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Por qué era más fácil ser flaco en la década de los 80 (Eng)

Un estudio de 2016 publicado en la revista Obesity Research & Clinical Practice descubrió que hoy en día es más difícil para los adultos mantener el mismo peso que hace 20 a 30 años, incluso con los mismos niveles de ingesta de alimentos y ejercicio. Los autores examinaron los datos dietéticos de 36.400 estadounidenses entre 1971 y 2008 y los datos de actividad física de 14.419 personas entre 1988 y 2006. Agruparon los conjuntos de datos por la cantidad de alimentos y actividad, edad e IMC...

| etiquetas: más fácil , , flaco , década 1980 , estudio obesidad
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  1. Y han tenido en cuenta el gasto energético pequeño que ha cambiado con respecto a otras cosas más allá del ejercicio? Por ejemplo la dirección asistida del coche y el freno, el uso de lavaplatos y otros robots de ayuda en la limpieza de la casa, etc. Son cosas que parece que no pero son calorías que dejamos de quemar todos los días. Ahora muchas cosas funcionan con mando y en los ochenta tenías que levantar tu culo del sofá.
  2. #67 entonces si todo es tan perfecto ahora, por qué hay muchos más gordos y sobretodo muchas más enfermedades relacionadas con la dieta que en los 80?
  3. #13 Es normal que el pollo sea más grande si tiene 50 años :troll:
  4. #89 En USA, que es de donde se sacan los datos, no ha ido nadie andando a todas partes desde 1913.
  5. #10 aumentando ligeramente la comida, pero dejando de hacer ejercicio, cada día me parezco más al de la foto de mi avatar. Mi rucio ya no quiere ni que le monte, que lo dejo eslomao.
  6. #73 mi madre lo hace natural, solo tomate, sal y aceite (bueno, ha innovado y hace también versiones con cebolla, con pimiento rojo, y un mix cebolla y berenjenas). Están las estanterías que da gusto, reservas para un Apocalipsis mundial...
    Me contaba que mi abuela debió hacerlo una vez con los polvos esos de droguería, por recomendación de una prima, pero que no le gustó nada y tuvo que tirar todo el tomate hecho xD
    Me entra curiosidad: ¿tan malo o tan raro sabía el tomate ese de polvos?
  7. #13 Aun siendo cierto ese grafico yo lo cogeria un poco con pinzas, no es lo mismo un pollo criado para consumo en EEUU que en Europa, las normas alimentarias de la Union Europea hace que nuestros pollos sean mucho mas sanos que los de EEUU, al fin y al cabo en EEUU tienen mas enfermedades pero como luego los lavan con cloro...............


    "La importación de pollo clorado está prohibida en la Unión Europea, sin embargo sí se consume en Estados Unidos, que es además uno de los grandes exportadores mundiales de carne avícola."

    "Las autoridades de Estados Unidos creen que esa solución es inofensiva para el consumo humano."

    "Pero la Unión Europea considera que el uso de esta técnica de inmersión hace que no se implementen otras medidas de higiene necesarias en las granjas y mataderos."

    www.bbc.com/mundo/noticias-40727709
  8. #98 yo estoy ahora mismo dando pecho y t trabajando. De hecho ayer yo trabajaba mientras mi marido daba un biberón de leche materna.

    Se te ocurre alguna otra excusa para volver a tenernos explotadas y controladas? (Lo de quedarse en casa a trabajar gratis suena mucho como a esclavitud).

    Además eso afecta unos pocos años (y con un año es más que suficiente). Basta con ampliar las bajas
  9. #29 En el caso de muchas frutas (creo que las sandías también), no hay nada "químico" en el proceso de eliminar las pepitas. Se usa una triquiñuela de cruzar frutas que den descendientes infértiles, por lo que no generan pepitas.

    Por ejemplo, en el plátano (creo), tanto los diploides como los tetraploides son fértiles. Si cruzas un diplo con un tetra, sin embargo, obtienes un triploide, que es una planta perfectamente normal, pero no genera células de linaje reproductivo, o sea semillas (igual que si cruzas un caballo y un burro obtienes una mula, que es estéril).
  10. #13 que lo echas a la sartén y es todo agua :clap:
  11. #80 Para ver esas cosas que preguntas, igual deberías hacer caso a @dislexico y leerte el artículo.

    Ser escéptico de origen está bien. Pero opinar contrario a algo que desconoces es inútil.

    El estudio está bastante bien y utilizan datos de 36400 ciudadanos americanos recogidos durante 37 años. Comparan a las mismas personas consigo mismas a lo largo del tiempo. Y las agrupan según las variaciones en sus comportamientos.

    Y sí, efectivamente si nos ponemos semánticamente estrictos nunca se hace "lo mismo", porque ni siquiera de hoy para mañana haces "lo mismo" intentando hacer "exactamente lo mismo". Pero eso no es lo relevante en términos estadísticos. La evidencia no consiste en ser estrictos respecto al lenguaje: consiste en ser compatibles en términos estadísticos. De ahí se extrae información relevante. Y lo importante en este artículo es que el "lo mismo" que se mide no debería generar una diferencia estadísticamente significativa al alza en el Índice de Masa Corporal de 2.3 puntos, que es una salvajada.

    Esto requiere más investigación y explicación, porque es una evidencia fuerte de que hay algo que ha cambiado más allá de los hábitos de las personas. Y esa es la conclusión relevante, incluso siendo muy muy escéptico.

    Si quieres ser estricto, esto está limitado a la población estadounidense, que es donde se hace el estudio. Puede no ser válido para europeos, que somos otra problación distinta. Pero la validez de la evidencia, de origen, no es discutible simplemente diciendo "soy escéptico".

    Nota: Las conclusiones del artículo NO son en base a una mayor ingesta de medicamentos, exposición a químicos o cambios de la microbiota. Eso son hipótesis que plantean a partir de sus resultados. No tiene ninguna validez científica, más allá de lo razonable que puedan parecer como hipótesis. El motivo real del cambio requiere de otros estudios.
  12. #97 Claro, porque en los 80 no comían cereales ni pan, ni pasta.
  13. #13 la evolución de los pollos en ese aspecto no es por medicamentos ni por hormonas, es por selección humana. Se van escogiendo los mejores especímenes para criar. Lo mismo ocurre con los vegetales y frutas.
  14. #113 no no y no

    monsanto aprueba tu comentario.
  15. #50 Yo he trabajado en uno de los institutos de investigación más importantes en el mundo en lo que refiere a mejora animal. Aunque nunca ha sido mi especialidad, he visto en múltiples conferencias como el 'animal breeding' ha provocado estos cambios en los animales.

    Con esto no digo que no se hagan con los piensos que no sean dudosas (no empezó así lo de los priones de las vacas locas?). Pero la foto que has puesto, creo que no tiene que ver con esto.
  16. #114 Da igual lo que diga Monsanto. Es exactamente lo mismo que le ha pasado al tomate. Para la cría se eligen los mejores especímenes, más grandes y fuertes. Europa no es Estados Unidos.
  17. #112 hasta el neolítico, en realidad, con el consecuente deterioro de la salud, menor masa muscular y ósea, caries...
  18. #116 en el año 1995 trabajaba en unos invernaderos las semillas y los productos que usábamos para el riego(alimentación),plaguicidas,herbicidas eran de monsanto, las semillas que producen esos tomates las puedes sembrar y crecera una planta que ya no da tomates. mi pueblo no es el de al lado pero el panadero es el mismo.

    #115 suplemento culturistas.  media
  19. #108 con un año es suficiente, sí. Y insustituible. Para que tu marido de ese biberón tú te has sacado leche. Puedes trabajar y dar de mamar, claro. Y podemos dejar a los niños en guarderías desde los seis meses. Ya tenemos luego psiquiatras y antidepresivos. Una mujer maestra, o médico, no puede dar el pecho mientras trabaja. La baja maternal de un año debería ser general y obligatoria. Si ser madre te parece una esclavitud al principio, bienvenida a la biología, el patriarcado no tiene nada que ver.

    Algunas, y algunos, lo consideramos un regalo.
  20. #118 Que quieres decir?
  21. #117 Sí, hay un deterioro mortal de la salud. La dieta mediterránea que tiene de todo, incluidos cereales, produce un deterioro muy grande de la salud. En el neolítico tenían una salud de hierro...Ay por favor.
  22. #119 eh... Soy profesora. Pero nada, tu a lo tuyo. Mandame tus calzoncillos que te los limpio.
  23. #119 para mí un regalo es que tu me cocines gratis. Y si además me limpias la casa y la ropa, mejor.
  24. #120 de manera muy "natural" puedes aumentar tu masa muscular y decir que son los genes heredados, se rumorea que tienen efectos secundarios, disfuncion eréctil,cambios de humor... pero no tengo ni idea, nunca los tome.
  25. #6 El output? El resultado entiendo. Pregunta seria eh.
  26. #75 me perdí
  27. #108 dar el pecho a tu hijo es estar explotada y controlada ? Wtf
  28. #56 a vale , no sabia que el artículo hablaba solo del entorno de tu familia y no de un país entero, me alegro entonces de qué en cualquier casa que trabajen los dos cocinen los dos padres comida casera y calditos y no entre ningún plato precocinado ni latas de conservas, estaré equivocado entonces y la gran mayoría lo hace como tú.
  29. #128 Tú eres el que generaliza diciendo que el problema deriva de que al trabajar las mujeres fuera de casa ya no cocinan, sólo te indico que eso no es lo general.
  30. #123 eso es una obligación, no un regalo. Regalo es que pases tiempo con los tuyos y que les des lo que es inimitable e imprescindible.
  31. #122 tu mentalidad de esclava no se corresponde con la mía, lo siento.
  32. #121 en el paleolítico la alimentación era mejor. Cuanto menos grano mejor salud. Anda lee un poco, te lo digo en serio. Que uno no se muera porque le hacen un bypass no quiere decir que tenga una mejor salud por la alimentación.
  33. #106 No lo recuerdo, yo debía ser muy pequeño o quizás no había nacido aún. Pero no se quejaba del sabor. Mis padres eran campesinos emigrantes y durante mucho tiempo conservaron sus costumbres. Comprar mucho y almacenar. Cuando yo era niño no compraban un kilo de manzanas, compraban cajas enteras y luego teniamos que escoger para comer las que habian empezado a pudrirse. Me regañaban si cogia una buena.

    Con el tiempo volvieron a su tierra, y compraron una huerta. En pleno mes de agosto unas fogatas inmensas para hervir los tarros de tomate, sin polvos ya. No sabian mal. Pero cuando probé los comprados descubrí que además de muchísimos más baratos y otras imnumerables ventajas, los comprados estaban mucho más sabrosos.
  34. #7 Créeme que entre toda la mierda que hay en la comida a día de hoy las hormonas son lo de menos... es mas, justamente en los 80 se abusaba muchísimo mas de las hormonas que hoy están prohibidas y/o súper controlas.

    Incluso podríamos pensar que las hormonas de los 80 favorecían que no se engordase tanto.
  35. #66 No estoy tan seguro y conozco bien este campo, ¿Son los alimentos que comemos hoy iguales a los de hace 40 años? Por ejemplo, la selección del trigo durante todos estos años ha hecho que este cereal hoy en día tenga mucha más cantidad de gluten. Esto es algo que interesa desde el punto de vista industrial, ya que el gluten mejora las cualidades sensoriales de sus productos, pero implica que nutricionalmente no estamos comiendo el mismo pan o pasta que hace x años. ¿Y no puede pasar lo mismo con otros alimentos? Variedades de frutas y verduras más productivas y más rápidas en su crecimiento, ¿Podría esto ir en detrimento de su densidad nutricional? Que lo mismo esto ya esta más que estudiado, la verdad es que no lo he buscado, si es así hacedmelo saber please : )
  36. #48 Tomar patata o arroz enfriados tras cocer es la manera ideal de tomarlos pero ni son alimentos nutricionalmente tan interesantes (el arroz integral sí) ni hace falta complicarse tanto la vida.
    Los prebióticos están por toda partes, con recordar comer verdura es suficiente. Lo importante es tomar probióticos como el kéfir y el chucrut porque de siempre se ha pensado que un yogur es probiótico y lo es, pero irrisorio. Hace falta reponer en cantidad porque la vida ajetreada y el estrés matan tus probióticos. Y no digo nada de lo que hacen con ellos las porquerías de los ultraprocesados y diferentes drogas.
  37. #129 hoy en día no, pero si leyeras ...hablan de los 80, y en los 80 te guste o no lo general es lo que es y era así , y no estoy defendiendo aquello , si no que lo digo como posible causa de por qué en los 80 los niños eran menos obesos , pero es leer entre medias mujer y cocina en un párrafo y ya se os nubla la vista y la comprensión lectora.
  38. #138 xD ok ya lo pillé
  39. #137 Sigues generalizando.
  40. #134 Apenas como carne y cada vez menos.
  41. #130 imprescindible no es.
  42. #140 si en los 80 habia una gran mayoría de mujeres que no trabajaban respecto a las que si, no es generalizar es estadística , pintalo de verde o de amarillo pero lo que si es así  media
  43. #124 Vale, pero yo trabajo con las personas que se dedican al animal breeding, y la selección artificial ha hecho evolucionar mucho la(s) especie(s).
  44. #142 para tener la mejor salud posible, física y mental, sí.
  45. #143 Eso me da igual, no has entendido de que te hablo, digo que el hecho de trabajar fuera de casa no te impide cocinar, en mi familia las mujeres siempre hemos trabajado fuera de casa y no nos alimentamos de precocinados.
  46. #146 la que no lo entiendes eres tú , tu familia no es el todo ... Estoy hablando de estadísticas y de la mayoría de hoy en día si trabajan los dos padre y madre la probabilidad de que el niño coma algo precocinado es mucho más alta ...
  47. #133 yo reconozco que me traigo a la capi el arsenal de tarros de tomate para el año en curso. El verano pasado a mi hermano le dio por hacer limpieza en el garaje de la casa de mis padres y había tarros de tomate con solera... Se compró una etiquetadora y los ha dejado ordenaditos con fecha de producción :-D . Da igual porque la cantidad total de mi madre cada año bien puede hacer sombra a Orlando.
    Yo he crecido con el sabor casero y reconozco que se me hace raro tomar tomate frito comprado, como que lo encuentro más aceitoso...
    Lo de las manzanas, jajajaj, mis padres también: kilos y kilos que compraban en Monreal de Ariza. Yo al recreo del cole me llevaba siempre una manzana (reineta, les acabé cogiendo manía). Al menos me dejaban coger las menos maduras, que dulzonas y harinosas nunca han sido mi tipo :roll:
  48. #147 Y lo que tú crees que pasa no es cierto, pero si te quedas más a gusto pensando que comes mal porque no tienes otra opción, pues quédate y sigue comiendo porquerías.
  49. #132 El ser humano lleva miles de años comiendo grano. Lo suficiente para una adaptación al mismo. No he leído poco. Los principales problemas de hoy en día no son el grano. Sino su procesamiento con el añadido de azúcares libres etc. Y sobre todo la falta de actividad física.
  50. #95 era broma el comentario. Pero verdaderamente hay gente que se cree las cosas porque salen en la tv y en las películas. Cosas como alienígenas o fantasmas...
  51. #149 no sé de dónde sacas que como porquerías... Cuando en todo momento estoy diciendo que no es ni personal para ti ni para mí. En fin ni la pena vale seguir, alguien de 10 años tiene más comprensión lectora xD xD xD xD
  52. #151 Sí, seguro.
    Lo de “lo han dicho en la tele” aunque parezca mentira, se lo he oído a gente “lo he visto en FB” :wall:
  53. #152 Mira, hay personas que viven solas y sólo tienen que ocuparse de sí mismas y comen mierda, es cuestión de ser un puto vago o no, y mi comprensión lectora es estupenda, has pretendido pasar por hechos lo que no es más que tu opinión de cuñado.
  54. #150 punto uno, no es suficiente. Llevamos millones de años siendo humanos, diez mil año son nada. Punto dos, el grano que comes no tiene nada que ver con el que comíamos hace... 50 años. Se ha seleccionado por su productividad, no por su aporte nutricional. Punto tres, aporte nutricional. Mira las vitaminas y minerales que aporta un cereal. Kilos tendrías que comer. Si además le echas azúcar, tienes el peor de los alimentos.
  55. #154 si si lo que tú digas , tú y tu familia sois la mayoría :-* :-* :-*
  56. #156 Mira la correlación no implica causalidad, igualmente podrías decir que la culpa del calentamiento global es la incorporación de las mujeres al mercado laboral, y también te pongo un gráfico que veo que te gustan  media
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