¿Alguien sabe por qué los quesos parmesanos se hacen tan grandes? Luego son muy difíciles de manipular y lo único que puedes comprar son trozos, que se conservan peor que si fueran quesos enteros de un tamaño normal.
Aprovecho para recomendaros una receta de nivel ultra-fácil, accesible hasta para un meneante medio: ensalada de rucula con virutas de parmesano, chorrito de aceite de oliva virgen y sal (las virutas de parmesano salen muy bien usando un pelapatatas). Está muy buena y da un toque sofisticado a cualquier cena que déis en casa.
Si queréis mejorarla aun mas, se pueden añadir trocitos de tomate deshidratado en aceite.
Francamente, me parece una gilipollez más. Este tipo de chorradas sólo interesan a los hipsters, gente que se cree que simplemente por ser la forma de antes, es buena. No hay diferencia alguna apreciable entre hacerlo así, y cortar a saco con un cuchillo grande.
#17 Tio, o es una katana al rojo vivo, o como intentes partir ese queso (tan fragil y duro) con un cuchillo normal, lo único que obtienes es miguitas de queso, no tacos.
#25 Me alegro. Debo reconocer que, con cinco o seis copas de mas, tiene un pase. Dicen que son muy agradecidas y siempre estan de buen humor, como los gnomos.
No es un queso parmesano, sino tendría impreso Parmigiano-Reggiano en el lateral.
Es un queso Trentingrana, una denominación de origen que forma parte de la denominación Grana Padano.
Saludos
enlace directo: youtu.be/PL6vP4eDmEQ?t=8m1s
Aprovecho para recomendaros una receta de nivel ultra-fácil, accesible hasta para un meneante medio: ensalada de rucula con virutas de parmesano, chorrito de aceite de oliva virgen y sal (las virutas de parmesano salen muy bien usando un pelapatatas). Está muy buena y da un toque sofisticado a cualquier cena que déis en casa.
Si queréis mejorarla aun mas, se pueden añadir trocitos de tomate deshidratado en aceite.
De hipster nada, sentido común.
Es un queso Trentingrana, una denominación de origen que forma parte de la denominación Grana Padano.
Pero joder, lo veo a trozos y justo me trago el LIKE THE TOREO THE TOREADOR, ¿WHAT MAKES THE TOREADOR?
youtu.be/PL6vP4eDmEQ?t=5m5s
PD: el parmesano, con tomate natural y pera.
¿Pero qué dices? No es de hipster, es que si no lo cortas así tienes que usar una motosierra
A ese ritmo cortar el queso tiene que salir por un pico.
El vídeo tiene bastante tiempo.