@Frankss siguen siendo 10 veces más que lo que afirma El País, pero puestos a elegir, me fío más de la fuente que dices que de El País
@Aitor el que aparece por defecto al hacer la búsqueda, que es entero, tostado. Tienes un drop-down en el que puedes seleccionar otras cosas, por ejemplo pechuga de pavo de Oscar Mayer, que tiene 31mg/100g, igualmente no está claro de dónde sale la cifra de El País, que es muy diferente
La del pavo es: fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171479/nutrients
Que hace referencia a este alimento:
Turkey, whole, meat and skin, cooked, roasted
Si buscas ahí el pavo de fiambre que en El País hacen referencia sale 49mg
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172941/nutrients