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Chili con Carne

Es muy fácil de hacer, extremadamente fácil, y el único misterio que tiene es la paciencia y las especias. También es el plato oficial del estado de Texas y como toda la cocina tex-mex es fruto de la mezcla de las culturas mexicana y yanki.

| etiquetas: chili , mexicana , carne
  1. La he hecho esta noche, riquísima. Eso sí, me he pasado un poco con el pique... xD
  2. Me encanta esta receta!
  3. Esto se toma con crema agria también, si no tenemos podemos usar yogur griego natural que da el pego, está muy rico y alivia el picante (así podemos hacerlo rabioso). Si no hay chile, la guindilla también es buen sustituto. Cilantro picado y cheddar rallado por encima son también comunes.
  4. Lo probaré !
  5. Mi amor por ti es como un río
    como una brisa veraniega que me da escalofrío
    Una mirada tuya es mas valiosa que el oro,
    Préstame tres pavos para chile con carne.
    :troll:

    RAPHAEL DE LA GHETTO
  6. Además, sin chili con carne no podría existir Colombo.
  7. Esto me recuerda a Dos hombres y medio.
    Siempre he querido probar el famoso chili de Charlie borracho: www.youtube.com/watch?v=NCFmZCkCVp8

    Joder, me encanta esa serie.
  8. El chili en portada, como no. xD
  9. Genial receta! (por qué esta no la "hemos" mandado a cociname.net?, es cosa de los nuevos subs?)
  10. #5 carambola por aquí, carambola por ahí...
    Que grande
  11. #11 La vida de los terneros durará hasta que engorden lo suficiente con los piensos especiales utilizados en las granjas. En ese momento serán enviados al matadero.

    ¿Y ahí dónde está el drama?. Ah, que los vegetarianos son seres superiores, se me olvidaba.

    donde se explica y ve sin tapujos de donde viene y como se producen los distintos tipos de carne que nos venden y consumimos en España
    Será la que tú consumes. La que yo consumo viene del ganadero asturiano que tiene una carnicería y te vende la carne de unos terneros que viven en el monte.
  12. #1 menuda mafia hay en el Cocinitas. Pedid la independencia, ostras ya! xD xD
  13. #12 Diría yo que superior debe de creerse el que encuentra razonable y justificable someter al despotismo a otros seres para su mera conveniencia, aun y estando claramente ese maltrato documentado. Coge y mírate los videos anda, que las palabras siempre son muy bonitas.

    P.D En algunos de esos reportajes también se documentan las prácticas llevada a cabo por las granjas intensivas, y permíteme que dude, que todo pedazo de carne que te llevas a la boca venga de dichas granjas, las cuales no llegan a producir ni el 10% del total de la carne que se vende.
  14. #14 *granjas de explotación extensiva
  15. #14 Toda carne que llega a mi boca son de ganaderos normales y corrientes. Es lo que tiene comprar en la carnicería de toda la vida y conocer al carnicero.
  16. Ya está la mafia de los precocinados tumbándola xD xD
  17. #17 En tal caso supongo que cuando vas a casa de amigos o familiares, o simplemente a cualquier restaurante, también te aseguras del origen de la carne ¿Cierto?
  18. #7 a lo que debería recordarte es al chili picante cultivado por los pacientes de un manicomio guatemaltelco
  19. #11 Bienvenido a la Ley de Evolución de Darwin.
  20. #13 menéame es uno y no cincuenta y uno! xD
  21. #19 Por dios, que en los restaurantes es donde más cuidado tienen a la hora de comprar carne. Tal vez te parezca imposible, pero si el animal es maltratado o está tenso a la hora de morir, se nota en la carne y pierde calidad.
  22. ¿Una receta de cocina en Meneamé? ¿Es un tipo de chiste que no entiendo? ¿Una apuesta? ¿Algún grupo que se ha confabulado para ponerla en portada por algo? Explicádmelo, que me teneis en ascuas o_o
  23. #22 esto con los subs ya es un estado federal republicano (que os lo tiene uno que explicar todo xD xD )
    #24 es de un sub
  24. #21 Ten cuidado con tal precipitado argumento, el aludir al hecho de que algo es justificable basándose en la supervivencia del más fuerte y la selección natural puede llevarte inevitablemente a ésto es.wikipedia.org/wiki/Darwinismo_social

    SIn ir más lejos, en tal caso tambien sería justificable el matar a otros humanos.
  25. #25 ¡que descubrimiento! Voy a ver el sub de corbatas. xD
  26. #11 A una receta de cocina le endosas esas denuncias? Disculpa pero no veo la relacion entre Chili con Carne y las Granjas de foie gras...
  27. #11 la metida con calzador del día, ha sido patrocinada por Artagnan
  28. #23 No hablo de calidad de la carne, me refiero a la procedencia de ésta (aunque cabe destacar que ambos factores están fuertemente relacionados). La mayoría de restaurantes, a no ser que te vayas a un restaurante de lujo y que explícitamente aseguren que su carne proviene de granjas ecológicas, compran la carne en los mismos supermercados que el resto de la gente. Y la carne producida en España, proviene en casi toda su totalidad (alrededor del 90% sino recuerdo mal) de las granjas industriales.

    Es obvio que las granjas ecológicas o de producción extensiva no darían a basto con 46 millones de bocas que quieren comer carne asequible económicamente, cada día y en toda comida.
  29. #28 #29

    "Carne" <-- "Granjas" <-- "Animales"

    ¿De verdad no veis la relación?
  30. #15 pues si...ha llegado. Esta es una de las pruebas de que Menéame está convirtiendose en una especie de "yonkis.com".
    Soy el primero que valoro la información fuera de la rabiosa actualidad, pero...una receta de chili con carne en portada? Hola? Qué es esto?
  31. #31 oye, tienes razón. Además habla de matarlos según la calidad de su raza.

    Granjas >> matar >> raza

    Los ganaderos son nazis!!
  32. Yo lo hago mas rico... algunos trucos:
    Para que quede fuerte de tomate: A parte de la lata de tomate natural, una lata de concentrado de tomate o pasta de tomate.(para medio kilo de carne).
    Y en vez de alubia cocida sosa, usar las chili beans que venden la gente de Casa Fiesta caloriecount.about.com/calories-casa-fiesta-chili-beans-i229705 u otras parecidas...
  33. #30 No tienes ni idea, de verdad. Los hosteleros no compran la carne en el hipercor o en Carrefour, no le sale rentable (alguno habrá, pero vamos, no creo que sean muchos). Son los diferentes proveedores los que se acercan al restaurante para venderle la carne. Y no te hablo de restaurantes de lujo, te hablo del restaurante parrilla de toda la vida. Es como pensar que compran el pescado en el Hipercor, y no en la rula directamente para que le salga más barato.
  34. #11 Que propones?
  35. #31 jajaja, espera creo que si presto mas atencion, me tomo unas copas, me fumo un porro y le doy play a la grabacion pero en reversa, la relacion sera clara como el agua... :-P
  36. #33 Difícil coger el sentido de tu comentario, pero deberías tener algo en cuenta, “raza” y “especie” no es lo mismo. Te sugiero echarle un vistazo a los enlaces que te dejo adjuntos. Un saludo

    es.wikipedia.org/wiki/Raza
    es.wikipedia.org/wiki/Especie

    #35 Nada, si quieres pensar que la mayoría de carne proviene de las granjas ecológicas no seré yo el que te quite la ilusión. Una pena por eso que no estés dispuesto a ver más allá.

    #37 es.wikipedia.org/wiki/Veganismo , aunque aplicar el es.wikipedia.org/wiki/Bienestarismo seria un primer gran paso

    #38 ?
  37. #13 Pero ha vuelto a salir de portada, la mafía cocinitas se vengará òó xD Ya había llegado a Karma 10 jo :-(
  38. #40 yo la voté (pa' ver si os independizais ya xD xD)
  39. #39 Mi comentario, basicamente, pretendía ironizar con tu método de enlazar temas, totalmente fuera de contexto.

    Siguiendo tu razonamiento de: "Carne" <-- "Granjas" <-- "Animales", para justificar el meter una serie de enlaces "provegetarianismo" en una receta de chili con carne, yo podría seguir el razonamiento que me saliera del culo, independientemente del tema a tratar. Puedes hacerlo con cualquier cosa, fíjate:

    "Carne" <--"Granjas" <-- "Subvenciones para los ganaderos" <--"explotación por parte de esos ganaderos de mano de obra inmigrante" <-- "racismo impulsado por consumo de carne"
    "Carne <--"Granjas" <--"las mejores carnes vienen de sudamerica" <-- "La inmigración nos roba el trabajo" <---"que se integren y coman lo de aquí o se vayan"
    "Carne <--"granjas" <--"plato típico de USA" <-- "este tipo de comida mata nuestra cultura gastronómica" <-- "imperialismo yanki"

    Finalmente, como ves, se puede "relacionar" cualquier cosa con cualquier cosa si partimos de hipótesis basadas en asociaciones absurdas sacadas de contexto. Hubiese tenido más sentido que, para "aleccionarnos" al resto en esta noticia hubieses empleado el siguiente razonamiento:

    "Receta de chili con carne --> Lleva carne --> Soy vegetariano --> ofrezco una alternativa de la receta, pero elaborada con vegetales --> La gente agradece el aporte"
  40. Si de verdad no ves la sencilla relación entre carne y animal es que realmente tienes un problema muy grave de disonancia cognitiva. Miratelo

    es.wikipedia.org/wiki/Disonancia_cognitiva
  41. #1 Ya si vas al super y te pillas unas tortillas, te montas unos tacos caseros...
  42. #44 Eso hicimos. Las grandotas de Old El Paso. Riquísimas :-)
  43. #39 y es que las plantas no tienen sentimientos y no sufren, www.cuantaciencia.com/investigacion/comunicacion-entre-plantas
    www.xatakaciencia.com/biologia/plantas-estresadas-responden-con-cambio
    cienciaseminal.com/2013/06/21/cientifica-noruega-abandona-el-veganismo
    yo propongo, comer solo productos de origen mineral y hacer fotosintesis. cambiemos nuestra cadena trofica.
  44. #26 Lo que quiero decir es que está demostrado científicamente que el ser humano ha evolucionado a lo que es en la actualidad, gracias al consumo habitual de productos animales: carne, leche, sangre. El homo sapiens es carnívoro y omnívoro. Lo que no es -desde luego- es vegetariano porque no tenemos un estómago para digerir la celulosa, ni la fibra vegetal. Si el hombre se hubiera quedado consumiendo bananas, con una dosis baja en proteinas, seguiría al nivel del orangután.
  45. #32 pues a mi me ha molao :-D
  46. #39 ¿Pero a qué llamas "granja ecológica"?, ¿a la granja de toda la vida?. Yo los ganaderos que conozco (trabajé en el ganado durante 6 años y conozco a unos cuántos) tienen una cuadra, una casa y monte. Mucho monte. Así es como vive el ganado. No sé si eso será una granja ecológica, supongo que no.
  47. #46 No, las plantas ni tienes sentimientos ni capacidad para sentir, esas capacidades son exclusivas del reino animal (por disponer de sistemas nerviosos). Es decir, ningún otro tipo de ser vivo conocido hasta el momento, aunque puedan reaccionar de manera fisicoquímica ante estímulos exteriores o cambios ambientales tal y como sí ocurre con las plantas, son capaces de sentir. En la foto que dejo adjunta queda muy claro.

    En cuanto a los artículos pseudocientíficos que has dejado adjuntos, su validez es nula, en todos ellos se intenta disfrazar de capacidad de pensamiento animal (únicamente posible si alguien tiene cerebro) la capacidad de evolutiva y de adaptación física de las plantas a nuevos entornos, dos cosas totalmente distintas. Mírate cualquier estudio serio y verás que no encuentras nada al respecto.  media
  48. #47 Que seamos lo que somos porque lo hemos hecho en el pasado no justifica que tengamos que seguir haciéndolo en el presente. Échale un vistazo a esto (es.wikipedia.org/wiki/Argumento_ad_antiquitatem ). Asimismo conviene tener en cuenta, que la evolución no sigue solo un camino.


    Por otro lado, el ser humano es “omnívoro”*, no carnívoro, y eso no significa que tengamos la obligación de comer de todo, sino que podemos elegir de todo. La inmensa diversidad de vegetales existentes son una fuente de alimento perfectamente compatible para vivir perfectamente.

    Entre otras opiniones de gran magnitud que reafirman que la posibilidad de que alimentarse de manera 100% vegetariana es perfectamente sana, tenemos la postura de la Asociación Americana de Dietética (la mayor organización mundial de profesionales en nutrición y alimentación, con cerca de 72.000 miembros) que dice:

    “Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas.”


    * Aunque genéricamente se considera al Homos Sapiens omnívoro, todavía existe bastante controversia en relación a tal afirmación, pues existen diversas opiniones científicas que ante evidencias fisiológicas y biológicas más parecidas a las de los animales herbívoros, sobretodo a los fructívoros como el resto de primates (falta de garras, sudoración por piel, carencia casi total de caninos en nuestra estructura dental, acción de masticar, intestinos largos, etc. ), se muestran en desacuerdo con tal hipótesis. Pero este ya es otro tema.
  49. #49 Sí, eso sería una granja ecológica. Pero lamentablemente en la sociedad actual son una mera anécdota.
  50. #32 #15 #24 esto es por fin variedad, y no es malo :-) Qué diferencia hay con la noticia de la última distro de linux o la última queja de un usuario de teleco? Seguro que no os interesa el 100% de lo que llega a portada pero la variedad es buena :-)

    Habéis echado un vistazo para ver la cantidad de subs que hay ya? Aparte de los cuatro de siempre ;)

    #9 está en un sub (justo debajo de la entradilla aparece dónde está subida una noticia)
  51. #52 Pues será coincidencia, pero yo todos los ganaderos que conozco son así. Igual ni tienen el sello que lo oficialice, ni idea. Además la carne es mejor, no hay ni comparación y los ganaderos lo saben de sobra.
  52. #55 ¿Es eso un chiste? Supongo que la creatividad no es tu punto fuerte.
  53. #57 A veces resulta curioso observar como alguién con tan poca capacidad para razonar y de pensamiento crítico es capaz de escribir tres párrafos seguidos. Eso sí, sin decir absolutamente nada. Sigue entrenando colega, quizás algún día seas capaz.
  54. #59 A lo dicho en #58 súmale un par más.

    Por cierto, fijate si me resbalan tus negativos que ni te los devuelvo.
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menéame