Elisa Castiello trabajó de camarera los fines de semana en Vigo para sacarse un dinero extra pero, tras su incursión el mundo precario de la hostelería, ha destapado un abuso laboral por exceso de horario que ha obligado a la Inspección de Trabajo a actuar en abril. Cotizaba dos horas pero, a veces, hacía doce. Su denuncia tuvo éxito.
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etiquetas: estudiante , destapa , fraude , cadena , restauración
No seas padefo, hombre!
No seas padefo, hombre!
Alguien muy sabio me dijo una vez que si no sabes bien de lo que se esta hablando es mejor estarte calladito.
Sea quien sea quien gobierne, el que incumple con los derechos del trabajador es el patron.
Si giramos la cara cuando vemos algo que esta mal somos parte del problema.
Y todavía hay cuatro agentes de la decadencia que te aplauden los rebuznos.
Cuando lo dejé, empezó a haber problemas por inspección de trabajo en algunos restaurantes, la solución del empleador era darlos de alta por UNA hora al día. Cuando inspección de trabajo venía, sólo comprobaba que efectivamente estuviesen dados de alta, no por cuánto tiempo, así que el fraude era técnicamente el mismo, pero con eso nunca hubo problemas.
El certificado de vida laboral de mi hermano, que si pilló esa época, es un cachondeo, con dos páginas de jornadas de trabajo de una hora. Casualmente de eso nunca sospechan, flipante.
Muchos que vivimos de esto sabemos cómo está el tema de ajustado en mucho pequeño negocio, también los abusos de grandes empresas y franquicias de el sector, no todo es blanco o negro, hay buenos empleadores y los hay terribles.
El resultado de esta línea de atacar a la hostelería como el foco de todos los males y de todos los abusos, puede ser negativo o positivo, ya se verá, pero si nos ponemos al nivel de otros países europeos, dónde todo se lleva a rajatabla, los precios a los que estamos acostumbrados no se pueden mantener ni en broma, tendremos que "europerizar los precios", y no creo que los salarios vayan a sufrir la misma suerte....
Sinceramente espero que cuando lleguen las subidas generalizadas de precios no se desincentive el consumo y empiecen los cierres y los despidos.
Los que trabajamos en el sector debemos estar listos también para posibles cambios radicales en la contratación, más medias jornadas y mucha externalizacion de la plantilla a charcuteras, esto último ya se oye en mi actual curro.
No sé si terminar como otros sectores, trabajando siempre desde charcuteras y soñando con que el cliente te adopte me apetece mucho, eso ya lo he vivido.
Menudo ladrillo.
Y ya ni nos pongamos a hablar de la renta per cápita que no tiene en cuenta la distribución de salarios entre la población, creando una desviación enorme.
Si a eso le añades mayor costo de vida, ahí tienes el porqué de los niveles de pobreza y homelessness.
Asi que dejate de frases estúpidas y comentarios demagogos.
A las 50 primeras multas ya verías como el sector entraba en lo legal.
Ojo, hostelería, jardinería, piscinas....
Y no pocas veces son los empleados los que están tan felices, y no sólo pq se ahorran impuestos, si no pq en divorcios y tal así no figura todo lo que ganan y pueden evitar pasar las pensiones que deberían.
Así que inspectores... por el bien de todos... a tomar cafés a los bares y a tomar nota de cuántas horas hace el personal y cuántas trabajan.
No es lo mismo estar trabajando un año con una jornada de doce horas a la semana como hacía yo cuando me estaba sacando el bachiller, que estar haciendo algunas jornadas doce horas y otros menos, pero muchas más horas a la semana.
En un año no había cotizado casi nada, aunque claro, tampoco había trabajado nada. En el caso de esta muchacha ha trabajado un montón y ha cotizado lo mismo o menos que yo.
Podríamos incluso aprender y descubrir cosas nuevas de ambas sociedades que probablemente desconozcamos (vivo y trabajo en USA).
¿Pero sabes lo que pasa?
Pues pasa que estoy hasta los cojones de la gente que empieza una conversación con insultos y faltando al respeto.
Así que métete por donde ya sabes lo de frases “estúpidas y demagogas” y vete al sótano de los ignorados (que es donde te acabo de meter).
En este caso saben que ha sido ella y además lo que se ha destapado es su situación y no un fraude que afecte a otras personas.
Y de todas maneras si la mujer trabaja terminando en el futuro de camarera nadie recordará dentro de diez o quince años que fue quien denunció a su jefe ante la inspección de trabajo y aunque lo sepan quizás les de igual. Si le tienen de alta todas las horas que está trabajando no deberían tener ningún problema.
Yo creo que estos últimos ataques que se está haciendo a la hostelería desde la obligatoriedad de fichar son buenos, hay mucha mierda metida pero también es cierto que hay muchísimas profesiones donde se hacen horas de más porque se dan momentos puntuales donde tiene que ser así.
Edit: Creo que ya lo hizo hace tiempo una persona , pero como ahora estamos de actualidad si os interesa podría hacer un preguntame como cocinero profesional. Aunque no tengo ni idea de cómo. Ya adelanto que en empresa ficho desde hace tiempo y somos pyme.
En las charcuteras la vida era una mierda, sueldos basura, presión para terminar los proyectos a tiempo mientras el cliente te hacia cambios en tiempo real, la posibilidad de que el cliente te de la patada de un dia para otro sin aviso....
Ese es un problema importante, yo no he estudiado hosteleria, pero he tenido la suerte de trabajar con profesionales (es otro mundo), y despues de tantos años me puedo considerar uno de ellos, o al menos lo intento, cuando pido a los dueño que me traigan personal para sala es casi imposible encontrar gente formada, en cocina hay más suerte.
He trabajado muchos años en tecnologia, y creo que es donde más horas de mi vida he trabajado fuera de mi horario, y en muchas ocasiones sin compensación o incluso sin un puto "gracias", mi razón para dejar ese mundo, fue un proyecto de más de un año, que tenia que salir para navidades, el último mes llegue a trabajar de media 16 horas, librando 1 día, y adelantando cosas en mi casa, tenia presión para sacarlo, pero tambien tengo los cojones cuadrados y queria que saliera, salio, se subio antes de navidades, todo un exito y felicitaciones para todos, menos para mi y mis compañeros, externos apestosos.... a la semana siguiente me fui.
Y no de estudiantes, sino de camareros que se dedican a ello como profesión.
En hostelería considero un buen jefe aquel capaz de dar el callo cuando hace falta. El mio se puede meter tanto en cocina como en sala y al tener ese conocimiento sabe lo que es currar, por ello si un día curramos de más no pasa nada porque otro día flojo se salga antes.
A mí él me da las gracias al igual que los clientes que es lo mejor que nos puede pasar. Mis desgracias es el puñetero cliente que viene a la hora casi de cierre y sólo se queja.
Se quiere tener buena relación entre hosteleros(la relación con los camareros importa menos) y ante la ausencia de inspecciones eficaces optan por abusar todos a la vez, ser amigos del resto de hosteleros y todos callar.
Para la administración también resulta más difícil poner en orden un sector cuando hace ya tiempo que se convirtió en mafia.
Stop a las estafas laborales.
Ya decía mi padre que lo del horario de terraza y le horario de apertura o el número de mesas eran en muchos casos sugerencias y que si salía más a cuenta pagar las multas pues se pagaban y listo.
Se ha vuelto algo tan usual que a todo el mundo le parece una locura pretender que se cumpla la ley. Tanto así que hasta las autoridades que deberían encargarse de que se cumplan saben que es imposible y miran para otro lado.
Y después hay ilusos quebcreen que el control horario va a servir para algo.
Como si yo dijese que voy a destapar a los que votan negativo a la ligera. A ver que se entiende. Uno entenderá una cosa, otro entenderá otra y un tercero pensará que digo tonterías.
Ahora @JavierB Dice que va a cotizar a la moza.
#72 Yo soy bien pensado y entiendo que esta buscando una abogada, y le va a hacer una consulta de +- 2 horas.
Salu2
Soy el primero que pienso que se deben subir los precios para solucionar muchos problemas, pero en mi comentario me preocupa la respuesta de la gente, una retracción del consumo supondria nuevos cierres y despidos.
Por aquí tienes un meneo de como los supermercados con reparto a domicilio tienen problemas para que la gente acepte pagar el coste de el reparto, vivimos en la epoca del todo gratis y el lowcost, si queremos que todos tengamos unos salarios y condiciones justas, hay que pagar lo que valen las cosas.
Ergo en España acaban gobernando los bancos.
Todo muy cortés.
Ah, y no solo eso sino que con casi cincuenta años que tengo no paran de lloverme ofertas de trabajo...¡como en España oiga!
PD: Luego ves a gente aceptar ese trabajo y es un familiar, por ejemplo tu madre y dices "es que lo necesita" me encanta el cinismo. Todos quereis vuestra copita al ahora que queráis pero luego "BUAAAAAAAH UN PADEFO QUE DICE QUE SIEMPRE SE DENUNCIA Y NO SE HACE NADA" Detras de un teclado todos sois muy machos y muy legales.
- Llega ola de calor
- Llega ola de invierno
- Llega el cambio de hora
Muchos llegan, pero nadie hace nada.