El mesenterio se definía como una estructura fragmentada del sistema digestivo sin importancia, pero acaba de clasificarse como un nuevo órgano. Leonardo da Vinci lo describió por primera vez allá por el siglo XV, el mesenterio ha sido concebido como una estructura fragmentada, compuesta por varias secciones, que hasta ahora carecía totalmente de importancia. Puede ser clave para descifrar el origen de un gran número de enfermedades digestivas.
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