El tratamiento que deben seguir las personas con celiaquía es el mantenimiento de una dieta sin gluten de por vida, algo, ha detallado una asociación de celíacos, que supone un "importante aumento en la cesta de la compra" ya que los productos sin gluten tienen un precio "más elevado" que otros alimentos que sí lo contienen.De esta forma, la cesta de la compra de un celíaco respecto a la de otra persona que no tiene la enfermedad celíaca aumenta, según cálculos de ACEX, en 127,10 euros al mes,que con la subida del IVA, es mayor.
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