Ángel Cuevas, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, AEHC, retoma nuevamente el cargo de la presidencia que lleva liderando desde el año 2015. Con motivo de la ratificación de su cargo el 25 de junio, Proveedores Hosteltur habla con este profesional sobre la actual situación hostelera en la zona de Cantabria.
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etiquetas: asociación empresarial de hostelería de cantabria , hostelería 
Si pagan "cacahuetes" o "cuencos de arroz" en vez de salarios adecuados al mercado, al final se encuentran con falta de personal.
Pero no lo terminan de entender.
Si pagan "cacahuetes" o "cuencos de arroz" en vez de salarios adecuados al mercado, al final se encuentran con falta de personal.
Pero no lo terminan de entender.
Sin vergüenza alguna.
Sobre el control de los horarios de trabajo, un hostelero dice con toda su pachorra "ahora cuando llega el horario de su hora de marcharse ¡se tiene que marchar!"
Es dificil encontrar a profesionales que acepten esa forma de vida.
Lo mismo pasa con los currantes, si no lo quieres, no lo contrates y sirves tú las copas, limpias el WC, sacas la basura, barres, ....
Venga, ánimo, que eso es bueno para la economía.
Echa cuentas.
Curiosamente, una de las bases del liberalismo y el progreso es la competencia .... pero mira, huyen de ella de como de la peste.
Por eso digo que prohibida la inmigración hasta que lleguemos a cotas de paro como Alemania o R.U (5% o menos).
Estos hijos de puta juegan al juego de la oferta y la demanda solo cuando les beneficia, en que aquello no funciona como quieren a lloriquear para que traigan extranjeros para que pasen por el aro de condiciones y salarios de mierda.
Si queréis atraer personal os jodéis, reducís márgenes de beneficios y pagáis unos salarios y unas condiciones laborales como dios manda.
Y si no chapáis el negocio y os dedicáis a otra cosa, negreros de mierda.
La dueña trabajando y un par de chavales jóvenes sin experiencia trabajando.
Uno de ellos hizo una cosilla en nuestra mesa (nada grave ni nada que nos incomodara) y la dueña vino y empezó a despotricar contra ellos en voz alta. Yo flipando con que criticara a los chavales (contratados por ella) delante de ellos y por una tontería.
PD: no me va a dar tiempo a abrir el paraguas
En Cantabria la temporada de verano dura 3 meses, del 14 de junio al 15 de septiembre.
Sólo puedes contratar gente tres meses, es empleo temporal. Luego por ley NO PUEDES PAGAR HORAS EXTRA.
Hasta ahora se conseguía personal a base de pagar buenos sueldos 1200-1300 €, a gente que se mataba a trabajar en verano para ahorrar para el resto del año. Contrato de 8 pero en la práctica 9-10 horas diarias librando un día a la semana. Era como cobrar un sueldo de 1000 más las horas extra. Ahora ya no se puede, porque al fichar la gente solo puede trabajar 8 horas exactas.
Si tienes un restaurante que abre de 1 a 4 y de 9 a 12 como cuadras a un trabajador de 8 horas que no puede hacer horas extra? Pues poniendo horarios absurdos como currar de 12 a 4 y de 9 a 12 librando 5 horas de por medio. Y ya si das desayunos ni te cuento, horarios terribles que no quiere nadie. A eso le sumamos que lo que antes hacías con un camarero haciendo 10 horas y cobrando 1300 ahora lo puedes hacer de dos maneras:
- 2 camareros de 5 horas que cobren 750. Suben los gastos y encima es una mierda de empleo que no quiere nadie -> falta de personal.
- 2 camareros de 8 horas que cobren 1000. Casi doblas los costes para la empresa -> pérdidas.
Todo se solucionaría si en casos de turismo estacional se pudiesen pagar horas extra a los contratos temporales. Pero claro, el objetivo actual es aumentar el número de empleos, no mejorar la calidad del empleo. Así que el gobierno prefiere 2 empleos de 750€ a uno de 1300€.
Es increíble que siendo como somos un país de emigrantes, no seáis capaces de ver un problema real solo por el odio al extranjero, menos mal que en Francia, en Inglaterra o en Alemania no piensan igual (bueno si, algunos ya han empezado a pensar igual).
Llorando que hay falta de personal consiguen que sea les permita traer inmigrantes
Cc #10
Para un trabajador sin ninguna experiencia, como la mayoría de los que curran en hostelería de manera estacional, 1300 euros por 50-60h semanales es un buen sueldo.
"- 2 camareros de 8 horas que cobren 1000. Casi doblas los costes para la empresa -> pérdidas."
No me creo que de perdidas. Que gane menos, quizá; pero decir que da perdidas es rozar el absurdo.
Por otro lado ¿por que no se pueden pagar las horas extras?
Welcome refugees!
Al final los empresarios nos vamos a cansar de generar riqueza y veréis...
Hasta los huevos de noticias de inmigrantes ilegales viviendo en barracas cobrando 3€ recogiendo fruta mientras tienes hay tanto paro en España. Sobretodo en Murcia y Andalucía, que son zonas hortícolas.
¿Qué cojones hablas de odio? Déjate de hostias y tonterías. Hablo de absorber el paro ya existente que se tiene aquí y obligar a todo el sistema a tener que adecuarse y a no tirar de inmigrantes cuando se tiene casi un 14% de paro.
Si metes inmigrantes con esa tasa de paro lo único que haces es que a la CEOE y similares se les haga el culo pepsi cola porque nose ven obligados ni a subir salarios ni condiciones.
Hoy mismo hay una noticia referente a que los hosteleros asturianos piden inmigrantes porque no cubren vacantes. Y el año pasao salió que la patronal de camioneros pedía al gobierno inmigrantes peruanos, bolivianos y chilenos porque no había demanda.
Claro, luego entrevistaban a los camioneros y todos decían que se pagaba una puta mierda, que no tenían dietas y que se tiraban casi toda la semana lejos de casa.
Si yo tuviera una plantación de limones también le diría a alguien que dijese lo que yo que es "un racista y un xenófobo" porque amenaza con joderme el chollo.
No sé cómo no hay revueltas.
Yo gano mas echando menos horas... Y sigue siendo una porqueria.
Cuando a alguien le sonsacas te acaba diciendo que unos candidatos no le valen por esto, otros por lo otro, otros por lo de más allá... y al final solo le quedan 3 candidatos para elegir, cuando antes estaba acostumbrado a 20.
empleojob.es/las-horas-extraordinarias-en-contratos-a-tiempo-parcial-l
Los contratos temporales
Ahora ya conocemos la diferencia entre horas extras y complementarias, pero no todos los trabajadores pueden realizarlas, es decir, para que un trabajador realice horas extras o complementarias su contrato no puede ser temporal, es decir solo los indefinidos pueden realizarlas, en caso de que las realicen su contrato se encuentra en Fraude de Ley, y automáticamente pasarian a ser trabajadores indefinidos a jornada completa.
¿1300€ para ti es un buen sueldo, por trabajar 50 ó 60 horas a la semana, con 1 día libre si tienes suerte (si no igual tienes 2 medios días, o ni eso)?
Pues ala, tira pa Cantabria, que se te van a rifar...
Mmm no sé, ¿contratando a más trabajadores? De todos modos en tu ejemplo el bar abre 6 horas, más una para hacer caja y recoger y te queda otra para imprevistos, preparar las raciones antes de abrir, etc.
Al carnicero de mi barrio le gustaría hacer lo mismo...¿Sería lícito que tuviese gente trabajando 60 horas?
vaya güevazos!
El contrato indefinido en España es sólo de nombre, el despido es libre
1300€ durante 3 meses para ahorrar para el resto del año
1.- Con 1300€ al mes durante 3 meses, no vives el resto del año ni de coña.
2.- Si según tu teoria, un tio solo se saca 1300 en blanco mas las horas extra, con lo que llega a 2000 o mas facil al mes ¿Como es que la empresa no puede pagar 1000 a dos personas si antes si podia pagar 2000 a una sola?
3.- Por muchas excusas que pongas, lo unico que pasa es que no quieren pagar lo que tienen que pagar.
Bien, si conoces a alguien en esa situación (no lo sé), pregúntale que porqué no se va a recoger fresas a Huelva, o a trabajar en verano a Cantabria en la hosteleria.
Ojo, siempre hablo de contratos legales y dados de alta en la SS.
Ellos te darán la respuesta mejor que yo.
CC #79