Durante décadas los padres vieron en estos productos una forma rápida y nutritiva de mandar a sus hijos al colegio con energía. Ahora, sin embargo, algo ha cambiado.
Es curioso ver cómo una moda o un pequeño cambio de costumbres puede hacer rico o llevar a la quiebra a una compañía.
Personalmente, dejé de comer cereales porque tenían mucha azúcar (incluso los integrales) y porque además estaba muy aburrido de comer siempre lo mismo. Ahora como o tostadas o ensalada o lo que sea...
Un vaso de leche o zumo natural, una tostada de pan integral con tomate natural triturado y aceite, una buena loncha de queso fresco y un poco de jamón por encima...
#1 Por una parte es la moda por otra parte lo que sabemos sobre nutrición. Hace unos años pensábamos que las grasas eran tremendamente dañinas así que se abandonó el bacon con huevos fritos por los cereales. Ahora se ha descubierto que los azúcares son casi un veneno, así que comer cereales no es nada sano, al contrario (y además que son bastante aburridos) así que se vuelve a lo clásico (que alimenta más y está más bueno) y así será hasta que se descubra/promueve o disponga otra cosa.... lo del informe ese recomendando margarina es para que el autor/es tengan prohibido volver a realizar otro informe de por vida.
#13 Donde "pensar" supongo que se puede sustituir por "nos hicieron creer". Quién fuera que quiso vender cereales. Yo no entiendo como la ciencia puede ir de un lado para otro a este nivel, que algo que un día se considera superdañino al siguiente día resulte ser la panacea. Si los descubrimientos sobre enfermedades serias fueran a palos de ciego a este nivel, no sé cómo se hubiera descubierto la penicilina o casi cualquier otro tratamiento. A qué se debe esta falta de "estabilidad" en el paradigma?
#2 A lo sumo son periodistas, ¿qué se puede esperar de ellos? El adjetivo mañanero también se merece golpe de remo, por mucho que esté recogido por la RAE.
El consumo de cereales de 'desayuno' empezó por lo mismo que el consumo de leche, se alcanzó una superproducción y la OMS, financiada por las empresas implicadas, se encargó de meterlos en la pirámide alimentaria con la que te adoctrinaban en la escuela, que si un 25% de lácteos, que si otro 25% de cereales, etc... luego la publicidad se encargó del resto.
#13 Ni tanto ni tan calvo. Con el tema del azúcar se está cayendo ahora en el mismo dogmatismo que antes con otros alimentos. Ni el azúcar es "casi un veneno" ni eso hace que las grasas de repente sean buenas.
#16 Desde luego hay muchos muchos intereses económicos en juego (la alimentación mueve pero que muchísimo dinero) véase el ejemplo del informe que muestra el artículo recomendando hoy día margarina cuando no debiera ser considerada ni alimento. Pero también puede ser debido a descubrimientos y creencias que van cambiando con el tiempo.
Yo tome toda mi infancia, que recuerde. Leche con galletas. Y las galletas maria llevan azucar a saco y sigo sano.
Estoy cansado con esos cambios de tendencias cuando sale un estudio sobre que esto y lo otro es malo.
#14 Lo cierto es que no hay que desayunar algo especial que luego no te comerias en la comida o en la cena. El desayuno es simplemente una comida más no una comida especial y rara.
#24 El azúcar es necesario, las grasas también. Pero no en las cantidades industriales que nos lo comemos. Especialmente el azúcar. Lo hay en casi todos los productos que compramos elaborados. Así que lo mejor es evitar el azúcar porque sin querer ya comemos demasiado.
#14 En el propio artículo uno de los nutricionistas consultados: ¿por qué hay que comer cosas especiales "de desayuno"? Es una comida más, que de hecho debería ser potente y duradera (meter alimentos de bajo índice glucémico), entonces, ¿qué problema hay en comer comida de verdad, como un filete rápido, una tortilla, algo rápido al horno... acompañado de algo de fruta?
Yo siempre fui de desayunar las sobras del día anterior, y siempre me miraron raro por ello. Sin embargo, yo nunca pude comprender porqué hay que evitar unos huevos y comer una tostada o bollería por el simple hecho de ser "el desayuno".
#16 esto no es ciencia, es publicidad. Es muy común confundirlo cuando un artículo dice "un estudio demuestra que". Ese estudio puede no haber superado cualquiera de los pasos que se deben seguir con el método científico, pero como se publica en la prensa, el ciudadanito de a pie se cree que "la cienca dice que".
Igual que cuando Colgate te dice que su dentífrico te blanquea los dientes. "clínicamente probado!"; pero cuando se hace un estudio científico de verdad se descubre que las tales pruebas clínicas o estaban falseadas o realmente nunca existieron. Aplíquese también a los supuestos beneficios del alcohol.
#9 tazón 1/5L leche y mucho colacao con galletas + 2 o 3 tranchetes y bacon enrollados juntos calentados en el micro + queso + bimbo mermelada (+ zumo naranja los findes) #9 Sigo vivo y con IMC 18
#21 La leche no es necesaria, todos los lácteos están fuera de la dieta saludable, por algo será, encima lo que venden por leche que puedes almacenar por tiempo no es ni leche ni nada, si por lo menos fuera leche fresca...
#16 La ciencia no va y viene, el índice glucémico de los cereales y de los azúcares refinados lleva décadas en papers y demostradísimo que no es nada bueno (hay papers al respecto desde los años 40 y 50, si mal no recuerdo). Pero la publicidad es muy importante y la gente 'pasa' de la ciencia.
A poco que investigas descubres que la famosa pirámide alimenticia, en la que los cereales, panes (las cositas con, casualmente, alto índice glucémico)... están en la base fue provomida por, casualmente, un lobby de producción de cereales en USA. Y el gobierno se lo creyó.
#28 ¿Qué entiendes por sano? ¿Has tenido caries? ¿Te dan gripes, dolores de cabeza? ¿Tienes inflamación? ¿Cuánto tiempo tardas en recuperarte de algo?
Lo que pasa es que tenemos un nivel de "estar sano" muy bajo. Quien no sea capaz de subir unas escaleras sin jadear muy sano no está. Las gripes, los dolores de cabeza y un larguísimo etc. de dolencias cotidianas no son normales en ningún animal, tampoco en el ser humano.
Estar sano es ser capaz de correr un buen número de kilómetros, saltar, trepar, que no te salgan caries... en nuestra sociedad llamamos a esos deportistas, pero eso fue lo normal durante millones de años.
#41 Esas pirámides todavía se siguen enseñando en el colegio, los libros de texto siguen con ellas. No es de extrañar que la mayoría de la población desconozca que son alimentos poco o nada saludables.
mi desayuno perfecto es una tostada con jamon iberico de bellota y un buen aceite de oliva, una cerveza (preferiblemente alguna buena ipa) y una carrera de motos para ver por la tele. No se puede pedir mas a la vida!
#16 la ciencia no va de una lado para otro,son las compañias alimentarias y farmaceuticas q hacen miles de estudios con medicos y dietistas comprados para cubrir sus estudios manipulados con ese alo de ciencia.
#14 Yo muchas veces desayuno una mezcla de diferentes verduras, granos y frutas mezcladas en la blender. Intento que sea lo mas variado posible, normalmente tendre alrededor de 15 diferentes semillas, frutos secos, verduras y frutas de los que elegir. Casi siempre lleva un par de platanos (le quita el sabor a las verduras verdes). Hago alrededor de un 1'5 litro de papilla liquida que me suelo beber de un tiron. Me llena por horas. Es un desayuno bastante insipido (aunque a veces te sorprende) pero si quieres algo sano, no vas a encontrar nada mejor
Mi desayuno: un vaso de kéfir, una fruta (normalmente un plátano, aunque también le echo pera, manzana, fresas, melocotón...), un par de nueces, un puñao de avena, un puñao de semola y unas pasas o una cucharada de miel artesana.
#44 De acuerdo en que últimamente se ha declarado una guerra al azúcar. Pero en cierto modo es necesario. En los últimos tiempos se le ha añadido muchísimo azúcar a todo. Hasta el punto que nos es difícil apreciar el verdadero sabor de las cosas. En tiempos prácticamente la bollería y aquello a lo que echases azúcar era lo único que lo tenía... ahora está en todas partes. Y tanto azúcar no es sano y, que cojones, ni sabroso se pierde el aroma y sabor de las cosas.
#24www.sinazucar.org
A mi si me parece un drama.y las grasas quitando las trans son sanas y necesarias.por eso hay acidos grasos esenciales y no hidratos esenciales
#43 pues entonces yo estoy sano. Hago todo lo que tu dices y no tengo gripes, inflamaciones y me recupero rapido. Y hago unos cuantos km sin jadear.
Mi padre que trabajo en el campo de pequeño me decia que el desayuno fuerte era a las 10-11 despues de unas horas de trabajo, que desayunaba a primera hora leche con pan. No compares las necesidades energeticas du antes y ahora. Si durante el resto del dia hay un buen aporte alimenticio, no veo problemas a un desayuno de cerales con leche.
Ah, yo desayuno fruta con cerales de avena y yogurt.
#59 Dentro de unos años dirán que no, que el azúcar no es tan malo, y volverán a decir que el demonio es otra cosa. Ya aburre el rollo que se traen con los alimentos.
#66 Que cansina es la gente, madre mia. Al final vamos a tener que alimentarnos a base de pastillas de nutrientes concentrados, porque de lo demás todo el mundo tiene una opinión sobre si es sano o no.
Que cada uno coma lo que le de la gana, se muera cuando le toque, y juzgue si mereció la pena.
#59 ODIO lo manipuladora que es esa mierda de pagina. Claro tu ves un montón de azucar y ya dejas de pensar.
Ahora bien ¿Cuantos días te dura cada producto? A mi el zumo varios días. Ergo divide ese montón entre esos días... ¡oh vaya! El resultado es mucho menor.
#75 La verdad es que para mi es más coñazo hacer zumo que pelar una naranja, así que ya puestos...
No me gusta complicarme la vida para desayunar; estoy medio dormido, y no tomo café, así que por lo general me limito a unas galletas, magdalenas o tostadas con mermelada o aceite y ajo. Y a veces me voy a la churrería.
No me lo acabo de creer. Si en lugar de los azucarados, tomamos muesli, me niego a creer que sea un mal desayuno. No tiene azucar añadido, tiene pasas (muy buenas para la salud) , cereales poco procesados y fruta desecada. Seguro que hay desayunos mejores, pero seguro que malo no es
#64 no,eso es lo q dicen ahora.y si quieres saber la verdad tienes q estudiar por tu cuenta de manera alternativa.aunq la verdad nunca es universal puesto q si q es verdad q cada vez q salen nuevos estudios y avanzamos se modifican algunas cosas q damos por ciertas pero lo de los hidratos(quitando frutas y verduras)esta mas que probado q son veneno por q desde q los comemos masivamente han aumentado las cardiopatias,obesidad,diabetes,enfermedades autoinmunes y seguro q algo me dejo
#60 desde luego son muchos factores que entran en juego. Por cierto, la avena es el mejor cereal, y el jogurt/queso la mejor forma de consumir lácteos.
#14 Solo piensa que no hay "alimentos de desayuno". Prueba a fruta, frutos secos, conservas de pescado, pan integral, o lo que se te ocurra. El desayuno es una comida como otra cualquiera y puedes comer cualquier cosa.
#13lo del informe ese recomendando margarina es para que el autor/es tengan prohibido volver a realizar otro informe de por vida.
De acuerdo... no quiero volver a ver aquellos spots publicitarios en los que aparecía un señor en un helicóptero con una tarrina de Tulipán!! No!! por todos los dioses!!
No veo que hacer unas tostadas de buen pan (y aquí no entran los "bimbos, panricos" y otros por el estilo), y aliñarlo con tomate, ajo y aceite de oliva virgen, lleve mucho más tiempo que calentar leche y añadirle "loqueseaCao" y cereales...
Y de vez en cuando, las mismas tostadas de buen pan, con unos buenos trozos de queso con miel, por ejemplo.
O las mismas tostadas con un par de huevos cocidos con un poco de pimentón y aceite de oliva virgen
Y por cierto, yo me desayuno muchas veces con esas "empanadillas o sobras de tortilla de patata de la noche anterior".
#22 y #39 Pensaba que era la única rara que hacia eso. De hecho, me suelo dejar un trozo para el desayuno o unas croquetillas, y ¡oye! Como que una empieza el día con otras ganas
#16 A que es muy dificil hacer estudios con 100,000 personas y aislarlas completamente durante 5 años y mantenerlas con vida sólo con cereales (a 50,000), para luego poder concluir sin demasiadas incertidumbres lo que puede causar una dieta rica en cereales sin ningun otro co-factor.
#35 Hay abundante literatura científica que apunta a beneficios del alcohol. No digo que no haya controversia, pero hay abundante literatura seria que lo ha reportado.
#24 Y eso porqué? Aplicamos también el término medio a otras substancias? La heroína no es tan buena ni tan mala? A dosis moderadas va bien? Las violaciones no son ni tan buenas ni tan malas? Un término medio siempre es la respuesta correcta?
Las modas, que van y vienen
Donde estuvieran las galletas o las madalenas de la panadería que se quitara esa mierda.
Es curioso ver cómo una moda o un pequeño cambio de costumbres puede hacer rico o llevar a la quiebra a una compañía.
Personalmente, dejé de comer cereales porque tenían mucha azúcar (incluso los integrales) y porque además estaba muy aburrido de comer siempre lo mismo. Ahora como o tostadas o ensalada o lo que sea...
No hay absolutamente nada más sano que eso.
pq las galletas también van bien llenas de azucar, y las madalenas o valencianas o sobaos tampoco son nada sanos.
Y yo con un te/manzanilla y una manzana a media mañana estoy como para moderle a alguien un brazo.
Estoy cansado con esos cambios de tendencias cuando sale un estudio sobre que esto y lo otro es malo.
Yo siempre fui de desayunar las sobras del día anterior, y siempre me miraron raro por ello. Sin embargo, yo nunca pude comprender porqué hay que evitar unos huevos y comer una tostada o bollería por el simple hecho de ser "el desayuno".
Igual que cuando Colgate te dice que su dentífrico te blanquea los dientes. "clínicamente probado!"; pero cuando se hace un estudio científico de verdad se descubre que las tales pruebas clínicas o estaban falseadas o realmente nunca existieron. Aplíquese también a los supuestos beneficios del alcohol.
#9 Sigo vivo y con IMC 18
A poco que investigas descubres que la famosa pirámide alimenticia, en la que los cereales, panes (las cositas con, casualmente, alto índice glucémico)... están en la base fue provomida por, casualmente, un lobby de producción de cereales en USA. Y el gobierno se lo creyó.
Lo que pasa es que tenemos un nivel de "estar sano" muy bajo. Quien no sea capaz de subir unas escaleras sin jadear muy sano no está. Las gripes, los dolores de cabeza y un larguísimo etc. de dolencias cotidianas no son normales en ningún animal, tampoco en el ser humano.
Estar sano es ser capaz de correr un buen número de kilómetros, saltar, trepar, que no te salgan caries... en nuestra sociedad llamamos a esos deportistas, pero eso fue lo normal durante millones de años.
cc/ #37
A mi si me parece un drama.y las grasas quitando las trans son sanas y necesarias.por eso hay acidos grasos esenciales y no hidratos esenciales
Mi padre que trabajo en el campo de pequeño me decia que el desayuno fuerte era a las 10-11 despues de unas horas de trabajo, que desayunaba a primera hora leche con pan. No compares las necesidades energeticas du antes y ahora. Si durante el resto del dia hay un buen aporte alimenticio, no veo problemas a un desayuno de cerales con leche.
Ah, yo desayuno fruta con cerales de avena y yogurt.
Creo que para que sea sano...pan con aceite, sin el jamón
O una tostada con aguacate y cebolla
..
Que cada uno coma lo que le de la gana, se muera cuando le toque, y juzgue si mereció la pena.
#51 Puaj
Ahora bien ¿Cuantos días te dura cada producto? A mi el zumo varios días. Ergo divide ese montón entre esos días... ¡oh vaya! El resultado es mucho menor.
No me gusta complicarme la vida para desayunar; estoy medio dormido, y no tomo café, así que por lo general me limito a unas galletas, magdalenas o tostadas con mermelada o aceite y ajo. Y a veces me voy a la churrería.
Pues vale
De acuerdo... no quiero volver a ver aquellos spots publicitarios en los que aparecía un señor en un helicóptero con una tarrina de Tulipán!! No!! por todos los dioses!!
No veo que hacer unas tostadas de buen pan (y aquí no entran los "bimbos, panricos" y otros por el estilo), y aliñarlo con tomate, ajo y aceite de oliva virgen, lleve mucho más tiempo que calentar leche y añadirle "loqueseaCao" y cereales...
Y de vez en cuando, las mismas tostadas de buen pan, con unos buenos trozos de queso con miel, por ejemplo.
O las mismas tostadas con un par de huevos cocidos con un poco de pimentón y aceite de oliva virgen
Y por cierto, yo me desayuno muchas veces con esas "empanadillas o sobras de tortilla de patata de la noche anterior".
Ahora estamos menos sanos, pero no morimos por multitud de factores (ambiente más controlado, medicina, etc.)
Vamos, digo yo
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