#4 Algunas son "asquerosas" para los que no son de las tierras respectivas, pero yo considero más "asquerosas" las cridadillas -testículos de toro y cerdo-, los riñones -con un olor a orina que tira de espaldas-, o incluso los caracoles.
Al margen de que sea más o menos antigua (2012) ... lo que demuestra es una incultura gastronómica acojonante. El atascaburras, la manteca colorá, las gallinejas, los entresijos, los zarajos o los pasteles de sesos ... son platos, que bien elaborados, están no sólo ricos sino excelentes.
De hecho, se puede lograr 1 estrella michelín haciendo atascaburras, como demuestra la gente de Maralba con su "cucurucho de atascaburras".
En la "8": una primera fila del perímetro interior con chorizo frito, una segunda con tocino, otra con morcilla, otra con panceta y así hasta llenar la “plaza” hasta la bandera.
Vamos lo que solemos comer en una barbacoa dominguera pero puesto en un plato.
Los sesos rebozados son exquisitos. Los adoquines de caramelo son eso: un caramelo más o menos grande. El atasca burras y la plaza de toros tienen una pinta deliciosa....Todo es opinable. A mi el cerdo agridulce me da manía.
¿Diez comidas más asquerosas y no están los caracoles en la lista? ¿Que hay más asqueroso que comerse un plato de mocos?
#15 ¿El atascaburras tiene una pinta deliciosa (olvidate de los ingredientes y mira el plato)? ¿Tu eres de los que cuando pota alguien en la calle te agachas a lamerlo?
#9 Hace poco vi un capitulo del pollo ese de Gastronomia Insolita que intentó zamparse una lamprea al estilo de San Petersburgo y dijo que era una mierda con sabor a amoniaco.
Asquerosas... Ninguna. Alguna de ellas exige acostumbrar al paladar dado que si no eres de la zona probablemente no las hayas probado nunca.
Son platos que hunden sus raices en un tiempo donde no se desperdiciaba NaDa y cuando meterse grasa en vena servia para estar todo el dia currando.
De hecho si se cocina bien , se sabe cocinar y se le da su tiempo...la mayor parte de casqueria no tiene porque ser ni mala ni asquerosa.
Demasiada modernez inspira el articulo me da a mi...todo lo que no sea buenos cortes de carne y verduritas...parece que estan prohibidos
#22 Hombre. No nos pasemos. Yo adoro casi todos los tipos de casqueria.
Pero hay que reconocer que no hace falta comer nada de eso para "comer bien en España". Una cosa no quita la otra. Y a veces para criticar una cosa parece que haya que estar en el otro extremo.
#20 Deberías aprender a escribir exquisito y de paso conocer que como mucho se otorgan tres estrellas michelín...
No obstante, volviendo a tu pregunta, digna de todo un aprendiz de troll, decirte que si una tradición gastronómica en muchos casos centenaria sirviese babosa cruda con semen de mono y tal plato fuese un manjar, no veo qué lo hace menos comestible que la pierna de un cordero, la ventresca de un atún o el solomillo de un pollo. Como ya han explicado por aquí vivimos en un tiempo donde la estupidez hace que de un pollo, por poner un ejemplo cercano, se coman muslos, contramuslos y pechugas; y que se tire el resto.
Acabo de comer, pero se me ha vuelto a abrir el apetito.
Por cierto, que raro que no nombrara las deliciosas filloas de sangre <3
#17 Las lampreas tienen una especie de nervio que hay que eliminar muy bien o te daran ese sabor de amoniaco horrible y eso mucha gente no lo sabe. Las pocas veces que la prepare yo, no fui capaz de hacerlo por completo y habia zonas con ese sabor, por eso hay que tener cuidado.
Por favor, el atascaburras es uno de mis platos favoritos. Pal frío, de lo mejor que hay y no es nada indigesto. En fin, pa gustos los colores, supongo.
Pues como comentan por aquí, un poco infantil, o de tiquismiquis si que parece la entrada.
Tengo que reconocer que a mi ksa mayoría de la casquería me cuesta comerla (o directamente no la como), pero de ahí a ponerla dentro de las diez comidas más asquerosas va un rato...
Y, en resto de «comidas asquerosas» la mayoría hasta me parecen ricas... quizá fuertes, grasientas... si... pero bueno, todo tiene su medida y su momento.
#18 es pure de patatas con bacalao, aceite de oliva, huevo y nueces, como he dicho antes delicioso y energetico, comida de pastores en invierno. En Albacete, es tipico hacerlo, el primer dia que nieva sabes q vas a comer atascaburras.
Errónea. Hace falta ser imbécil integral para decir que una lamprea es un gusano de mar ( ) o calificar de asqueroso un caramelo grande ( ).
Dejando aparte lo inexplicable que resulta poner en una lista de comidas asquerosas el atascaburras (¿el bacalao, patatas o ajo son asquerosos?) o la plaza de toros (¿los embutidos son asquerosos?) o simplemente pretender hacer una lista objetiva de algo tan naturalmente subjetivo.
Aun así, si después dice que está bien, no se que hace en esa lista; es como si pusiera el cabrales, que está buenísimo, pero el olor tira patrás
De hecho, se puede lograr 1 estrella michelín haciendo atascaburras, como demuestra la gente de Maralba con su "cucurucho de atascaburras".
1.bp.blogspot.com/-PFyAq8160Bc/UoCL28hEU7I/AAAAAAAAByA/hPvlBorpelA/s16
Vamos lo que solemos comer en una barbacoa dominguera pero puesto en un plato.
#15 ¿El atascaburras tiene una pinta deliciosa (olvidate de los ingredientes y mira el plato)? ¿Tu eres de los que cuando pota alguien en la calle te agachas a lamerlo?
Son platos que hunden sus raices en un tiempo donde no se desperdiciaba NaDa y cuando meterse grasa en vena servia para estar todo el dia currando.
De hecho si se cocina bien , se sabe cocinar y se le da su tiempo...la mayor parte de casqueria no tiene porque ser ni mala ni asquerosa.
Demasiada modernez inspira el articulo me da a mi...todo lo que no sea buenos cortes de carne y verduritas...parece que estan prohibidos
Saludos
Pero hay que reconocer que no hace falta comer nada de eso para "comer bien en España". Una cosa no quita la otra. Y a veces para criticar una cosa parece que haya que estar en el otro extremo.
No obstante, volviendo a tu pregunta, digna de todo un aprendiz de troll, decirte que si una tradición gastronómica en muchos casos centenaria sirviese babosa cruda con semen de mono y tal plato fuese un manjar, no veo qué lo hace menos comestible que la pierna de un cordero, la ventresca de un atún o el solomillo de un pollo. Como ya han explicado por aquí vivimos en un tiempo donde la estupidez hace que de un pollo, por poner un ejemplo cercano, se coman muslos, contramuslos y pechugas; y que se tire el resto.
la comidalo que sirven en McDonald´s ¿QUE?Por cierto, que raro que no nombrara las deliciosas filloas de sangre <3
#17 Las lampreas tienen una especie de nervio que hay que eliminar muy bien o te daran ese sabor de amoniaco horrible y eso mucha gente no lo sabe. Las pocas veces que la prepare yo, no fui capaz de hacerlo por completo y habia zonas con ese sabor, por eso hay que tener cuidado.
Tengo que reconocer que a mi ksa mayoría de la casquería me cuesta comerla (o directamente no la como), pero de ahí a ponerla dentro de las diez comidas más asquerosas va un rato...
Y, en resto de «comidas asquerosas» la mayoría hasta me parecen ricas... quizá fuertes, grasientas... si... pero bueno, todo tiene su medida y su momento.
Coméis lo que os mandan.... y para gustos los colores
Tradición culinaria o nazismo culinario?
Dejando aparte lo inexplicable que resulta poner en una lista de comidas asquerosas el atascaburras (¿el bacalao, patatas o ajo son asquerosos?) o la plaza de toros (¿los embutidos son asquerosos?) o simplemente pretender hacer una lista objetiva de algo tan naturalmente subjetivo.