El presidente de la Indicación Geográfica Protegida "Aceite de Jaén", Manuel Parras, ha expresado el temor del conjunto del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) por el riesgo de no recuperar los consumidores "perdidos" a favor de otros productos de menor calidad en los últimos tiempos a causa del aumento de los precios.
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etiquetas: aceite , precio , robo 
Si el Árbol tiene la mitad de frutos y el doble de gasto en abonos y gasoil que siembren otra cosa que resista mejor la sequía como los aguacates.
Que se modernicen poniendo variedades industriales más productivas y con peor valor ecológico y nutricional, yo lo que quiero es mierda a precio de rebajas, que se habrán creído...
Cuanto mejor favorecer comprar a empresas que mezclan aceites de dudosa calidad y procedencia con un 5% de aceite nacional para poder fardar de un envase bonito...¿ Era eso lo que algunos piensan no?
La escasez no tendrá que ver, no; la oferta y la demanda en toda su crudeza que tanto os beneficia con la sobreproducción ahora os da en la cara, y las cooperativas en vez de vender barato a piratas del garrafón os vende a precio de mercado amijos. #20 #3 #13 #18 #21
#25 El precio es mayor de lo que permiten nuestros bolsillos, alguno se enfada (no dan para más) aún así la cosecha 2023 ha tenido bajos rendimientos y la del 2022 de ruina, se aprovecharon del agricultor todo lo que quisieron por el alto almacenaje que había.
2024 aunque fuera de producción record los almacenes están vacíos y la demanda será grande.
Si 2025 aparece con buena producción los precios volverán a bajar a precio reclamo (pero nunca volverá al precio anterior si no bajan los costes de producción) habrá que olvidarse del olivar tradicional y sobrevivirán las producciones superintensivas con goteo (regadio, pozo legal o ilegal) que eso le da igual al consumidor, lo único que cuenta es su propia cartera.
www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20210329/6614446/estudio-aceite-frei
www.olimerca.com/noticiadet/la-ocu-reconoce-al-aceite-de-orujo-de-oliv
Nah al final es dinero, si no tienes dinero para comprar no lo compras
aprendi que la mayoria de estos platos es mejor hacerlos con aceites mas neutros como el de girasol, de hecho el aceite de oliva te mata muchos sabores. Además, si te pillas un buena sarten de acero inoxidable y le pillas el truco todos tus platos van a mejorar. Idem si te animas a probar especias nuevas.
Hoy por hoy el aceite de oliva lo uso basicamente para comer en crudo en desayunos, ensaladas de toda la vida y algún que otro guiso esporádico más tradicional.
Para que te hagas una idea, a mi padre le pagaron alrededor de 2,5 euros/ kilo el año pasado, si no recuerdo mal. Y hay sitios que pagan más. Son precios fijados por la bodega, no por el productor.
Calcula 2 kilos/litro y haz cuentas
Hay varias causas para la escalada de precio. Creo que la primera razón es que los fitosanitarios no son tan efectivos como solían. Y cada año son más caros.
Antes se daba una mano de sulfatos cada 15 días. Ahora, una o dos a la semana y aún así puede no ser suficiente.
Los costes laborales han subido también, pero es que además, al tener fitosanitarios menos efectivos es necesario trabajar mucho más (y pagarlo!): sueldos, combustible, etc.
Otra razón es que cada año la denominación de origen exige mejoras en las bodegas. Muchos pequeños productores dejaron de hacer su vino y pasaron a vender la uva, a bodegas o cooperativas, porque no podían hacer frente a tanta obra y tanta inversión.
Y otra razón es que muchas bodegas, para rentabilizar esas inversiones, se buscaron la vida en otros mercados. Hoy en día se vende mucho albariño en Europa y Estados Unidos y hay problemas para satisfacer la demanda, incluso con los nuevos viñedos.
Yo cada año compraba aceite directamente a las cooperativas en octubre, en cosecha temprana, por aquello de la tierra para el que la trabaja y lo aceituneros de Jaén y tal, y en menos de 4 años lo han doblado. Esta última vez, he pagado más de 200€ por 15 putos litros, que es mi consumo anual en el hogar, por suerte contenido ya que, aunque sólo usamos AOVE y lo usamos para todo, evitamos fritos, sofritos y demás derroches e insalubridades culinarias.
Se merecen irse a la puta mierda por avaros. Luego que si Mierdadona, pero el pequeño productor mete el margen de todos los intermediarios a su precio una vez tiene montada la red de venta y distribución.
¡Qué se jodan! Por inflar los precios artificialmente teniendo tantísimo aceite almacenado. ¡Qué casualidad que los precios se hayan estabilizado e incluso comenzado a bajar con una cosecha aún peor que la anterior cuando le han visto las orejas al lobo!
Que sigan.
www.rutaselecta.com/vino-tinto/4-1000-hojas-cosecha.html#/29-formato-c
Que invente otro
efe.com/economia/2024-01-12/consumo-aceite-oliva-cae-elevado-precio/#:.
Yo me he pasado por completo al de girasol.
Y no, ya os digo yo que una vez la gente se acostumbre (y lo hace rápido) ya no vuelve a consumir ese producto. Así que creo que se han pegado una hostia tremenda y perdido un mercado fundamental. Que den las gracias a quien les ha puesto el aceite a casi precio de sangre de unicornio.
Luego lees que Mercadona ha batido literalmente récords de beneficios este año y que la gente del campo está igual o peor que antes y entiendes quién se está enriqueciendo a costa de todos.
Pero en la TV te dicen que la culpa es del gobierno porque "patatas". Que lo ha dicho Risto, Ana rosa y Griso.
info.mercadona.es/es/actualidad/mercadona-factura-35527-millones-en-20
Yogur natural y roquefort!
He reducido el consumo de aceite a la mínima expresión y me he cambiado a girasol. Así que, o ponen el litro a 3 euros, o no compro aceite de oliva nunca más.
Aún así, echando un ojo a los precios, un tempranillo bueno se mueve en el mismo rango que un albariño.
Que ese sea tan barato es un poco extraño.
Hasta que uno ve que ese vino es un polivarietal con garnacha al 25%.
No sé cómo será la garnacha en La Rioja, pero aquí la cortamos porque no daba la calidad
Con el AVOE ocurre lo mismos, grandes fondos inversion que siempre, y es asi siempre, solo buscan la especulación. Son 5 años y ya llevan dos.
Es lo que pasa cuando se estira mucho el chicle, que al final se rompe
No voy a quitar a la parte especulativa pero hay una verdad que olvidas a propósito, que es una producción terriblemente baja de aceitunas en 2022 y unos rendimientos de peso/aceite bastante malos en 2023.
Estás confundiendo churras con merinas no sé si a propósito o por ignorancia.
Que al agricultor le han subido los costes de producción como mucho justifican cincuenta céntimos de aumento del precio del aceite de oliva. (Siendo muy generosos) 10 céntimos por kg de aceituna.
Ha sido la pobre oferta y la demanda la que ha hecho subir el precio. Que los almacenes están bastante vacíos te lo puede decir cualquier trabajador de una Almazara. La oferta es corta, suben los precios y la demanda sigue siendo mayor que la oferta.
El que compra con anticipación tendrá buenos precios( también especuladores) , pero eso no ocurre en España porque tenemos el producto y estamos acostumbrados a comprarlo a precio de saldo. Ante la escasez no ha habido previsión de compras por eso te encuentras el aceite más barato en otros países que en España.
Si quieres que baje el precio de España dile al Gobierno que legisle una prohibición de exportar productos básicos como ya lo hacen China, India, Brasil, etc. Casos como el arroz, maíz, carne, cereales.
Como recomendación: infórmate más de la realidad mundial y de la historia.
La seguridad alimentaria es muy importante para los países y la mayoría de guerras suelen empezar por la falta de comida o por recursos.
Para todo lo demás es muy bonito vivir en ignorancia y opinar sin un mínimo de conocimiento.
Punto de humo del aceite de girasol: 232°C
Sólo el de oliva refinado aguanta más temperatura.
Pues ahí pone lo contrario. Entre fiarme de los comentarios de "expertos" de un foro y el de una página de aceites, prefiero lo segundo.
El de girasol se quema a los 232°C según esta página. Sólo el de oliva refinado aguanta más.