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Las freidoras sin aceite que en realidad no son freidoras: la psicología detrás de vendernos algo nuevo como algo conocido

Las freidoras sin aceite que en realidad no son freidoras: la psicología detrás de vendernos algo nuevo como algo conocido

¿Por qué llaman a esto freidora sin aceite cuando en realidad no es una freidora? El mercado y la tecnología cambian constante y cada día tenemos nuevos productos a la venta que nos ofrecen cosas nunca antes vistas. Y, sin embargo, cada vez vemos más cosas nuevas definidas con nombres que nos recuerdan a otras cosas más que conocidas.

| etiquetas: electrodomesticos , freidoras , consumo
107 122 3 K 412 tecnología
192 comentarios
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Comentarios destacados:                                  
#1 El aceite de la freidora lo cambio como el del coche. Cada 15.000 croquetas.
«12
  1. Moderdonia #1 Moderdonia
    El aceite de la freidora lo cambio como el del coche. Cada 15.000 croquetas.
    72 K 529
  2. reithor #2 reithor
    Ha entrado un chisme de estos en mi casa... Y las croquetas salieron sabrosas, sin aceite, pero con aspecto de boñiga de equino.
    8 K 78
  3. blanjayo #3 blanjayo
    #1 Pues la tendrás que llevar a una empresa especializada, porque ese aceite será radioactivo.
    7 K 61
  4. #4 topecb
    Es como los que inventaron el "filete vegano"
    5 K 55
  5. sorrillo #5 sorrillo *
    Son hornos, como estos: www.amazon.es/Cecotec-Multifunción-sobremesa-Resistencias-halógenas/

    Pero con una forma distinta.
    2 K 25
  6. Gry #6 Gry
    Porque si la gente supiera como funcionan utilizaría un horno o microondas con ventilador.
    4 K 26
  8. #8 x.y.z
    #5 ya, pero esos cuestan una quinta parte y no son modernos.
    0 K 16
  9. #9 --690070--
    #3 La croqueta, como la patata, limpia el aceite, ¿que no lo sabes? :troll:
    19 K 171
  10. Priorat #10 Priorat
    El artículo nos adentrará en la realidad nutricional de que freir es malo. Aunque sea con aceite de oliva.
    3 K 40
  11. anv #11 anv
    #1 Tu pon la temperatura a 160 grados y no pases de ahí. Así lo que cocines será relativamente más sano y el aceite durará bastante.
    4 K 54
  12. sorrillo #12 sorrillo *
    #8 No estoy de acuerdo en que sea una cuestión de precio, también se encuentran baratos, como este por 50€: www.amazon.es/Mellerware-programas-predefinidos-Compacto-Capacidad/dp/
    2 K 25
  13. Noeschachi #13 Noeschachi
    Horno de convección con una bandeja para recoger el aceite. Ni mas ni menos.
    3 K 37
  14. anv #14 anv
    #6 Pero si así fuera, no comprarían un cacharro nuevo. Y si no compran no consumen y se derrumba la economía como pasó con el coronavirus. Así que ya sabes, lo importante es consumir.
    1 K 21
  16. reithor #16 reithor
    #8 No sé yo, el horno me costó 400 y el cacerolo este 50.
    0 K 11
  17. strike5000 #17 strike5000 *
    He usado un horno de convección y era una puñetera mierda. No sé como serán estas "freidoras", pero el horno tenía el ventilador con la resistencia en la parte superior, por lo que "los fritos" quedaban quemados por arriba y crudos por debajo.  media
    1 K 18
  18. Gry #18 Gry *
    #17 ¿Has probado a darles la vuelta? :roll:

    ... y echarles un poco de aceite por encima para que los fritos no sepan a cartón.
    1 K 17
  19. #19 --643721--
    #7 se dice "concreta" si es muy maciza
    16 K 128
  20. #20 x.y.z
    #16 intenta hacer un cochinillo o una tarta en el cacerolo y sabrás por qué :roll:
    2 K 26
  22. francmsk #22 francmsk
    Yo uso una, es un horno realmente con ventilación y va genial. Las patatas por ejemplo, las saca perfectas. Eso sí, a medio ciclo es aconsejable sacarlas y darle un meneo a la cesta.
    Hago carnes, alitas de pollo espectaculares, rebozados (no se doran porque no tienen aceite) y bastantes cosas y la verdad es que estoy contento con el cacharrito.
    13 K 101
  23. #23 Mdie
    #1 Si fries las croquetas con SAE 5W50 puedes estirar hasta las 25.000. :troll:
    17 K 136
  24. Informandome #24 Informandome
    #18 Es imposible darle la vuelta ya que la parte superior no es plana y no apoyaría bien. :troll:  media
    9 K 75
  25. casius_clavius #25 casius_clavius
    #18 Vamos, que para que queden bien hay que freírlas. :troll:
    3 K 33
  26. reithor #26 reithor
    #20 No voy a defender el objeto, pero es evidente que para el cordero o la repostería uso el horno. Por lo mismo que es desmesurado encender el horno para calentar/cocinar croquetas.
    4 K 24
  27. blockchain #27 blockchain
    #23 tiene que ser el Long Life
    1 K 18
  28. blockchain #28 blockchain
    #5 realmente no, estás "freidoras" suelen usar la convección de aire caliente, más que la radiación
    2 K 18
  29. sorrillo #29 sorrillo
    #28 El tipo de horno que he citado se considera horno de convección, aquí se indica en su descripción: www.amazon.es/Cecotec-Convección-Sobremesa-Capacidad-Temperatura/dp/B

    Básicamente usan resistencias para calentar el aire y es éste el que cocina la comida.
    1 K 15
  30. blanjayo #30 blanjayo
    #9 Yo por eso como tantas porque también limpia el intestino.
    5 K 44
  31. blockchain #31 blockchain
    #29 perdona, quería decir convección forzada, un ventilador en plan "secador" bufando calor
    0 K 8
  32. sorrillo #32 sorrillo
    #31 El resultado es extremadamente similar por que usan básicamente el mismo principio. Yo uso esa "freidora sin aceite" porque es más eficiente, tiene menos espacio inútil y va más al grano, pero el resultado es indistinguible de usar el horno a convección como el que he citado.
    1 K 15
  33. Xenófanes #33 Xenófanes
    #22 ¿Qué modelo es?
    2 K 31
  34. francmsk #34 francmsk
    #33 He tenido que bajar a la cocina a verlo :-D La marca el HoSome, de 4,5 litros. Me la pillé en Amazon por algo menos de 70 Euros creo recordar, habían varias marcas con modelos similares
    2 K 29
  35. jacapaca #35 jacapaca
    #23 y si el.cacharro es de renting ya lo estiras hasta los 40000
    3 K 23
  36. strike5000 #36 strike5000
    #18 Sí, imposible porque se quedaban pegados a la parrilla. De verdad que mi experiencia fue un fiasco.
    0 K 8
  37. Fernando_x #37 Fernando_x
    #10 Supone gasto de aceite, que es caro, y luego todo en la cocina y en la casa queda aceitoso y con olor a freiduría.
    1 K 23
  38. Fernando_x #38 Fernando_x
    Claro que no es una freidora, pero el resultado es muy parecido.

    Eso lo sabemos, igual que sabemos que la hamburguesa vegana no es hamburguesa y la bebida de soja no es leche. Y ambas, al contrario que las patatas hechas en la freidora de aire, están malísimas.
    3 K 30
  39. NoEresTuSoyYo #39 NoEresTuSoyYo
    #6 Microndas con ventilador... claro que si, anda que sabes tu como funciona el microondas.
    16 K 126
  40. #40 Javier_Mileuros
    #1 Esas croquetas tienen muchos kilómetros. :troll:
    1 K 23
  41. Gry #41 Gry *
    #36 las veces que probé puse las cosas en la bandeja con papel de horno.

    #39 yo tengo uno en casa que tiene grill y ventilador. Si buscas microondas convección los tienes a patadas
    3 K 35
  43. #43 a.t
    #4 ¿qué propones?
    0 K 7
  44. MrAmeba #44 MrAmeba
    #22 yo tambien encantado con ella. Cierto que no es una "freidora" si no un horno con un ventilador potente. Pero en mi experiencia al ser más pequeño consume menos que el horno que teníamos y calienta mucho más rápido. Nosotros con lo que ahorramos de electricidad ya lo tenemos amortizado.

    Pero si, no es una freidora, es un horno más eficiente, rápido y "seco"
    2 K 22
  45. MrAmeba #45 MrAmeba
    #33 casi todas van igual, es un diseño tan sencillo que es difícil equivocarse, nosotros tenemos una de amazon que costó creo que 50-70 euros
    0 K 10
  46. MrAmeba #46 MrAmeba
    #17 En estas salen bien, primero la resistencia está algo más lejos, y segundo mueven mucho mucho el aire, calienta más por convección que por radiación. Pero si, no es mala idea mover un poco lo que estás haciendo cuando vas por la mitad del horneado
    0 K 10
  47. MrAmeba #47 MrAmeba
    #5 No es lo mismo, la corriente convectiva que crean estos es bastante mayor que esos. El resultado se parece más a algo frito aunque por otro lado tambien más seco
    3 K 23
  48. Xenófanes #48 Xenófanes
    #45 Ya pero si tengo que fiarme de los comentarios de Amazon... Así aprovecho y pregunto directamente a los usuarios de Menéame que sé que somos gente de fiar. :-D

    Los hervidores eléctricos de agua también tienen un diseño muy básico pero tengo comprado muchos que fueron una basura.
    1 K 20
  49. musg0 #49 musg0
    #38 Yo con las hamburguesas de Heura estoy contento. Son de guisante y les echan algo para que sepan a barbacoa. También en un garito probé unas hechas de lenteja y como estaban churruscaditas y crujientes por el borde me recordaron a las hamburguesas de carne caseras que hacía mi madre
    1 K 10
  50. MrAmeba #50 MrAmeba
    #48 "los usuarios de Menéame que sé que somos gente de fiar"

    :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
    3 K 41
  51. Tumbadito #51 Tumbadito
    En mi casa compramos una y destronó al horno microondas... Como el adorno máscaro e inútil.
    4 K 34
  52. EmuAGR #52 EmuAGR
    #19 Y "coqueta" si ha salido doradita en su punto óptimo. :popcorn:
    9 K 65
  53. EmuAGR #53 EmuAGR
    #43 "Filete inviegno".
    71 K 481
  54. #54 --350694--
    #5 No es lo mismo, eso que has puesto es un horno pequeño. Las freidoras de aceite sin aceite o de aire caliente lo que utlizan es un chorro de aire muy caliente, con lo que consiguen un efecto parecido al de la fritura y en un tiempo y coste mas parecido al de la fritura que el horno.
    5 K 37
  55. geburah #55 geburah
    #6 Justo eso es lo que hago para las patatas fritas, cortarlas, embadurnarlas con aceite y al horno de convección.

    --- NO ES LO MISMO ---

    Pero te ahorras una gran cantidad de aceite que no engulles.

    Y no salen mal.
    4 K 36
  56. Paltus #56 Paltus
    #1 Recuerdo de Erasmus en casa de un amigo, y le vimos el aceite de la freidora como una "pomada" y le preguntamos que si cambiaba el aceite. Se ve que llevaba un par de trimestres con el mismo.
    3 K 38
  57. #57 Regreso
    #53 Va empanado para taparse del frío.
    2 K 27
  58. Paltus #58 Paltus
    Vamos que hacen lo que hago en el horno de casa con las patatas, papel de horno y una cucharada de aceite.
    1 K 18
  60. Paltus #60 Paltus
    #5 Grande, siempre me ha acompañado uno de esos en el extranjero. De la marca Silvercrest (Lidl o ALdi)
    0 K 8
  61. pazzo #61 pazzo
    #52 esas no suelen "cortarlas" :roll:
    0 K 6
  62. #62 Fayer
    #4 O "leche de almendra" o "chocolate blanco"
    6 K 67
  63. sieteymedio #63 sieteymedio
    ¿En serio hace falta leer un artículo para saber el motivo?

    Madreeeee...
    0 K 9
  64. #64 osids
    #41 Un horno y un microondas cocinan la comida de manera diferente, igual algún comercial llamo microondas de conveccion a un horno pero creo que son cacharros con diferentes funciones
    0 K 7
  65. adrigm #65 adrigm
    #10 El de oliva es el peor para freír porque se oxida a muy baja temperatura. Hay que freír con grasas saturadas como la manteca de cerdo o el aceite de coco.
    3 K 36
  66. #66 osids
    #38 Pero si lo único que le da el sabor a las patatas es el aceite y la sal, si le quitas el aceite no saben a patatas fritas sino a patatas al horno, yo compre un cacharro de esos y para mi un puto engaño, al que le guste la comida al horno le da ahorro y que esos cacharros al ser tan pequeñitos se limpian bien que limpiar el horno es un infierno
    0 K 7
  67. #67 --674596--
    En aceite es airfrier. Que también es dudoso. Así que ni eso.
    0 K 9
  68. fluty84 #68 fluty84
    #51 me regalaron uno y a la semana estaba en Wallapop.
    Consumo energético desmesurado vs sartén con aceite y resultado lejos de parecer una fritura.
    Lo siento pero mis cocretas son sagradas y no se pueden defenestrar así.
    1 K 9
  69. #69 emptyboxa
    #64 El microondas en modo grill simplemente calienta una plancha en la parte superior de la cavidad. No emite radiación.
    1 K 10
  70. yolibruja #70 yolibruja
    #41 Yo tengo uno, así que sí, los hay.
    Esa manía de los menantes de hablar tan a la ligera...
    1 K 11
  71. #71 emptyboxa
    #65 Ojo que la manteca de cerdo tiene su buena cantidad de grasa poliinsaturada. Mejor sebo, médula o mantequilla clarificada, y siempre de animales rumiantes.
    2 K 23
  72. #72 --674596--
    #66 Lo del sin aceite es otro canelo. Si que les tienes que echar aceite. Pero mucho menos que en la freidora.
    Yo les pongo aceite en un bote con spray.
    0 K 9
  73. Bley #73 Bley
    #1 Cuenta la leyenda que el puesto de churros de mi barrio no ha cambiado el aceite desde 1995.
    6 K 61
  74. #74 eqas
    Yo tengo una hace muchos años, una de las primeras Philips que aparecieron, y sólo la hemos usado para "freir" patatas "prefritas" congeladas. Lo nromal es usar patatas reales, pelarlas, cortarlas, frirlas... pero cuando vas con falta de tiempo, sacas una bolsa congelada y las haces aquí. Apenas tienen grasa porque la poca que tienen las prefritas, se caen a la bandeja inferior. Es como con las pizzas, mejor una fresca hecha en casa, pero ¿quién no ha tirado de pizza congelada bastantes veces? (las Dr Oteker son las menos malas, para nosotros).
    0 K 10
  75. Paracelso #75 Paracelso
    #2 Hará 15 años que mi madre se compró una, pensando que era más sano... Para ciertos productos la apariencia es mejor, e incluso parace más saludable.
    Pasó de comer patatas fritas algún fin de semana, a comer cada tarde patatas bravas, patatas con cheddar y queso, patatas con mayonesa de trufa... etc.
    Me costó convencerla que en su caso el problema no estaba en el aceite, y eso que soy médico.
    40 K 292
  76. #76 gilipipas
    #22 Desde que lo usas has notado mayor consumo de electricidad? Lo pones muy a menudo?
    0 K 10
  77. tdgwho #77 tdgwho
    #58 Pero sin necesidad de calentar semejante volumen de aire y con ese gasto energético.
    4 K 52
  78. yolibruja #78 yolibruja
    con las patatas fritas no engulles aceite, o bueno, el mismo que engulles con el poco que dices que las embadurnas.
    Las patatas se echan en la sartén con aceite muy caliente que tuesta la capa exterior de la patata e impide que el aceite penetre, así que no, la patata bien frita no absorbe aceite.
    Pero bueno, la industria y la nueva religión de la nutrición necesitan mitos para continuar.
    1 K 17
  79. #79 --674596--
    Se puede subir a 60000
    0 K 9
  80. #80 FooDev
    #6 Entonces tendría que comprarme un microondas con ventilador.

    Yo tengo una y hace su función. Aunque es cierto que a algunas cosas cuesta cogerles el punto para que te queden como quedaban en una freidora/sartén convencional y que no todo vale (el cochinillo va a seguir yendo al horno).

    Pero estoy muy contento vaya. Comidas más sanas y además más respetuosas con el medio ambiente.
    0 K 6
  81. katakrak #81 katakrak
    #65 Yo lo desconocia, pero despues de googlear un poco (y obviar estudios realizados por empesas aceiteras) parece que es una creencia popular incorrecta,

    "Sin embargo, una serie de estudios revelan que el aceite de oliva -tanto el común como extra virgen- se mantienen sin descomponerse a altas temperaturas y producen menos químicos que otros.Esto se debe a que la grasa no saturada en el aceite de oliva es más resistente a la oxidación que otros aceites."

    www.bbc.com/mundo/noticias-40043712

    "los resultados obtenidos indican que el aceite más resistente y con menos pérdidas es el de oliva extra-virgen, ya que mantiene una concentración alta en ácido oleico (monoinsaturado); el más susceptible fue el de girasol, con concentraciones mayores de ácidos grasos insaturados (Silva et al., 2010)."

    www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/icbi/n3/e3.html
    13 K 98
  82. NoEresTuSoyYo #82 NoEresTuSoyYo
    #41 No es un horno.
    0 K 12
  83. #83 nanrefram
    #10 El articulo no tiene nada que ver con eso
    0 K 8
  84. #84 lobosback1
    #6 el horno hay que precalentar, y tarda tiempo y dinero, uno de estos no, según para qué cosas es muy práctico y rápido.
    0 K 9
  85. Molari #85 Molari
    #71 que opinas del aceite de coco?
    0 K 6
  86. #86 lobosback1
    Yo cogí la de Lidl, y lo uso bastante.
    Para hacer ciertas cosas sin tener que precalentar el horno, va muy bien.
    Algunos pescados, pollo, pimientos, patatas...
    0 K 9
  87. gz_style #87 gz_style
    #11 150 es suficiente.
    3 K 30
  88. #88 Ninethousand
    #4 Diría que el que mencionas y el de la noticia son casos bastante diferentes.

    En el caso de la noticia, se trata de nuevas tecnologías que no pretenden imitar en la práctica las características del concepto al que originalmente hacía referencia su nombre, y que lo adoptan puramente con fines comerciales.

    En el caso de "filetes veganos" estamos hablado de que el objetivo en la práctica es la imitación (que puede tener más o menos éxito) del concepto originario (el cuál de por sí ya es bastante amplio), por lo que la adopción del término tiene en mi opinión todo el sentido del mundo.

    Si el objetivo de una freidora sin aceite fuera producir las mismas reacciones en la comida que una freidora normal, y la precisión de esa imitación fuera una de sus principales medidas de calidad, también le vería sentido a llamarlas "freidoras".
    1 K 17
  89. #89 emptyboxa
    #85 Va bien para freír, pero es caro, tiene una huella de carbono enorme y su cultivo provoca desertificación o destrucción de ecosistemas en otros países.
    2 K 16
  90. anv #90 anv
    #87 Cierto. 160 es el máximo recomendado. No estaría mal estar un poco por debajo.
    2 K 27
  91. elzahr #91 elzahr
    Ostras que me cuentas. Y yo que pensaba que freía de verdad. Menos mal que ha venido este artículo a desmentir tamaña estafa.
    0 K 9
  92. kaysenescal #92 kaysenescal
    #73 Hombre eso es relativamente falso porque tiene que recargar de vez en cuando, lo que si es cierto es que es como el bálsamo de Modena, que el poso del 95 sigue estando en cada relleno. :->
    2 K 16
  93. Dr.PepitoGrillo #93 Dr.PepitoGrillo
    #26 El otro día estuve mirando un bicho de estos pero el consumo eléctrico de los que vi estaban sobre los 1000W
    1 K 20
  94. francmsk #94 francmsk
    #76 La uso 5-6 veces a la semana, porque somos bastante de cuchara, ensaladas y tal, y si de caso un poco menos, porque muchas cosas que hago ahí las hacía antes en horno.
    Lo que sí he notado es mucha optimización del tiempo que empleo cocinando y que ensucio mucho menos la cocina. Por ejemplo, mientras hago ahí unas patatas "fritas" o obleas de estas de Buitoni rellenas de cualquier cosilla, o yo que se, alitas de pollo, adelanto por el otro lado montando una ensaladita, o pasando la carne o verduras a la plancha, y lo puedo controlar todo mejor. Además por el peque, de noche sí que la uso bastante, para hacer nuggets, croquetas y cosas así, que se las come sin aceite y al ser todo caserete se nota mogollón.
    3 K 36
  95. estofacil #95 estofacil
    Yo no tengo ni microondas.
    0 K 6
  96. reithor #96 reithor
    #93 Claro, calentar requiere energía. Los hornos también tienen su consumo.
    1 K 21
  97. Manolitro #97 Manolitro
    #62 o la "tortilla de patatas" con cebolla
    4 K 16
  98. #98 zilvika
    #44 como sabes cuánto consume?
    0 K 10
  99. #99 zilvika
    #66 pirolisis
    0 K 10
  100. #100 cheosky
    Hamburguesa vegana
    0 K 10
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