Las declaraciones del chef y jurado del programa Masterchef, Jordi Cruz, asegurando que no es viable su negocio sin el trabajo gratis de algunos becarios, ha encontrado apoyo en el líder de la patronal empresarial.
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etiquetas: patronal ceoe , rosell , trabajo gratis , explotación laboral , jordi cruz 
Y eso no quita con que lo de Jordi Cruz y demás me parezca explotación laboral de libro. Simplemente lo apuntaba porque el simil que plateas ya lo he visto circular bastante por twiter pretendiendo ser gracioso y al final no deja de ser una demagogia de brocha gorda.
Pobresico, qué mal lo paso en su día:
blogs.elconfidencial.com/espana/el-confidente/2011-07-20/quien-es-quie
Nieto e hijo de empresarios, primero estudió periodismo, luego ingenieria, luego ciencias políticas (hasta fundo un partido político) y cuando se cansó de todo esto se dedico a las empresas familiares. Y ahora tenemos que aguantarle sus anécdotas de cuando era cachorro de familia rica. Que "trabajaba gratis", que tampoco es para tanto.
les sale gratis todo esto
joder
Imagino que el dueño del restaurante les habrá dicho que sí, que trabajar gratis para él les va a dar experiencia (eso no lo niego, pero cobrando ocurriría lo mismo) y les va a abrir puertas en el sector (eso es lo que dudo), aun así están realizando un trabajo que reporta unos beneficios a un empresario, quien no paga esos servicios pues está ofreciendo un contravalor que como poco es bastante difuso. Ergo los becarios entran al trapo engañados.
No trabajo gratis.
Te recomiendo este artículo:
www.meneame.net/story/explotacion-laboral-ser-stagier-cocinas-alto-niv
No porque esté especialmente de acuerdo con él (insisto en que lo de Jordi Cruz me parece explotación laboral), pero sí porque aporta un punto de vista distinto a la corriente de opinión general (al menos la que yo he leído) y también información de primera mano. La gente va a esos sitios voluntariamente y sabiendo lo que hay, simplemente para aprender cosas que es imposible aprender en otra parte. Habrá de todo, sitios peores y mejores, pero eso no quita que la decisión sea voluntaria y que sea en base a engaños o falsas promesas es, como bien dices, una imaginación tuya, salvo prueba en contrario. E insisto en que habrá de todo.
Personalmente, lo único que conozco del tema es un cocinero que conocí algo, hace ya unos quince años, que se dedicaba a dar cenas en su casa. Había estado de aprendiz en las cocinas de Berasategui unos tres o cuatro meses, y contaba que era terrible, que trabajaban un montón y que se marchó harto. Pero también decía que aprendió un montón y que fue una formación impagable, y que no tenía problema para encontrar trabajo en ningún lado (había vivido en media Europa, saltando de pais según le venía en gana y siempre había encontrado trabajo bien).
Por ejemplo, podemos firmar tu y yo un contrato para que yo te de cuatro hostias cada 10 minutos, pero sería ilegal.
Pues esto es lo mismo.. .se están vulnerando normas de seguridad social, de cotizaciones, de prevencion de riesgos laborales...
dudo mucho que los tengan registrados ni como becarios, que es lo que hacen los explotadores decentes.
Ya no me dedico a esto (lo digo con alivio), pero te puedo confirmar que casi todos mis antiguos colegas trabajan en el extranjero, y aprendieron desde pronto el daño que se hace al sector el trabajar gratis por una promesa de experiencia o de visibilidad, existiendo opciones más proporcionadas y justas.
Trabajar gratis en tu país sólo sirve para depreciar tu valor como trabajador con la excusa del aprendizaje (para eso deberían estar las escuelas, y éstas concertar prácticas, remuneradas hasta cierto nivel). El resto es aprovecharse de las ilusiones de la gente.
Pero digo que no es comparable (y por lo tanto tampoco aceptable como chiste) una situación que las dos partes acuerdan voluntariamente con otra en la que tú impones tu criterio en contra de lo que piensa otro. Simplemente era señalar la falacia del razonamiento.
Este hombre lo eligieron para provocar al personal, por bocachanclo y fanfarrón.
bueno... Mala cosa
Al menos, para que gane el propietario del restaurantes.
Tienes quer ser, un buen ciudadano.