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Diversos expertos se sorprenden de la polémica por las palabras del ministro Garzón, basadas en las recomendaciones de la OMS, la ONU e investigadores en los últimos años, mientras el sector cárnico se siente atacado.
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etiquetas: carne , sostenible , ciencia 
www.am.pictet/es/blog/articulos/desarrollo-sostenible/espana-se-situa-
La dieta mediterránea es un tipo de alimentación basado en la cocina tradicional de los países ribereños del mar Mediterráneo. Aunque no existe una definición única de la dieta mediterránea, normalmente es rica en vegetales, frutas, granos enteros, frijoles, frutos secos y semillas, y aceite de oliva.
Hay miles de factores más que cualquiera podría relacionar con la esperanza de vida, como menores niveles de contaminación, menor sedentarismo que en otros países (aquí la gente sale más a pasear gracias al buen tiempo) y mil cosas más; cada cual lo podrá relacionar con lo que le salga, pero eso no lo convierte en ciencia.
PD: En los años 50 se decía que el consumo de gasolinaa con plomo no influía en el medio ambiente, y que utilizar otro tipo de combustibles era peor para el medio ambiente. Luego se demostró años más tarde que estaban financiadas por las petroleras... pero en fin.
Ejemplo: hemos demostrado mediante cientos de estudios lo dañino que es el azúcar para la salud y como se sobrecarga con ella muchos alimentos procesados. La semana pasada leí como algunos sustitutos considerados sanos hasta ahora, como la estevia o la "fruta del monje", acaban con las bacterias en el tracto intestinal. Ya no basta con que estes dispuesto a buscar alternativas más sanas, a pagar el precio más alto y a perder sabor por el camino... es que ni siquiera es una solución saludable.
PD: Ya sé que están investigando para producir carne artificial en fábricas...ya veremos por dónde sale eso también...
supermercados) Puedes añadir la pescadería y la huevería, también.Estamos en un tiempo donde las condiciones de vida van en retroceso, aumento de contaminación, disminución de ingresos etc etc PODER elegir que comer es uno de los pocos placeres que ¿aún? tenemos garantizado, resulta simplemente insultante que me digan que debo de trabajar más de 40 horas, esperar deslomarme hasta los 70 no sea que quiera cobrar pensión "antes de tiempo y que luego encima ahora me limiten lo que tengo que comer, es normal sentirse personalmente atacado.
Por poner ejemplos de esta misma semana de como se nos ríen en la cara usando la "sostenibilidad" como excusa.
La CEE dice va a quitar impuestos al combustible de los jet comerciales privados porque son para hacer negocios, aunque fueran a esquiar al otro lado del planeta porque seguro que también harán negocios allí.
www.argusmedia.com/en/news/2231434-eu-draft-exempts-private-jets-cargo
Las petroleras, grandes megacorporaciones o cosas como Endesa, te ponen en la cara un calculador de huella de carbono para que sepas lo contaminante que eres... no sea que se les exija a ellas hacer el trabajo.
Y, evidentemente, líder mundial en producción de carne de conejo
El periodismo en España es lo que es, no hay mas.
Hace 50 años el consumo de carne por parte de los ciudadanos, al menos estadísticamente, era mucho menor que el actual pues los consumidores no se lo podían permitir. Los precios eran proporcionalmente muy superiores a los actuales. No se entiende cómo es posible que muchas veces un kilo de carne de cerdo sea bastante más barato que un kilo de kiwis. Esto no es a costa de un espectacular desarrollo de la tecnología, esto es debido a que la calidad de la mayoría de la carne que se comercializa no tiene nada que ver con la que se comercializaba hace 50 años. En algunos casos literalmente se vende un producto con aspecto de carne pero con unas propiedades alimenticias que pueden provocar serios riesgos en la salud.
Desde el punto de vista nutricional algunas dietas estándar en muchos ciudadanos están basadas en el monocultivo del consumo de proteínas de origen animal. Es una auténtica aberración pero hay consumidores que se comportan como auténticos adictos a ese consumo o como niños malcriados que se niegan a reeducar su paladar. Gran parte de esos hábitos predominantemente carnívoros vienen de la infancia. Hay cantidad de adultos que de niños no se les ha educado el gusto adecuacuadamente, ya sea por comodidad por falta de tiempo o por el motivo que sea. El resultado es un desastre nutricional, social y ambiental pero insisto, este debate es tan estéril como el que hubo al tratar de razonar con los fumadores sobre los beneficios de prohibir fumar en lugares públicos.
Lo que pasa es que alginos hablan de ensalada con aceite de oliva, y ya.
Los garbanzos llevan pollo y tocino...
Las lentejas llevan chorizo e incluso morcilla.
La dieta mediterranea no es en su mayoria vegetariana.
Esa definición si te fijas dice que es rica en, es decir usa esos productos sobre todo el aceite de oliva que se usa practicamente en casi todos los platos.
Lo digo porque en muchos países más ricos que España, el ciudadano medio come auténticas porquerías a diario.
#FreeAssange
Claramente las condiciones ambientales de esos humanos respecto a los actuales han cambiado, incluso desde el punto de vista de movilidad; por lo que dietas ricas en carne pueden tener efectos adversos.
Sin embargo negar la carne(cualesquiera que sea) (y su cocción) es negar la evolución y las ventajas que le presentó a nuestro cerebro y la eficiencia en el consumo energético.
Fuentes (algunas son de pago):
www.nationalgeographic.com/foodfeatures/evolution-of-diet/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19857053/
www.samwoolfe.com/2021/03/diet-human-brain-evolution.html
www.nasw.org/article/eating-meat-drove-evolution-our-big-powerful-brai
(1) dle.rae.es/mico
Yo no estoy aquí haciendo apología del veganismo, solo respondiendo a una persona que dice que solo la carne roja tiene respaldo cientifico en cuanto a sus efectos adversos. Pues no, la investiagición cientifica hasta el momento apunta a que a cuanto menos carne, mejor, incluida la blanca. Y luego ya cada uno que haga lo que quiera.
cc 27
Estamos arreglados.
Bendita química.
Yo práctico ambas ganaderías,intensiva(pollos) y extensiva (vacuno). Y pese a la supuesta mejor calidad de la carne de pollo,yo,desde mi ignorancia,creo que es más sana la carne de ternero.
120 cabezas pastan en 3800Ha,y otras trescientas y pico en 5400. 67000 pollos comen pienso en 3700 metros,y aún podía meter alguno más. Hago alguno para casa sueltos por la finca pequeña (1'4Ha) y siendo iguales,tardan 5 meses en coger el peso que los otros ganan en 42 días.
Es más,una multinacional como Nutreco hizo experimentos cruzando pollos y pienso de 1984 y de 2017. Pollos "viejos" con pienso "viejo" ganan en 42 días 2'160. Pollos "nuevos" con pienso "nuevo", 2'860.
Pollos "viejos"con pienso "nuevo", 2'310. Pollos "nuevos" con pienso "viejo", 2'820. ¿Conclusión? Se ha avanzado mucho más en genética que en alimentación (aunque han cambiado las principales fuentes,ahora la soja copa el 62% del contenido en cereal). De hecho ahora el peso de la pechuga es más del doble que hace 30 años
La calidad de las carnes de hoy es elevadísima en comparación con la de hace 20 o 30 años.
Aunque se siga vendiendo mierda barata ultraprocesado envasada en paquetitos con colores alegres a precio de lujo.
Por cierto. El kiwi tampoco es una fruta autóctona, ni barata.
España, a la cabeza de la UE en consumo de cocaína y cannabis
www.elespanol.com/mundo/europa/20190606/espana-cabeza-ue-consumo-cocai
Lo que propone Garzón es reducir el consumo, no suprimir la carne. Y tiene razón.
Por eso las élites te están metiendo comunismo en vena. Es su plan perfecto, reducirte a un subhumano sin identidad, incapaz de rechistar. Y encima atemorizado y dando gracias.
Son los mismos perros unos y otros, y es la misma basura postmarxista Biden que Garzón. Dos marionetas destinadas a reducirte a la nada. Puede que Garzón ni se de cuenta de que está siendo utilizado.
Que no digo que no sea bueno reducir el consumo (que sinceramente, no veo en mi entorno que se coma a diario... Pero bueno mi entorno puede no ser representativo) sino que justo la obesidad no viene por ahí.
Pero da la puta casualidad de que, los mismos que han convencido a la mayoría de que cualquier cosa que se oponga al sistema que magnifica las desigualdades es "comunismo", son la misma puta gente que se ha "disfrazado de verde" para mantener sus putos privilegios.
Tiene cojones que, cuando se señalan las desigualdades y se proponen soluciones, "todo es comunismo", pero cuando estas mismas desigualdades se hacen evidentes en las "políticas verdes" de las élites económicas que no quieren perder sus privilegios, nos encontramos con una concatenación de lloros, que los ricos tienen privilegios y que "nadie dice nada".
El postmarxismo toca otros temas, los medios de producción ya están en manos de las élites, solo necesitan que el resto nos dediquemos a sobrevivir y nademos en el nihilismo para no hacerles competencia.
Si Garzón hubiese hablado de la teoría de la relatividad especial hoy la medios estarían hablando de la putada que supone no poder superar la velocidad de la luz.
De todas maneras, el punto principal de #5 se mantiene, coger 2 datos y unirlos sin más, no tiene sentido.
Que vida más triste la de algunos.
Que contento vas a estar yendo de tu colmena al trabajo en lata y volviendo para dormir y nada más.
Entonces cómo denominas la meada en la boca de las élites empobreciendo masivamente a la clase media occidental, quitándoles la identidad, que reduce al individualismo y nihilismo sus almas y que destruye toda capacidad de reacción?
The findings are in keeping with recommendations promoting diets with a high proportion of plant-based food but, based on lipid and lipoprotein effects, do not provide evidence for choosing white over red meat for reducing CVD risk. This trial was registered at Clinicaltrials.gov as NCT01427855.
Dice que recomienda aumentar el consumo de frutas y verdura, donde dice reducir la carne?
dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/
De hecho, hay una clara diferencia entre zonas dentro de España en cancer de estómago, y estas zonas coinciden con dichas zonas.
www.oncomed.es/wp-content/uploads/2014/10/cancer-gastrico-hombres-1024
Asimismo España es de los países con más casos de cancer colorrectal, relacionado directamente con la ingestión de carnes rojas.
es.statista.com/estadisticas/588653/numero-de-muertes-por-cancer-de-co
Y, bueno, que está comprobado que la carne roja provoca mutaciones de las células del colon
www.larazon.es/salud/20210617/utkpa2c77zdu5pxaif3lufifqy.html
Lo malo del tema es que Sanchez haya salido a soltar su chascarrillo y no defender a su ministro.
En cambio, a nivel ecológico, igual el consumo de carne sí que tiene un coste más apreciable.
Esto es cosa de Soros y Bill Gates y demás gilipolleces, subnormalidades y necedades que soltáis los que lleváis los de las cuentas de 3 días de duración.
Verduras verduras y más verduras. Nada de alcohol.
#73 después de 25 años en España no hubo ni un día que no comiese algo de carne.
Ahora que puedo decidir lo que quiero comer y cocinar la evito lo máximo posible. Pero si estoy en algún sitio y los platos "sin carne" son mierda, opto por la carne. Rara vez sucede eso, pero no tengo problema.