Eso de enmarcar en la pared de los restaurantes el recorte de periódico con la foto del dueño en la reseña de las mejores croquetas de la ciudad va a pasar a engrosar la lista de costumbres del siglo XX en peligro de extinción. Por lo que ahora pelean los restauradores es porque la clientela cuelgue las fotos de sus platos en sus redes sociales. Sobre todo, los llamados influencer (gente con muchos seguidores).
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