A esta microbióloga le preocupaban las enfermedades transmitidas por el ganado a los seres humanos como la brucelosis.Alice estaba seriamente preocupada por las enfermedades del ganado, sobre todo por aquellas que podían transmitirse a seres humanos. En 1918, gracias a su investigación pionera, consiguió demostrar que la ingesta de leche cruda procedente de vacas infectadas podía transmitir la bacteria Bacillus abortus, que causaba brucelosis. Propuso apostar por la pasteurización de la leche para eliminar esta bacteria que causa la enfermedad.
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Proceso descubierto por el científico químico francés Louis Pasteur, junto a Claude Bernard el 20 de abril de 1864.
No obstante algunas investigaciones demuestran que con anterioridad ya se había intentado esterilizar alimentos en recipientes sellados.[5] Hacia finales de siglo XIX, químicos alemanes trasladaron este procedimiento a la leche cruda, y ya por entonces (antes de Pasteur) se empezó a «sospechar» que los tratamientos térmicos resultaban eficaces para destruir las bacterias presentes en la leche. De este modo, se dio origen no solo a un importante método de conservación, sino también a una medida de
higiene fundamental para proteger la salud de
las personas y conservar la calidad de los alimentos. Estos trabajos sentaron las bases de
lo que Pasteur posteriormente descubriría y explicaría científicamente.
"en casos de heridas de difícil curación se recomendara colocarles pan de cebada descompuesto con hongos."
www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/histologia/historia_de_la_medicina.pdf
Luego están los magufos que creen que en esos documentos es donde estaba el "verdadero conocimiento" y pretenden curarte de un infarto con un bocata de flores remojadas en miel, aludiendo a tradiciones milenarias y cosas así.
De la misma manera que a mi me puede flipar (y mucho) las pinturas rupestres, pero otorgaría un mordisco en el ojo al que pretenda llevarse mi cintiq.
Insisto; al menos en mi experiencia, la gente más puntera es muy friki de los inicios de su especialidad.
Como dice #9 no hay desprecio, pero la ventaja del método científico es poner en duda y buscar la demostración para que las conclusiones sean más fiables.
No le quita merito a los descubrimientos que hicieron, pero esto hace que sabiendo que no es 100% fiable, me fie más de algo demostrado por la ciencia que de "se ha hecho así siempre".