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Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Ese es el secreto de un buen torrezno, un aperitivo cada vez más presente en las cartas de lugares de moda. Hemos seleccionado 10 sitios donde disfrutarlos, eso sí, con moderación.

| etiquetas: torreznos , dieta , gimnasio , panceta , real fooding
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118 comentarios
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  1. #101 --648823--
    #74 no se de donde has vuelto, pero te voto positivo (probablemente nos hemos dado de hostias aquí)
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  2. He.vuelto #102 He.vuelto
    #101 No creo que nos hayamos dado nada si acaso positivos si como sopecho eres de Soria o cercano, te puedes también suponer de donde he vuelto después de llevar años por aquí, no se puede decir por si me lo hacen otra vez.

    El mejor torrezno de España es en el mesón castellano en Soria, seguido de la Chistera también
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  3. romanillos #103 romanillos
    #55 El Lagar de Milagros es un templo, una meca...un lugar de peregrinaje torreznil!
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  5. Flooppy #105 Flooppy
    #8 El elixir de la vida.
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  6. Flooppy #106 Flooppy
    #17 He recibido clientes que me han dicho que los churros que hago están casi tan buenos como los de Madrid. Soy tercera generación de churreros y me duele en el alma que se crean el ombligo del mundo. Que si por mí fuera ante un comentario así los mando a paseo.
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  7. hijomotoss #107 hijomotoss
    #94 yo soy un barbaro del norte, a lo que tu dices de la oreja ademas le añado un poco de oregano.
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  8. drocab2012 #108 drocab2012
    Estamos hablando de un puto torrezno, que no es una dorada a la sal....
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  9. safeman #109 safeman
    #107 No me digas más.... y cebolla a la tortilla.
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  10. #110 osids
    #94 que desperdicio cocer la oreja con lo buena que está en la plancha dorada y crujiente, y lo que dice #107 a casi todo orégano cogido del campo ñam ñam
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  11. TyrionGal #111 TyrionGal
    #84 Pruébalo y me cuentas!
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  12. hijomotoss #112 hijomotoss
    #109 aqui hemos venido hablar del cerdo.
    PD: la tortilla de patata con cebolla. Esto cuenta como incitacion al odio? xD xD
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  13. safeman #113 safeman
    #112 Hombre, si no es pelirrojo, vegano y ciclista... aun se puede salvar
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  14. Mrs.Burroughs #114 Mrs.Burroughs
    Más de 100 comentarios y nadie dice cuál es la recete para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro?

    180° durante 15 minutos en el horno. Luego tres minutos por caso lado en la sartén.

    El paso del horno es imprescindible para que quede ese característico crujiente exterior.
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  15. #115 --648823--
    #104 nadie dijo que la receta de una panceta churruscada fuera secreto de estado... :-D :-D :-D :-D

    Si al menos consigues reproducir los sabores, aromas y texturas con reminiscencias a torrezno, habrá merecido la pena. Estoy contigo.
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  16. #116 --648823--
    #102 por favor ¿alguien que recopile mesones / bares / tascas / ventas donde se hagan torreznos como Dios manda? este hilo puede valer oro, levantamos la hostelería del pais post pandemia.
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  17. He.vuelto #117 He.vuelto *
    #116 En Soria te puedo poner tres y uno del Burgo De Osma
    CASA AUGUSTO ARRANZ = Plaza Mayor
    MESON CASTELLANO = Plaza Mayor
    La CHISTERA = C Alberca nº 4
    BAR MESON CIRCULO = C MAYOR 46 EL BURGO DE OSMA

    El 8 de marzo se vota al mejor torrezno del mundo 2020.
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