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¿Reducirías tu alimentación a un batido?

Vas a hacer la compra y todos los estantes tienen el mismo y único producto. Un alimento completo, capaz de cubrir todas tus necesidades nutritivas. Una galleta en la que cabe todo, un alimento estudiado por la NASA y el MIT y recomendado por la FAO, la EFSA y hasta por la OTAN. Nuestra alimentación cada vez depende de menos especies y de variedades más homogéneas, lo que la hace más vulnerable.

| etiquetas: biodiversidad , alimentación , ecología

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