La rematamos hoy, salimos los 4 de casa para llevar a la más grande a vacunar y a la mas chica a rehabilitación, una tenía turno 10:30 la otra 11:15 y de viaje de un lugar a otro unos 15'.
Llegamos temprano al sitio para vacunar y cuestión que a las 10:30 ya estábamos a 2 calles de la rehabilitación, nos sobraban 45' y mi hija más grande dijo "Si no piden mucho los invito un café" nos sentamos en un bar.
Nos levantamos a las 11:05 sin que nadie nos atendiera (2 empleados para elaborar + barra + mesas) así que tras 35 minutos de espera nos fuimos dejando 0€ en la caja.
Muchas veces me ofrecieron asociarme para poner cosas de gastronomía y siempre arranco con la misma pregunta ¿Cuántos empleados somos? Nadie responde más de 3 con lo que desisto de seguir la conversación y la cierro con un
¿Vos pensás que el gallego de un bar en una estación de tren en Bs As tiene 4 o 5 personas detrás de la barra porque le gusta pagar sueldos? ¿Vos crees que el gallego de un bar de barrio en Bs As tiene 2 en la cocina, uno o dos en la barra y 2 o 3 mozos porque le gusta tener problemas ?
* Personal contratado para una jornada de X horas (y que hagan X*2) y que firme una nómina de X (y cobrar X/2).
@Tumbadito