@Ergo Tengo un familiar que fue camarero muchos años
Echaba horas como un perro pero le pagaban bien y todo en A, le pagaban las extras mejor aún (aunque esas sí iban en B), no iba agobiado porque eran muchos...
Ahora lo ve y no lo cree..un chaval atendiendo una terraza donde antes había 3 camareros con experiencia, que te servían bien, te aconsejaban, te recomendaban un vino..ahora el muchacho que llega no sabe ni lo que hay en la carta
La rematamos hoy, salimos los 4 de casa para llevar a la más grande a vacunar y a la mas chica a rehabilitación, una tenía turno 10:30 la otra 11:15 y de viaje de un lugar a otro unos 15'.
Llegamos temprano al sitio para vacunar y cuestión que a las 10:30 ya estábamos a 2 calles de la rehabilitación, nos sobraban 45' y mi hija más grande dijo "Si no piden mucho los invito un café" nos sentamos en un bar.
Nos levantamos a las 11:05 sin que nadie nos atendiera (2 empleados para elaborar + barra + mesas) así que tras 35 minutos de espera nos fuimos dejando 0€ en la caja.
Muchas veces me ofrecieron asociarme para poner cosas de gastronomía y siempre arranco con la misma pregunta ¿Cuántos empleados somos? Nadie responde más de 3 con lo que desisto de seguir la conversación y la cierro con un
¿Vos pensás que el gallego de un bar en una estación de tren en Bs As tiene 4 o 5 personas detrás de la barra porque le gusta pagar sueldos? ¿Vos crees que el gallego de un bar de barrio en Bs As tiene 2 en la cocina, uno o dos en la barra y 2 o 3 mozos porque le gusta tener problemas ?
Echaba horas como un perro pero le pagaban bien y todo en A, le pagaban las extras mejor aún (aunque esas sí iban en B), no iba agobiado porque eran muchos...
Ahora lo ve y no lo cree..un chaval atendiendo una terraza donde antes había 3 camareros con experiencia, que te servían bien, te aconsejaban, te recomendaban un vino..ahora el muchacho que llega no sabe ni lo que hay en la carta
@Tumbadito