Los británicos se toman muy en serio la elaboración de sus bebidas, y en este momento hay una de ellas en riesgo. Se trata de la ginebra, y su problema se llama Phytopthera austrocedrae, un hongo que está diezmando las plantas de enebro de las que proviene el característico aroma de esta bebida. Aunque de aspecto adusto y recio, resulta que el enebro es una planta muy delicada. Tarda ocho años o más en crecer lo bastante como para dar las pequeñas bayas púrpura que se usan en la producción de ginebra.
|
etiquetas: ginebra , enebro , bayas , phytopthera austrocedrae , plantlife scotland 
