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Ángel León tiene dos estrellas Michelin y este piso patera para sus 16 becarios

Ángel León tiene dos estrellas Michelin y este piso patera para sus 16 becarios

Los becarios del restaurante Aponiente (dos estrellas Michelin) pueden decidir entre dormir en el salón-comedor o en la despensa, junto a la cocina. También pueden agenciarse plaza en un dormitorio si es que no les importa compartir espacio con otros cinco compañeros, tocando pies con cabeza. De lo que seguro no se libran es de dormir en una litera de hierro.

| etiquetas: angel león , patera , piso , becarios , michelin , restaurante
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290 comentarios
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Comentarios destacados:                                  
#1 Si fuera un restaurante chino saldría en todos los telediarios
«123
  1. juvenal #1 juvenal
    Si fuera un restaurante chino saldría en todos los telediarios
    172 K 1205
  2. manuelpepito #2 manuelpepito
    Este por lo menos le da cama a los esclavos
    26 K 218
  3. #3 --107247--
    ¡Hay que ser sinvergüenza Angel León!
    1 K 19
  4. #4 --546071--
    #1 Creo que los restaurantes chinos tratan mejor a sus trabajadores. Te lo digo por experiencia.
    47 K 370
  5. #5 --450592--
    Le monta un piso deconstruido y se queja. ¡Qué ingrata es la gente!
    50 K 341
  6. #6 --315026--
    #1 Normal, porque los chinos se consideran gente que da trabajo en condiciones dignas y un país desarrollado, no como España y por eso impacta lal noticia. Que pase esto en España no es noticia, es lo habitual. :-P
    1 K 19
  7. ninyobolsa #7 ninyobolsa
    "Cuando llegaron se hicieron pasar por una ONG para que les viniesen a recoger gratis unos colchones viejos. Yo tenía un sofá y les pedí si podían cargarlo también. Me dijeron que yo era un particular y que no. Y les dije ‘qué va a ser esto una ONG, son los estudiantes de cocina de Ángel León y ahora mismo estoy llamando al Ayuntamiento’.
    47 K 365
  8. ninyobolsa #8 ninyobolsa *
    No me parece muy legal que una empresa tenga 16 becarios y 5 trabajadores
    72 K 542
  9. #9 --536415-- *
    Es un negrero del siglo XXI. Tras leer el articulo puedo decir sin recular que Ángel León es un grandisimo hijo de perra.
    74 K 499
  10. RubiaDereBote #10 RubiaDereBote
    #8 No te parece ético, legal sí te parece.
    5 K 3
  11. #11 --393970--
    Pues yo ni aunque pudiera permitírmelo iría a ese restaurante por muy bueno que sea.
    Por que si fuera el dueño no permitiría ese comportamiento a mis trabajadores aunque fueran becarios.
    No quieras para los demás lo que no quieras para ti.
    12 K 93
  12. Elián #12 Elián
    Como sigamos con esta caza de brujas, nos vamos a quedar sin ricos ni cocineros. Qué pueblo dioh mío :troll:
    15 K 93
  13. #13 carlosmateo
    Seguro que esxuchó al mar, y el mar le dijo: Hágase la esclavitud.
    15 K 118
  15. #15 --456958--
    "si trabajas duro (para mi beneficio) el día de mañana serás tú el que les pongas un piso patera a tus esclavos".

    El Cabrón del mar.
    2017
    61 K 436
  16. #16 shinhomon *
    Que suerte tienen estos becarios le dan alojamiento. Seguro que algo tendrán que pagar.... :ffu: :wall:
    0 K 9
  17. #17 NiRojosNiFachas
    Pues ahora cancelo la reserva que tenía para comer "feto de gallina frito sobre cama de tubérculo picado y salsa del fruto de la tomatera" y me voy al bar de la esquina a comer unos huevos fritos con patatas y ketchup!!!!
    15 K 126
  19. #19 --456958--
    A mí lo que me sorprende es que se destape todo esto en tan poco tiempo. Está claro que todas estas salvajadas llevan años haciéndose y que seguro que los medios ya lo sabían. ¿Por qué este foco mediático?¿por qué ahora y no hace un año o dos? ¿Qué ha cambiado?
    14 K 112
  20. ninyobolsa #20 ninyobolsa *
    #10 No, no legal. Que yo recuerde "solo" se puede tener un becario por cada 5 trabajadores
    17 K 160
  21. #21 Abajo
    La burbuja de los Chefs llega a su fin, a parte del mamoneo que tienen con sus trabajadores, ellos mismos creen que hacen arte jajajaja igual creen que vamos a ir a ver sus platos al Prado ? Se han convertido en vendedores de humo y crecepelo...
    24 K 187
  22. Veelicus #22 Veelicus
    #19 Supongo que es como todo, algo que todo el mundo sabia, pero que hasta que alguien prende la chispa... y cuando ha prendido la chispa empiezan los fuegos artificiales
    13 K 98
  23. #23 fogarata
    El chef del mal
    11 K 110
  24. domadordeboquerones #24 domadordeboquerones
    Y que quieren un 5 estrellas?, encima que aprenden en uno de los mejores restaurantes de españa, que cada uno se pague sus gastos y punto.
    17 K -95
  25. RubiaDereBote #25 RubiaDereBote
    #20 Entonces solo es un problema de memoria
    9 K -31
  27. #27 --450592--
    #24 "que cada uno se pague sus gastos y punto"

    Pues eso es lo que tiene que hacer Ángel León.
    11 K 91
  28. musg0 #28 musg0
    #14 claro, y que otros restaurantes de ese estilo pongan como condición para entrar tener experiencia en otros restaurantes con estrella, en un círculo vicioso endogámico, no tiene nada que ver.
    4 K 36
  29. pakuko #29 pakuko *
    A este tio lo del rollo fantasma ese del mar que lleva, se le ha ido de las manos. Placton, Pateras,....(pero que hijo de p...) EL CHEF DEL MAL!
    3 K 40
  30. #30 --80628-- *
    #14 No. Si no se ajusta a derecho el trabajador puede firmar que acepta no cobrar y que el patrón le dé latigazos que no vale. Eso es ilegal, como lo es tener gente con un contrato de 4 horas currando 10. Lo de estar viviendo en condiciones infrahumanas tampoco creo que sea aceptable legalmente.

    No me hace gracia sumarme a ningún linchamiento público pero está claro que lo que pasa en esos restaurantes no es normal y no hay que aceptarlo como tal.
    55 K 400
  31. #31 irakmata
    #14 Y también eligen el color de las paredes del piso patera y el colchón de muelles de 90 en el que dormir.
    Y si el piso no está más bonito es porque sudan de ir a Ikea a acondicionarlo en su hora libre al día.
    1 K 17
  32. domadordeboquerones #32 domadordeboquerones
    #27 Y eso hace.
    12 K -65
  33. #33 --226642--
    #30 Tu conoces el contrato de esa gente? Veamos cuales son sus condiciones antes de crucificar a nadie, no?
    16 K -88
  34. tarkovsky #34 tarkovsky
    #24 #26 que el figurón ponga una escuela y pague los correspondientes impuestos. Entonces sí, que cobre por dar clases. Pero disfrazar de becarios a esclavos que le sacan adelante el trabajo sucio está feo
    37 K 249
  35. #35 --450592--
    #32 ¿Si? ¿Paga los sueldos de estos empleados?
    7 K 62
  36. pitercio #36 pitercio
    «Ángel León cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Andalucía y con el patrocinio de marcas como Cruzcampo...» por si lo anterior era poco :troll:
    29 K 268
  37. anor #37 anor
    Hay una tendencia generalizada a abusar de otros, no es tan extraño que esto pase.
    0 K 13
  38. cdya #38 cdya
    La vida se divide entre estafadores y estafados. Algunos se dejan estafar con la ilusión de llegar a ser alguna vez estafadores.
    7 K 49
  39. #39 --539948--
    Pero esto pasa en muchas empresas de todo tipo. Es una pena que solo salga a la luz en los restaurantes pijos porque nos guste el escarnio público de los famosos.
    0 K 7
  40. gelatti #40 gelatti *
    Alguien tiene Twitter para informarle a Cruzcampo & Co? #36
    3 K 45
  41. TonyStark #41 TonyStark
    #10 no es legal tampoco. Sin esos 16 becarios el negocio funcionaria? No. Por tanto están usurpando puestos de trabajo. Son contratos en practicas en fraude de ley.
    51 K 382
  42. #42 Icelandpeople
    #14 El gran argumento libeggal.

    NADIE LES HA PUESTO UNA PISTOLA EN LA CABEZA PARA (elija):

    - Ser explotados por un cocinero de renombre.
    - Estafados con preferentes.
    - Arruinados por la usura.
    - Timados con la hipoteca.
    - Trabajar 12 horas a cambio de un cuenco de arroz.
    - Alquileres inaccesibles.
    - Poder adquisitivo reducido a 1/3 en 15 años.
    - .............

    Es una cuestión de elección personal, todo.
    85 K 574
  43. tonetti #43 tonetti
    #17 "feto de gallina frito...", además de incorrecto por parte del que nombra el plato (creo), me parece una puta asquerosidad, y ¡estaba desayunando!
    1 K 18
  44. Cyberbob #44 Cyberbob
    #36 Dos entidades cuyo aval implica honradez y calidad, respectivamente :troll:
    8 K 76
  45. #45 --340190-- *
    Lo que me extraña es que todavía nadie haya criticado a guía Michelin por no tener entre sus parámetros el trato a los empleados de estos restaurantes, porque está claro que a ellos les da totalmente igual sus condiciones. Recordar que no solo existen las estrellas por la calidad de la comida sino también los tenedores por el confort y servicio, pero claro, la mayoría de estos jueces también han tenido a sus propios esclavos en sus cocinas y su preocupación en este sentido debe ser mínima.
    10 K 78
  46. atatat #46 atatat
    Ángel en la cocina León en la vida.

    Un hijoputa vamos.
    0 K 6
  47. #47 irakmata
    #32 No, no lo hace. No les paga un duro por un curro del que saca un pastizal.
    6 K 58
  48. #48 --474877--
    #4 pues mi experiencia es muy distinta, lo mismo trabajaste con japoneses, que eso si es otro decir.
    4 K 4
  50. #50 --226642--
    #31 Hay obligación legal de ponerle un piso a los becarios? Ahora me entero oiga.
    12 K -62
  51. Casanotra #51 Casanotra
    Lo siento pero la culpa es de los explotados. La primera hostia la culpa es de quién la da, la segunda, de ellos.
    Yo veo eso y llamo a sanidad y no entro por mucho renombre que tenga, hay una cosa llamada principios.
    2 K 21
  52. #52 --80628-- *
    #33 Ya digo que no me hace especial gracia linchar a nadie. Y no lo haré.
    2 K 30
  53. ElPerroDeLosCinco #53 ElPerroDeLosCinco
    No se quién se sorprende. Los restaurantes u hoteles de lujo son de lujo para los clientes. Que nadie piense que hay lujo para los empleados o proveedores. O que una clientela solvente signifique que el negocio también lo sea.
    0 K 12
  54. #54 Icelandpeople *
    #49 Que sí, hombre. Que el encargado de contactar con esos becarios les dice: "Mira, váis a vivir explotados, y hacinados en un piso que está en ruinas, apenas tendréis para comer, y dormir, tampoco váis a dormir mucho...".

    Es decir, que se comete directamente un DELITO contra los derechos de los trabajadores, así, con publicidad, y tal, para ver si les meten en el trullo directamente.

    ¿Tú eres tonto?
    39 K 264
  55. mtukhachevski #55 mtukhachevski *
    #14 {0x1f33c}  media
    75 K 532
  56. ollupacre #56 ollupacre *
    #14 Yo lo que veo, es una gran burbuja en este tema, me explico. Si los cientos de stagiers, por no decir miles, que están sufriendo este trato y condiciones a cambio de un supuesto currículum... ¿ entonces todos pretenden tener en el futuro su propio restaurante "de a 200€" el cubierto, con sus propios stagiers que a su vez en el futuro querrán tener ... Etc... ? Entiendo que el mercado potencial no es tan grande, ahora en plena burbuja acabará en ruina para muchos. España necesita cocineros de calidad en restaurantes normales, que están plagados de inmigrantes poco cualificados cometiendo tropelías culinarias por doquier, pero el número de superrestsurantes es limitado. Y todo ello en un mercado laboral de precariedad y que sustenta el éxito de la restauración en horarios de exclavo y sueldos de mierda. ¿ y para esto quieren ser chefs? O sea es un círculo vicisioso y y perverso;Ami me gusta mucho la cocina, pero en mi casa, gracias.
    10 K 78
  57. #57 --474877--
    Angel leon? El que sale hablando de su pasion por el mar y lo que hace es buscar maneras de extraer sus recursos para que le salga mas barato el plato que pone en la mesa.

    Desde luego que hay que hacer una revisión de los "chef" por que menuda tela
    2 K 28
  59. #59 irakmata *
    #50 Hay obligación de pagar a tus trabajadores. Porque estos chicos de becarios tienen poco. Igual así podría cada uno pagarse un piso en condiciones.
    13 K 111
  60. powernergia #60 powernergia
    #14 Hay que estar ciego para no ver el problema.
    5 K 51
  61. #61 Pakku
    Veo lógico que alguien en formación que está aprendiendo no cobre, pero que una empresa tenga más gente en formación que en nómina tiene que ser ilegal. En mi empresa cuando entra alguien en prácticas se echan bastantes horas en enseñarle cosas, no sería viable tener a más de la mitad de la plantilla en esas condiciones durante casi un año como hace esta gente.

    Es obvio que está gente está reemplazando puestos de trabajo reales, por lo que de formación no hay nada y son por lo tanto negocios fraudulentos, auspiciados por las comidas de polla que se hacen entre los chefs y unos programas de tv que se han encargado de hacerlos ver como dioses inquebrantables.
    11 K 97
  62. #62 --226642--
    #59 Qué condiciones tienen? Las conoces?
    14 K -65
  64. #64 baronluigi
    #49 Para cuñao ya te tenemos a tí, que hasta serías capaz de justificar el funcionamiento de Auschwitz.
    19 K 131
  66. Veelicus #66 Veelicus
    #26 No te garantiza nada, son jugetes rotos, les tienen limpiando ollas y pelando patatas para luego darles patada y a correr.
    7 K 59
  67. ElCascarrabias #67 ElCascarrabias
    #9 Pues yo creo que es un genio y le tienes envidia. ¿A qué tú no puedes hacer esto?
    Entre las experiencias únicas que ofrece León a sus comensales (40 por turno, mediodía y noche) destaca la ‘luz de mar comestible’, en la que el cliente puede, supuestamente, ingerir la luminiscencia del mar a cambio de un suplemento de 60 euros. Una vivencia fabulosa que contrasta con la ‘experiencia de luz’ de sus becarios, quienes no pueden verla en uno de los cuartos de baño del piso porque no hay bombilla.
    36 K 227
  68. #68 Icelandpeople
    #65 Tonto tú, tú, tú.

    Caca, pedo, pis.
    7 K 65
  69. #69 --100894--
    Lo que más me ha mosquedao es que la reforma del local donde está ese restaurante ha costado a las arcas públicas casi 800.000 euros y tiene una concesión administrativa para explotarlo pagando menos de 6000 euros al año... #marcaespaña
    22 K 168
  70. #70 --500470--
    Si no pagas porque estás formando más vale que tengas montada una academia debidamente reglada y que cumpla con los requisitos legales como centro educativo, y más vale que efectivamente estén formándose y no usurpando un puesto de trabajo. No sé, digo yo.
    1 K 17
  71. Joice #71 Joice *
    #9 Pues una simple búsqueda "Ángel León" en Google devuelve una lista de imágenes en las que se le ve bien humilde. No parece el típico tirano engreído y vanidoso que haría una cosa semejante... :roll:

    goo.gl/5GR8G9

    PD: Sus fotos me recuerdan a esas webs tipo "Esperanza Aguirre haciendo cosas", o "Kim Jon-un mirando cosas".
    esperanzahaciendocosas-blog.tumblr.com/
    kimjongunlookingatthings.tumblr.com
    11 K 88
  72. #72 wictor69
    "Mi secreto es escuchar al mar" cuando veía el anuncio siempre pensaba que cara tiene este tío, ahora tras leer esta noticia lo confirmo : que cara tiene este tío y que poca verguenza
    7 K 70
  73. #73 nadrak
    #4 Sí, claro. Mejor que dormir en un zulo...

    Los chinos tienen fama de tratar muy bien a sus empleados, cumpliendo escrupulosamente la ley, las jornadas laborales, los descansos, pagar bien...

    www.elespanol.com/espana/20160312/108989269_0.html
    7 K 45
  74. SirLebert #74 SirLebert
    #45 mi experiencia en cocinas con los de Michelin, es que llegan comen, pagan y se van, nadie sabe que ha sido un inspector de la guía, por lo que resulta imposible que controle eso sin desvelar quien es
    4 K 34
  75. mmlv #75 mmlv
    Bienvenidos al Capitalismo.
    0 K 12
  76. mciutti #76 mciutti
    El chef del mar ha resultado ser un simple pirata.
    5 K 65
  78. Tsubasa.Akai #78 Tsubasa.Akai
    #14 Entonces, supongo que te parecería bien que Pablo Iglesias tuviese un becario que le preparase los discursos y que conviva con otros 16 becarios de podemos escribiendo discursos, haciendo papeleo y todas las tareas ingratas a cambio de vivir en una lata de sardinas y comer sobras.

    Y la que se lió con el empleado que tenía sin contrato Echenique.
    8 K 51
  79. Ano_Torrojo #79 Ano_Torrojo
    #73 Dejad de hacer publicidad a Pedro J. Ramírez!
    4 K 43
  80. dineromuerte #80 dineromuerte *
    #21 Ojala estes en lo cierto y estemos en el principio del ocaso de esta decadencia

    aqui se retrata con la maestria habitual de Minchinela el tema:
    minchinela.com/repronto/2009/12/01/capitulo-28-a-pedir-de-boca/
    3 K 32
  81. Oestrimnio #81 Oestrimnio
    #49 A ti te faltó oxigeno en la incubadora, fijo.
    6 K 27
  82. Ano_Torrojo #82 Ano_Torrojo *
    #9 Habría que abolir esto de las estrellas michelín que hace que cocineros de tres al cuarto se crean dioses. Entre este tal Ángel, el super Jordi Cruz y el novio de la tal Pedroche estamos bien servidos. Que cruz!
    10 K 73
  83. Sinfonico #83 Sinfonico
    #14 Lo de la ilegalidad ya tal...que la ley la cumplan otros que él está ocupado deconstruyendo becarios....
    2 K 24
  84. #84 ralph
    #14 Pues a los esclavos se les tiene que dar vivienda y comida, y muchos aceptarían gustosos... eso no implica que sea ilegal.
    0 K 9
  85. docmorti #85 docmorti
    Un periódico es seguramente el mejor lugar para criticar las condiciones de los becarios. Sí. El mejor.
    0 K 6
  86. Sinfonico #86 Sinfonico
    #49 No es legal trabajar así, no es una escuela,es un restaurante que gana dinero con el trabajo de los becarios,deja de decir chorradas.
    12 K 89
  87. #87 irakmata
    #62 No cobran y la mayoría de los trabajadores de Aponiente son de está índole. Y con eso sobra.
    Pero es que además, con un ejemplo basta. Si algún día los "becarios" se ponen de acuerdo en no ir al restaurante por lo que sea, ese día el restaurante no abre. Eso no pasaría en un trabajo donde hubiera becarios pero la plantilla estuviese bien cubierta por trabajadores en nómina.
    15 K 110
  88. Tsubasa.Akai #88 Tsubasa.Akai
    #63 Lo tuyo si que es demagogia.
    6 K 43
  89. #89 --441479--
    #22 quien hace saltar la chispa suele tener interés en prender la mecha
    0 K 6
  90. juvenal #90 juvenal
    Por cierto, este, lo mismo que Jordi Cruz, redondea su sueldo con un programa de Televisión Española que le pagamos todos. www.rtve.es/alacarta/videos/el-chef-del-mar/
    6 K 73
  91. Álvarito_1 #91 Álvarito_1
    Una verguenza
    0 K 6
  92. cdya #92 cdya
    #51 Groucho Marx
    “Estos son mis principios. Si no le gustan… tengo otros”
    0 K 9
  93. #93 --441479--
    #51 y que no se comen
    0 K 6
  95. #95 Carcayu80
    #51 y otra que desgraciadamente se llama desesperación y tragar. Una vez escuché, no se donde, es que quien debe iniciar un cambio social son la gente acomodada, pues es quienes tienen menos que perder. Complicado debe ser mantener tus principios cuando ello puede implicar que tu vida laboral se vaya al retrete. Entiendo que si hay gente dispuesta a aceptar esas condiciones es por luego le puede suponer un gran plus en su CV, y sabiendo eso el empresario se aprovecha
    4 K 31
  96. sauron34_1 #96 sauron34_1
    Una persona con renombre que se aprovecha de ello para ser un negrero. Desgraciadamente, no me sorprende.
    2 K 35
  97. #97 --38521--
    #14

    Una pregunta muy sencilla:

    Le cobran a los clientes por los platos que preparan estos "becarios"?
    3 K 36
  98. #98 Pitt
    #63 Barata es, concretamente gratis para el tipo este.
    7 K 66
  99. Dovlado #99 Dovlado
    #19 Porque el gilipollas y bocachancla de Jordi Cruz fue de guai el día del trabajador.
    10 K 85
  100. VG6 #100 VG6
    #36 que troll eres xD
    1 K 22
«123
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