Recopilación de pinchos, tapas y otros platos de alta gastronomía en miniatura con fotos y descripción de cada uno. Resultado de las jornadas Minimal, en la que se dieron cita los mejores maestros de la cocina minimalista. Breve enciclopedia abierta a esta disciplina culinaria.

Selección de los 5 mejores pintxos por menos de 3€. Valladolid, Alava, Pamplona... Guía para viajar y encontrarlos

La palabra “lujo” hace referencia a aquellos bienes, arreglos, obra de arte u objetos que exceden lo necesario. Aquello que para ser adquirido sobrepasa los medios normales, cuya demanda se incrementa proporcionalmente con el aumento de ingresos a diferencia de los bienes para cubrir necesidades. ¿Pero realmente que podemos entender por el lujo en la…

Fotografías de cómo se hace el salami casero.

En Cuenca tenemos la suerte de poder cultivar y procesar el que está considerado mejor alimento del mundo en base a sus propiedades médicas, el Ajo Negro.

Restaurantes, aventura, experiencias, traveler, recomendaciones, sabores, exotico, comida y por supuesto, nuevas experiencias. Muy recomendado si eres un viajero sin remedio al que le gustan las aventuras.

Habrá todavía muchos que cuando piensen en pizza se les venga a la cabeza comida de mala calidad o, erróneamente denominada, comida basura. Y efectivamente, es un error. La pizza es un plato de cientos de años de antigüedad y puede llegar a ser una auténtica ‘delicatessen’ que satisfaga los paladares más exigentes. Vamos a alejarnos de ese tópico de la pizza del microondas o de la pizza a domicilio y vamos a adentrarnos en los establecimientos españoles más exclusivos.

Ingredientes:4 raciones de Bacalao1 Cebolla3 dientes de Ajo250 ml de Salsa de tomate o tomate fritoMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeSal al gustoAceite2 cucharadas de GinebraUna pizca de orégano y pimienta3 Cucharadas de harina de tr

En la gala de presentación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015 que se celebrará el próximo 1 de junio en el edificio Guildhall de Londres, Hélène Darroze recibirá el premio a la Mejor Chef Femenina 2015 otorgado por Veuve Clicquot.

El pimiento está de rabiosa actualidad. Tanto es así que el año 2015 ha sido declarado año del pimiento en Estados Unidos por el Natural Garden Bureau. Su picor se mide según una escala, es la principal atracción de un pueblo de Francia llamado Espelette y es el último grito en golosinas.

El famoso chef Jamie Oliver es uno de los cocineros más populares en YouTube con más de 1,5 millones de suscriptores dedicados en su página de YouTube.

Guarrindongadas: dulces y snacks de picoteo con sabores sorprendentes. Fotogalerías de Ocio. Cuando viajas a fuera de España sorprende encontrarte con versiones desconocidas de snacks, galletas, hamburguesas y otros productos tan ricos para el paladar como nada recomendables

ablar de Casa Alfonso es hablar de la historia de Barcelona. Uno de aquellos establecimientos que, con más de 80 años de trayectoria, han logrado ganarse la merecida reputación de “restaurante emblemático”

Para que lo vamos a negar: nos gusta vivir bien (incluso aunque no podamos permitírnoslo). En su justa medida, un poco de frivolidad es casi terapéutica: son esos pequeños placeres mundanos, esos ‘lujos’ que de cuando en cuando nos damos el gusto de disfrutar, los que le ponen la chispa a la vida. Como buenos bon vivant, nuestra lista de placeres (algunos más prohibidos que otros) es infinita, pero hoy nos quedamos con uno: la (buena) gastronomía. Compartimos una selección de 8 restaurantes españoles de obligada visita.

El blog Madrid Cool selecciona un restaurante con encanto en Madrid especializado en cocina mediterránea. Es éste: Larra 13, en Alonso Martínez.

Yo soy mucho de ver en Instagram a las famosas beberse esa mierda de zumos y batidos verdes y pensar que tenía que hacerlos yo para criticarlos bien a gusto. Y cuál ha sido mi sorpresa que, en lugar de ser una bluf, han resultado ser un descubrimiento muy fresquito.

Beyond Bilbao’s Guggenheim museum, there’s much to explore, from Michelin-star restaurants and medieval streets, to a bar run by a world-class mixologist.

Tenemos las mejores recetas de Ensalada con frutas. Aquí encontrarás las recetas de Ensalada con frutas que estás buscando listas para cocinar.

Cuando pensamos en una cena “Underground”, lo que les viene a la cabeza a muchos son los ya populares restaurantes “A puerta Cerrada” (no abiertos al público en

Viñeta sobre cine y gastronomía

El cachopo es, originalmente, un artefacto gastronómico consistente en dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso fundido, todo ello rebozado. Tiene muchos fans y algunos enemigos: aquellos que dicen que no es auténtica gastronomía asturiana sino un plato grasiento y de batalla, aquellos que dudan de su originalidad y lo comparan con la milanesa napolitana argentina, el cordon bleu francés, el flamenquín cordobés o el San Jacobo de toda la vida.

En muchos supermercados de Canarias lo que se vende por sardina no es realmente esta especie.

Receta e instrucciones para empanar un Big Mac, colocarle un palo y comérselo como una supercroqueta.

Resumen del primer encuentro de blogeros cocineros de la provincia de Cádiz.

¿Sientes que has alcanzado esa meta u objetivos que inicialmente te planteaste? … en los primeros programas me di cuenta que casi era mejor que no hablara mucho de nutrición ya que el programa era de cocina, algo que no se paraba de repetir. Así, si hablaba mucho de nutrición tenía la sensación de que como que se ridiculizaba un poco nuestra profesión… entonces al final no quise insistir mucho sobre eso ya que me temía que precisamente se diera la imagen contraria a la intención que yo quería hacer llegar. Se me hacían muchas preguntas..