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Los 17 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2023

Los 17 mejores quesos españoles, según los World Cheese Awards 2023

Como cada año, los World Cheese Awards, los Oscar del queso, han premiado a los mejores quesos del mundo. Una tarea ingente que lleva a un jurado profesional compuesto por más de 250 catadores a comprobar cuáles son los mejores quesos del mundo, eligiendo entre algo más de 4.000 opciones distinta

| etiquetas: 17_mejores , quesos , españoles , world_cheese_awards , 2023
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103 comentarios
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Comentarios destacados:              
«12
  1. Yorga77 #1 Yorga77
    Espero que esto no genere odio y división en los buenos y comedidos miembros de los pueblos de España de Menéame. :troll:
    15 K 152
  2. sonix #2 sonix
    el mejor queso es el queso payoyo, el queso pa tu y pa yo
    4 K 32
  3. #3 Trochador
    #1 No he visto a ningún energúmeno echarle cebolla al queso, así que no habrá problema... :troll: :calzador:
    21 K 180
  4. #4 Coucou
    Los mejores de los que se han presentado pues cada zona incluso cada pueblo tiene sus quesos y debe haber mil variedades a cuál más rico.
    1 K 17
  5. Magog #5 Magog *
    #1 porno y queso, creo que es de lo poco con lo que podemos discutir de forma civilizada

    Yo soy muy fan de ese del mecedona que tenía un premio
    0 K 11
  7. silencer #7 silencer *
    Hablando del Galmesan, dice esto

    es raro ver quesos españoles elaborados con leche de vaca que conquisten al público internacional y éste lo hace a base de una pasta prensada y cocida de larga maduración, lo que es habitual en quesos suizos y franceses.

    Alguien sabe a qué se refiere sobre los quesos de vaca españoles? Puedo imaginarme, pero pregunto por si alguien sabe.
    0 K 10
  10. #10 diablos_maiq
    #1 Depende de si llevan queso o no.
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  11. xyria #11 xyria
    #1 Bah, hay tres quesos (dos de Gran Canaria y uno de Fuerteventura) de mi tierra en el listado.
    1 K 17
  12. powernergia #12 powernergia
    Seguro que son todos muy buenos, pero no hace falta gastarse 90€ para comprar un manchego de máxima calidad.
    1 K 20
  14. Pablosky #14 Pablosky *
    #12 Sí... y no, depende del queso.

    Por ejemplo, estaba hace poco en una quesería en el mercado de Antón Martín (en Madrid, que tiene varios de esta lista) y escucho a un francés decir que nunca en toda su vida había probado un roquefort tan bueno como el que estaba probando. A un francés, un roquefort :shit: xD

    Y sí, salen más caros de lo normal, pero joder como saben algunos...
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  15. reithor #15 reithor
    ¿Para cuando una versión hacendado de estos manjares?
    0 K 16
  16. #16 Trochador
    #13 Hay gente muy enferma en este mundo.
    3 K 31
  17. devilinside #17 devilinside
    #16 Efectivamente, los sincebollistas se merecen un tratamiento gratuito
    2 K 29
  18. powernergia #18 powernergia
    #14 "Sí... y no, depende del queso."

    Yo hablaba de D.O. manchegos.
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  19. #19 Trochador *
    #17 Mi más sincero desprecio caballerete. Ten en cuenta que estos quesos no serán premiados nunca, NUNCA.
    2 K 29
  20. devilinside #20 devilinside
    #19 Mierda, no me dejan mandar una contestación en blanco para devolverte el desprecio
    0 K 11
  21. devilinside #21 devilinside
    #19 Al margen del desprecio, el gouda me motiva, pese al precio
    0 K 11
  22. #22 SrEstaire
    Listas elebaoradas por gente con monóculo
    0 K 10
  23. torkato #23 torkato
    #8 Eso no es queso, es leche curada con cosas.
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  24. Drebian #24 Drebian
    ¿Para cuando dejar de hacer sufrir a los animales por vicio?
    1 K 9
  25. Ddb #25 Ddb
    #12 El buen queso casi siempre duele en el bolsillo. Pero a mí me vale la pena. Si únicamente pudiera comer un único alimento durante el resto de mi vida elegiría, sin dudarlo, el queso. En todo caso, quesos de 90€ el kilo es demasiado, por 20€ y hasta 50€ kilo hay auténticas maravillas, tantas como para no cansarte nunca de ellas. Por menos de esos precios es casi imposible encontrar un buen queso, partiendo de la base de que, por ejemplo, un Flor de Esgueva (que durante muchos años fue el rey de los buenos quesos de supermercado) es un mal queso.
    0 K 9
  26. Malaguita #26 Malaguita
    #2 el payo no aparece, sorprendentemente. Me imagino que esta clase de concursos gustan de "descubrir" quesos nuevos, porque el payoyo es gloria bendita.
    3 K 18
  27. BM75 #27 BM75
    #6 ¿Has probado todos los premiados para saber si el que dices es mejor? :shit:
    0 K 8
  28. Bowsers #28 Bowsers
    #11 por estos lares tenemos unos quesos del carajo
    1 K 9
  29. iñakiss #29 iñakiss
    #1 no me puedo creer que no haya salido un queso idiazabal …
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  30. xyria #30 xyria
    #28 ¿También eres canario?
    0 K 11
  31. powernergia #31 powernergia
    #25 Como decía en mi anterior comentario, no hace falta gastarse 90€ (36€ /kg) para comer un muy buen queso manchego, que el que yo conozco está (en fabrica) en 20€/kg) sobre el resto de quesos y D.O. no hablo.
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  32. Ddb #32 Ddb *
    #7 España siempre ha destacado internacionalmente por sus quesos de oveja, tirando, en primer lugar, de la DO "Manchego" que es la que nos pone en el mundo. En segundo lugar en España a nivel internacional se conocen los quesos de cabra, incluso los de cabra/oveja. Internacionalmente los de vaca han pegado menos. Eso no significa que en España no se elaboren excelentísimos quesos de vaca (en España se elaboran muy buenos quesos), significa que a nivel internacional somos menos conocidos por esos quesos. Los ingleses, por ejemplo, que aunque parezca mentira, tienen muy buenos quesos, internacionalmente son conocidos por sus quesos azules de vaca (varias DO y tipos de queso), y al final, yo, que algo sé de quesos, son los que les compró porque además son los que llegan a las queserías de España. Pero si alguna vez alguna de esas queserías donde compro me ofrece un queso de oveja o cabra inglés, lo probaré seguro, ya que si ha llegado hasta aquí tiene que ser bueno de narices.
    9 K 64
  33. Bowsers #33 Bowsers
    #30 si, de donde el queso de cabra Maxorata. Hay unos cuantos canarios por aquí
    3 K 29
  34. xyria #34 xyria
    #33 Me alegro. Sí, somos unos cuantos.
    0 K 11
  35. Ddb #35 Ddb
    #31 Precisamente ya he puesto en 20.-€ kilo el límite mínimo para encontrar un buen queso en tienda. Otra cosa es comprarlo en fábrica o quesería.
    0 K 9
  36. #36 Sobraoyjeta
    España (includo Castaña, quitando las colonias) tiene muy buenos quesos y es algo muy desconocido fuera. Por ejemplo, muchos dirían que países con buenos quesos son Francia, Países Bajos, Suiza, Italia, Bélgica.. y entre el resto Diós sabe..He visto gente que pensaba, de puro desconocimiento, que el Reino Unido tenía más y mejores quesos que celtiberia y pienso sinceramente que no. Castaña tiene más y mejor tradición e importación de quesos.
    0 K 10
  37. #37 Cuchifrito
    #27 En realidad sólo necesita probar uno de ellos y opinar que es peor ¿no?
    0 K 11
  38. danihr #38 danihr *
    Me falta el queso de Valdeón de los Picos de Europa. Para el que no lo haya probado, es un queso azul con tonos cremosos y mucho sabor a oveja. Es brutal
    2 K 21
  39. #39 donchan
    ¿No se podría hacer esto en plan feria? Los visitantes, previo pago de su entrada, podrían ir paseando entre paises probando quesos.

    Con los expositores en trajes regionales y alguna vaca para darle ambiente.
    0 K 6
  40. JAMG #40 JAMG
    El queso de cabrales tendría que estar ahí reflejado
    1 K 13
  41. BM75 #41 BM75
    #37 Cierto :-D
    0 K 8
  42. Cuñado #42 Cuñado
    #1 A mí lo que me genera odio es ver esto sin haber comido :foreveralone:
    0 K 8
  43. #43 negoka
    Tanto rollo con los quesos... Si todos están buenos!!. Aun estoy por probar un queso que no me guste. Te puede parecer más insulso alguno, pero vaya, todos son un manjar!.
    1 K 16
  45. DayOfTheTentacle #45 DayOfTheTentacle
    Me encanta que no tengan en cuenta Catalunya como parte de españa xD

    Habrían ganado sin duda algunos quesos fuertes y pastosos de leche de oveja de Lleida.
    0 K 8
  46. torkato #46 torkato
    #29 o un Cremosito del Zújar... o del Casar.
    2 K 22
  47. #47 encurtido
    De mi infancia en Francia me quedó la malpropunciación de la letra "r" (que pude corregir, con ayuda profesional) y un asco a ese sibaritismo infulero por el cual en un carrefour aleatorio de banlieu tienen un pasillo con 300 modelos distintos de paté, otro de quesos o los vinos.
    0 K 7
  48. Black_Txipiron #48 Black_Txipiron
    #29 www.google.com/amp/s/www.noticiasdealava.eus/alava/2023/10/29/queseria no sé por qué no los saca la noticia, pero cacho han pillado
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  49. Kyoko #49 Kyoko
    #32 En Inglaterra es muy normal que te encuentres en los restaurantes (tradicionales) una selección de quesos como parte de la carta de postres. No llega al nivel de Francia pero tienen mucha tradición. Mi familia política inglesa suele tomar "cheese and biscuits" como cena ligera. Incluye una selección de quesos, galletas saladas/no dulces, y algo de fruta o mermelada/chutney.
    3 K 20
  51. #51 Morenow
    #12 el de Las Pedroñeras está que se sale. Sobre unos 20 pavos el queso entero y envasado con aceite de oliva. Siempre que paso por ahí me pillo uno. Exquisito!!
    1 K 16
  52. crateo #52 crateo
    #12 los premiados en este concurso no tienen porque ser caros. El queso mouro de campo capela lleva años pillando cacho y es baratito
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  53. Richaldor #53 Richaldor
    #8 pues se esa marca el que lleva jamón está muy rico
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  54. Pancar #54 Pancar
    #32 O a lo mejor es por lo que dice después de las cuajadas prensadas y cocidas. Al menos en Europa los quesos de vaca más valorados y conocidos son los que prensan la cuajada y luego la calientan como los Gruyere, Comte, Parmesano, etc. y que son quesos fundentes, elásticos, dulzones y que, a no ser que tengan mucha maduración, a mí me resultan bastante insípidos. Sin embargo en España la mayoría de los quesos de vaca no cuecen la cuajada y resultan quesos más cremosos y generalmente de corta maduración.
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  55. Richaldor #55 Richaldor *
    Ninguno extremeño ?? ¬¬
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  56. Novelder #56 Novelder
    #36 castaña?
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  58. makinavaja #58 makinavaja
    #15 El queso hacendado es para gente que no le gusta el sabor a queso... :troll:
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  59. reithor #59 reithor
    #58 Y además sirve para disminuir la demanda sobre el queso.
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  60. sonix #60 sonix
    #26 jaja no he probado ese queso, solo lo vi, y le dije a un amigo justo lo que puse en el comentario, estabamos hablando de publicidad de un producto y me salio esa coña.
    Que tipo de queso es?
    0 K 7
  61. Aenedeerre #61 Aenedeerre
    #5 El tostado, yo también, y el torrefacto se ha llevado otro. Son de queserías entrepinares.
    1 K 13
  62. Malaguita #62 Malaguita
    #60 Hay variedades, pero principalmente son quesos de oveja (de una raza llamada payoya de las sierras de Grazalema y Ronda). Es exquisito, de verdad.
    1 K 9
  63. #63 j-light
    ¡Olé los quesos canarios!
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  64. Magog #64 Magog
    #61 me apunto lo del torrefacto para ver que tal
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  65. #65 tremolantepenacho
    #58 Pues el viejo tostado y el ahumado están bien buenos. Precisamente los quesos de marca blanca de Mercadona son de los mejores de todos los supermercados.
    1 K 12
  66. Artik #66 Artik *
    Creo que podemos estar todos de acuerdo en que en todas y cada una de las CCAA de España se hacen quesos buenísimos. No hay una sola región en la que no tengan una, dos o tres grandes variedades de queso. Y eso me hace muy feliz :->
    2 K 27
  67. frg #67 frg
    Voy a votar irrelevante, porque estos "premios" que tienen tantas categorías como participantes (cada participante seguro compite en más de una categoría) me parecen una mera farsa promovional. Al quesero al que compro no creo que ni se le pase por la cabeza ir a una de estas "ferias de premios", porque juega en otra liga, porque no tiene miles de quesos que vender.
    0 K 11
  68. GARZA #68 GARZA
    #29 He pensado lo mismo. En el país Vasco y Navarra... Idiazabal, Roncal...no hay ninguno. Tampoco he visto ninguno catalán... Me preguntó de quién depende la presentación al concurso o valoración.
    1 K 17
  69. GARZA #69 GARZA
    #62 Habrá que probarlo
    0 K 7
  71. Yuiop #71 Yuiop *
    #62 De cabra.
    Edito: Pues parece que hay también ovejas. Yo pensé que sólo eran las cabras.
    1 K 12
  72. NiñoMono #72 NiñoMono
    Se ponen hasta el culo de queso con la excusa de que soy catador...como Chayanne con lo de matador...oh wait!
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  73. NiñoMono #73 NiñoMono
    #67 Los promoviones y los negaviones son una ciencia complejísisisísima!!
    0 K 7
  74. silencer #74 silencer
    #32 #32 Yo pensaba q se refería a q la forma de realizarlos en España difiere de los gustos extranjeros, un poco en linea con lo q dice #54
    0 K 10
  75. #75 Pep22345
    El queso de Burgos y el del Caserio mi preferidos
    0 K 9
  76. Glidingdemon #76 Glidingdemon *
    En Delitosa hay unos quesos de cabra de la hostia, y del casar la torta, la familia de mi mujer es manchega y en estos sitios voy directo al productor, dicho esto me gustan los buenos quesos con 16 años desperté una mañana al lado de la fiesta del queso en cabrales con mas hambre que un perro, los probamos todos, no hizo falta comer mas. :-D
    0 K 7
  77. frg #77 frg
    #73 Meterse con discapacitados que no pronuncian bien algunos fonemas ortográficos es de pésimo gusto.
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  78. Álvaro_Díaz #78 Álvaro_Díaz
    Soy un ratoncito me encanta el queso
    0 K 6
  79. NiñoMono #79 NiñoMono
    #77 Lo malo es que además no los saben escribir...es una patología triple?
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  80. devilinside #80 devilinside
    #50 #57 ¿Habéis puesto un montón de espacios? A mi no me ha dejado
    0 K 11
  81. Fernando_x #81 Fernando_x
    #24 Estooo... supongo que vas de troleo y sabes que ordeñar no hace sufrir a vacas o cabras.
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  82. frg #82 frg
    #79 Seguro
    1 K 18
  83. NiñoMono #83 NiñoMono
    #82 Creo que esto es suficiente argumento para iniciar una amistad no?
    0 K 7
  84. Drebian #84 Drebian
    #81 No, de troleo nada.
    Para obtener la leche hay que utilizar una vaca productiva a la que robarle la cría para más leche si es hembra o para carne si es macho.
    Las hembras no humanas, igual que las humanas, no producen leche por amor al queso.
    0 K 10
  85. Drebian #85 Drebian
    #84 hay que ser cretino para votarme negativo por decir lo que he dicho @redeption
    Al ignore por ignorante orgulloso.
    3 K -8
  86. RoneoaJulieta #86 RoneoaJulieta
    #11 Falta un ahumado herreño increíble que disfruté hasta la saciedad hace un par de años.
    1 K 17
  87. RoneoaJulieta #87 RoneoaJulieta
    #71 Cabra payoya y oveja grazalemeña.
    Quitan el sentido
    1 K 9
  88. #88 emdi
    #76
    Delitosa! Cerca de ahí es mi madre. Me he criado con leche de cabra recién ordeñada y cocida y un queso con mucho sabor, a veces demasiado. Cuando era niño decía que "picaba". Meriendas de queso con pan y a correr por el pueblo. nada que ver con el rulo, que parece que últimamente no hay otro queso de cabra.
    1 K 18
  89. #89 Sobraoyjeta
    #56 Castaña es lo que queda cuando a España le quitas las regiones rebeldes y te quedas con Castilla y afines.
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  90. frg #90 frg
    #83 Voy a llorar. Esto en la sauna no me pasa.
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  91. #91 eljuligallego
    #46 la torta del casar es como vomitar en un queso y dejarlo en la basura un mes tapado
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  92. #92 eljuligallego *
    #49 solo un inglés podría mezclar galletas con queso y salsa dulces de postre para cenar y vender eso como una gran idea en vez de un refrito de restos de nevera
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  93. thingoldedoriath #93 thingoldedoriath
    #38 Yo lo he comprado allí mismo, en Posada de Valdeón; mientras esperaba el Land Rover que nos llevaría a Caín, en... 1980...
    Y al llegar a Caín, un pastor nos ofreció leche de cabra que ordeñaba en el momento!

    Pero aquello era otro tiempo y otro mundo... desde que lo probé ya no volví a comer Cabrales...
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  94. thingoldedoriath #94 thingoldedoriath
    #88 Depende... en Fuertevntura probé unos cuantos, algunos hechos con leche cruda... embadurnados en aceite, en pimentón y hasta uno con gofio! (que no me gustó). Pero ninguno en rulos :-)
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  95. #95 --108504--
    #24 Para cuando sean la especie dominante.
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  96. Bourée #96 Bourée
    #38 Si te gusta el queso azul de oveja no te pierdas el deleite de probar Peralzola
    De la aldea La Peral cerca de Avilés Asturias
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  97. #97 --108504--
    #85 Creo que es lo mismo que has hecho tú en #95, ya hay que ser zoquete.
    1 K -2
  98. Drebian #98 Drebian
    Zoquete dominante.
    Te explico el negativo: me parece supremacista tu comentario. No dominamos más que la destrucción de todo lo que nos rodea.
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  99. Kyoko #99 Kyoko
    #92 los que mezclan membrillo y queso que son pues, ingleses disfrazados? Mezclar queso con dulce es algo muy extendido
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  100. #100 nachon
    Los mejores, como en todo, es cuestión de gustos.
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