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Damm ‘advierte’ de los peligros de la cerveza artesanal
El presidente de Damm, Demetrio Carceller, ha mostrado sus reticencias ante las cervezas tradicionales. Según él, “se producen en garajes y tenemos miedo que pueda producirse un fallo de calidad que afecte a la imagen a la cerveza española en todo el mundo” y que eso les afecte. Según él, fabricantes españoles producen una cerveza de muy buena calidad y con todas las garantías y “eso debe seguir siendo así”. En cualquier caso, las pequeñas cerveceras solo suponen un 1% del mercado cervecero español.
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Alemania lleva fiel a su agua, malta de cebada y lúpulo desde 1516 con la ley de pureza bávara (Reinheitsgebot) y donde este una sencilla Krombacher de tontear post-trabajo o una gloriosa Ayinger a degustar con tiempo que se quite el pis que se vende en España.
De las belgas hablamos otro día
No obstante, la cerveza Española es así. Cerveza para combatir el calor, ni mas ni menos. Cada lugar tiene la cerveza acorde a sus necesidades.
Al menos la que se consume en grandes cantidades.
Se traga bien, refresca, quita la sed y el calor. Desde luego no es algo para paladar selecto, pero son mucho mejores que por ejemplo la gran mayoría de marcas Mexicanas (cerveza clara e insípida con muy poca graduación por lo general).
Por mucho que sea moda hablar de la Cruzcampo en Internet, lo cierto es que quitando dos o tres excepciones (entre las que no está Damm) todas las cervezas Españolas de gran tirada saben o son similares.
Claro, porque en el resto del mundo las cervezas las mezclamos con arena en caliente mezcladas con sal de roca y las bebemos en iglús...
En España la gente está acostumbrada a beber pis. No es cuestión de paladar selecto, es como si el vino bueno de un país es Don Simón. Es como comparar un 'polo' con un helado de La Italiana: no hay color.
Y antes generalizar con Mexico prueba una Cucapá o una Tempus... te sorprenderás.
Al que no declare la fabricación de cerveza en su casa se le multara con 200millones de euros.
Tiene sus características propias para el lugar. En Alemania o Bélgica no enfocan la cerveza a quitarte el calor en verano, no hace falta. Por tanto es algo de mayor calidad, denso y con sabor. ¿Te quita la sed tan fácilmente una doble o triple oscura? ¿O una Pale inglesa que no tiene "gas"? ¿Y una Guiness? Pues ya está.
tinyurl.com/n9qd2zn
en.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot
La Herrenhäuser (Hannover), la Becks y otras cuantas deben ser ilegales entonces, porque en mi opinión son normaluchas tirando a malas. Quizá las bávaras sean mejores, sin embargo la calidad de la cerveza alemana palidece en comparación con mucha cerveza belga. Hasta tal punto llega la cosa que en el supermercado (el Edeka) prefiero comprar Březňák (cerveza negra checa) que cualquiera alemana de las que venden, y si quiero algo alemán que me cunda aquí en Hannover tengo que irme a una licorería cercana a encontrar cervezas bávaras.
#11 A mí la Voll-Damm me encanta. Y dicen que hay otras como Alhambra que están bien. Quiza haya pocas, aunque haberlas haylas.
#12 Si dices que en España no hay ninguna cerveza buena, es directamente falso.
#18: Pon enlaces completos, por favor.
Personalmente no me gustan las cervezas comerciales Españolas (se salva el botellin de maho clasica), soy un flojeras, me gustan la saaz, coronita, budweiser, hoegaarden, o paulaner (de barril), y similares, sin embargo, las cañas, repito que bien tiradas, sino no, me encantan de cualquier marca, incluso de estrella de galicia que en botellin no la trago por lo amarga que me resulta.
Lo mejor que vas a poder probar en Weizen Bock or Doppelbock son Ayinger y Schneider. En la misma línea Augustiner debería ser más popular y tipos básicos de Paulaner aún más accesibles. Las primeras en el top y variantes de las segundas entre las 50 primeras.
En Pilsner, la versión noble del meado de burra patrio, tienes Beck's, Bitburger, Holsten, König, Krombacher, Radeberger, Veltins, Warsteiner y Wernesgrüner... Cada ciudad alemana tiene al menos una
De mi ciudad, Münster, me quedo con la Altbier ('ale') Pinkus Müller, especialmente la servida con tropezones de fruta (fresas) macerada.
Si tienes la opción prueba alguna Eisbock... congelan la cerveza para eliminar hielo (agua) y concentrar el contenido. Aventinus mola en este estilo, tienen más alcohol
#27 Hombre, compara lo que cuesta un vino decente y un brick de Don Simón. Si realizas la misma comparación con una cerveza aguada de 30 céntimos en el súper y una cerveza artesana de buena calidad, el ratio no es tan elevado.
Así son las cosas aunque no quieran explicarse porque somos todos bastante hipócritas.
Claro que para gustos colores
Y será mejor que una Damm normal, pero no que una Voll-Damm. He bebido Becks Gold, y sigo esperando a que saquen la Becks Platinum porque la verdad, no noto la diferencia con la Becks normal y corriente
Desde luego tenemos dos criterios bien distintos de lo que es la cerveza