La acelerada crisis climática en todo el mundo, y la irrupción de enfermedades consideradas de origen animal como la Covid-19 reabren el debate sobre si debemos dejar de comer carne para salvar el planeta.
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Vamos, ya es para morirse de pena que encima de la que está pasando no me dejen tomarme un buen secreto ibérico de vez en cuando
¿estas pidiendo que maten a todos los murcielagos / pangolines / cualquier animal para evitar que mute un virus?
Un poco radical... y antianimalista!
Para conseguir esos terrenos se talan y explotan selvas/terrenos vírgenes donde hay especies que nunca han tenido contacto con el hombre y hay mas probabilidad de ponerse en contacto con algún patógeno que antes no estaba asociado al humano. Son los principios de la zoonosis
¿Eliminar las grandes granjas de animales y volver al modelo tradicional evitará la zoonosis? Nada nos invita a pensar eso ya que es un fenómeno tan antiguo como la relación hombre-animal. De hecho si lo pensamos fríamente, por mucho que nos parezcan horribles las condiciones a las que son sometidos los animales en las mega granjas, están en entornos cerrados, con un contacto con otros animales y humanos muy limitados y controles veterinarios y medicación constantes. Este sistema parece mucho más eficaz para controlar un eventual brote de lo que sea, ya que se reduce a una población y localización concreta; que un sistema donde los rebaños vayan por el monte y sea imposible controlar qué zonas infectan o con quién se relacionan.
También hay que señalar que los casos graves de zoonosis, como el de gripe aviar y el COVID-19, se dan en países en vías de desarrollo con un sistema de control veterinaria cuestionable cuanto menos.
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