Asegurar el derecho a comer es una asignatura pendiente de la Declaración de los Derechos Humanos, adoptada hace casi 60 años, según denunció hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Además de olvidado "en las agendas políticas y en la opinión pública", la FAO considera que el derecho a la alimentación no está bien explicado

Una investigación realizada por un grupo de científicos británicos acaba de relacionar algunos de los componentes que se encuentran en determinados alimentos, como son los conservantes o los colorantes, con los trastornos del comportamiento infantil.

No lo admiten claramente, pero el efecto internet (meneame) ha sido demoledor para que este cliente que hace poco apareció en portada reciba una pronta contestación de Calvo. Entonan el mea culpa.

Científicos argentinos crearon un software que permite saber cuánto y qué comieron vacas u ovejas simplemente con escuchar los sonidos que producen los animales al masticar. El logro, que por ahora es un software "de laboratorio", es capaz de abrir grandes posibilidades a productores ganaderos y lecheros, que podrían de esta manera obtener información fehaciente de lo que hacen sus animales a lo largo del día.

Se sabe que la papa o patata es americana, pero cuesta imaginarse algunas gastronomías europeas sin ese ingrediente, la española para comenzar. Aunque Astérix las consumiera en una de sus aventuras, en realidad las patatas fritas ("a la francesa" dicen en Estados Unidos) se crearon recién en el siglo XVIII. He aquí una muy completa cronología de la comida: cuándo y dónde y cómo se empezaron a consumir diversos productos, desde las almendras hasta la Coca-Cola pasando por el kiwi. Página en inglés muy informativa y llena de enlaces.

Weblogs SL ya tiene otro blog más. Y ya van 24. La red de blogs temáticos sigue creciendo. El nuevo, bautizado como Vitónica, trata sobre noticias y consejos para llevar una vida sana.

MEDIATOOLSTV ha estado de visita en el XXI Salón del Gourmets (www.salondelgourmets) Lo más divertido y elegante: la caseta de Juve y Camps (www.juveycamps.com). El mejor maridaje: ¡queso y vino de Extremadura! La Torta del Casar (www.tortadelcasar.org) y el vino de la Ribera del Guadiana (www.riberadelguadiana.org). La estrella de los aceites oliva virgen, “ORO DEL DESIERTO” (www.ordodeldesierto.es) y de las conservas de Industria Sufli, (www.sufli.com). Y ECO ALTERNATIVA de Valmasera, (www.ecoalternativa.com), productos ecológicos!

Pequeños trucos y pautas de como alimentarse correctamente y así reducir calorías que nos ayudarán a no engordar y a ir perdiendo poco a poco la grasa que se localiza en nuestro cuerpo. Eso sí, hay que combinarlo con un poco de ejercicio.

Según Eric Rimm, director de la facultad de Salud Pública de Harvard, es muy recomendable consumir pescado al menos un par de veces por semana, especialmente porque los nutrientes que aporta realizan una eficaz prevención ante determinadas enfermedades. Consumir pescado es una necesidad y debiera ser una obligación, pero quisiéramos hacer un pequeño paréntesis, ¿ha tenido en cuenta Eric Rimm a la hora de hacer la recomendación, los estudios del CSIC que indican que en menos de 50 años podemos quedarnos sin los actuales alimentos marinos?

Imaginemos que estamos sentados en una mesa y que nos sirven un tazón de gruesas y viscosas larvas. Quizás a algunos de nosotros se nos revolvería el estómago, pero en otros países esa misma comida se consideraría un manjar exquisito.

El gasto de los españoles en alimentación durante los tres primeros meses de 2007 fue de 20.515 millones de euros, lo que supone un incremento del 6% respecto al mismo periodo del año anterior, informó ayer el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Las comunidades autónomas reclamaron hoy que se prohíba mediante una ley la venta de alimentos con exceso de carbohidratos o grasas en los centros escolares como medida preventiva de los problemas de obesidad y sobrepeso que cada vez con más frecuencia padecen los niños españoles y europeos.

Las personas comen más cuando están pegadas a la televisión, y cuanto más entretenido es el programa, más comen, según una investigación presentada el sábado. " Parece que la mente, cuando está distraída, no se da cuenta de lo que hace la boca ", dijo el Dr. Alan Hirsch, director de neurología de la Fundación para el Tratamiento e Investigación del Olfato y el Gusto de Chicago.

Contenido nutricional de insectos comestibles y otros animales basados en 100 gramos.

Es bien sabido que las tradiciones culinarias varían enormemente entre diferentes paises y continentes. La revista Time pone en línea un reportaje fotográfico en el que se puede comprobar las costumbres gastronómicas en las cocinas de 15 diferentes zonas del mundo.

Sobre el papel del aceite de pescado, en la salud de las personas. Más allà de su función contra el colesterol. Una alimentación equilibrada en pescado, favorece la salud mental y el bienestar.

Al estudiar la situación centroamericana, Naciones Unidas comparte las observaciones del líder cubano acerca de los peligros de convertir a los alimentos en gasolina para los ricos. Un nuevo estudio de los organismos de Naciones Unidas (ONU) sobre desnutrición infantil en Centroamérica confirmó las advertencias del presidente cubano, Fidel Castro, de los peligros que amenazan a la Humanidad, si, como propone el presidente de Estados Unidos, George W. Bush, la producción agraria se convierte en materia prima para obtener combustibles.

Bloquear las patentes sobre plantas y animales para la ganadería es el objetivo de la plataforma 'No a las patentes sobre las semillas', que varias organizaciones por el desarrollo han presentado en Roma. La demanda fue lanzada coincidiendo con un congreso sobre el tema de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), según ha informado Greenpeace, organización ecologista que participa en la iniciativa. Relacionada meneame.net/story/patentando-la-vida

El ritmo de vida actual ha llegado a dejar totalmente desfasadas antiguas costumbres como la de comer, desayunar o cenar en familia, pasando a quedarse en poco más que una escena de Los Alcántara en “Cuéntame”

Un análisis minucioso y detallado de por qué las patatas Onduladas Ruffles son menospreciadas, dejadas de lado y marginadas.

Sinónimo de energia y músculo para muchos, los hay que las consumen en grandes cantidades sin ser conscientes de que el exceso puede acabar con su salud. Aprende a sacarles el mayor partido y tu cuerpo te lo agradecerá.

Dejaron morir de hambre a su bebé de 6 semanas, tras alimentarlo con una dieta a base de leche de soja y zumo de manzana. Los padres del bebé que murió de hambre tras ser alimentado con una dieta vegana han sido hallados culpables del cargo de asesinato intencionado, delito grave por asesinato, y crueldad en primer grado contra los niños. Jade Sanders, de 27 años, y Lamont Thomas, de 31, serán condenados de forma automática a una pena de cadena perpetua por la muerte de su bebé Crown de 6 semanas, al que alimentaron con una dieta que

En este artículo curiosamente se detallan hasta 25 usos alternativos que podemos dar al aceite de oliva. Como por ejemplo bálsamo en el labio, desatascar una cremallera, desmaquillar,... [PD: para leerlo con el navegador Firefox si tu inglés no es muy bueno, puedes utilizar la extensión "translator" (addons.mozilla.org/es-ES/firefox/addon/3361)] Navegador: (en-us.www.mozilla.com/products/download.html?product=firefox-2.0.0.4&a)

Una lista con usos alternativos del aceite de oliva que no probablemente no conoces, pero que te ayudarán a ahorrar y a sacar mayor partido a este producto tipicamente español.

Un estudio afirma que el sabor picante de guindillas, pimientos y chiles favorece la disminución de lípidos corporales.