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Las imágenes insalubres de una explotación ganadera de foie gras ponen al sector en el punto de mira

Las imágenes insalubres de una explotación ganadera de foie gras ponen al sector en el punto de mira

La difusión de imágenes de una granja de patos de foie gras en el País Vasco francés, con maltrato de los animales y unas condiciones sanitarias insalubres, han dado lugar a un aluvión de críticas.

| etiquetas: granjas , foie , gras , animales , patos
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  1. Foie gras es como Halal u otras etiquetas.
    Eufemismo de crueldad animal garantizada
  2. #5 En Francia ni siquiera puede ser llamado legalmente foie gras si no es producido mediante alimentación forzada de los animales, lo que yo llamaría crueldad.

    En el resto del mundo, la alimentación natural es una excepción, y está prohibido su consumo en varios países.
  3. Foie Gras es comer animal enfermo.
  4. #1 Foie gras es por el sabor. Halal es por que lo pide dios.

    También se puede hacer foie gras sin crueldad, no va incluido en la receta. Con el Halal no ocurre eso.
  5. #17 Las lentejas están más buenas si el caldo ha tocado chorizo. El cocido está más bueno si el caldo ha tocado pollo, ternera o hueso, o tocino (ojo que no me gusta el tocino, es grasa pura). Es así.
  6. Comer productos animales a día de hoy es un despropósito y una salvajada.

    Freidme a negativos, me la suda.
  7. #19 si tuvieses que matar al animal te habrías acostumbrado desde pequeño a ver a tus padres hacerlo y lo harías sin ningún problema (como se ha hecho desde que le hombre es hombre y antes)
  8. #8 Dejar de comer animales no implica necesariamente comer verduras. Tienes frutas, cereales, semillas, legumbres, frutos secos. Y cientos de recetas variadas para elaborar.
  9. #13 A ver si que es bastante parecido, se coge un ganso normalmente de la raza toulouse que llegan a pesar 10kg se le ceba hasta que su hígado llega a ser graso y pesar en torno a 500gr y sin llegar a que haga cirrosis porque devaluaria el producto dado que cualquier cambio de color en el hígado lo hace bajar de calidad y el hecho de que sea fibroso lo descrataris. La gran capacidad de los gansos para almacenar grasa en el hígado de cara a migraciones unido a la cría selectiva favorece este hecho.
    Es simplemente un ganso obeso igual que las vacas o cerdos que nos comemos son animales alimentado y tratados para obtener un máximo de carne.
  10. #29 Y se pueden hacer dulces con sacarina, polos sólo de fruta sin azúcar, y cibersexo. La pega es que en cuanto pruebas una tarta bien hecha, un helado cremoso y un revolcón de los que te dejan tres días las piernas temblando, te das cuenta de qué es "BUENO" y qué es "bueno..."
  11. #3 Enfermo y delicioso.
  12. #8 Si supieras cocinar y no tuvieses el paladar atrofiado...
  13. lo siento por los que les guste el foie gras, pero su elaboración debería ser considerado un delito por tortura animal. Porque para elaborar el producto hay que hacer que el hígado de los patos se inflame de mala manera hasta que deja de ser funcional. Vamos, que es imposible que te digan que hay una granja donde se "cultiven" estos animales y se les trate bien.
  14. Me alegra leer comentarios pro vegetarianismo en menéame, hace unos años todo eran burlas.
    Vamos por buen camino.
  15. #16 Para lo que hay que ser un paleto es para insultar a alguien que opina que matar a un animal rajándole el cuello sin aturdimiento no es maltrato.

    La pregunta del final no denota ya sólo paletismo, sino también ignorancia.
  16. Humanicemos la muerte de los animales (si es que hay que matar animales) de manera que sufran lo mínimo posible y hayan vivido de la mejor manera posible.
  17. #4 Estoy contigo, a mí también me van a freír a negativos. Todos los nutrientes que necesitamos para vivir los tenemos de origen vegetal, las legumbres, salvo excepciones como las lentejas que hay que complementarlas por ejemplo con arroz para tener todos los aminoácidos esenciales, llevan la proteína completa. La soja tiene más proteína que la carne (cito la proteína porque casi siempre es la misma cantinela que defiende un carnívoro).

    Las gallinas ponedoras independientemente de que vivan en libertad, ponen más de 300 huevos al año, eso hace que en un solo añito sea vieja y se descalcifiquen y tengan rotura en sus patitas, por eso buscan el huevo cuando lo ponen, para recuperar el calcio. Una gallina normal (no seleccionada genéticamente por el hombre) vive 10 años y pone 20 huevos en toda su vida.

    A la vaca para que dé leche se la debe preñar, se le separa a su ternero y a nivel psicólogico la vaca sufre pues es madre, a veces se le pone al ternero pinchos en la mandíbula para que al intentar mamar la madre lo rechace pues le clava los pinchos en las ubres...

    A día de hoy existen cientos de productos procesados que recuerdan de sabor a la carne y son de origen vegetal, y ayudan perfectamente a hacer la transición... pero se nos ha olvidado el sabor de los alimentos naturales. Y no, el hombre no es un gran depredador como algunos intentan creer, el hombre viene del mono que básicamente come fruta y pequeños insectos.

    En fin, hemos normalizado el maltrato animal mirando hacia el otro lado, no hay diversidad genética, cada vez los animales están más enfermos y los consumimos... Nos escandalizamos por el cambio climático, y solo reduciendo la producción de carne frenaríamos de manera drástica el cambio, pero nadie quiere prescindir de nada, somos una sociedad egoísta... Nuevas pandemias vendrán y entre tanto seguiremos destruyendo el planeta. Como dice una gran frase; El mundo será vegano o no será...
    Mi positivo para ti.
  18. #9 las firmas no sirven de nada. Explica a tus amistades y familiares de donde viene (especialmente niños) , y niegate a comerlo.

    Las firmas solo limpian tu conciencia.
  19. #16 Sigue siendo una muerte relativamente lenta. El animal se ahoga en su propia sangre mientras se desangra, un proceso que puede durar horas.

    Sí, es cruel, o por lo menos es más cruel que los sacrificios instantaneos, o los que son menos intantáneos pero el animal es aturdido o dejado inconsciente previamente.
  20. #22 Se puede cocinar platos sabrosos sin utilizar sustancias de origen animal.
  21. #44 No lo es. Es muy fácil planificar una dieta vegana saludable. Sólo hay que informarse de fuentes fiables publicadas por dietistas diplomados.
  22. #50 Entonces la supervivencia de este tipo de empresas, depende de encontrar trabajadores desesperados para que proporcionen un producto a desalmados.
  23. #2 Nunca existirá una forma moral de matar un animal.
  24. #48 No, la diferencia es que ese chorizo le da sustancia. La grasa hace que el caldo no sea agua de la china y combine mejor con las patatas. Incluso cuando en el plato no hay chorizo, sé cuándo las lentejas se han hecho con chorizo en la olla y cuándo no.
  25. #21 Todas las proteínas y vitaminas que necesitamos podemos obtenerlas a partir de los vegetales. Una alimentación vegana bien planificada está avalada por las asociaciones profesionales de nutrición.
  26. #91 Disculpa, pero no comprendo por qué dices que la B12 "no se puede conseguir". La vitamina B12 es de origen bacteriano. Para obtenerla se crean cultivos bacterianos que fermentan en determinados vegetales para que produzcan cobalamina. Así, la cobalamina no es un suplemento; es un alimento. Esto no es esencialmente diferente de cultivar un vegetal en la tierra. Es igual de natural o igual de artificial.
  27. #168 Los estudios realizados indican que una dieta vegana bien planificada no tiene carencias nutricionales.

    Lo que he señalado es que tomar cobalamina para obtener vitamina B12 no es suplementar. La cobalamina no viene de una planta sino de un cultivo bacteriano. Las setas y los champiñones tampoco son plantas, son hongos, pero a consumir setas y champiñones cultivados nadie lo llama suplementar. Por tanto, no entiendo por qué llaman "suplementar" al hecho de tomar cobalamina.

    Por cierto, hay algunas plantas que sí tienen B12 en forma activa, como el alga chlorella: www.dimequecomes.com/2015/10/actualizacion-sobre-la-b12-es-el-alga.htm
  28. #173 A lo que llamas suplemento seguramente sea la cobalamina. A eso me refiero. Llamar suplemento a la cobalamina es como llamar suplemento a la levadura de cerveza porque hay gente que la toma debido a que contiene zinc, hierro y vitaminas.
  29. #29 Si, pero es muy difícil crear una dieta equilibrada con el adecuado aporte de aminoácidos esenciales y vitaminas si se renuncia a cualquier producto de origen animal.
  30. #59 Yo llevaba un año sin probar helados Haggen-Dazs y suprimiendo el azúcar (ni edulcorantes ni nada, yo tengo que ser siempre la más bestia, hale, azúcar fuera), y hace poco decidí darme un capricho. Ambrosía. A eso me supo. Mi lengua tuvo un orgasmo, vamos.
  31. #25 supongo que la ausencia de vitamina d o de vitamina b12 en los guisantes no produce ningún problema.
  32. #12 Siempre es por necesidad. La mayoría de la gente que come carne, no comería si ellos mismos tuvieran que matar al animal. Cuantos debates sobre esto he tenido con gente que come carne y su respuesta es: yo mientras no lo vea...
  33. #40 Yo intento suplir el azúcar con edulcorantes. Pero cuando llevo varios días sin probar nada dulce el cuerpo me manda al súper traer helados, y casi que recupero el azúcar que había evitado...
  34. #77 Sí. Como toda la industria cárnica. Y como la industria textil que explota a menores en la India, o la chocolatera o cafetera que también lo hacen, o la de los dispositivos informáticos que los explotan en las minas de coltán, o la de la soja u otros cultivos que se comen hectáreas de bosque, o la del aceite de palma, o la de... bienvenido a la sociedad de consumo, ninguno estamos libres de culpa.
  35. #4 si la mitad de las verduras no diesen arcadas...
  36. #31 Si te dijeran que es trabajar en eso o que tus hijos se mueran de hambre, te garantizo que al animal le iban a dar mucho por ahí. Y aunque fuese con lágrimas en los ojos, pero le embutirías la comida hasta los tuétanos.

    "La piedad no existe en mi mesa", que dijo el dr. Lecter. El paté, el micuit, el confit de pato... son platos deliciosos y que de vez en cuando, ocasionalmente, me gusta comerlos. Las ocas o los patos no me dan más pena que los corderitos recién nacidos, que sólo nacen para morir.
  37. #44 Pues no, no es complicado. Es simplemente tener en cuenta unos pocos detalles y ya está.
    Y si dudas acudes a un dietista nutricionista para quedarte tranquilo, pero del mismo modo que deberías acudir comiendo productos de origen animal, que no por comer animales uno tiene una dieta variada y equilibrada.
    Es cuestión de querer informarse un poco, comas lo que comas.
  38. #112 Muy bien dicho, sí señor... :hug: :hug: :hug:
  39. #16 cerdo colgado? Creo que tu libro está equivocado. Ahora no se como se matan los cerdos(colgados ya te digo yo que no) , que supongo que tu libro los tiene como la peste, pero cortar las venas del cuello dudo mucho que el animal no sufra. Yo de pequeño he visto como se mata un cerdo al estilo halal como dices tu (degollandolo) , y los chillidos son ensordecedores, no es lo mismo con un cordero que no dice nada y parece que se duerma, como los conejos con el mismo método, pero te digo yo que sufrir, sufren si no los has anestesiado antes.
    El título de la película del silencio de los corderos, no es precisamente por que pastan sin decir nada
  40. #29 pero menos que con sustancia animal
  41. #47 No me lo parece. Si acaso más. Hay cientos de vegetales comestibles.
  42. #32 y #35 probad a echársela al café y vereis como no es leche xD
  43. #79 vaya así que la dieta vegana es deficitaria y hay que tomar pastillas, muy sana una dieta en la que de base hay que tomar pastillas, a ver si va a ser que en ser humano necesita productos de origen animal....
  44. ¿Es tan sumamente delicioso que merece la pena el precio que paga el animal?

    Yo no soy un talibán del veganismo, pero en el caso de productos de lujo... ¿proporciona tanto placer comerlo siendo ignorante de su proceso? ¿y después de conocer cómo se produce, sigue mereciendo la pena?

    ¿Qué clase de persona trabaja en un puesto así? ¿aguien que necesita tanto el trabajo que es capaz de abstraerse de lo que hace, o simplemente no siente nada?
  45. #54 pues no porque pone leche de almendras que es la única excepción que hace la normativa en España dado el uso histórico de la misma.

    Si me has puesto el de leche de almendras es porque no has encontrado el de soja.
  46. #70 goto #91 .. paso de buscar las cosas de simple cultura general.
  47. #132 Claro que sí. Yo no te he negado nada, hombre.

    Yo sólo estoy de parte de finalizar con el maltrato animal... ni más, ni menos.
  48. #166 Es la pelea de siempre... todos los omnívoros atacan el modelo vegetariano por las carencias.

    Y es cierto, comiendo sólo plantas no consigues la suficiente B12, a día de hoy es necesario suplementar, nada más...
  49. #16 No sé caballero, igual aturdir antes al animal o con un disparo de un pistón de aire comprimido en el cerebro para matarlo al instante es preferible a que muera desangrado....... porcierto no sé donde viste a un cerdo morir colgado, pero aquí se les mata antes y luego se les cuelga para facilitar el despiece.
  50. #150 NI lo intentes este hombre solo cree en su dios. De la ciencia no ha oido hablar.
  51. #161 A mi no deja de fascinarme en cierta manera. Ademas tengo bastante paciencia. Y que estoy de vacaciones familiares por compromiso y me aburro :-D :popcorn: ...
  52. #14 si es que el paladar es como el culo.... cada uno tiene el suyo... a mi me va sobretodo el pescado y porque a 4 soplapo... les de pena no voy a dejar de comerlo

    #17 Pan "integral", leche de soja, almendras y fruta no me faltan nunca en casa, pero sin huevos, pollo, atun o algun que otro filete de pescado no me hacen ni una comida ni una cena en condiciones
  53. #28 Pero una cosa es que estar acostumbrado a determinados productos y otra distinta es que sea necesario usarlos para elaborar una comida placentera y nutritiva. Hay toda clase de procesados vegetales que pueden ocupar el lugar de los productos de origen animal.
  54. #80 Hay bacon vegetal, hamburguesas vegetales, chocolate con leche de soja, queso vegetal,... De hecho, hay productos que imitan deliberadamente la tradicional textura, aspecto y sabor de los productos animales para la gente que está acostumbrada a ellos. Se puede disfrutar de la comida sin tener que explotar animales.
  55. #110 Es que esto es ya un punto de insalubridad, estupidez y falta de empatia que ni siquiera se puede considerar homo sapiens.
  56. #106 La vitamina B12 se obtiene de cultivos bacterianos fermentados en vegetales. ¿Seguro que no tienes que buscar cosas de cultura general?
  57. #130 Perdón, si has dejado de consumir carne entonces no comprendo bien por qué continúas consumiendo huevos. Todos los animales destinados a servir de alimento son explotados y acaban en el matadero.
  58. #170 Pero el placer no justifica infligir daño a los animales. Dejar de consumir carne pero seguir consumiendo huevos es como dejar de consumir atún pero seguir consumiendo sardinas. Si lo piensas no tiene mucho sentido. Quiero decir que a los animales los explotan y matan igualmente tanto si es para quitarles su carne como para quitarles sus huevos. Las gallinas acaban en el matadero cuando dejan de dar huevos. También matan a los pollitos macho que nacen porque no sirven para poner huevos. Ese etiquetado de los números es más publicidad que realidad: www.eldiario.es/caballodenietzsche/jaulas-problema_132_1461287.html
  59. #174 ¿Pero si ambos consumos conllevan imponer sufrimiento y muerte a los animales por qué no van a ser comparables? Si la razón para dejar de consumir carne es evitar violencia innecesaria sobre los animales entonces esa razón debería valer igualmente para el consumo de huevos.

    A mi modo de ver. consumir huevos solamente es 'mejor' en el mismo sentido que podemos decir que es 'mejor' que un marido golpee a su mujer dos veces por semana a que la golpee todos los días. Quizás sea 'mejor' pero ciertamente sigue sin ser algo bueno.
  60. #4 para las proteínas y vitaminas que vienen exclusivamente de la ingestión de carne... qué propones?.. y no me digas, los complementos alimimenticios o vitaminas de "pastillas", porque entonces es que no sabes que tienen de base carne o/y visceras de animal.
  61. #19 sí claro, obviamente comerse a un animal o parte de él significa tener que matarlo. Y no te quepa duda, si por la razón que fuera cada uno tuviera que matar los animales que se come la mayoría acbaría haciéndolo. Lo que importa es cómo se llega hasta la muerte del animal. De lo que se trata es de que no sufra o que sea mínimo. Así que no hablemos ya de cuando una "delicatessen" implica torturar a un animal.
  62. #9 ¿exactamente cual era el objetivo? Dejar morír a todos los gansos y perder dinero?
  63. #63 De hecho los estudios demuestran que en tanto un vegano no consuma alimentos suplementos de forma artificial o suplementos en pastillas en un periodo de 4 6 meses generará importantes déficit is vitaminacos.

    Eso te lo explicará tu médico especialista en endocrinologia y nutrición.
  64. #95 Alambicado argumentos para decir que una dieta que necesita suplementos es santísima.

    A ver si voy a estar dad o medicina aún hombre muerto
  65. #94 La dieta de los animales para consumo puede que sea suplementaria o no según el animal que comas. Eso no es óbice para decir que la vitamina b12 sea de origen exclusivamente animal.
    Una dieta que produce déficit en menos de 6 meses respecto aúna que no lo produce pues si es una dieta insana.
    Pero es que es alucinante que se pueda defender algo así.
  66. #179 No me digas que también te parece bien que el marido golpee a su mujer.

    Yo considero que no está bien golpear a una mujer ninguna vez a la semana, así como tampoco está bien abusar de un animal de una forma o de otra.
  67. Ya sabéis la mierda que consideráis un manjar.
  68. #121 No te pueden quitar lo que no tienes :troll:.
  69. #2 Matar humanizadamente... vaya cosa más absurda. Lo siguiente será pedir por favor que se viole humanizadamente.
    Matar es matar. No entiendo ese maquillaje de "humanizar". Vaya tontería para poder comer tranquilamente un filete sin sentir que has pagado por lo que has pagado.
  70. #9 iba a añadir el enlace de la asociación también. www.l214.com/communications/20200820-foie-gras-canards-reproducteurs-l
  71. #3 Enfermo y maltratado, con una vida miserable para proporcionarnos un producto que solo alimenta a nuestro paladar. Prácticamente no como carne, no la necesito, al igual que la mayoría de personas. Me vi hace poco el documental Empatía, un enfoque sobre la industria cárnica, tratado desde un punto de vista que sin necesidad de mostrar imágenes de crueldad animal te invita a la reflexión, lo recomiendo mucho.
  72. #30 si la RAE ha aceptado almondigas yo me quedo con leche xD
  73. #36 la mayoría de los niños de hoy en día creen que la carne viene en bandejas del Mercadona
  74. #19 Te aseguro que no tendría problema en despiezar un animal y matarlo yo, aunque limpiar y preparar los callos la verdad es que da asquito por el olor.
  75. #86 Explícale a eso a cualquier víctima.
  76. #21 Propongo leer y educarse. Lo único que no se puede conseguir es la vitamina B12, que es un suplemento que se le da a los animales, así que lo mismo da tomarlo uno mismo directamente...

    Edito: lo único no es. Es lo único necesario para los humanos.
  77. #8 Bueno, ahí te tengo que dar la razón... xD xD xD

    El brócoli es cojonudo como alimento, pero asqueroso como pocas cosas.
  78. #72 Estudios patrocinados por Nestlé, imagino.

    Los estudios serios de verdad no dicen eso ni de lejos.

    Pero no te voy a convencer, por supuesto...
  79. #19 ...toda la razón. Si te interesas por el tema e indagas un poco te olvidas de la carne para siempre.
  80. #31 La culpa de eso no la tiene el currante, hombre... eso no tiene sentido.

    Aunque es cierto que yo antes de hacer eso me busco un curro de lo que sea, hasta trabajaría para un banco, fíjate. Yo no podría hacerlo, y mis hijos ni se morirían de hambre (ver #50), eso ya te lo digo yo.

    Antes que hacerle eso a un pobre animal me pongo a robar en cualquier gran superficie, lo tengo clarísimo.
  81. #113 La B12 es lo único que le puede faltar a un vegano.

    La B12 que toman los carnívoros la obtienen de la carne de los animales que han sido suplementados con B12, salvo que sea un animal de pasto (que no es lo normal).

    Para tomarme la B12 a través de una vaca enferma e hinchada a antibióticos, me la tomo yo y me ahorro los antibióticos y le ahorro la tortura y muerte a la vaca. Es así de sencillo.
  82. #118 ...y menos aún si esa fe está basada en estudios científicos serios e independientes.
  83. #124 Haz lo que te salga de la polla, faltaría más.

    Pero los cerdos de tu tía no son la norma y lo sabes. Vivimos rodeados de maltrato animal, lo sabes tú, lo sé yo y lo saben todos. Puedes ignorarlo o afrontarlo. Es simple.

    Allá cada cual con su conciencia...
  84. #122 ¿Has visto algún vídeo de cómo se trata a los animales en la ganadería industrial?

    Pues ahí tienes la respuesta...
  85. #131 Pero las granjas y los mataderos no son exactamente la misma cosa...

    Vacas tan hermosas y lozanas como en Asturias, en pocos sitios he visto, la verdad sea dicha. El problema es lo de después.
  86. #140 Lee. En serio, no te hará mal.
  87. #147 Jo, mi vida es un engaño. Tienes razón y yo no. No sé cómo he podido estar tan ciego.

    Volveré a volver carne. Gracias. Es lo mejor que me ha pasado en la vida.

    :-* :-* :-*
  88. #159 Ya lo tengo en el ignore... :-D :-D
  89. #163 xD xD Yo también era bastante paciente. Lo era...
  90. #172 Bueno, yo suplemento porque no tomo nada de eso que has dicho... :-D :-D
  91. #7 No soy experto en el tema pero hasta donde yo sé, a día de hoy a los patos se les inflama el hígado todo lo posible a base de engañar a su aparato digestivo de forma que el tamaño del hígado tome unas dimensiones desproporcionadas respecto al peso del animal. Si mueren por la inflamación al productor no le importa.
  92. #11 Lo dicho, no soy experto pero no tiene nada que ver con lo que los egipcios comían.
  93. Desde que vi cómo trataban a los patos para sacar un poco de foie gras dejé de tomarlo. Cada vez que oigo lo de "más bueno que el pan" lo asocio directamente a ese vídeo.
  94. #67 A veces está bien variar, otras veces va a peor.
  95. #19 este año ya llevo 3 bonitos troceados. A la plancha, en marmita o simplemente sashimi es un manjar. Es el cerdo del mar: se aprovecha todo
  96. #27 Pues mira, no tenía ni idea y me lo has explicado genial. Comentarios así hacen que siga teniendo fé en la comunidad de menéame :-)
  97. #15: Y es posible que si lo crean mediante cultivos celulares, en seguida se les tache de cualquier cosa. :-(
  98. #30 ya está aceptado como leche
  99. #22 Te voy a contar un secreto: lo que a ti te gusta de ese chorizo no es la carne que lleva, son los condimentos y especias. A las lentejas (o lo que quieras) se lo puedes hacer para darle ese toque. Y encima sin esa grasa animal no muy recomendable.
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