¿Por qué España no es una potencia mundial en alimentación?

Una buena gastronomía, cocineros de reputación internacional y mucha investigación agroalimentaria, pero ninguna empresa española es líder mundial. ¿A qué se debe? No vamos a hablar de la capacidad productiva de España, pero obviamente está relacionada con su extensión y, por tanto, países más extensos tendrán mayor capacidad que los más pequeños. Poseemos una climatología privilegiada, pero, aunque sea favorable para el cultivo de ciertas frutas y verduras, otras regiones cuentan con mejores condiciones para los cereales. Entonces, ¿qué falla?

[#101 perico_de_los_palotes]

#76 LOL. Yo hablo de chorizos y tu me hablas de brandy y manzanas.

¿Qué parte de las salchichas estilo Frankfurt están por todo el mundo - bajo diversas marcas y denominaciones - y el chorizo no te sigue sin dar la gana de aceptar?

[#102 --516070--]

#6 No importa tanto . Como Iberia, la empresa comprada seguiría siendo una multinacional española

Las grandes empresas no sacrifican su nombre de marca cuando se fusionan.

[#103 --80628--]

#80 Todo eso o casi todo lo ha hecho Italia y ahí están.

[#104 fdfeliz]

#38 Se eso sabemos mucho en mnm !{cheesy}

[#105 Nagamasa]

#80 Eres tristemente representativo de todo lo que se viene diciendo

[#106 soberao]

#101 No he intentado ponerte en ridículo en ningún momento. Solo te dije, que los chorizos que se exportan, no son el mismo chorizo que venderá la carnicería de tu barrio. Como las tortillas de patatas envasadas que se vendan en Alemania, no es la misma que haces tú mismo en casa.
Si tanto te molesto, dale a ignorar y no podré ni responderte.

[#107 perico_de_los_palotes]

#100 La pasta industrial no es pasta fresca, pero sigue siendo pasta - un producto que vas a encontrar el todo el planeta.

Yo he vidido en 4 continentes y no he encontrado nada llamado chorizo en practicamente ningún sitio. Eso si, salchichas de cerdo sin pimenton, todas las que quieras.

Esa es la diferencia. Si no lo entiendes, te lo mastico: "España no es capaz de articular el comercio global de un producto propio, sencillo y único, como si han hecho nuestros vecinos alemanes, italianos, franceses, etc."

[#108 jobar]

#56 Italia, aparte del papel de los inmigrantes llevando su cocina por todo el mundo, ha conseguido poner su cocina en el mapa gracias al estilo de vida que han exportado con cine en los últimos 70 años. No es solo cuestión de creerse y motivarse mucho, cosas como el poder blando es decisivo.

Aqui en España, todavía tenemos gente que cree que eso del cine no sirve para nada.

[#109 soberao]

#107 El Lidl te vende chorizo español en todas sus tiendas por Europa, e incluso se vende "chorizo" en supermercados de Europa sin que sean de producción autóctona y sin que tenga nada que ver con el chorizo español. Por ejemplo en Finlandia:
www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-parhaat-chorizo-ring-200g-641040515

[#110 perico_de_los_palotes]

#106 ¿Ponerme en ridiculo a mi? Pero si el que corres por el perimetro del campo lanzanzo alaridos incoherentes sobre manzanas y brandis eres tú.

Yo he vivido y trabajado en 4 continentes y no he visto chorizo practicamente en ningún sitio. Ni del bueno ni del malo. NO EXISTE. No sé que parte de eso quieres debatir.

[#111 fdfeliz]

La industria agroalimentaria para ser fuerte depende de los siguientes puntos:
- Una cultura rica en gastronomía: no veo debilidad en esto
- Unos productos de calidad: en general deberíamos estar bien
- Una industria alimentaria potente: aunque hay muchas muy buenas pero faltan sectores por cubrir y el grueso de la industria está formado por pequeñas empresas que al final son devoradas por las multinacionales (esto se arregla con fusiones pero somos malos a la hora de ponernos de acuerdo)
- Un sistema de distribución potente: en esto estmos colonizados esencialmente por Francia, aunque queda la excepción de Mercadona. Yo potenciaría Mercadona creando una marca paralela que se centre en productos de más calidad para tener esa parte que le falta.

[#112 perico_de_los_palotes]

#109 En Hong Kong, en Sidney y en Boston tienes todos los frankfurters y pasta que quieras en cualquier super.

Chorizos, va a ser que no.

[#113 soberao]

#110 Chorizo español vendido como marca blanca en una cadena de supermercados finlandesa:
www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-parhaat-chorizo-ring-200g-641040515

[#114 perico_de_los_palotes]

#113 Goto #112.

/Pretender ponerse medallas por vender por Europa en plena segunda década del siglo XXI tiene tela ...

[#115 cocolisto]

#105 ¡Que susceptible!

[#116 --470882--]

#80 Eres el paradigma de lo que se está hablando: no crees en España y la desprecias, además de ignorar que eso que dices se hace, y multiplicado, en todas partes. Como tú hay muchos, y sois parte del problema.

[#117 Carapedo]

#96 Bastante estómago tenía que tener la secretaria. Ella no llegaría a 30 y monilla, él cerca de los 60, regordete, poco agraciado y escaso de pelo....

[#118 EspañitaTeAma]

#6 Ding. Todas las empresas nacionales que han ido teniendo proyeccion compradas por extranjeros.

[#119 Narmer]

#117 Tristemente hay muchos casos así. Piensa en la pobre Melania Trump.

[#120 Fausto_Faustino]

Porque en la división internacional del trabajo que marca la UE dice que aquí toca hostelería y servicios.

[#121 --330392--]

#108 El cine italiano como ejemplo de lo que quieren exportar los italianos? Pizza y mafia?

[#122 balancin]

#2 de las condiciones para emprender y la pésima cultura empresarial (así como el desinterés y la aversión empresarial extendidas) mejor no hablamos.

Que el marketing seguro es lo único que importa, (no el producto).

[#123 jobar]

#121 Muy chistoso, aparte de todo el neorealismo italiano, efectivamente el cine de mafiosos ha sido un embajador de la cocina italiana brutal, solo tienes que ver la de platos y productos que salen en El Padrino, sin contar con todos los restaurantes que hacen referencia a la mafia en el nombre y en la carta. Aparte de todas las películas de italoamericanos que siempre aprovechaban para meter sus platos.

[#124 misato]

#31 no es verdad. Vivo en Amsterdam y encontrar vino español me es bastante dificil (y muy caro!) Lo mismo para cualquier otro producto español (aceite, jamón, etc). Incluso compré la semana pasada colines que ponía que eran de España y los importaba una empresa holandesa con un nombre italiano! Lo italiano vende solo, lo español no se conoce fuera de España (más alla de paella, tapas y poco más).
Y lo de los tapas restaurant mejor ni lo cuento

Lo que dice #8 es verdad, siempre nos creemos que somos peores en todo y sobre todo se nota cuando sales fuera

[#125 misato]

#124 Me refería a #18 que ya no me deja editar mi comentario anterior

[#126 --485175--]

Un país lleno donde la denominación predominante a los "cocinillas" es RESTAURADORES , no puede ser tomado en serio en ningún lado.

Que NO es "restauración", carajo, en todo caso es "RESTAURANTACIÓN".

Soy experto en el uso exacto de la palabra y en técnicas de desarrollo y marketing efectivo

[#127 cocolisto]

#116 Va hombre,no seas el típico español siempre con el ceño fruncido y enfadado con el mundo.Alguien así provoca pena más que indignación.

[#128 --516070--]

#109 Precisamente, yo he comido "paella con chorizo" fuera de España.

De hecho , paella, bravas, chorizo... como nombres, se parezcan o no al producto original, son bastante conocido.

[#129 rafardi]

Porque no hablan inglés.

[#130 auroraboreal]

#31 pues si, lo encuentras... yosiempre lo encuentro y lo compro, pero puede haber 1 de aceite español y 20 de aceite italiano, algunas de griego... Yo me he ido a otra tienda por no encontrar aceite español (no hablo de una botella de aceite "delicatessen" de 250 cc, hablo de comprar aceite para el consumo diario, mínimo 1 l. de aceite de oliva virgen).

[#131 Kuruñes3.0]

Yo es que pienso que fuera no a tanta gente le gusta la comida. La pizza le gusta a todo el mundo, la pasta también. Los callos a la gallega, o el pulpo a feira... No se yo. Y la tortilla de patata comparada con el shushi o la hamburguesa puede resultar poco práctica para comer de pie o insípida...
Que sea bueno y nosotros lo apreciemos no garantiza el éxito fuera.