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Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

Diez templos del torrezno - Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro....

Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Ese es el secreto de un buen torrezno, un aperitivo cada vez más presente en las cartas de lugares de moda. Hemos seleccionado 10 sitios donde disfrutarlos, eso sí, con moderación.

| etiquetas: torreznos , dieta , gimnasio , panceta , real fooding
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118 comentarios
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Comentarios destacados:                          
#1 Lo he enviado a estas horas realmente por joder :troll:
«12
  2. GatoMaula #2 GatoMaula
    #1 No pienso ni entrar al meneo, ver la miniatura ya me ha jodido bastante, cabrón.
    6 K 69
  3. sixbillion #3 sixbillion
    Hay torrezno, hay meneo.
    3 K 44
  4. eithy #4 eithy
    #1 motherfucker
    3 K 26
  5. hijomotoss #5 hijomotoss
    Por no hablar de las etiquetas, gimnasio? Dieta? A mi del cerdo me gusta hasta los andares. En el pueblo de mi abuelo en Caceres era tipico la oreja (en salsa o rebozada). Pero el torrezno asi, nada de tonterias de cocina moderna.
    1 K 16
  6. kintxo #6 kintxo
    Barritas energéticas, así te los comes sin cargo de conciencia. Se pueden aplicar eufemismos a cualquier cosa :troll:
    5 K 55
  7. #7 kilokilo
    #1 mereces baneo sin compasión.
    3 K 29
  8. have_a_nice_day #8 have_a_nice_day
    Los chicharrones les dan mil vueltas a los torreznos #hedicho
    6 K 56
  9. #9 --555870--
    Soy vegano
    1 K 13
  10. ur_quan_master #10 ur_quan_master
    #9 sé fuerte!
    4 K 55
  11. knzio #11 knzio
    #1 pues tus cojones en bata!
    1 K 18
  12. Orgfff #12 Orgfff
    #8 y seguro que también te gusta la tortilla sin cebolla.
    Hereje.
    2 K 24
  13. Technics #13 Technics *
    #1 Gracias :troll:
    1 K 15
  14. Technics #14 Technics
    #9 Animo que de todo se sale. :troll:
    12 K 104
  15. Varlak #15 Varlak
    #12 El otro día conocí a la hereje definitiva, decía que la tortilla le gusta con cebolla.... Pero sin patata. El mundo se va a la mierda...
    2 K 27
  16. #16 Fluor
    Junto a la ermita de la virgen de Las Nieves en La Palma, rebozados con gofio. Incomensurables.
    0 K 10
  17. #17 isur
    8 de 10 sitios son de Madrid, los mejores torreznos están en Madrid.

    Y así con todo.
    37 K 258
  18. alempro #18 alempro
    ¿A que adivino de dónde es la que escribe la noticia?
    3 K 48
  19. fernandoar #19 fernandoar
    Quien paga para que esto llegue a portada
    0 K 9
  20. have_a_nice_day #20 have_a_nice_day
    #12 No, esa gente merecen la muerte
    0 K 11
  21. haas #21 haas
    Diez templos del torrezno. De Madriz? o pretendía ser de España?
    7 K 78
  22. Technics #22 Technics
    #18 De Japón???
    0 K 7
  23. kumo #23 kumo *
    un aperitivo cada vez más presente en las cartas de lugares de moda.

    Los hipster descubren los torreznos... Ahora algún imbécil empezará a deconstruirlos o a servirlos con cosas a raras. Y luego llegará el imbécil definitivo que hará torreznos veganos.

    Ni una referencia a los locales clásicos de torreznos de Madrid, pero claro, esos tienen poco glamour.
    11 K 105
  24. lilili #24 lilili
    Y sólo un sitio en Soria... Muy MAL!

    Ni siquiera aparece la Casa Augusto Arranz que ganó el concurso de mejor torrezno del mundo.
    Ni la Casa del Guarda en Soria...

    MEH!
    28 K 221
  25. #25 feelbad
    #1 lo conseguiste, bitch ¡¡¡
    4 K 43
  26. #26 feelbad
    #8 desarrolla , por favor¡
    0 K 7
  27. #27 grelos
    Pero vamos a ver... ¿y el mítico bar de los torreznos de Goya?. Indignaíto estoy.
    0 K 9
  28. #28 grelos
    #17 Y de zona noble, no te creas que se ha ído a ver qué cocina la chusma de clase mediocre :-D
    6 K 65
  29. TyrionGal #29 TyrionGal
    Para una versión con twist, recomiendo los de la taberna japocastiza Killer Sobo en Madrid: torreznos melosones cocinados a baja temperatura y con salsa de chili dulce casera.
    0 K 9
  30. #30 aribaucio
    #24 que no aparezca la casa del guarda es un insulto. No he probado los de Madrid, pero si en los 10 no les cabía la casa del guarda, el articulo se hace de 11
    2 K 20
  31. Yomisma123 #31 Yomisma123
    #15 La tortilla de cebolla está exquisita.
    Yo la hago mucho
    6 K 55
  32. juvenal #32 juvenal
    #24 Ni El Condado del Motores de San Pedro Manrique, ni el mesón Círculo Católico de El Burgo,...
    5 K 43
  33. have_a_nice_day #33 have_a_nice_day
    #26 Es la misma pieza de carne. La mayor diferencia es que los chicharrones se hacen, al menos en Cádiz, con el fuego bajito y removiendo mucho la carne con la manteca, de esta forma se doran pero no se llegan a freir
    1 K 19
  34. #34 dsj
    Aggggg :foreveralone: :foreveralone: :wall:
    0 K 9
  35. Pinchuski #35 Pinchuski
    #listachorra a portada.
    Menéame ya no es ni lo que fue cuando dejó de ser lo que era.
    0 K 10
  36. ContinuumST #36 ContinuumST
    Nutriscore debe estar implosionando ahora mismo. xD xD
    1 K 27
  37. Gothic #37 Gothic
    ¿No sale el tribeca en Soria?

    Pero esta mierda de lista qué es ¬¬
    1 K 20
  38. MuCephei #38 MuCephei
    Los mejores torreznos están en Madrid :roll:
    1 K 11
  39. Mike_Zgz #39 Mike_Zgz
    #1 Soy vegano... :-D
    .
    .
    .
    .
    es broma, tengo mucha hambre :foreveralone:
    4 K 34
  40. zykl #40 zykl
    Me la sudan los torreznos y Madriz
    0 K 7
  42. delcarglo #42 delcarglo
    #33 Habiendo probados los dos...lo siento...me quedo con el torrezno. :hug:
    1 K 16
  43. delcarglo #43 delcarglo
    #24 Errónea, pues .xD xD xD
    2 K 23
  44. Varlak #44 Varlak
    #31 Que algún @admin banee a ésta hereje
    2 K 31
  45. #45 feelbad
    #33 gracias ¡ quieres decir que por dentro están más o menos crudos? y, por tanto se necesita una segunda coccion?
    0 K 7
  46. Frogg_girl #46 Frogg_girl
    #40 ¿Entonces para qué coño comentas? ¿Para que nos la sude tu comentario?
    2 K 21
  47. #47 --366944-- *
    #1 Come negativo por mamonazo :peineta:
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    Mierda, no puedo hacerlo :'(
    Un admirador del torrezno no puede ser una mala persona :hug:
    4 K 34
  48. devilinside #48 devilinside
    Tampco sale ningún sitio de la provincia de Guadalajara, si no estoy equivocado, y recuerdo con muchísimo cariño un sitio en Siguenza y algún bareto de pueblo de la sierra de allí.

    A mí me salen cojonudos: un ratazo en sartén a fuego suave, sin aceite, por el lado de la corteza, y cuando salgan burbujas en la corteza, pasan a sartén con aceite a fuego fuerte
    2 K 21
  49. #49 --366944--
    #47 Por cierto, que la lista no está actualizada a pesar de haberse publicado hoy: está el nuevo Palentino, que cerró este mes.
    3 K 26
  50. Nómada_sedentario #50 Nómada_sedentario
    #8 Hay mucha gente que no tiene ni idea de lo que son los chicharrones, PERO YO TE APOYO al 100% COMPAÑERO!!
    Le dan mil vueltas a los torreznos.
    1 K 19
  51. LuCiLu #51 LuCiLu
    Sólo sale un sitio de Soria. Estoy por votar errónea. Y de Valladolid no salen los del Alarcón, que han salido en infinidad de sitios como top 10 de sitios de España... en fin. Que si fuera un artículo de "los 10 mejores torreznos de Madrid, pos falep".

    Y lo de ignorar Castilla-La Mancha es obsceno.
    2 K 23
  52. Rokadas98 #52 Rokadas98
    #1 Soy vegano, pero cuando hay torreznos como torreznos.
    4 K 28
  53. gamengualp #53 gamengualp
    #17 joder, he pensado lo mismo. Y siendo de Mallorca no aspiraba que saliese ningún sitio de aquí, porque aquí no se lleva, pero sí algo de tour gastronómico por las Castillas con sitios que merezcan una visita. Pero no: Madrid.
    2 K 32
  54. #54 awsd *
    #17 Roostiq. Augusto Figueroa, 47, 28004 Madrid

    Se elaboran al horno con carne que llega a diario desde su finca en Palazuelos (Ávila), donde los ahúman a mucha temperatura. Precio de la ración, 8 euros.

    Imagino que vender raciones de torreznos a 8€ en Ávila no tiene la misma tirada.
    3 K 44
  55. Daniel_Jimenez_1 #55 Daniel_Jimenez_1
    #51 yo he votando errónea por eso. No sale el Lagar de Milagros en la A-1... y 8/11 en Madrid.
    4 K 26
  56. #56 Fayer
    #24 No es que salga uno de Soria, es que salen 9 que no son de Soria...

    Errónea
    4 K 36
  57. #57 Fayer
    #17 La mejor paella y el mejor cachopo también se hacen en Madrid
    5 K 43
  58. #58 osids
    #5 Es que me llama la atención que ni un sitio de las 4 provincias mas del animal: huelva, salamanca, badajoz y caceres. Las orejas a la plancha que no tienen ningún misterio te puedes poner fino, y en general todo a la barbacoa con una buena cerveza
    0 K 7
  59. #59 capitansevilla
    Joder, que hambre
    0 K 7
  60. have_a_nice_day #60 have_a_nice_day
    #45 Yo creo que es más bien que quedan más cocidos por dentro que fritos
    0 K 11
  61. Thermita #61 Thermita
    #1 Poner esto a estas horas, es de un sadismo sublime e inimitable. Te felicito.
    1 K 17
  62. #62 feelbad
    #60 ok ok , ahorsa entiendo¡¡ gracias¡¡
    0 K 7
  63. analgesico #63 analgesico
    A lo Paquita Salas. Con un Larios y en Tarazona.
    0 K 10
  64. Asdrians #64 Asdrians
    EH EH SOY MADRID!! EH EH!! MÍRAME, SOY MADRID!!! SOY IMPORTANTE, SOY MADRID!!! MADRIDMADRIDMADRIDMADRIDMADRIDMADRID
    3 K 39
  65. #65 knighthalcon
    #23 Si lees el articulo, ya hay al menos un imbecil

    El jardín de Alma. Arturo Soria, 207. Madrid.
    Torreznos de Soria con caramelo líquido de naranja
    3 K 30
  66. Davilovich #66 Davilovich
    #1 Joder que hambre
    1 K 14
  67. #67 MDman
    "Quien no conoce a Dios a cualquier santo le reza" donde esté un buen plato de jeta u oreja.
    0 K 10
  68. Elcubodehomer #68 Elcubodehomer
    #9 Pues me la agarras con la mano :troll:
    5 K 42
  69. Technics #69 Technics
    #17 Si te los acompañan con agua del grifo, por supuesto :troll:
    0 K 7
  70. hijomotoss #70 hijomotoss
    #58 En eso coincido contigo, que no haya ninguno de esas cuatro zonas, incluso si me apuras Segovia.
    0 K 9
  71. kumo #71 kumo
    #65 Señor, llévatelos pronto. Tengo un amigo de Soria que bailaría sobre su tumba xD
    0 K 10
  72. He.vuelto #72 He.vuelto
    #17 Ni puta idea tienen esos sitios que están puesto, solo hay uno que es de verdad en Soria y otro en Valladolid que es un simulacro como los de Madrid.
    1 K 18
  73. JJG #73 JJG
    Dice diez templos del torrezno, no dice los mejores torreznos de España o de Castilla o de Madrid. Dice diez templos del torrezno, punto. Podéis hacer un artículo con otros templos del torrezno. Me toca los cojones que Madrid se nos presente como lo único importante de España pero aquí no dice más que "diez templos del torrezno".
    1 K 12
  74. He.vuelto #74 He.vuelto
    El mejor sitio con denominación propia es para el torrezno de Soria calificado como el mejor del Mundo, no la mierda recortada que venden a los señoritos de Madrid según el anuncio.

    www.traveler.es/gastronomia/articulos/mejor-torrezno-mundo-soria-2019/
    3 K 25
  75. #75 jcferraz
    Ya se sabía que en Madrid hay mejor pescado que en Galicia, que nieva como en ningún sitio y ahora por lo visto que hay mejores torreznos que en Soria. Viva el centralismo.
    2 K 20
  76. Varlak #76 Varlak
    #52 Los torreznos son crucis
    0 K 10
  77. Peazo_galgo #77 Peazo_galgo
    Huele a artículo "patrocinado" por los restaurantes de la lista a kilómetros..... :-P
    1 K 22
  78. #78 --619630--
    Algo terrible está ocurriendo cuando tenemos torreznos en portada y @SkaWorld está desaparecido y por tanto no nos puede ofrecer su experta opinión sobre tan importante asunto
    1 K 24
  79. casiguapo #79 casiguapo
    Joder. Sabía que mi cultura culinaria es una puta mierda, pero no tanto. No he visto un torrezno de esos en mi vida, pensaba que era un dulce xD
    0 K 6
  80. skaworld #80 skaworld
    #78 3 cosas, la primera que sigo a dieta, la 2º que antes vivia cerca de "La Farmacia" en capitan haya y esos torreznacos son la puta bomba y 3º que hoy por 3º vez soy tio y estoy a otras cosas :-D
    1 K 24
  81. #81 --619630--
    #80 enhorabuena
    1 K 24
  82. skaworld #82 skaworld
    #81 Es un skaworld politico, pero lo quiero como si fuera ska de mi mismo world
    1 K 24
  83. #83 srsant
    #54 Pues según como sea de grande la ración no me parece cara.
    0 K 6
  84. #84 srsant
    #29 No lo veo. No tengo nada en contra de la cocina internacional/fusión/modernuki, se descubren cosas muy ricas. Pero con el torrezno no se juega.
    0 K 6
  85. #85 --648823-- *
    #54 ¡Ehto he lo mandamos a los tontoh de Madrí a que he lo coman, que les gusta mucho! que lo pagan como si fuera solomillo.
    ¡niñooooo, límpiale bien la corteza de mierda al gorrino, que aluego hay que comérsela!
    Te sale mas barato irte a Ávila o Soria y comer a precios razonables.
    Las gilipolleces cayetanas.
    1 K 14
  86. #86 --648823--
    #52 vaya vegano de chichinabo eres! xD xD xD
    1 K 13
  87. #87 --648823--
    #50 ¡lo que nos faltaba ya! no teníamos bastante con la guerra cebollista-sincebollista de la tortilla, que se abre ahora un nuevo frente, chicharrones-torreznos.
    pd.- acabo de ver una receta de chicharrones de Cadiz... usted me va a perdonar, pero no hay punto de comparación en la ciencia de la preparación de unos y otros, y no dudo de que el chicharron debe estar exquisito tal y como se prepara, pero el punto de un buen torrezno es insuperable.
    1 K 16
  88. Pitrusco #88 Pitrusco
    #24 Ni el de la Venta Nueva
    1 K 10
  89. #89 --648823--
    #57 ¡andevapará!
    1 K 14
  90. #90 AGlC
    #5 La oreja a la plancha tambien esta para morir de gustazo.
    0 K 6
  91. devilinside #91 devilinside
    #80 No están nada mal los torreznacos de La Farmacia (curro muy cerquita). Siento lo de la dieta.

    Dedicado a tu sobrino, sobrina o lo que sea: www.youtube.com/watch?v=9Ct4sjUQNcw
    1 K 18
  92. fanecabrava. #92 fanecabrava.
    #31 deliciosa :-O
    1 K 19
  93. David_VG #93 David_VG
    #17 Propongo el hastag #EnMadridOcurrenCosas
    0 K 10
  94. safeman #94 safeman
    #5 #58 #70 y #90 se nota que sois unos barbaros del sur... La mejor forma es cocida, bien escurrida y con su golpe de pimenton al gusto (dulce, picante o mezcla) y su chorrito de aceite de oliva. Vamos, la misma receta que se aplica al pulpo, es tambien aplicable a la oreja.
    1 K 9
  95. safeman #95 safeman
    #44 No entiendo el motivo... acaba de decir que le gusta la tortilla de cebolla... no que le guste la tortilla de patata con cebolla... :popcorn:
    0 K 6
  96. safeman #96 safeman
    #33 Curiosamente, en Galicia ( En Coruña y Lugo si, pero no en Pontevedra y Ourense) los hacemos de una forma similar.
    1 K 17
  97. #97 AGlC
    #57 Y el pescaíto frito pisha
    0 K 6
  98. #98 AGlC
    #23 joder había uno con la ración de torreznos a 24€ ¡Tócate el ...jurel!
    1 K 16
  99. #99 --648823--
    #36 espera, que vamos a formar una comisión informativa... para raptar a uno de esos comisarios europeos, que se airee un poquito en Soria, y que se cague en su puta madre por no haber descubierto antes esa delicia de los torreznos... todos los putos guiris son iguales, hasta que no les metes por la boca las cosas ricas y saludables que tenemos, no se enteran.
    0 K 8
  100. #100 --648823--
    #41 llora como expatriado, lo que no has podido disfrutar como contribuyente :'(
    0 K 8
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menéame