¿Por qué cada vez más los alimentos del supermercado tienen más almidón? ¿Cómo afecta el almidón a nuestra salud? Es el ingrediente estrella de muchos de los productos que echamos al carrito del súper. En alimentos como las patatas, el arroz o el pan, entra dentro de lo razonable, pero ¿por qué hay almidón en las salchichas, los palitos de cangrejo o el embutido?
|
etiquetas: salud , alimentación , almidón , aditivo alimentario , en aumento , ¿por qué?
Nº 1. No comer ultraprocesados.
Nº 2. Hacer deporte
Fin
El problema es que metan almidón (o lo que sea) en todos lados... de ahí lo de "ultraprocesados".
Una cosa es ultraprocesado y otra, muy distinta, es que contenga almidón en su orígen.
"Pero hay otro motivo por el que el almidón es el rey de los preparados: por su abundancia y origen vegetal, va a ser más asequible que la materia prima principal. Es el caso de los calamares o las salchichas: estamos ante el relleno perfecto para abaratar el coste de producción"
Básicamente lo que comenta #1, el almidón no cuesta na. De todas formas la lectura del artículo no está mal, tiene alguna curiosidad suelta.
Hablo de la población general y las vidas que ha salvado la industria alimentaria. No se trata de pizzas, se trata de todos los procesos que permiten que no muramos como chinches por culpa del agua contaminada (al final el agua del grifo es procesada) o moho en un queso fresco.
Que tu prepares tus platos con verduras abonadas con tus propias heces y regadas con orina no es homologable a lo que la mayoría puede hacer.
¿Ahora se ha puesto de moda cargar contra el almidón? ¿Hemos perdido el norte o qué? El almidón es algo que está presente en cualquier alimento vegetal, especialmente en las patatas.
¿O están promoviendo el Veganismo de nivel V: nada que arroje sombra?
Ultraprocesado es un nugget. No una pechuga de pollo que viene en un paquete.
Pero por mi parte encantado, bebe tantos litros de leche cruda como quieras.
Que sea procesado no es malo, lo malo es lo ultraprocesado que le meten más mierda que otra cosa y es lo que no se debe de tocar.
Esto entiendo yo.
Salu2
Que la comida procesada ha traído problemas de salud es evidente. Que ha evitado millones de muertes también.
Su falacia de asociación, caballero!
El procesado de alimentos incluye muchas cosas, y gracias a ellas podemos consumirlos sin problemas desde hace décadas, no te pienses que todo lo procesado son pizzas tarradellas o hamburguesas del mcdonalds.
Copio a #47 para que pueda seguir nuestra conversación ya que según dices lo has ignorado
Nunca ha estado tan sano como ahora.
La linea argumental aquí es:
- La noticia dice que comemos mucho almidón.
No, esa no es la noticia. La noticia es que nos cuelan el almidón "hasta en la sopa"; es decir, que hay almidón donde no debería haberlo. A partir de ahí tu línea argumental no se sostiene.
Nadie que no quiera recibir un multón de consumo, quiero decir
Listerinelisteria que ríete tú del coronavirus.Repito para que te entre en la cabezota, los alimentos procesados (no así los ultraprocesados) han sido mejores para la salud que la no existencia de ellos. Y si no te gusta elige el puente y ve saltando, que yo ya voy si eso.
Estoy confundido
Lo natural es una falacia tremenda.
madre mía macho con algunos que hay que explicarlo todo
De hecho en la noticia se habla también simplemente de pasta, procesada o no.
Pero no para decir que nos añaden almidón a la pasta, sino como ejemplo de alimento que lleva almidón de forma natural.
Sí, poquísimas. Sólo la gran parte de los chavales son insulinosensibles. Lo que hay que leer...
Podéis seguir con esta conversación vosotros dos.
Pero procesado no quiere decir insalubre. Por eso hay que diferenciar el procesado del ultraprocesado, que son los elaborados industrialmente a partir de otros alimentos procesados y cuyo problema no es el procesado en sí, sino que nutricionalmente suelen ser de baja calidad y poco equilibrados. Unas galletas (ultraprocesadas, elaboradas con harina, azúcares, grasas...) no son "malas" por su método de elaboración, sino por los ingredientes que incorporan. Algunos potitos, por otra parte, son alimentos ultraprocesados pero nutricionalmente adecuados para la alimentación de un bebé.
De hecho en la noticia se habla también simplemente de pasta, procesada o no.
Yo creo que #12 tiene razón en su argumento de que, según la noticia, habría que evitar el almidón, provenga de donde provenga.
Ya puedes seguir con tu discurso de lo buenos que son los alimentos procesados y tus pajas mentales de decir que el agua potable es un alimento procesado, por mi como si te tiras por un puente.