La cafetera Bialetti Moka expreso es un milagro del diseño, la sencillez y la longevidad: sin filtros, sin cristal, solo café, agua y una llama. Fue diseñado por Alfonso Bialetti en 1933. Hay muchísimas opciones de elaboración de un buen café por ahí, pero ninguna tan placentera y económica como la cafetera expreso manual.
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etiquetas: alfonso bialetti , moka expreso , cafetera , diseño
#2, lo sé, creeme que lo sé
La solución, pillar la Bialetti de cuatro.
Ya te vale. Cambia la goma, que valen céntimos. Quejarse de que se sale el café por la goma gastada, sabiéndolo y no la cambias, es como decir que tu grifo pierde agua porque lo has abierto y no te da el aire de cerrarlo.
#6 Cuanto más despacio mejor infusión y, por favor, no dejéis hervir el café:
"Café hervido ni para el marido" decían mis abuelas. Un beso para ellas que hacían el café que más me ha gustado, café de puchero.
www.enquepiensauncalcetin.com/wp-content/uploads/2011/06/funcionamient
Aunque el Camelo (ahora el Barco) natural cada día me resulta más difícil de conseguir y ha subido una barbaridad, dita sea.
2.bp.blogspot.com/_z-nhUuRhqoA/SwcR9ZODpJI/AAAAAAAAAVI/noK3KdHc9H8/s16
Me ha apetecido un café, lástima que sea de máquina expendedora.
Ah y yo el refrán que me sé es "Café hervido, café perdido"
Yo porla mañana para alcanzar un nivel humanoide y subirme al mundo en condiciones necesito mi poción mágica, Obtenida en una de esas cafeteras por supuesto...
El café de las máquinas de los bares y cafeterías (y en los modelos domésticos) tiene mucho cuerpo y muy buen sabor, pero el aroma del café de cafetera italiana es insuperable.
La presión que se produce en el interior de la cafetera, la misma que impulsa el agua hacia arriba a través del café es la que impide que el agua hierva. La temperatura de ebullición del agua es de 100ºC solo a la presión atmosférica, a mayor presión la temperatura de ebullición se incrementa.
Es posible que el resto de agua que queda en el fondo de la cafetera llegué a hervir pero es no afecta porque el vapor se expulsa.
De hecho es algo que ves cuando echas el café poco molido que en esa cafetera sale agua, si lo haces de otra manera sale café negro que es puro aroma.
Para argumentarme, copio y pego de Wikipedia (que sí, que no es la mejor fuente, pero es lo primero que aparece en Google): "(...) la evaporación se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada aquélla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición."
Si no eres un artista o mago sólo conseguirás quemar el café con ella (oh! que gran sabor a quemado), prefiero mil veces el tipo melita (filtro de papel cónico y filtrar por gravedad) más fácil si es eléctrica pero no es imprescindible. Si, quieres, llámalo café de calcetín...
En mi opinion este invento no era necesario.
es.wikipedia.org/wiki/Cafetera_de_émbolo
Antes usaba la de la noticia y la verdad prefiero la francesa (que según la wikipedia no inventaron los franceses sino los italianos). Si teneis la posibilidad, probadlo!
Felices cafés a todos!
Lo del asa rota es la mayor pega que tienen, por que se tiende a coger del asa para abrirlas y se rompe.A mi ya no se me quema por que la pongo en la vitro.
Por cierto no habeis notado que el precio del cafe en grano con esto de las nuevas cafeteras de capsula ha subido bastante de precio?
Expreso(Que expreso no existe, existe la express y la nespreso) Italiana me sale el café aguado... No se porque, pero siempre, siempre sale de color marron asqueroso y esta limpia por todos lados...#48 incluso a 10 grados se evapora el agua.
Mira estas fotos de la selva, en ellas se muestra la evaporación sin ebullición: www.flickr.com/photos/localsurfer/210226067/
www.flickr.com/photos/matahari/62984903/
Y si sales a la ventana también podrás contemplar este curioso fenómeno
#21 esta claro, cafetera italiana. ademas con lo que me mola el nombre!
Yo solo bebo café desde que tengo máquina (decente, de las que se estropean pero que sacan café bueno).
Todos esos gases son suficientes para empujar el agua hacia arriba a través del café.
Insisto el agua ha salido antes de llegar al punto de ebullición, solo llega a hervir la que queda en el fondo de la cafetera, que no puede salir porque no alcanza la base del tubito de salida.
Como dice el proverbio chino. "La complejidad es sencilla, es la sencillez la que realmente es compleja".
El nombre común de la maquina es en inglés o italiano, igual que Capuccino, que se acostumbra a escribir en italiano aún existiendo capuchino en español.
Y si, mejor apaga tu listófono.
jodidochafado la tarde estropeando el bonito recuerdo a mis añoradas abuelas. No tienes corazón.Pd: Tu más bien pareces colocado.
Fdo: Amante del café
Os aconsejo probar el blue montain (tiene un toque a cacao).
Y recordar, cafe hervido, cafe perdido.
Pero tú sigues llamándolas express. Pues felicidades por tu cabezón, porque no las llaman así ni los angloparlantes, que usan la grafía italiana.
#11 #12 A mi se me fastidió cuando estaba en EEUU y me las compré a los pocos días por que coincidió que pasaba por España. La sorpresa me la llevé cuando, por pura casualidad encontré que las vendían en amazon.com
"cafetera express" Aproximadamente 715.000 resultados
"cafetera espresso" Aproximadamente 251.000 resultados
"cafetera exprés" Aproximadamente 98.200 resultados y ademas Quizás quiso decir: "cafetera express"
En ningun momento te he dicho que esté mal dicho "exprés", solo que la costumbre y como normalmente se llama es Express. Y así es, si no quieres verlo allá tu.
¡Esta cafetera no se limpia, porque así sabe mejor el café!
Las cosas que decíamos (y creíamos) de estudiante para no tener que estar fregándola todo el día...y la noche.
www.youtube.com/watch?v=TzrANX6_eP4
Yo tengo cuatro bialetti 1,2,3 y 6 tazas y el cafè es mucho mejor que con las cafeteras de filtro de papel.
Otra cosa es que nunca se lavan con jabòn y estropajo. Se lavan con agua y con los dedos se quitan los restos de cafè.
Ah y en italia las llamamos moka.
rae.es/express no existe
rae.es/exprés
(Del fr. exprès).
1. adj. Dicho de ciertos electrodomésticos o del café: rápido (‖ que se hace o sucede muy deprisa). Olla, cafetera exprés
rae.es/expreso no hace referencia al café pero sería aceptable dado el origen común de la palabra y el detallito de que en español existe.
Diccionario María Moliner, express: no existe
Diccionario María Moliner, exprés:
1 adj. Aplicado a algunos aparatos o servicios, rápido: "olla exprés, cafetera exprés, correo exprés".
2 Se aplica al café preparado en una cafetera exprés.
Diccionario María Moliner, expreso: igual que el DRAE.
es.wikipedia.org/wiki/Cafetera_expreso Ninguna referencia a express, muchas a espresso
es.wikipedia.org/wiki/Café_expreso Ninguna referencia a express, muchas a espresso
en.wikipedia.org/wiki/Espresso La única referencia habla del significado de la palabra espresso
Formas correctas:
café/cafetera espresso
café/cafetera exprés
Formas discutibles:
café/cafetera expreso
Formas incorrectas:
café/cafetera express
La única otra cafetera con la que se pueda comparar es la de acero de Richard Sapper, diseñada para Alessi, el nieto del diseñador de la Moka Express. (www.topdeq.es/topdeq/alessi-9090-cafetera-expreso-de-richard-sapper-ri) que hace
tambiénun café muy bueno. Es cara, aviso.Y de que expreso no esta bien dicho (que por origen, expreso significa "expresamente") y expreso tiene origen latín (proviene de la misma raiz que exprimir) y la de exprés viene de otro uso de origen francés con la misma raiz, pero que significa rapidez.
Exprés si que se usa pero mucho mas express (que esta mal dicho, pero en publicidad de cafeteras y por ende entre la población general se acostumbra a escribir en inglés)
No se porque estamos dale que dale, si estoy de acuerdo contigo, menos en lo de expreso (que por mi estaría en incorrectas), pero se usa más la forma incorrecta express y esto pasa en muchos casos, en los que se usa un vocablo inglés.
#88 Si, ambos son inventos italianos, pero hay una que se le llama italiana y la otra es la exprés/espresso/express/...
Donde esté una cafetera expresso de verdad...