Las precarias condiciones laborales de los trabajadores de hostelería siempre han sido motivo de debate. Y ejemplos como el denunciado por la cuenta de Twitter de @soycamarero no ayudan a calmar las aguas. En un extenso hilo en esta red social, publica una conversación de WhatsApp donde una persona se interesa por la oferta de empleo. El intercambio no comienza con buen pie. "Tengo delante tu curriculum y me parece impecable a primera vista, tanto que me hace dudar. Por qué alguien con tu experiencia, idiomas, habiendo trabajado en hoteles...
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etiquetas: respuesta , hostelero , camarero , trabajo , pueblo 
No solamente para no ir, sino para mandarle una inspección de trabajo.
No solamente para no ir, sino para mandarle una inspección de trabajo.
Hay cosas que solo se pueden tomar con humor , hasta que llegue una inspeccion o la policia.
que bien podria ser una transcripcion de una conversacion telefonica, pero tambien un invent como una casa, aunque no es inverosimil conociendo el sector.
Nadie que esté buscando trabajo en un pueblo se enzarza de esa manera con uno de los pocos empresarios de la zona. Lo terminas con un " muchas gracias, ahora no estoy interesado" y no te cierras las puertas de los otros locales.
Porque cobran 800 euros y en negro, los milagros no existen (y trabajando 12 horas o más). Con eso y 400 euros de ayuda ya tiran porque la última inspección fue hace 20 años.
Si vas a un sitio de barrio (o pueblo) y comes bien y barato, no lo dudes, no cumplen ni un derecho laboral.
En proveedores y en impuestos es muy difícil recortar, adivina en qué se recorta. Te lo digo y sé de qué hablo que en mi casa hemos comido toda la vida de la hostelería.
Pero lo que si somos el pais con mas bares del mundo y creo que va siendo hora de limpiar a quien no respete las leyes.
800 euros, 4 horas de contrato, echando a las cuentas unas 55/60 horas semanales, un día de descanso, y limpiar todo cuando se acabara de madrugada.
Me queda aclarar que es un bar que es de los que más gana en dicha localidad, y que el dueño se jacta de audis, iphones, etc, y que todo lo demás que tengan las otras personas no vale un duro.
Yo dije no a dicha oferta, pero a los dos días tenía camarero nuevo..
Y los costes laborales no son ni de lejos lo que marca la diferencia en cuanto a gastos, cosa que sí hace el alquiler del local que puede ser de una locura si se trata de una ciudad y muy barato si se trata de un pueblito.
Tu teoría hace aguas por todas partes.
Tienes que decirles cuales y, seguramente, también cual es la infracción.
Cantidad de veces que he ido a bares/ restaurantes de pueblo y me ha dado la sensación de que todos los que había ahí trabajando eran familia.
CC #24
Hay sitios en los que más de la mitad de lo que pagas va a pagar el alquiler del local.
En los barrios normalmente los precios andan por ahí o incluso más baratos pero evidentemente el precio en Barcelona no es el mismo que en Albacete (o en Villatomarporculo).
En segundo lugar, si en una ciudad los alquileres son caros, el problema se agrava aún más (bar barato=precariedad).
CC #29
Luego vienen los lloros por la "España vaciada", pero exigir en un pueblo del interior de España el mismo SMI que en País Vasco, Baleares o Madrid es insostenible. En España contratar a alguien por jornada completa, cuesta un mínimo de 1.600 euros al mes, lo cual es difícil de conseguir que ese trabajador produzca como mínimo.
No sé Rick.
Hay muchos bares con tercios a 2€ y tapas gratis que cumplen sus condiciones laborales, no esperes que estén 24 horas abiertos porque para cumplir condiciones hay que racionalizar horarios y no tener a gente parada pa ver si alguien se quiere tomar un café a las 8 de la mañana o un cubata a las 11 de la noche un lunes de invierno
Por experiencia propia diré que por lo general, los hosteleros suelen ser unos piratas y unos cabr*nes de mucho cuidado pero no son tan tontos como para dejar algo así por escrito. Eso te lo dirán por teléfono como mucho, o a la cara (más probable), pero por escrito sabiendo lo rápido que se difunden estas cosas lo dudo mucho.
Porque yo tengo 2 números de tfno y tambien puedo montar una conversación de película si hace falta.
No digo que no pueda ser real, pero vamos fiabilidad cero
Parece el guión de una película de bajo presupuesto.
Y por algún motivo, si lo dices alguna gente se molesta (supongo que para no asumir su parte de culpa).
De hecho, aunque sea un único bar, ya es suficiente para anular tu premisa. De ahí deriva, precisamente, la injusticia de tu comentario... Pero nada chico... si te sientes mejor así, echando mierda sobre gente honrada sin distinción, puedes seguir diciendo bobadas, que estamos en un país libre...
Y sin embargo, igual me cuesta menos conseguir tener esa misma conversación de forma legitima.
Hilo que desde la Vanguardia no enlazan, no vaya a ser que la gente lea la fuente original de la noticia en vez del refrito con anuncios de la Vanguardia.
Voto plagio.
Todos sabemos de las condiciones de la hostelería, si fueran cojonudas no faltaba gente, es de cajón. Pero dar por real estas capturas...
Lo que más gracia me hace es que a portada no llegará un video de Angel Gaitán u otro empresaurio soltando su llorera por que no hay personal, rápido se desacredita, pero después nos comemos esta mierda doblada.
Es decir, pregunta si han visto su CV, pregunta las condiciones, que no le gustan y se pone a discutir con el otro porque las condiciones son malas, cuando el otro ya le dice que no serán acorde a sus expectativas.
Si no es una conversación falsa, sólo por la supuesta mala educación que demuestra, cuando el otro ya le ha avisado que no tenga expectativas, ya es para decirle que la plaza está ocupada.
A ver, de toda la vida es preguntar las condiciones, si no te gustan das las gracias y a otra cosa. A cuento de qué viene ponerse a discutir por algo que ni te va ni te viene.
Madre mía, tiene pinta de ser conversación falsa. Pero de no serlo, es querer buscar la trifulca por nada
Y por lo que se ahora, de conocidos que siguen en ello, conseguir cobrar a 10€ la hora, y todas dadas de alta claro, es como querer ver un unicornio. Y hablo de bares que ganan auténticas burradas de dinero.
Por la parte positiva diré que una amiga de toda la vida trabaja en un restaurante-hotel top, cobra muy bien y descansa 2 días a la semana, siendo un fin de semana al mes asegurado y a excepción de algunas semanas en particular, libertad para elegir vacaciones.
Pero pagar una mierda, no es perdonable, si no puedes tener a tus trabajadores minimamente pagados no tengas un negocio, y o que si es totalmente imperdonable es que trates a tus empleados con la soberbía y malaeducacion que demuestra en sus mensajes.
Lo encontrarás en la calle Falsa, nº 123.
CC #52
Digo lo mismo que #4 y #18. Existen casos así, pero no por ello nos deberíamos tragar cualquier mierda que nos vendan como conversación real. Que el mal uso de la puntuación y algunas peculiaridades del lenguaje sean idénticas en ambos lados de la conversación hace todo muy poco verosímil.
Por otro lado existen los que dicen que es falso y que en los bares no hay problema para pagar sueldos altos y tener precios bajos, que hay de sobra para pagar los impuestos y que en cualquier bar de pueblo o no, no existen problemas económicos.
Parece que unos viven en una realidad completamente distinta a los otros, no sé a quién creer, la verdad.
Lo que no ha existido nunca es esa conversación de WhatsApp
Dicho eso... la hoteleria esta llena de cabrones, un buen amigo, era barman y sumiller (con sus titulos de FP y certificaciones) le hacian llevar una barra en un restaurante pijo (que es complicado, es llevar inventario, crear cocteles, ect) y le pagaban como si fuera camarero normal con contrato de menos horas de las reales. Termino en inglaterra, donde tras solo 2 años llevando la barra de un restaurante el dueño lo puso de manager y ahora lleva 3 restaurantes alli del mismo dueño. Eso en España es impensable, por que antes pone a su cuñado o primo, que no tiene ni idea, a llevarlos mientras explota a sus trabajadores pagandoles lo minimo....
Lo suyo sería responder al baboso ese:
-"No, lo que quiero es vivir como un empresario de hostelería.... "