@FranJ91 recalentar el café es como recalentar patatas cocidas una semana después.
Te cuesta más recalentar que hacer un Chemex nuevo. Y si lo mueles al momento, tanto mejor. Y si lo compras en algún sitio recién tostado, ya si notarás aún más la diferencia.
Y eso de regular la cantidad de café.... deberías añadir el mismo café (que suele ser 1/12-15 café/agua) , para ver las diferencias entre los cafés y tu forma de hacer el filtrado.
PD: el café se dice que dura en condiciones óptimas:
2 minutos tras hacerlo, 20 minutos tras molerlo, 2 semanas tras tostarlo y 2 años en verde. O algo así.
Te cuesta más recalentar que hacer un Chemex nuevo. Y si lo mueles al momento, tanto mejor. Y si lo compras en algún sitio recién tostado, ya si notarás aún más la diferencia.
Y eso de regular la cantidad de café.... deberías añadir el mismo café (que suele ser 1/12-15 café/agua) , para ver las diferencias entre los cafés y tu forma de hacer el filtrado.
PD: el café se dice que dura en condiciones óptimas:
2 minutos tras hacerlo, 20 minutos tras molerlo, 2 semanas tras tostarlo y 2 años en verde. O algo así.
@Teary @flekyboy