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Por qué era más fácil ser flaco en la década de los 80 (Eng)

Un estudio de 2016 publicado en la revista Obesity Research & Clinical Practice descubrió que hoy en día es más difícil para los adultos mantener el mismo peso que hace 20 a 30 años, incluso con los mismos niveles de ingesta de alimentos y ejercicio. Los autores examinaron los datos dietéticos de 36.400 estadounidenses entre 1971 y 2008 y los datos de actividad física de 14.419 personas entre 1988 y 2006. Agruparon los conjuntos de datos por la cantidad de alimentos y actividad, edad e IMC...

| etiquetas: más fácil , , flaco , década 1980 , estudio obesidad
Comentarios destacados:                                  
#134 #7 Créeme que entre toda la mierda que hay en la comida a día de hoy las hormonas son lo de menos... es mas, justamente en los 80 se abusaba muchísimo mas de las hormonas que hoy están prohibidas y/o súper controlas.

Incluso podríamos pensar que las hormonas de los 80 favorecían que no se engordase tanto.
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  1. Porque se jugaba en la calle, no en la silla gaming 12 horas/día :-P
  2. Porque lo comíamos tanta mierda. Ahora gracias a la industria agroalimentaria no sabemos ni que comemos.
  3. Por la heroína...
  4. #4 Cierto, en los 80 no existía Menéame...
  5. A ver en principio dice que el output es diferente en casos de igual ejercicio y calorias ingeridas asi que parece que es por la mierda, retardantes, procesado que le echan a esa misma comida.

    El tema interesante seria si comiendo menos procesado del mismo tipo de comida (por ejemplo lomo de cerdo y no salchichas ) el efecto es positivo o neutro?

    Y de lo que dice del efecto de toda esa roña en la microbiota se sabe si hay alguna cosa que sirva para minimizarlo en plan te verde o movidas poco invasivas?

    Me interesa eso de adelgazar comiendo más o menos lo mismo.
  6. Han cambiado tantas cosas, antes desde luego no se comían precocinados, ni tanta carne y ni esta estaba hormonada.
  7. #3 He entrado solo a darte positivo por la carcajada que he echado...
  8. Porque tenía 10 años
  9. #6 mmm te has olvidado de algo....
    si quieres comer mas o menos lo mismo y adelgazar.... haz mas ejercicio :-P
  10. Titular generalista, datos de las bolas estadounidenses.
  11. #7 Hace dos días vi “El Apartamento” de Billy Wilder (1960?) y lo que hace Jack Lemmon al llegar a casa es descongelar un plato precocinado y esa era su cena. Nos llevan siglos de ventaja (ejem)
  12. #6 los cerdos son atiborrados de medicamentos y piensos elaborados con productos para que engorden de una manera bestial en un tercio de tiempo, el lomo que venden en los supermercados no es el mismo que en 1980.  media
  13. #7 Aquí lo tienes (6:30)
    youtu.be/Yw_pKz9MZfE?t=388
  14. Porque éramos más jóvenes . Yo en los 80 estaba muy por debajo de mi peso ideal comiendo más de 3000 calorías diarias (según un estudio del endocrino) pero tenía 15 anos , hoy soy una mujer d mediana edad a dieta y con 6 kgs de más ,de quien es la culpa ? De la vida ,de quien sino
  15. #14 Aquí en uk se me cae muchas veces el alma al suelo viendo los carros de la compra de muchas familias, entiendo que luego se les vaya los ojos viendo cocinar una puta hamburguesa...
  16. #3 los xandal han vuelto
  17. #2 En los 80 habia la misma mierda ... con muchos menos controles.
    es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_colza#Envenenamiento_masivo_de_1981_en
  18. #2 Bollicao, Tigreton, Donut, Nocilla, bocatas de mantequilla con azucar, etc Mierdas también había.
  19. #19 Ese fue un caso de envenenamiento masivo pero, los alimentos no estaban todavía tan adulterados como ahora, aunque los donuts ya empezaban a dar problemas en algunos niños.
  20. #8 Yo igual, jo jo
  21. #2 Anda que no.

    Lo del zampabollos sera por llevar un tupper con espinacas...

    :troll:
  22. #20 El problema es la mierda que hay incluso en lo que creemos que es sano.
  23. #19 No, hoy hay más mierda en la comida, la industria de la alimentación ha "progresado" mucho.
  24. #20 Mierda de la buena. Y te dejas los pantera rosa y los phoskytos.
  25. #20 Había mierda en lo insano. Hoy todo está modificado.

    Joder, incluso lo que debería se ácido o amargo lo es menos, incluso lo natural y saludable como las naranjas.

    Y, como curiosidad cuántos cocinan hoy con tomate frito? Por poner un ejemplo.
  26. Igual me inflan a negativos pero es la realidad , por qué las mujeres (MAMAS) cocinaban y están en casa mientras el padre era el que iba a trabajar , ahora al trabajar los dos , los dos llegan cansados y es mejor meter en el microondas cualquier mierda prefabricada que en 2 min está en la mesa.
  27. #13 y que me dices de las sandías? Donde están las p u t a s pepitas negras ? Y el sabor de las sandías de los 80? Y de los tomates mejor ni hablo.
  28. Es culpa... del 5G. :troll:
  29. #28 pues que se queden los hombres (PAPAS)
  30. #18 No están guardando la distancia social ni llevan mascarilla. :ffu: :ffu: :ffu:
  31. #21 Siento el negativo, compenso.
  32. #7 La carne no engorda, ni la grasa animal. Lo que engorda son los azúcares, que el cuerpo los transforma en grasa si no los puede utilizar o eliminar. Normalmente debido a una deficiencia de receptores de la insulina en las membranas celulares.
  33. #12 ¿Y te crees todo lo que sale en las tv y las pelis? :ffu: :ffu:
    Ligan todos los días, con 30 siguen yendo al instituto, una que se supone que es fea se quita las gafas y la coleta y puede participar en Miss Mundo ... :troll:
  34. La Heineken lo jodio todo jjjj
  35. #19 ?????

    Eso fue un envenenamiento de un aceite prohibido en España vendido en mercadillos. El aceite de colza se colores para que si se pueda usar en alimentación y los responsables del descuidado le quitaron el colorante y ale ...

    Por cierto el aceite de colza es perfectamente legal en muchos países y de hecho es el más vendido en Alemania. Pero en España NO se puede comercializar para alimentación. Ni ahora ni en 1981
  36. #13 Creo que estos cambios se han producido más por procesos de selección que por cambios en la alimentación.
  37. #29 Yo adoro las sandías sin pepitas.
  38. #38 se comercializa, o al menos lo hacía con otros nombres como aceite de canola, recuerdo que hace tiempo se podía encontrar en muchos super, entre otros lidl, pero por razones obvias no le llamaban colza, además que está presente en multitud de alimentos procesados
    #19 está mezclando churras con merinas, la intoxicación la provocó que empresaríos sin escrúpulos vendieron para uso alimentario un aceite que fue fabricado para uso industrial, como si quisieras prepararte unos boquerones fritos con una lata de lubricante cepsa, vamos
  39. #26 Y te dejas los pantera rosa...

    Im-per-do-na-ble.
  40. Porque antes los trabajos requerian mas esfuerzo fisico.

    Acerte?
  41. #35 Por eso digo que han cambiado tantas cosas y la carne también, que hemos pasado del clembuterol al desfase con los antibióticos y las hormonas...
  42. Por el teletrabajo.
  43. #6 Comer probióticos como kefir, kimchi y chucrut, y luego hartarte de prebióticos: cueces arroz y patata y lo dejas enfriar en la nevera, te sale almidón resistente que tus nuevas bacterias estomacales te agradecerán mucho.

    Dicho esto: al final, en una casa donde trabajan dos personas, se compra ensalada que viene en paquete de plástico y ese tipo de cosas. Lo ideal es dedicar más tiempo a la cocina, y está jodido. Se hace lo que se puede, pero las familias que pueden permitirse un amo de casa (competente, claro) al final salen ganando en salud.
  44. #28 Lo que está claro es que hay que cocinar a diario o casi a diario.
  45. #39 cuando tengas tiempo
    www.espinof.com/divulgacion/food-inc-toda-la-verdad-sobre-lo-que-comem

    tienes unos cuantos documentales parecidos

    he vivido muy de cerca el campo y la ganadería desde pequeño, lo que veras en esos documentales es verídico.
  46. #45 Los trabajos que quedan son los que requieren mas esfuerzo fisico, por ejemplo electricista, no hay robot que venga a tu casa se suba en una escalera, abra regola en el techo saque el cable, meta el cable, cambie el control electrico, ni albañil, una casa se hace hoy con grandisimo esfuerzo fisico, de albañil, prueba a trabajar con hormigon y poner los ladrillos, prueba camarero cuando para cobrar necesitas poner mil copas y cafes diarios, prueba cocinero que prepara mil platos diarios para un restaurante ... etc etc


    Los trabajos que requieren actividad intelectual como periodista, musico, escritor hoy amateurs etc ingeniero y arquitecto abogados etc averigua porque hoy gana poco comparado con ayer ...son los que desaparecieron y solo va quedando el trabajo penoso de baja calidad fisico, por eso la informatica en general a empeorado la calidad de vida de la mayoria y esta a punto de aperecer trillonarios como Bezos
  47. Un día miré unas lonchas de pavo que ponían en el frontal ¡95% pavo! (algunas se quedan en el 70%) Miras ingredientes en el reverso y pone pechuga de pavo: 90%.

    Ni los supuestos productos anunciados como "eco & natural" se libran de tener azúcares como conservantes.
  48. #43 No creo estar mezclando churras con merinas poniendo como ejemplo de la falta de controles alimentarios el envenenamiento masivo de la colza, que entre otras cosas se tardó de dilucidar como causa del desaguisado.

    Los productos alimentarios procesados son ahora mas "sofisticados" que entonces, pero decir que en EEUU en los 80 (que es lo que miran los estudios citados en el articulo) no habia mierda en la comida parece indicar que quien lo asegura habla de algo que desconoce.
  49. #27 bueno, en mi casa siempre se ha preparado el tomate frito. Se recoge lo de la huerta, se fríe, se embota, y a disfrutar el resto del año (para cocinar, acompañar platos...). Por la puerta de casa no entran Orlandos o similares, ni el "tomate puro frito" de súper. Me cruje mi señora madre como compre de eso xD . Fijo que me saca de la legítima.
  50. #28 En casa trabajamos los dos y no entran mierdas precocinadas, mi madre también trabajaba fuera de casa y lo mismo.
  51. #1 se supone que las comparativas son a misma cantidad de ejercicio e ingesta de calorías.

    Para mi la respuesta está clara, comemos mierda, la comida hoy es más aseptica pero de peor calidad.
  52. #19 #20 #23 carne con hormonas, pesticidas, ultraprocesados....

    Abaratar la alimentación ha tenido costos en su calidad.
  53. #58 carne con hormonas,
    Eso ya existia en 1980: elpais.com/diario/1980/10/03/sociedad/339375605_850215.html

    Pesticidas
    En 1982 ya se sabia que nos estaban envenenando: elpais.com/diario/1982/03/23/sociedad/385686002_850215.html

    ultraprocesados
    En 1980, los alimentos ultraprocesados representaban el 20% de la ingesta de las calorías diarias de las personas. www.infobae.com/salud/2018/11/02/se-triplico-el-consumo-de-alimentos-u
  54. Porque tenía 30 años menos.
  55. #54 lo haces en el sentido de que te refieres a un uso alimentario de un producto concebido como lubricante de maquinaria, comercializado por asesinos sin escrúpulos en una época que efectivamente los controles eran insuficientes, al menos de aquel desastre se aprendieron varias lecciones y fue el germen de diversos organismos de control y leyes como la de consumidores en ese momento incluso al mismo nivel o hasta más que las existentes en Europa
  56. Yo quiero el bollicao de toda la vida, el de antes del mix, cuando el bollicao negro traía el plástico dorado.
  57. #3 Si pudiera esconder
    el jacon el calcetín
    Si pudiera pillar
    dos talegos a mil

    No dudaríaaaa,
    No dudaría en chutarme otra vez!

    Prometo deeeejar el yuyu
    la metadona y la ambulanciaaa
    pero nunca,
    nunca más dejar la mandangaaa
  58. #19 Había casos aislados de mierda, pero en general no era así.
  59. #57 www.youtube.com/watch?v=2HveJ3DOzk0
    Con un sentido homenaje a nuestra amiga la cucaracha que nos muestra el camino
  60. #2 #57 ¿Qué te impide llevar una dieta igual a la de los 80? Si comes fresco, ¿qué diferencia hay? Es más, hoy en día existe mucha más oferte para comer bien.
    No es un tema de la comida, es de nuestros hábitos.

    gracias a la industria agroalimentaria no sabemos ni que comemos.
    No lo sabrá el que no se interesa. Nunca ha existido tanta información sobre la comida como hoy en día.
  61. #58 Todo eso ya existía en los 80, pero con elementos más peligrosos, con menos control y con menos información.
    Nunca ha existido tanta información y control sobre la comida como hoy en día
  62. #29 En cualquier frutería que se precie las sigues encontrando.
  63. #7 Pero que ahora se coman más precocinados es un problema de hábitos nuestros, no de peor calidad de la comida.
    Antes había menos control sobre la comida y no existía tanta seguridad sobre los aditivos que podía llevar. Hoy lo que hay es mayor oferta de productos, no peor calidad.
  64. Habla una profesora de Kinesiología... Sobre alimentos con pesticidas y antibióticos... Esto me suena muy magufo. ¿Dónde se ha publicado el estudio?
  65. #70 Leído el paper, toda la parte de los antibióticos y la biota no está apoyada en datos (especulación/invent). Y el estudio es de hace cuatro años.
  66. #66 Te has leido el articulo? Porque de lo que habla es justamente que teniendo los mismos habitos la gente tiende a engordar mas ahora que en los 80.
  67. #55 Mi madre tambien preparaba botes de tomate en los 60 y 70 (sin freir) pero con "polvos" que se compraban en la drogueria. Ella decía que entonces todo el mundo lo hacía con esos polvos.
  68. #35 la carne no engorda,la grasa no engorda,el azúcar no engorda....
    Claro! El que engordas eres tú! :-D
  69. #42 solo si tú hablabas de tetas
  70. #58 De eso ya teniamos en los 80 y como aun no eramos europeos, no existia los controles alimentarios, o al menos no tan rigidos como ahora.
  71. #7 deja en paz a la carne, que uno de sus problemas es que no se come lo suficiente. El otro es que se compra buscando precio pero no se mira como fue criado el animal (pastoreo, feed-lot) Igualmente si sólo comieras carne (de lo que sea) y te quitaras los almidones, hidratos, azúcares bajarías de peso en un tiempo récord y mejorarías todos los marcadores de salud.
  72. #13 No, el de los 80 llevaba clembuterol. Ahora su uso está prohibido.

    De hecho, hoy en día el uso de anabolizantes, antibióticos y medicamentos en general en la industria alimentaria está mucho más controlado que hace 30 años. Al menos en Europa, lo que hacen en USA ya...
  73. #30 y de Bill Gates y sus chips de azúcar Windows 95.
  74. #72 Lo siento, pero soy escéptico sobre los resultados. Habría que ver qué quieren decir con comer "lo mismo" o hacer "el mismo" ejercicio.
    Las conclusiones del artículo son en base a la mayor ingesta de medicamentos, exposición a químicos y cambios en el microbioma.
    No es por mala calidad de la comida (que es lo que todo el mundo está comentando) , porque precisamente el estudio se basa en comer "lo mismo".
  75. #15 Bueno, si, pero el estudio va de que a una persona de 40 años comiendo lo mismo y haciendo el mismo ejercicio en los '80 estaba más delgada que ahora.
  76. #1 esta comparando personas que de hoy que comen y hacen lo mismo, no está hablando de personas que se muevan menos.
  77. #78 como el dopping en los deportes consiguen detectar uno y prohibirlo cuando ya están usando otros tres diferentes.

    si tu quieres creer que hoy la comida lleva menos mierda que en 1980 es algo como lo de las creencias religiosas, lo respeto ( que es un "a mi que mas me da")
  78. pues no lo entiendo ,si necesitas 1000 calorias para que tu cuerpo funcione no puedes reservar nada , aunque lo podria pasar es que el cuerpo no aproveche esas calorias y las reserve en vez de utilizarlas.
  79. #55 Me refería al tomate frito industrial
  80. #52 Y esos son los buenos. Yo he visto muchos con 54% de pavo.
  81. #66 Pues me temo que no. Comer fresco a día de hoy nada tiene que ver con comer sano y el problema radica en los procesos de la industria de la alimentación.
    Es un tema que da para mucho pero como simple ejemplo solo hay que ver lo que pasa con un aditivo como el óxido de titanio, lo repito y lo clarifico por si hay dudas, no sabemos que lleva la comida que comemos.
  82. Yo lo único que saco en claro es que desaproveche mi oportunidad. Ni era flaco en los 80, ni en los 90...ni en los 2020.
    No sé si esperar algo de los 2030...:-D :-D
  83. Fumar como cosacos, ir andando a todos lados y niveles de azúcar más bajos. Ahora lleva azúcar hasta la carne.
  84. #26 Eso ha quedado fuera expresamente :->
  85. Toda la razón, yo mismo en los 80 pesaba 20 kilos menos.
  86. #77 Ya soy delgado sin tener que quitarme nada.
  87. El estudio habla de mismos niveles de ejercicio físico, pero se me ocurre que aunque a nivel estadístico a lo mejor sea igual, no es lo mismo moverte todo el día de aquí para allá como en los 80 que estar toda la jornada sentado en una oficina y luego hacer una hora de deporte como actualmente y en el mejor de los casos. Es sólo una idea.
  88. #57 #82 Creía que tenía dominado el uso de los emojis. Veo que no.
  89. #36 Billy Wilder se repasaba muchos sus guiones: una media de dos años por cada uno y aunque le gusta mucho la imaginación, el humor, la crítica encubierta siembre, siempre, siempre metían como si tal cosa la realidad de la vida real (por eso tenía tanto éxito)
    Ejemplos:
    - Primera película que habla sobre el alcoholismo sin ser un personaje gracioso (Nadie querría hacer esa película)
    - Críticas al capitalismo y comunismo, nazis encubiertos... en una peli de humor (en plena guerra fría, recién cerrado el muro)
    - Critica a los medios de comunicación y sus titulares de m. para ganar dinero y usar cualquier desgracia humana (dos)
    - Primera vez que se habla de los grandes actores del cine mudo caídos en desgracia (ademas, la actriz tiene sus novios en plan Weinstein)
    - Una prostituta es la protagonista de una película y te la cuela para que hasta a un republicano le caiga simpática
    - Sherlock al fin toma coca, como en las novelas,
    - Grandes eteceteras
    Billy Wilder no es el director normal de la época, créeme

    En todas las pelis ves la sociedad y como funciona. Mira en esta peli cuando se pone la comida la crítica bestial que le hace a la televisión, a la programación de m., a los patrocinadores: no solo ves el tipo de plato que saca del horno (una bandeja con separadores) sino que descubres el uso de un mando de televisión con cable para cambiar de canal
  90. #16 Como tengo Gibraltar cerca a veces me acerco a comprar al Safeway o uno de estos porque hay cosas que aquí no veo (ciertos tés, siropes, cosas así) y es triste ver los pasillos de la comida porque comida para hacértela tú poca, salsas y tipos de salsas para dar sabor dos pasillos enteros. Pero que aquí cada vez (sin darnos cuenta) nos estamos acercando
  91. #6 no comas procesados, cero azúcar y que los hidratos de carbono vengan de vegetales, no de cereales. Pan y pasta son alimentos de muy baja densidad nutricional, por eso no sacian y luego tienes más hambre. Adelgazarás sin darte cuenta y en unos días sin hambre. Tampoco bebas bebidas edulcoradas, los edulcorantes destrozan la microbiota. Además de lo que ha dicho #48, cualquier vegetal prácticamente alimenta tu microbioma bueno y el arroz y la patata enfriados aportan almidón resistente.

    Los suplementos no sirven para nada, no comas pastillas.

    Pásate por fitness revolucionario, si te interesa, te queda mucho por leer.
  92. #31 y que den el pecho.

    La leche materna es el mejor alimento para cualquier ser humano, inigualable y hecho específicamente para satisfacer los requisitos nutricionales del lactante hasta el año. El nivel de mujeres que no da el pecho es alarmante. Y eso no lo puede hacer un hombre.

    Aumenta esperanza de vida, cociente intelectual, disminuye riesgo de obesidad, cáncer, aumenta el apego, autoestima, menores enfermedades tales... Y es gratis.
  93. #80 Yo también soy escéptico, pero una de los hipótesis es que comemos lo mismo pero no, por el efecto que los envases y aditivos pueden tener sobre nuestra flora intestinal y hormonas. Será cierta o no, pero puede ser por la "mala calidad" de la comida (vale, es un término muy simplista).
  94. #61 Es más, es que si no recuerdo mal se vendía de estraperlo desde maleteros de coche en Torrejón.
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