edición general
  1. @Cesc_ Porque las patatas se echan en frío, así evitas que el calor empiece a cuajar el huevo y queda más jugosa.

    Sí, el huevo ha de ir poco cuajado.
  1. @hugamen Eso ya va al gusto de cada uno, a mí me gusta muy hecha.

    Ya te digo que olía a huevos pasados y muerte inminente, al estar fríos no me di cuenta ni se veían con mal aspecto pero al calentarse un poco se notaba bastante.

menéame