El déficit de trabajadores en el sector servicios se ha convertido en un hecho relevante en las economías de EEUU y Europa. Los empresarios descubren que la ley de la oferta y demanda también cuenta con los salarios
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etiquetas: españa , mercado laboral 
No faltan camareros, sobran esclavistas
Además tb faltan inspecciones y multas que te lo hagan pensar la próxima vez, eso sí no tienes que cerrar.
camarerocaballeroAlgunos dicen que les compensa gracias a las propinas, que son "en negro", aunque sea poco, porque en España la gente no suele dejar propina.
Y horarios razonables.
Desempleo en España 15,4% (Eurostat)
Desempleo juvenil España 38%
Ahora le ha tocado a la hostelería antes fue la agricultura, hay malas condicones porque hay mucho paro, que se preocupen por crear empleo y ya verás como mejoran las condicones.
www.hosteltur.com/145019_estos-son-los-sueldos-que-se-pagan-en-el-turi
Ejecutivo de ventas (los que te capturan mercado y te ayudan a crecer más...), por debajo de 30K, licenciados.
Ahí lo dejo.
No faltan camareros, sobran esclavistas
www.20minutos.es/gonzoo/noticia/oferta-trabajo-camarero-esta-indignand
Ahora, si piensa que por "dar un trabajo" ya puede comportarse como un negrero al que le venden la vida, entonces va por mal camino y terminará cerrando por falta de trabajadores, o porque los que tenga harán su trabajo con tanta desgana, que sus clientes no volverán.
Igual es que el peso de la hostelería en nuestra economía estaba muy muy sobredimensionado...
Hay zonas de nuestra geografía (las islas sin ir mas lejos) donde hoteles y bares son prácticamente el único motor económico... Y oye... Eso bien no es
Pero a ver quien tiene huevos a meter mano a ese pastel
Páguenles más!!!
Por muy dignos que nos pongamos, un jornal agrícola no se va a pagar a 200€/día como sí sucede en industria o IT. Si no se encuentra gente o se pone un convenio con esos salarios, simplemente será una actividad que desaparezca o se marche a otro país. Ídem con los camareros, si se paga tan bien a la plantilla que un café costara 3€ o una cerveza 5€, en Suiza quizá sea apropiado pero en España supondría la quiebra del establecimiento y que no vengan turistas.
La solución sería ir cambiando estas actividades "baratas" por otras más caras. Pero mientras (es un proceso largo), decretar que se tienen que pagar más es un mal parche.
Biden la contesto con aplastante logica
Muchos camareros se han dado cuenta cuando acabaron en ERTE que dejarse vender por 4 horas declaradas y el resto en negro les hizo pupa en el bolsillo a la hora de cobrar las ayudas. Ellos mismos al aceptar esas condiciones se cavaron el hoyo.
Al menos gracias a eso ahora parece ser que exigen lo que les corresponde. Espero que nadie acepte menos de lo que les toca.
No sobran bares ni negocios que se mantengan a flote. Lo que sobran son explotadores y negocios que languidecen sin pena ni gloria.
Por dios, ¿qué mierda es esa? Con eso se vive bien en Santander, León o Córdoba, pero en Barcelona o Madrid... no me jodas. Que en Berlín están pagando 30-32K a los juniors de marketing, ventas o recursos humanos, y tienes a gente ganando 40K a nada que tengan 2 años de experiencia.
Y te dicen en el artículo que los técnicos de turismo, a los que se les exige titulación universitaria, ganan sobre los 22K brutos, "aunque los profesionales con más de 10 años en el sector pueden cobrar hasta 26.700 euros de media" (poniéndolo como si fuese mucho, la mierda de sueldo esa). 10 AÑOS DE EXPERIENCIA. Con 10 años, están muchísimos titulados alemanes ganando 50-60K si no son del sector tecnológico, que entonces ganan más. Es que no me jodas, de verdad...
De vergüenza.
Que denuncie en inspección laboral y ya se encargarán ellos de mandarles inspectores a ver las condiciones de los trabajadores
La proporción de bares/población en nuestro país es de traca.
Sobran bares al igual que sobran sucursales bancarias.
Hacen falta tambien inspecciones sorpresa, y multas que se multipliquen en caso de reincidencia. Y entonces tambien si hay ofertas razonables y parados que no la quieran coger, tambien inspección a ese supuesto parado y quitas las ayudas sociales.
Una actividad que depende de trabajadores precarios con sueldos de miseria tiene estas opciones: mecanizarse (por ejemplo agricultura), especializarse (ofrecer mejor calidad y valor añadido), o cerrar... La de continuar tal cual no deberia ser una opción.
Cada mes entran y salen nuevos trabajadores a un ritmo reloco. Así que los proyectos avanzan a duras penas.
Esta semana se ha ido una chica que era clave por sus conocimientos de idiomas y los jefes están rebotadísimos.
Por lo que he podido ver, facturan bastante, como para doblar sueldos. Pero no les sale de la polla/potorro.
Su modelo es exprimir al currante y preocuparse por el corto plazo. Y así les va. Ésa es la verdadera Marca España
1. De alta 15 horas, cobro 800 y trabajo cerca de 60 horas semanales. Un día me dio un día extra de descanso después de haber trabajado 13 días seguidos sin descanso.
2. De alta 30 horas, trabajo 40 exactas pero en turno partido, de 12 a 16 y de 20.00 a 0.00. Siempre cerrabamos a esa hora por restricciones COVID, de haber habido más horas no os quepa duda que las hubiera hecho. Me pagaba 950.
Al primero lo he denunciado a través de un sindicato, no se presentó a la conciliación laboral e iremos a juicio, el segundo me pagó todo lo que yo consideraba, sin fallar.
Los dos sin falta incumplen alguna normativa o derecho laboral, solo que el segundo al menos pagaba lo que tenía que pagar, que tampoco porque apenas era el sueldo mínimo y el convenio de Hostelería obliga a pagar bastante más, cerca de 1600 netos. Pero me conformaba porque con el primer jefe gritaba, me daba voces a todas horas, cambiaba las órdenes para contradecirse y decir que era culpa nuestra, se le fueron varios camareros, echó a otros tantos, se emborrachaba desde las 2 de la tarde hasta el final, no apuntaba ninguna de las horas....una locura. Pero a ese le va a doler en la cartera.
Por suerte ahora trabajo en otro sitio donde hago algo de más valor, que me gusta y sobre todo, que no es hostelería
De hecho si quieres te vienes a Foz en Lugo, y te llevo a los que están acabando Restauración (hasta mi sobrina mayor, va a hacer ese ciclo superior) y les dices, con los exámenes y prácticas que tienen, que no saben poner una copa. Cuando una de las exámenes que les hacen es preparar una mesa entera, para comer.
Saludos.
Si una compañía no se lo puede permitir, es posible que su factor diferencial sea únicamente el uso de mano de obra barata. Quizá le convenga revisar su modelo de negocio.
Saludos.
Si antes había camareros con las mismas condiciones de mierda que ahora, a los bares/restaurantes solo les falta esperar a que la gente se vea al límite para aceptar esas condiciones infrahumanas.
#18 y que razón tienes. Cuantos bares he visto justificando sus condiciones infrahumanas porque sino tienen pérdidas. Igual es que tu bar como negocio es una mierda.
Igual tienes una hora a primera hora y luego dos horas a la hora de comer y luego dos horas por la tarde y dependiendo lo lejos que vivas pues igual tienes que estar allí 6 horas para trabajar 4 sin mencionar que estas casi en plan "guardia" que te llaman y te dicen mañana ven o esta tarde te toca por lo que no puedes planear nada, porque no es que "estés libre" si no que no sabes cuando vas a tener que trabajar tus horas.
Porque hacen estos contratos de 10-20 horas al mes, pues ni idea, supongo que por x o por y serán mas beneficiosos y convenientes, pero para los trabajadores es una mierda, no por el sueldo si no por todo el tiempo en idas y venidas o esperas que consumes y que aunque tengas un patrón para el mes se lo pasan por el forro de los huevos.
Quien diga que los inmigrantes nos roban el trabajo miente. Lo que sí que es cierto es que afectan a la ley de la oferta y la demanda aplicada al empleo. Si hay mucha oferta de trabajadores, las condiciones laborales pueden empeorar, por el contrario, si escasean, cierran los negocios que vivían de mano de obra demasiado barata al tiempo que los que sobreviven mejoran las condiciones laborables.
Sabiendo eso, sorprende que los partidos políticos xenófobos estén en contra de subir el salario mínimo y los no xenófobos lo apoyen. La mayor barrera que se puede poner a la inmigración es subir el salario mínimo.
Os cuento una anécdota: en Francia el sector de la hostelería pedía sin cesar que bajaran el IVA para poder contratar mas y mejorar condiciones a sus empleados. Cuando Sarkozy por fin lo hizo, el sector no solo no contrató mas si no que tampoco mejoraron las condiciones, lo único que hicieron es ampliar su margen de beneficio. Los datos dijeron que fue un regalo fiscal que apenas impactó en el mercado del trabajo.
garcia oliver era camarero y a partir del segundo "26 cuenta una movilización que nacio desde los camareros. Estamos a años luz de ese nivel
La restauración, la construcción o el desarrollo de aplicaciones tienen el mismo problema. No es lo mismo un programador que un picacodigo. No es lo mismo un camarero que un ponecafés. No es lo mismo un albañil que un ponladrillos.
Si quieres un buen profesional, lo pagas. Un buen camarero es una máquina de hacer dinero, uno malo te jode un local.
¿Quieres un buen camarero? Pagalo.
Me explico, antes de que me despelleje alguien. Entiendo que en ciertos sitios y ciertas situaciones con más protocolo preparar una mesa y servirla sea algo complejo que haya que estudiar y preparar, pero no creo que esos sitios sean de los que paguen poco y esclavicen a los camareros (más allá de abusar de 'gente en prácticas).
Ahora no creo que nunca se llegue a mas de 1000hab. y quedan 4 o 5 y ya son bastantes mas de los que debiera haber.
Un camarero, no sólo hace jornadas de 12 horas bien cumplidas, cuando le toca trabajar, sino que buena parte de ese horario, no se paga ni en B. Aparte de be soportar temporalidad, y pendiente de si "le vuelven a llamar a la siguiente temporada", puesto que la gran mayoría son sólo plantilla de refuerzo para temporadas, el resto del año, están a dos velas.
Sólo por la característica temporal del sector, debería al menos compensarte los meses que puedes trabajar por los que te pasas rogando un subsidio de desempleo, y si te lo dan, claro está.
Y tú, preocupándote, por si aspiran a más.
En general, la mayoría del empleo es precario, y no es justo culpar sólo a los empresarios, puesto que ya cuentan con unos márgenes muy ajustados. No les defiendo en absoluto, pero echate cuentas... alquilar un local por cuanto? porque no son 300 euros al més, fijo que no... pagar licencias de terraza, pagar derechos de emisión de música y/o televisión, luz, seguros, proveedores, ceñirse a horarios imposibles. Hacer más horas que el sol pendientes de su negocio, y aún debe dar para poder tener que menos una o dos personas en cocina, y otras 3 o 4 en sala, sólo para poder llevar siquiera dignamente un humilde negocio para echar cañas y servir unas tapas.
Y mientras el resto del país, despotricando por si suben el smi a 1000 euros, cuando cerca de la mitad de la población está cobrando ese puto smi cuando no es bastante menos.
De donde se sostiene todo ese ocio? Trayendo a guiris alcohólicos que vienen aquí a disfrutar spainland donde todas las mierdas que no se hacen en su casa aquí están permitidas?
Creo que el problema en general, es mucho más crónico y profundo en toda la sociedad, y la hostelería con su precariedad, es un mero reflejo de sus consecuencias. Estamos en un país podrido en la precariedad, la hostelería no puede ser cara.. porque simplemente, se convertiría en un holding gestionado por multinacionales, orientadas a "divertir a los turistas" sin por ello mejorar sustancialmente las condiciones laborales de sus contratados.... o quizás te recuerdo que a las camareras de habitación, les pagan a 2 euros por limpieza de habitación... cuando en ocasiones es menos aún? Y eso en las empresas multinacionales.
En fin... suena poético lo que dices, pero si el contexto donde se desarrolla esa hostelería, es la precariedad... dicha hostelería, será mucho más precaria por necesidad. Porque si no es así... aquí nadie se va de cañas, de tapas, ni de cena con los amigos... y incluso eso ya hoy en día, se va haciendo complejo para encontrar un sitio, donde "todos los amigos" se lo puedan permitir.
Debería ser más caro? Si... quizás tengas razón... siempre y cuando nos devuelvan todos los atrasos sufridos en subidas salariales que acumulamos, desde que entramos en la comunidad económica europea, y que tanto a destruido el tejido productivo nacional desde entonces, orientándonos a la maravilla de ser "el lugar de vacaciones de europa" a precio de ganga.