Como tantos urbanitas, tenían la ilusión de dejar la ciudad para vivir en el campo. Pero, a diferencia de la mayoría de los que sueñan con otra vida en la que el tráfico de hora punta sea solo un lejano recuerdo, ellos hicieron las maletas. Se plantaron en Valsalada, un pequeño pueblo de la hoya de Huesca -cercano a la, más grande, localidad de Almudévar- y se convirtieron en los nuevos colonos de este pueblo de colonos, creado de la nada en 1957, con su iglesia y sus 46 casas iguales, con corral anexo y huertecillo.
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Debió hacer Agrónomos por CEAC porque telita espabile.
Que a ver, el que no apuesta no gana, pero yo no me la jugaría tanto.
Otra cosa es lo que dice:
¿Y ahora qué? Pues ahora, pensaron, iban a hacer quesos. En una de las provincias con menos ganado de leche de toda España.
Yendo a por leche a 80Km no sé si les convendría continuar en Madrid o haberse mudado a ese pueblo. Eso sí, parece que dicen los quesos los venden por la zona donde viven. Así que puede que lo imparte es más el comprador o poca competencia que el punto de producción.
Yo no puedo más que desearles lo mejor. Llevamos décadas de emigración de los pueblos a las ciudades, muchas veces a trabajos de mierda, y toda persona tiene derecho a elegir donde quiere vivir, y si eso implica volver al rural, respetemoslo.
Seguro que no es todo felicidad, pero han sido valientes y hacen falta más valientes en este país.
Eso sí, si les pusiesen las etiquetas BIO ULTRA ECO GUAXYPERRI (que lo son en realidad, pero no tienen certificados chungos) lo podrían vender por 4x en ECI en Madrid. Pero les faltan esos conocimientos y al final, como les da para vivir, pues ya está. Y cuando no les da, pues cierran y así ha pasado con muchos.
Ojalá y que a este par les vaya guay, ganen dinero, contraten a gente de la zona, que el señor que les vende la leche también pueda continuar trabajando y sus hijos si así quieren, y que se siga creando valor desde los pueblos
Que ya se que para algunos defensores del rural tener estudios resta, pero esos en concreto vienen bien para dedicarse a la industria agroalimentaria.
A día de hoy, práctivamente cualquier persona menor de 40 años nacida en el rural tiene estudios superiores, por cierto. No se denosta. Se denosta la visión del urbanita que se cree la leche por saber ir en metro y que se cree que la vida rural es facilísima porque si la llevan a cabo paletos, malo será que ellos, que se muven por garitos y buses y aeropuertos, no sepan. Luego les ves recogiendo flores, entre ellas ortigas.
#24 no es un desprecio manifiesto y cantao. Es un desprecio del que quiere dedicarse a un oficio por un curso de fin de semana que hizo y creer que va a poder hacerlo al menos tan bien si no mejor que el resto (ya que habla de diferenciarse por calidad, se supone que piensa que lo va a hacer mejor). A mí no se me ocurre pensar que voy a montarme un restaurante y hacerlo mejor que un cocinero profesional, pero vaya.
#25 a los de tu pueblo y a la mayoría de empresas españolas.
Pues depende. Si el cocinero es la leche pero no sabe gestionar la ubicación, el marketing, la decoración, el servicio y un largo etc, puede hacerlo mucho peor que otro mediocre que sea espabilado en todo eso.
Eso si, por cada tío que monta un negocio y le va bien hay 500 que se tiran a la piscina sin tener un plan de negocio ni un análisis de costes ni nada de nada. Y luego se sorprenden cuando quiebran.
De todas maneras, ahi va la resolucion en la web del Senado (me ha dado por buscarlo...): www.senado.es/web/expedientappendixblobservlet?legis=12&id1=81896&
Esa visión del campo, me levanto y me pongo mi chaquetica de lana mientras desayuno pan de hogaza que yo he hecho, con mantequilla de mis vacas, y luego un poco de trabajo y a pasar la tarde junto a la chimenea leyendo relajadamente ha hecho mucho daño. En mi zona llevamos como 15 empresas de esas super cuqui modernis que vienen a reinvertar el círculo. Que si mermeladas eco, que si yogures bio, que si plantaciones de cosas exóticas y caras. Que si santa hostia de realidad con todo tu paro capitalizado, el crédito y la hipoteca de la casa atpc. Así que a cualquiera que quiera empreder un negocio de estos, que está muy bien y es muy loable, le diría que primero se emplee unos meses en un negocio similar de la zona. Así verá que hay normativas, que hay problemas que ni conoce y que hay cosas que se hacen de cierto modo no porque la peña sea tonta y no sepa innovar, porque no hay muchas más opción. Aun recuerdo a unos que pretendían hacer secados de embutidos de cerdos megamolones y felices, en una de las zonas más húmedas de España. Pero ellos sabían más de siglos de tradición y tenían máquinas estupendérrimas e iban a petarlo, riéte del joselito. Dos años y ruina total.
Que articulo mas deprimente...
O por ejemplo, una cerveceria artesana, donde hay un enologo, un ingeniero tecnico agricola, otro industrial, y todos los demas socios con carrera, aunque no relacionadas con industria o el sector primario. A esos les estuve ayudando (ya que son amigos), diciendoles como hice yo para montar la empresa, pero lo principal lo tenian claro, y practicamente lo unico que les tuve que convencer es que primero diseñaran los procesos, y luego adaptaran las herramientas (ERP, CRM) a su modelo de negocio.
Cada vez queda menos gente de ese tipo.
#5 Yo he visto bastantes inexactitudes. Decir que no hay industria agropecuaria, en uno de los polos del porcino de España, y que la lonja de Binefar es referencia en el precio del vacuno en España.... Es para sospechar.
Pos si empiezas así, normal que sea "cruda la realidad"...
Estoy seguro que con un buen marketing y las certificaciones adecuadas puedes vender esos quesos en tiendas groumet de la city por un precio diez veces superior. Por poner un ejemplo.
En eso los italianos en general tienen un máster.
Estos números pueden parecer deprimentes, pero yo siento que es la mejor decisión que podía haber tomado... Soy más feliz que nunca y creo que tengo mejor calidad de vida que antes. También es cierto que yo estaba muy "alienado", por no decir hasta los putos cojones, de mi trabajo en una empresa familiar con mil y un problemas heredados.
La cuestión de fondo es que no vas a ser más feliz por ganar más dinero. Y en el campo vas a estar más alejado de toda esa superficialidad que caracteriza a las sociedades urbanas.
Pero eso sí. En mi pueblo dicen que para vivir del campo hay que ser rico. Y no van muy desencaminados, porque a no ser que tengas una idea buenísima o seas un genio haciendo algo, para que sea rentable una actividad agrícola necesitas que sea a una escala importante, con la inversión que ello requiere.
Por otro lado es obvio que la gente no sabe comprar. Y no hablo de la gente en tercera persona, sino que me incluyo. Yo no sé comprar de todo. Sé comprar quesos, porque me he criado con eso y mi padre era charcutero. Sé comprar tecnología porque me dedico a ello. Pero no tengo ni pajolera idea de otras cosas. El resto las compro por sensaciones e intuiciones, completamente sesgado por la imagen que proyecta el producto y el precio. Muchas veces compro algo más caro porque creo que será mejor; otras veces porque la marca me inspira confianza, otras porque está en el lugar idóneo en el momento oportuno... etc.
Pero se me cruzó el cable y mezcle ambos conceptos y quería preguntar cómo funciona esto en economía
Agrónomos claro que no le irá mal, ¿por qué debiera?
Eso sí, si les pusiesen las etiquetas BIO ULTRA ECO GUAXYPERRI
Y por qué no la ponen?
Otro ejemplo de Extremadura:
www.elperiodicoextremadura.com/noticias/extremadura/komvida-kombucha-g
Y resultó ser una pareja de primerizos que se lanzaron casi sin tener idea y con esfuerzo acabaron más o menos bien.
Vamos, lo que es emprender
A los que odian emprender, os la colaron bien
Las berenjenas, como dices, tiene peor aguante, pero puedes hacer unas cuantas veces musaka en cantidad industrial y guardar en el congelador para varios meses.
Si eres goloso, puedes plantar algunas frutas del bosque y hacer mermelada. La semana pasada hice botes de mermelada de higo con 3 kilos que le cogimos a la higuera (un cubo pequeño). Que por cierto, te da brevas en primavera e higos a finales de verano.
De hacer quesos no se han quejado.
A mi padre le pregunto muchas veces si fue ayer al huerto, y me dice que no, que ahora mismo no tiene que hacer nada.
Radiquero, Villa Villera, Bal de Broto, Saravillo, De Senz, Valdecinca, Guara, Benabarre...
Respecto a la producción lechera de Huesca provincia, supongo que en la redacción del artículo han comparado la producción lechera de cabra, que en Huesca son pequeños productores y no hay centrales lecheras que manejen el producto. En porcino y vacuno (de carne) Huesca es referente nacional. En vacuno de leche hay menos producción que en otras localizaciones. En caprino... menos.
El huerto no da faena según el hijo del hortelano. cc #70
Yo con menos de 300K o así ahorrados no me meto en eso ni loco.
Con lo del resplandor me he partido la caja... Aunque cierto también puede acabar como Tarzana de las cabras.
Que no digo que sean malos productos solo digo que en general usan mucho mejor el marketing que nosotros.
Si tu vas a una tienda groumet en Nueva York encontrarás muchos productos italianos y la gente reconoce como un valor en el made in Italy. El made in Spain salvo excepciones es un desconocido. Y no es por falta de calidad o variedad.
Si tu preguntas a un estadounidense al azar probablemente sabría decirte tres o cuatro quesos italianos y ninguno español.
Detrás estamos cuarenta para pillar su curro
Con 68 la ciudad me la sudará.
Pueblo situado a 20 minutos del Mercadona y del Hospital pequeño.
A 1 hora del Hospital grande.
La idea es vivir con poco gasto para estirar el dinero en lo que nos de la puta gana.