Una nueva investigación de la Universidad de California Riverside (UCR) muestra que el aceite de soja no sólo conduce a la obesidad y la diabetes, sino que también podría afectar a las condiciones neurológicas como el autismo, la enfermedad de Alzheimer, la ansiedad y la depresión, según publican en la revista 'Endocrinology'. No obstante, advierten de que esto no sucede con otros productos elaborados con soja ni con la propia soja.
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etiquetas: soja , genes , cambios
No me creo nada de la "noticia"
Esto me suena a amenaza de muerte en circunstancias Kassogui , si no lo ponían. Medio mundo vive de cultivar soja y hacer productos con ella.
Pasa similar con el aceite de colza (y encima en España con el lastre del desconocimiento y el síndrome tóxico por contaminación cruzada).
Se utiliza sobretodo en alimentos procesados junto aceite de palma.
Asi que quizás no hay que mirar tan lejos.
Además el artículo indica efectos en el hipotálamo, no que cause alzehimer.
Los estudios van unos cuantos pasos más allá de las impresiones personales que no rascan ni la superficie del asunto.
El "abuelo" es UNO, los chinos 1.400.000.000 o así. Algunos no usarán aceite de soja pero igualmente serán bastante más que un "abuelo".
Perdona las mayúsculas, con el móvil no consigo otra cosa.
Tenemos una aceite infinitamente superior (AOVE)
Todavía colea la mala fama del escándalo de los 80 con el aceite de colza
Desde hace ya tiempo se sabe que los factores ambientales pueden afectar a la expresión (incluso herencia) de genes.
Todo aceite lleva a la obesidad. Toda dieta que abuse del aceite y reduzca proteínas va a provocar cambios en el cerebro. Por ejemplo, la propia restricción calórica los produce. Una dieta pobre en aminoácidos puede activar la autofagia que está relacionada con obesidad,diabetes alzheimer, parkinson, etc.
Ahora mismo no tengo tiempo para leer el articulo, pero de entrada, dudo que en un artículo revisado por pares les hayan dejado poner conclusiones tan "tremendas". Si mañana saco un rato lo ojeare.... Pero vamos, el aceite de soja es muy consumido en el mundo, y si fuera "tan perjudicial" pienso que la liebre ya hubiera saltado.
Recomiento este libro: Tenemos menos genes que un brócoli… y se nota, de Helena González Burón. www.esferalibros.com/libro/tenemos-menos-genes-que-un-brocoli-y-se-not
Que asco, sería más humano matar a los ratones directamente.
Creo que el aceite de semillas de algodon, es toxico, pero se procesa para eliminar el toxico.
#30 No tengo claro que es lo nuevo de la epigenetica. Desde hace decadas se sabe que los genes se activan o no segun las circunstancia. Segun la cantidad de azucar se produce mas insulina, el higado y un pulmon tienen los mismo genes pero se activan los correspondientes. Todos tenemos los genes para hacer un hombre o una mujer y un solo gen activa el proceso para hacer un macho y si no esta sera hembra.
A principio de dosmil vi un docu y ratones trasmitian informacion inmunologica a su descendencia. No se si el mecanismo era genetico.
Hay algunos ejemplos en www.bbc.com/mundo/vert-fut-48073817 referidos a epigenética humana, pero se conocen más en plantas y animales, características adaptativas que se trasmiten a la descendencia.
Pero quizás los produzca (cambios en la secuencia).
Tal vez contenga algún compuesto mutagéno. No sería el primero.
es.m.wikipedia.org/wiki/Mutágeno