El déficit de trabajadores en el sector servicios se ha convertido en un hecho relevante en las economías de EEUU y Europa. Los empresarios descubren que la ley de la oferta y demanda también cuenta con los salarios
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etiquetas: españa , mercado laboral 
No faltan camareros, sobran esclavistas
Igual es que el peso de la hostelería en nuestra economía estaba muy muy sobredimensionado...
Hay zonas de nuestra geografía (las islas sin ir mas lejos) donde hoteles y bares son prácticamente el único motor económico... Y oye... Eso bien no es
Pero a ver quien tiene huevos a meter mano a ese pastel
Cada mes entran y salen nuevos trabajadores a un ritmo reloco. Así que los proyectos avanzan a duras penas.
Esta semana se ha ido una chica que era clave por sus conocimientos de idiomas y los jefes están rebotadísimos.
Por lo que he podido ver, facturan bastante, como para doblar sueldos. Pero no les sale de la polla/potorro.
Su modelo es exprimir al currante y preocuparse por el corto plazo. Y así les va. Ésa es la verdadera Marca España
Muchos camareros se han dado cuenta cuando acabaron en ERTE que dejarse vender por 4 horas declaradas y el resto en negro les hizo pupa en el bolsillo a la hora de cobrar las ayudas. Ellos mismos al aceptar esas condiciones se cavaron el hoyo.
Al menos gracias a eso ahora parece ser que exigen lo que les corresponde. Espero que nadie acepte menos de lo que les toca.
1. De alta 15 horas, cobro 800 y trabajo cerca de 60 horas semanales. Un día me dio un día extra de descanso después de haber trabajado 13 días seguidos sin descanso.
2. De alta 30 horas, trabajo 40 exactas pero en turno partido, de 12 a 16 y de 20.00 a 0.00. Siempre cerrabamos a esa hora por restricciones COVID, de haber habido más horas no os quepa duda que las hubiera hecho. Me pagaba 950.
Al primero lo he denunciado a través de un sindicato, no se presentó a la conciliación laboral e iremos a juicio, el segundo me pagó todo lo que yo consideraba, sin fallar.
Los dos sin falta incumplen alguna normativa o derecho laboral, solo que el segundo al menos pagaba lo que tenía que pagar, que tampoco porque apenas era el sueldo mínimo y el convenio de Hostelería obliga a pagar bastante más, cerca de 1600 netos. Pero me conformaba porque con el primer jefe gritaba, me daba voces a todas horas, cambiaba las órdenes para contradecirse y decir que era culpa nuestra, se le fueron varios camareros, echó a otros tantos, se emborrachaba desde las 2 de la tarde hasta el final, no apuntaba ninguna de las horas....una locura. Pero a ese le va a doler en la cartera.
Por suerte ahora trabajo en otro sitio donde hago algo de más valor, que me gusta y sobre todo, que no es hostelería
Además tb faltan inspecciones y multas que te lo hagan pensar la próxima vez, eso sí no tienes que cerrar.
Ahora, si piensa que por "dar un trabajo" ya puede comportarse como un negrero al que le venden la vida, entonces va por mal camino y terminará cerrando por falta de trabajadores, o porque los que tenga harán su trabajo con tanta desgana, que sus clientes no volverán.
Os cuento una anécdota: en Francia el sector de la hostelería pedía sin cesar que bajaran el IVA para poder contratar mas y mejorar condiciones a sus empleados. Cuando Sarkozy por fin lo hizo, el sector no solo no contrató mas si no que tampoco mejoraron las condiciones, lo único que hicieron es ampliar su margen de beneficio. Los datos dijeron que fue un regalo fiscal que apenas impactó en el mercado del trabajo.
Mis abuelos , exjornaleros andaluces que la pasaron muy putas (en plan mis tíos trabajando a los 10 años para salir del pozo, se vinieron a Barcelona con lo puesto y abrieron un bar. El bar fue de escándalo. Formula: acostumbrada al campo y las vejaciones de los "señoritos" en la Andalucía de donde se fue a los 42, para mi abuela tener un negocio y ser "señora"era in sueño. No le importaba trabajar 7 días a la semana 16 horas. Tenía su tele en el bar, hablaba con la gente, en el barrio la respetaban, sus hijos pequeños ya podían ir al colegio. Para ella eso no era sacrificio. Cualquier cosa que necesitaba y alguno de los hijos o nietos ayudaba y ella era feliz y muchos días ni salía del bar, vivienda contigua.
Esa vida es impensable hoy dia psr un español. 0asate 14 horas. Ok es una locura pues hay que contratar a alguien, paga autónomos, local, electricidad, iva, seguridad social
salario etc etc . Todo eso sacándole a una cerveza no llega a un euro de ganancia. Y hice cuentas años con abuelos, tíos etc
No hijos no. Con lo que pagas por una caña en una barriada lo máximo que puedes mantener es a un chino con el sentido de sacrificio de mi abuela o tiebe que se un bar con un flujo de cliente MUY ALTO que ademas cuente con el apoyo de las maquinas tragaperras
O baja el número de bares. Y hay más clientes y se puede maximizar los beneficios o se sube la cerveza y eso nadie quiere. Sino los bares pues estarán copados de chinos que como mi abuela ven normal trabajar 16 horas al día 7 días a la semana
PD:Que los salarios sean una puta mierda y sea un sector donde no se respetan los derechos sistemáticamente ayuda a esta falta
Yo creo que tambien puede afectar que la gente que trabajaba en ese sector ha pasado un año sin empleo o llamandolos una semana si, otra no segun iban las cifras de la pandemia e imagino que si pudieron irian buscando trabajo de otra cosa.
Siempre tuvieron malos horarios y contratos pero al menos trabajaban toda la temporada, ahora pueden cerrar e irse a la calle la semana siguiente.
El empresario aparte de esta inestabilidad tiene muchas menos ventas que otros años con lo cual tampoco podra asumir mas gastos en contratos y finalmente tambien esta el tema del virus que es mucho mas facil contagiarse en estos trabajos.
Quien diga que los inmigrantes nos roban el trabajo miente. Lo que sí que es cierto es que afectan a la ley de la oferta y la demanda aplicada al empleo. Si hay mucha oferta de trabajadores, las condiciones laborales pueden empeorar, por el contrario, si escasean, cierran los negocios que vivían de mano de obra demasiado barata al tiempo que los que sobreviven mejoran las condiciones laborables.
Sabiendo eso, sorprende que los partidos políticos xenófobos estén en contra de subir el salario mínimo y los no xenófobos lo apoyen. La mayor barrera que se puede poner a la inmigración es subir el salario mínimo.
Por dios, ¿qué mierda es esa? Con eso se vive bien en Santander, León o Córdoba, pero en Barcelona o Madrid... no me jodas. Que en Berlín están pagando 30-32K a los juniors de marketing, ventas o recursos humanos, y tienes a gente ganando 40K a nada que tengan 2 años de experiencia.
Y te dicen en el artículo que los técnicos de turismo, a los que se les exige titulación universitaria, ganan sobre los 22K brutos, "aunque los profesionales con más de 10 años en el sector pueden cobrar hasta 26.700 euros de media" (poniéndolo como si fuese mucho, la mierda de sueldo esa). 10 AÑOS DE EXPERIENCIA. Con 10 años, están muchísimos titulados alemanes ganando 50-60K si no son del sector tecnológico, que entonces ganan más. Es que no me jodas, de verdad...
De vergüenza.
La proporción de bares/población en nuestro país es de traca.
Sobran bares al igual que sobran sucursales bancarias.
Si antes había camareros con las mismas condiciones de mierda que ahora, a los bares/restaurantes solo les falta esperar a que la gente se vea al límite para aceptar esas condiciones infrahumanas.
#18 y que razón tienes. Cuantos bares he visto justificando sus condiciones infrahumanas porque sino tienen pérdidas. Igual es que tu bar como negocio es una mierda.
Desempleo en España 15,4% (Eurostat)
Desempleo juvenil España 38%
Ahora le ha tocado a la hostelería antes fue la agricultura, hay malas condicones porque hay mucho paro, que se preocupen por crear empleo y ya verás como mejoran las condicones.
No sobran bares ni negocios que se mantengan a flote. Lo que sobran son explotadores y negocios que languidecen sin pena ni gloria.
Que denuncie en inspección laboral y ya se encargarán ellos de mandarles inspectores a ver las condiciones de los trabajadores
Algunos dicen que les compensa gracias a las propinas, que son "en negro", aunque sea poco, porque en España la gente no suele dejar propina.
Es gracioso porque prácticamente los camareros llevan cobrando lo mismo desde hace 15 años (SI, 15 AÑOS) y sin embargo el precio de los productos no ha hecho más que subir y subir.
Luego te fijas en el ritmo de vida de los dueños de los establecimientos y te haces una idea de a donde va a parar ese dinero.
Hacen falta tambien inspecciones sorpresa, y multas que se multipliquen en caso de reincidencia. Y entonces tambien si hay ofertas razonables y parados que no la quieran coger, tambien inspección a ese supuesto parado y quitas las ayudas sociales.
Una actividad que depende de trabajadores precarios con sueldos de miseria tiene estas opciones: mecanizarse (por ejemplo agricultura), especializarse (ofrecer mejor calidad y valor añadido), o cerrar... La de continuar tal cual no deberia ser una opción.
Joder cada día da más puto asco meneame, y vamos deberías hacértelo mirar si saltas asi
Y horarios razonables.
Si una compañía no se lo puede permitir, es posible que su factor diferencial sea únicamente el uso de mano de obra barata. Quizá le convenga revisar su modelo de negocio.
Igual tienes una hora a primera hora y luego dos horas a la hora de comer y luego dos horas por la tarde y dependiendo lo lejos que vivas pues igual tienes que estar allí 6 horas para trabajar 4 sin mencionar que estas casi en plan "guardia" que te llaman y te dicen mañana ven o esta tarde te toca por lo que no puedes planear nada, porque no es que "estés libre" si no que no sabes cuando vas a tener que trabajar tus horas.
Porque hacen estos contratos de 10-20 horas al mes, pues ni idea, supongo que por x o por y serán mas beneficiosos y convenientes, pero para los trabajadores es una mierda, no por el sueldo si no por todo el tiempo en idas y venidas o esperas que consumes y que aunque tengas un patrón para el mes se lo pasan por el forro de los huevos.
Me explico, antes de que me despelleje alguien. Entiendo que en ciertos sitios y ciertas situaciones con más protocolo preparar una mesa y servirla sea algo complejo que haya que estudiar y preparar, pero no creo que esos sitios sean de los que paguen poco y esclavicen a los camareros (más allá de abusar de 'gente en prácticas).
www.20minutos.es/gonzoo/noticia/oferta-trabajo-camarero-esta-indignand
garcia oliver era camarero y a partir del segundo "26 cuenta una movilización que nacio desde los camareros. Estamos a años luz de ese nivel
De todas formas hablé con un sindicato y le reclaman casi 6k, y según tengo entendido cuando hay tantas pruebas y pasada de normas por los huevos, los jueces ni se lo piensan en darle la razón al trabajador.
Es que tengo audios, fotos, testigos y ni siquiera firmé el finiquito, así que imagínate qué clase de engendro laboral tuve como jefe. Además de provocarme una ansiedad que en mi vida había vivido y que sigo arrastrando. Pero por mi y por el resto de trabajadores, pienso denunciarlo.
Al no haber ni hoja de horas ni sistema informático de ticaje (o como se llame), la ley da por hecho que se trabajan 40 horas semanales y el sueldo debe ser el del convenio.
Por suerte al tener el GPS activado en el teléfono, ha registrado cada movimiento mío (cuando entraba y salía del trabajo) y hoy día los jueces aceptan eso como prueba al no ser algo que yo haya registrado.
Páguenles más!!!
La restauración, la construcción o el desarrollo de aplicaciones tienen el mismo problema. No es lo mismo un programador que un picacodigo. No es lo mismo un camarero que un ponecafés. No es lo mismo un albañil que un ponladrillos.
Si quieres un buen profesional, lo pagas. Un buen camarero es una máquina de hacer dinero, uno malo te jode un local.
¿Quieres un buen camarero? Pagalo.
#34 Lo de esta web es demencial. Lo que me gusta es comunista, y lo que no me gusta es de derechas
Si de verdad fuera comunista le diría que al que no trabaje y por tanto no quiera contribuir al estado...
Para que conste siempre he defendido que se debería dar derecho laboral en la educación obligatoria, yo di algo en la FP (la vieja de 5 años) y laboralmente es lo que mejor me ha venido, conocer mis derechos y obligaciones
Sobre lo de trabajar solo 4 días a la semana, algunos países europeos están experimentando.
Sobre lo de cobrar 3.000€ al mes,... eso es en Forocoches.
Soy Argentino y estoy residiendo en Argentina.
Tenemos calles y avenidas muy largas y durante décadas también la avenida mas ancha (9 de julio) con 140 metros.
Hay un problema que suele evaluar para establecer el récord el libro Guinness , que es el cambio de nombre según jurisdicción. Una calle en cierto tramo se transforma en ruta provincial y luego en nacional.
Aquí tenemos el resultado de querer convertirnos en una economía estacional.
www.hosteltur.com/145019_estos-son-los-sueldos-que-se-pagan-en-el-turi
Ejecutivo de ventas (los que te capturan mercado y te ayudan a crecer más...), por debajo de 30K, licenciados.
Ahí lo dejo.
Por muy dignos que nos pongamos, un jornal agrícola no se va a pagar a 200€/día como sí sucede en industria o IT. Si no se encuentra gente o se pone un convenio con esos salarios, simplemente será una actividad que desaparezca o se marche a otro país. Ídem con los camareros, si se paga tan bien a la plantilla que un café costara 3€ o una cerveza 5€, en Suiza quizá sea apropiado pero en España supondría la quiebra del establecimiento y que no vengan turistas.
La solución sería ir cambiando estas actividades "baratas" por otras más caras. Pero mientras (es un proceso largo), decretar que se tienen que pagar más es un mal parche.
Saludos.