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El ránking de los pimientos más picantes del mundo

El ránking de los pimientos más picantes del mundo

Aunque parezca mentira, el grado de picante de los pimientos se puede establecer con tanta precisión como la distancia de un punto geográfico a otro. Agricultores de todo el mundo compiten cada año para conseguir especies de chiles y similares más y más picantes del mundo. "Pepper X" procedente de Carolina del Sur (Estados Unidos) y con 3.180.000 SHU, ocupa el primer lugar. O por lo menos eso afirma la empresa agrícola que lo cultiva, pese a que no se ha declarado de forma oficial.

| etiquetas: pimientos , picante , ranking
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Comentarios destacados:                        
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  1. Scoville
  2. Más allá del habanero no tiene sentido culinario.
  3. No estoy de acuerdo con lo de los pimientos de padrón

    Los los jalapeños los trago como pipas...incluso un chipotle o los serranos entran bien...
    Pero un pimiento de Padrón bien jodido...tela marinera

    Si bien es cierto que ya no pican como antes (en cuanto a probabilidad me refiero)
  4. Lo que pica por arriba pica por abajo.
  5. Alegrías. Deberían estar en el ranking
  6. #4 En México llaman a un tipo de chile el campana porque al entrar pica y al salir repica.
    xD
  7. Yo tengo un bote de chile caotiano o mira al cielo, de Sichuan, que es una maravilla. Unos 40.000shu dice la wiki q tiene.
  8. #7 y para que lo usas?
  9. #8 De exposición, para calentar la casa, sin encender la calefacción, como barrita quimio luminiscente Tiene mil usos :-D :troll:
  10. #8 En cremas tipo de zanahorias, ensaladas, huevos fritos, pollo... Se lo echaría a todo. Está en aceite, como una pasta.
  11. #7 Pues yo tengo un bote de Carolina Reaper... para un guiso no puedo echar mas alla de un trocito del tamaño de un confeti o no hay quien se lo coma jejeje
  12. #4 #6 sufrido en mis carnes, si jajajaja tuve que llenar el bidet de hielo para aliviarme jajajaja
  13. #1 del bañe
  14. Guiviriguey guiviricueynau
  15. #6 lo que viene a ser un chile portuano
  16. #2 Eso es porque tienes boca de niño xD
  17. #5 no pican tanto..
  18. No me lo creo, no me creo que entre los ajies mas picantes del mundo no haya ninguno peruano, creo que deberian de estar por lo menos el aji rocoto y la pichulita de mono (en la foto), dos ajies que pican como demonios y lo digo por propia experiencia... casi tanto como el habanero o el jalapeño.  media
  19. #3 Con un par de macetas en el balcón tienes para ir picando toda la temporada.

    Y si los riegas poco cuando están creciendo, pican como un habanero suavecito pero sin esperarlo xD
  20. Yo uso regularmente salsa habanera. Pero aquí --en Canarias -- tenemos la famosa «pimienta de la puta madre» que pican aún más que la habanera.
  21. #18 Es que el habanero y el jalapeño son como una clara con limón a la absenta comparados con el Carolina reaper.
  22. Como diría Shakira: "son pa que te (pausa dramática) Pique..."
  23. Hace poco probé el carolina reaper que nos ofreció una amiga que tiene un bar. Me comí medio pimiento junto a un amigo y acabamos babeando. También probamos el chocolate habanero pero en salsa y bastante más tolerable.
  24. #1 perdió su sille.
  25. Una temporada estuve creciendo carolina reaper en mi casa.

    Hice un aceite picante con una mezcla de carolina reaper y habaneros. Estaba TAN picante, que me llegaron a sudar hasta las plantas de los pies, la cabeza empapada...y a mi mujer le bajó la regla

    Jamás olvidaré ese aceitito
  26. Nunca entendí la competicion que hay entre la gente, amigos, etc por ver quién soporta más picante o quién lo tolera más. Harto de los machotes de "si no pica nada, que flojo eres" y claramente ser algo que es bastante picante. Es una muestra de ser más hombre o algo? Porque yo no lo entiendo. Si pica, pues pica, se dice y no pasa nada.
  27. #3 todavía no he tenido huevos a encontrar un pimiento de Padrón que pique, y mira que cada vez que paso por el super me traigo una bolsa, a ver si cae. Ni así. Una fortuna en pimientitos me he gastado.
  28. #18 El rocoto se come crudo en los ceviches, no pica ni una fracción de un Ghost pepper
  29. #21 los jalapeños me gustan más cuando vienen encurtidos que por el picante en si.
  30. #7 Yo tengo pimentón de naga jolokia (1.040.020 SHU). Para mi receta de salsa brava
  31. #14 Qué envidia me dais los que sabéis idiomas y solfeo.
  32. #25 me he tenido que reír jajajajaj

    A mi cuando me paso con el picante me suda tanto la cabeza que las gafas no agarran y se me caen solas :-D
  33. He estado criando habaneros y algo habré liado que unos no pican absolutamente nada y otros son demonios coloraos. Al final secando el picante y haciendo una pasta con los frescos, al juntarlos y meterlos en aceite te da una salsita graciosa.
  34. #18 Totalmente, han puesto "ají" a secas, con la cantidad que ahí.
    A mi me llamo mucho la atención el charapita, aunque no sea de los más picantes.
  35. #11 el carolina reaper no tiene sentido y no por lo que pique si no por que de sabor está malo.
  36. Lo que nadie cuenta es cuando estás troceando guindillas, ají o chiles, te lavas 10 veces las manos, se te olvida... Y luego te tocas los huevos... Su puta madre! :-D
  37. #26 Se crea tolerancia y los umbrales de picor (dolor) son distintos de ahí el no pica.
  38. Yo conozco los picantes de La Rioja, que por lo que veo son más suaves que todo de lo que habla el artículo. Pero las 2 únicas veces que he tenido que poner la boca debajo del grifo ha sido con pimientos de padrón. 
  39. Chiles Campanilla pican a la entrada y repican a la salida.
  40. #38 No consideraría las alegrias riojanas como suaves, las pondría por encima del chipotle y del tabasco.
  41. #27 de esos, al 99.99% que no te van a picar ninguno.
    O los pillas de un agricultor, o los cultivas tu mismo :-(
  42. #37 bueno, eso puede ser pero tengo visto a gente salibando, rojo como un tomate, ojos llorosos y fingiendo que no pica.
  43. El más picante que he probado hasta ahora es el Bhut Jolokia/Chile Fantasma. Tu saliva parece que se convierta en ácido y te da hasta hipo xD
  44. Erronea, no está actualizada, hace tiempo que el carolina reaper fue destronado por el "aliento de dragón" que es el mas picante en la actualidad.
  45. #36 o te hurgas la nariz, o rascas los ojos :ffu:
  46. Solo con leerlo ya siento ardor de estómago.
    Los Simpsons ya nos alertaron de lo que podía pasar si te pasabas de picante...
  47. #36 O los ojos :ffu:
  48. #42 Esos son unos cabrones y unos falsos. xD
  49. #27 A veces a mi me funciona comprar la bolsa de padrones y "olvidarla" en la nevera. Antes de que empiecen a ponerse malos, los usas y normalmente alguno pica.
    De todos modos, influye la variedad de padrones (mas dulces o menos), la "sed" que haya pasado la planta...
  50. Aprovecho para recomendar esto a los valientes: heatonist.com/collections/hot-ones-season-19
  51. si os gusta el picante, probad los de la marca "Quietud", españoles, variedad y originales.
  52. #27 Yo igual nunca había probado que picaran. Pero el año pasado mi suegro plantó y picaban una barbaridad. Picaban tanto que no los pudo vender, nadie los quería. Probabas un poquito y te picaba toda la boca hasta los labios por fuera. Intenté hacer salsa picante, y tonto de mí no me puse guantes para arreglarlos y después me ardían las manos durante horas, una cosa exagerada
  53. #44 Sí que está, el Dragons Breath según la wiki tiene un millón menos, al parecer.
    El artículo pone al Pepper X en el top. Está en la entradilla.
  54. #26 Desgraciadamente para los que gustan del picante, con el consumo continuado se va ganando tolerancia y se necesita subir de nivel para seguir disfrutando del mismo picor. Por eso es normal que cada uno lo perciba de modo distinto.
  55. #2 tras vivir un año en México, lo de esta gente no era normal. Mi compi de piso con 21 años se comía un habanero en el desayuno cada día, con ardor de estómago desde la adolescencia. En la tele cada tanda de anuncios iba uno de protector de estómago o remedios para el estómago, y ellos erre que erre a zampar picante con todo. El día que les hice paella les prohibí ponerles picante. Tenían el paladar atrofiado de tanto picante, fruta con picante, helados con picante, chucherías con picante...si no llevaba picante las comida no les sabía a nada
  56. #19 tal cual, yo los plantaba siempre y me olvidaba de ellos, muy poco riego y picaban a morir.
  57. #37 se pierde el paladar también
  58. #12 Te salían llamaradas?
  59. #27 busca "pica y más" en ebay y anímate con una bolsita de semillas.
  60. #49 Lo que funciona es que los pimientos hayan sido polinizados. Los que se cultivan para venta al por mayor son todos de plantas hembras que al no haber sido polinizados no pican.

    Sí los plantas en casa tienes hembras y machos, se polinizan y salen unos auténticos cabrones.

    Mi padre plantó una vez hace veinte años y no había manera de comérselos.
  61. #18 El habanero es 100 veces más picante que el jalapeño que es bastante suave.
  62. #55 y el ojete como lo tenían?
  63. Coño, pues uno de mi pueblo cultiva los carolina reapers en el jardin de su casa de granada y hace una salsa con ellos que se llama "Ribasti" y la vende por internet. Tengo familia mexicana muy cercana y os aseguro que no podian con ella.

    Es un picor extraño... Cada pocos segundos el picor baja pero vuelve al poco rato y te da otra patada xD
    Si haces el capullo y le metes demasiada la has cagado porque no se va ni tomando leche ni con agua ni con pan.

    Yo le tengo mucho respeto, pero usando poca en una salsa queda genial (si disfrutas del picante)
  64. #35 si, amarguea un poco, por eso es importante la cantidad que pones, no solo por el picor
  65. #58 no, pero si me acabo dando una bajada que ríete tu de la de los porros
  66. #3 He de decir que no es lo mismo in Jalapeño de aquí que los que cultivan en México, al menos esa es mi experiencia.

    Estuve este pasado verano en Colombia y uno de los días comi en un restaurante Mexicano, le di un mordisco a un jalapeño con total confianza y jamás he sentido semejante sensación en la boca.
  67. #56 Es su venganza por no mimarlos más.
  68. #2 Yo he tenido la oportunidad de probar el Carolina Reaper, tanto en un "pico de gallo", elaborado por mí, como en mermelada, elaborada por quien me dio el ejemplar crudo.

    El truco está en echar poco. Creo recordar que la mermelada tenía un 2% y aún así picaba de cojones, aunque soportable.

    El "pico de gallo me salió potente, pero nos lo comimos.

    Al final se me puso malo el Carolina Reaper porque cada vez que lo usaba cogía muy poco duró demasiado.
  69. #62 Cantando narco-corridos desde las 09:00 hasta la hora de dormir.
  70. #67 xD joer si se vengaron, dejé de plantarlos. Soy una blandita con el picante.
  71. #62 picante
  72. #27 Pimientos de Padrón es una marca registrada, que la última vez que miré era de un fulano de Murcia. Lo que tienes que comprar son pimientos de Herbón, que es la variedad que buscas para que piquen. En los del súper no encuentras uno que pique ni comiendo 37 bolsas de ellos. En los que planto yo te pican 1 de cada 10, como antaño.
  73. #2 Yo tengo estos en el armario led para darles a las visitas cuando estoy depre.  media
  74. #52 dile a tu suegro que yo se los compro encantado :-D
  75. Recuerdo con cariño una visita de un amigo gorrón. Venía a casa y me asaltaba la cocina. Un día vino comiendo un Huesitos y lo dejó encima de la mesa a medio comer mientras registraba mi nevera. Aproveché la ocasión para enterrar un habanero dentro de los agujeros del Huesito.
    Después de zamparse un bocadillo de todo lo que encontró me dijo que se iba. Le recordé el Huesitos que se dejaba. Me contestó que había dejado la mitad para mi. Le dije que estaba mordido y que me daba manía. Entonces el tipo me dijo que soy un marica y le pegó un bocado que se llevó todo el habanero de golpe. No podéis imaginar la incredulidad y el dolor que vino a continuación. :roll:
  76. #55 Lo mismo ocurre con los indios. A mi me gusta el picante, y sí que lo pondría a muchos platos, pero tengo platos que está prohibido que sean picantes.
  77. #34 "con la cantidad que ahíHAY."
  78. Yo soy un flojo, con los habaneros siento que tengo mis necesidades de picante satisfechas; no siento la necesidad de seguir subiendo en la escala.
  79. #78 Tiro el móvil al retrete.
  80. #80 Mejor, o desactivar el corrector. Es una fuente de faltas impresionante.

    Pero lo ideal, no escribir texto con móvil. Es una puta mierda!!! No sé como hay gente que incluso le pueda gustar escribir mensajes con móvil.

    ¿He dicho que odio los teclados táctiles? Y por si no se nota, los odio!!!
  81. #77 Tengo entendido que la capsaicina es un desinfectante bastante bueno, a pesar del picante, así que en muchos países en los que el agua es mala o está muy contaminada, el picante tradicionalmente ha sido un tema de salud, igual que en Europa en la edad media casi solo se bebía cerveza. En algunos sitios el agua ha mejorado pero, por motivos culturales, el picante se ha quedado.
  82. #27 si en el super olvidate
    Pero hay disteibuidores de fruta aquí en Galicia que te traen algunos endiablados en la temporada adecuada
  83. #83 me pilla lejos, tendré que sembrar los míos propios a ver.
  84. #76 Si la historia no es como tu nick, es maravillosa y se lo merecía.
  85. #69 "Pacas de a kilo"? :troll:
  86. #85 Gracias. En realidad la historia tiene más matices y personajes que he eliminado en pos de una lectura más ágil.

    Por cierto, me atrevo a decir que tuvo lugar relativamente cerca de tu casa.
  87. #87 ¿cerca de mi casa?
  88. #88 relativamente... Mallorca?
  89. Aquí hay reunión de estos youtu.be/Ai0SeE4U3TU
  90. #89 Ah vale :-D. Sí, de Mallorca soy :-D Vale, entonces pasó relativamente cerca.
  91. #3 con perdón, pero los jalapeños, chipotles, etc, (al menos los enlatados) que se venden aquí son "lavados" en comparación con lo que se vende en México.
  92. #16 no será de niño mexicano...
  93. #18 El jalapeño es perfectamente comestible sin más, el habanero es más duro pero todavía manejable.

    Yo el más picante que he probado es el Trinidad Moruga Escorpión "T"... Un trocito pequeño, picaba como un demonio y subía y subía durante unos 25 minutos. Y cogido con guantes, que si no te pican las manos!
  94. #36 ¡Aquí uno de tu club !
  95. #93 Eu téñoo claro dende fai moitos anos. :-D
  96. #16 Culo, culo ... :-D
  97. Clasificación y no "ránking".
  98. #18 Rocoto pica y mucho, a mi parecer casi como el habanero, pero todos los que están por encima en la lista son "otra cosa", no son comida.
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