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La dieta hiposódica no ayuda a bajar la presión sanguínea [eng]
Un nuevo estudio retrospectivo que ha seguido durante 16 años a 2600 hombres y mujeres ha encontrado evidencias de que consumir menos sodio no estaría asociado con una disminución de la presión sanguínea. El estudio se añade a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales sobre la ingesta sodio podrían estar equivocadas
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comentarios cerrados
por curiosidad, no sera quemandolo en un calorimetro?
“Es mejor tener la boca cerrada y parecer estúpido que abrirla y disipar la duda”. Mark Twain
En parte creo que la culpa es que damos demasiada voz a los médicos y muy poca a los nutricionistas. La mayoría de los médicos estudian que la sal sube la tensión y lo repiten como monos desde hace años a pesar de todas las pruebas en contra. No hablemos ya de las grasas, azúcares etc... La formación media suele ser totalmente arcáica.
El otro día mi médica de cabecera me dijo que de donde iba a sacar las proteinas si no comía carne . Estudian lo que es un aminoácido, pero dadie les ha dicho que están presentes también en las legumbres.
Nitratos: Ciertos alimentos como el ajo o las verduras de hoja verde lo contienen.
L-Arginina: Es un aminoacido que se encuentra en la leche y la carne.
Vitamina C: Es un antióxidante que se encuentra en los cítricos y en las patatas.
La sal compite en la absorción del óxido nitrico, es por esto que aumenta la tensión arterial de forma indirecta.
Fuente del estudio: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12522125
Si en un calorímetro un alimento da un resultado pobre(como el agua) es evidente que no se puede esperar que el cuerpo absorba mas que lo que un calorímetro es capaz de obtener. De donde no hay no se puede sacar.
Ahora bien, creo que cada vez va quedando mas claro que las calorías no son los unicos responsables en engordar/adelgazar, hay azucares de liberacion lenta otros de liberación rápida...asi que ante las mismas calorias de estos dos grupos el cuerpo reacciona de manera totalmente diferente. Esto no lo tiene en cuenta un calorímetro, tampoco la capacidad de degradacion de las enzimas del cuerpo(¿estaremos sobreestimando las kcal de un alimento el cual nuestras encimas es incapaz de digerir y aprovechar?). Pongo un ejemplo: La madera. En un calorímetro obtendremos un bonito número, y bastante alto, pero nuestro cuerpo humano es incapaz de digerir la madera, no tenemos enzimas para ello. ¿Podríamos decir que la madera engorda entonces?
Las kcal son, por tanto, sobreestimadas cuantitativamente, pero creo que tb cualitativamente.
"Nuestros hallazgos se suman a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales para la ingesta de sodio pueden ser equivocadas".
"Moore dice que es probable que un subconjunto de personas sensibles a la sal se beneficiarían de la disminución de la ingesta de sodio, aunque es necesaria mas investigación en el desarrollo métodos más fáciles para detectar la sensibilidad a la sal y para determinar directrices adecuadas para las ingestas de sodio y potasio en este grupo de personas sal-sensibles".
No dejes que la realidad te estropee un
buentitularY al menos es una medida objetiva que alguna relación tendrá, como dice #25, otra cosa es que le demos un valor exagerado a la interpretación de las calorías.
Como ves, la afirmación del equipo que presenta el trabajo no es posibilista: es totalmente taxativa: " Low Sodium Intakes are Not Associated with Lower Blood Pressure." No hay espacio para la interpretación y está clarísimo.
Las palabras de Moore pienso que se refieren veladamente a que tiene la sospecha de que algunos trabajos anteriores que maneja en la bibliografía tal vez representen un síndrome de sensibilidad a la sal. Tal vez. Pero desde luego, en lo referido a la población general, está clarísimo.
#34 eso parece, y con una correlación lineal inversa, nada menos.
Te pongo una tabla de la fao: www.fao.org/fileadmin/user_upload/aiq2013/img/spanish/Table2.jpg
El único problema que puedes tener si no tomas carne, leche, o huevos, es que no estás consumiendo vitamina B12, la cual es muy facil de suplementar.
me gusta mucho tu comentario, de verdad. solo objetar que habria que restarle la energia de las heces para descontar todo lo que no se ha podido aprovechar. Entiendo que la madera la cagariamos tal cual.
De todas formas, la sal añadida a la dieta es totalmente prescindible y las situaciones de hiponatremia raramente se deben a falta de aporte... pero tú mismo, eres libre de elegir a que "mono" hacer caso.
Y eso de que estudiemos lo que es un aminoácido y luego... en fin. Para qué voy a seguir
Lo divertido viene cuando, ante las 'extrañas anomalías' que se encuentran, hablan de 'metabolismos acelerados' (¿?).
No obstante, hay una ignorancia galopante en muchas consultas de médico de cabecera en lo que a alimentación se refiere. Si quieres, ignoro lo que llevo viendo toda mi vida, pero he asistido a consejos horribles en cuanto a alimentación por parte de médicos a amigos y familiares.
#8 porque puede que este estudio sea otro mierda estudio que simplemente venden algo contrario a lo que dice el resto de la comunidad científica. Si haces un estudio y dices: "La sal provoca hipertensión" pues nadie te lo va a subvencionar porque el lobby de los "saleros" no les interesa y porque es algo que todo el mundo sabe.
Añado que el calcio, el potasio, y el magnesio, que se mencionan en la noticia, actúan como neurotransmisores, y están implicados en la contracción muscular. No afectan a la tensión arterial salvo que haya un gran deficit (el corazón es un músculo).
Por ejemplo, hay gente que por las razones que sea hace "votos" como no producir basura, no usar software privativo, u otros y se ciñe a ello como una religión, mientras que la vida real es mucho más compleja que eso y abarca muchos más aspectos.
*soplapollez
Venga borreguitos, a seguir la nueva moda.
Hartaos a embutido y anchoas!
que la dieta hiposodica sea de alto riesgo para problemas cardiacos es algo novedoso y muy radical
en todos los hospitales se sigue usando todo eso....
es algo vigente.
esto desecharia todo esto y nos traeria nuevas guias con alto consumo de potasio para bajar hipertension, no dieta hiposodica
"Más de 7 000 personas de más de 150 países trabajan para la Organización en 150 oficinas de país, zonas o territorios, seis oficinas regionales y la Sede, que se encuentra en Ginebra, Suiza.
Además de médicos, especialistas en salud pública, científicos y epidemiólogos, la OMS cuenta con personal formado para gestionar los sistemas administrativos, financieros y de información de que dispone, así como con expertos en los campos de las estadísticas sanitarias, la economía y el socorro en emergencias."