El premio fue para el jamón presentado por Simón Martín Guijuelo S.L., que participaba en representación de la D.O. de Jamón de Guijuelo. Se trataba de un jamón de seis años de curación que gustó 'por su sabor, textura y consistencia'. Los calificadores fueron más de una treintena de expertos en gastronomía, entre los que se encontraban restauradores que cuentan con las distinciones de las Estrellas Michelin y los Soles de la Guía Campsa, maestres de la cocina, sumilleres y bodegueros.
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