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Un jefe, a un camarero: “Si para ti es más importante el dinero a corto plazo, no te quedes”

Un jefe, a un camarero: “Si para ti es más importante el dinero a corto plazo, no te quedes”

Se viraliza la conversación donde un jefe reprocha a su empleado no querer trabajar horas extra sin cobrar por su falta de compromiso. Las horas extra son compromiso y no se pagan, o eso dicen algunos. No solo en el sector hostelero, que es uno de los más castigados en cuanto a horas extra se refiere, también en el resto de trabajos. Los últimos datos de la encuesta de población activa (EPA), reflejan que la mitad de los españoles hace más horas en el trabajo de forma gratuita, el porcentaje más alto registrado en los últimos seis años.

| etiquetas: horas extras , gratuitas , trabajo , empleo , epa
Comentarios destacados:                                  
#4 el sector hostelero, que es uno de los más castigados en cuanto a horas extra se refiere.

Sería más correcto así: el sector hostelero, que es uno de los más fraudulentos en cuanto a horas extra se refiere
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  1. Oh sí mi señor, soy tu siervo.
    :peineta:
  2. Lo mejor que puede hacer un camarero, y no se va a arrepentir en su vida, es largarse de un sector en el que abunda los explotadores, mal llamados empresarios hosteleros.
  3. Bueno, y luego se quejan de los de "CÁDIZ", por no querer trabajar de "CAMAREROS" y que tengan que utilizar a supuestos "camareros marroquíes" (a los que explotarán más que a ninguno).
  4. el sector hostelero, que es uno de los más castigados en cuanto a horas extra se refiere.

    Sería más correcto así: el sector hostelero, que es uno de los más fraudulentos en cuanto a horas extra se refiere
  5. Ahora por compromiso con el cliente ponme 3 paellas sin pagar nada.
  6. #4 Pero ¿Cuántos inspectores de trabajo hay por las tardes y fines de semana?... quizá esa sea la palanca para sacar a este sector del lado oscuro... están en la ilegalidad, de facto, por tener muy pocas inspecciones y sanciones.
  7. A mi esposa le han dicho que en verano va a librar 1 dia.

    Ante la negativa por su parte le han dicho que estan decepcionados con ella.

    Que desgraciados.
  8. #1 a largo plazo podría haber optado a CEO del Bar El Tortas. Eso sí, trabajando duro y como le pedía el dueño no pensar en la pasta al principio :troll:
  9. Debe ser que buscan camareros vocacionales, de esos cuya máxima aspiración en la vida es servir mesas a cambio de las sobras que puedan juntar al recogerlas... suerte con ello!
  10. #7 Que les responda que ella también está decepcionada con ellos.
  11. Entonces se puede uno ir sin pagar del local …. El compromiso del cliente de volver también sirve de excusa ?
  12. La gente tiene,tenemos, la mala costumbre de comer todos los días y eso no se paga con compromisos,el que hace un trabajo quiere cobrar al igual que el empresario aumentar los beneficios.
  13. #8 eso pensaba yo, que el jefe le había ofrecido ser socio del negocio. Porque si no, ya me dirás por qué un trabajador iba a aceptar una miseria de euros por hora. Pero parece que no, es otro imbécil que seguro que delante de sus amigos dice que él "crea empleo" cuando en realidad lo está precarizando.
  14. #7 Que se vaya, si es buena profesional seguro que va tener un montón de puertas abiertas.
  15. otro de los que dicen que los empresarios generan riqueza.
  16. La explotación sucede a muchos niveles, prometiendo ciento de pajaros volando para que tragues mejor el que tienes en mano, aunque te correspondan dos.
  17. #7 Así empiezan muchas bajas por depresión, mejor que la finja antes de padecerla, sincéramente, porque bajo semejante nivel de exigencia, a largo plazo es inevitable.

    Mucho ánimo.
  18. Dile lo mismo al casero...
  19. Menudo subnormal
  20. Si esa lógica fuera cierta entonces le debería haber pagado esas horas extras con acciones
  21. Anda que no hay historias de grandes triunfadores del sector hostelero que supieron pensar a largo plazo. La de libros biográficos y casos de estudio en escuelas de negocio.
  22. Hostelero = Ofendidito. Además tienen presencia para llorar en sus Tv.
  23. #13 y el mantra ese de "el empresario crea empleo" es falso casi al 100%. Lo que genera empleo es la demanda, que haya alguien dispuesto a pagar por lo que ofrece el empresario. El mérito del empresario es detectar una demanda y poner el dinero para ofertarla.
  24. #5 Si para usted es más importante cobrar estas paellas a corto plazo, mejor que cierre el bar.
  25. #2 para mí, y llámame loco, que nadie se mete en ese sector por vocación o gusto.

    Si puede elegir otra vía dudo que vaya allá, si va será porque es donde hay mucha más oferta y piden menos requisitos que en otros sectores.
  26. #14 tu no has trabajado en un bar... No, ser muy buen camarero no te abre un montón de puertas, te abre la puerta a trabajar en un montón de bares que te van a tratar prácticamente igual. Y en los poquísimos que tratan bien a sus empleados no hay rotación de personal (normal) ni ampliación de plantilla.
  27. #16 o de un dia para otro haciendo X trabajo como yo el de repartir un sector de un distrito postal en mi curro y por "bajar el volumen de cartas" ( que no el de certificados, ahi esta la trampa) colar otro sector mas por la cara andando el doble.
  28. Lo mejor en estos casos, lo que mas les jode, es la técnica del SI PERO. Es decir, si, si... yo estoy encantado de meter todas las horas que haga falta, por que esta empresa es dpm, usted me cae dpm, y estoy super feliz en ella, pero..... aquí apliquese algún tema familiar privado, y me va a resultar imposible.

    O también la de... sea o no sea cierto... como con lo que tu me pagas no me llega meto tres horas al dia en otro sitio asi que me tengo que ir a la hora.
  29. #14 Que denuncie, que de polculo y que la tengan que indemnizar y echar.
  30. Una cosa que me sorprende de España, es el bajisimo grado de automatizacion que tiene la hostelería.
    Vas a otros paises y esta lleno de bares en los que se intenta prescindir al maximo de los camareros.
    Cosa que en España hasta el bar más barato tienes atencion plena por parte del camarero, aunque eso implique tener que pagarles una mierda.
  31. Es que ya le vale al trabajador también... pensar en el sueldo que va a llegar a casa a fin de mes. ¿A quién se le ocurre?
  32. #1 quien sabe, igual si sigue así, algún día hereda la empresa... :roll:
  33. Entonces el paso siguiente es hacer contratos de una hora diaria. Te pagan una hora y trabajas once más gratis por compromiso.
  34. #4 Pequeño matiz:

    el sector hostelero, que es uno de los más fraudulentos en cuanto a horas extra se refiere
  35. #23 pagar a un trabajador para que satisfaga esa demanda se parece bastante a "crear empleo"
  36. #35 un pequeño matiz:
    el sector hostelero, que es uno de los más fraudulentos en cuanto a horas extra se refiere
  37. #11 El mejor compromiso que un cliente puede tener, es no frecuentar el tipo de negocio donde el empleo está precarizado.
  38. #25 se va allá, porque es casi inmediato el buscar trabajo de camarero y empezar a currar, hace falta pasta, pues vas al bar a currar, todo el mundo sabe que las condiciones son puta mierda, pero es necesitar trabajar y trabajar
  39. La versión completa suele ser esta "No te pago las horas extra pero luego si un día me pides ir al médico tampoco te lo descuento" :palm: :palm: :palm:
  40. Si el beneficio a largo plazo es perpetuar la injusticia que se da a corto plazo, pues no sé dónde está el aliciente, la verdad
  41. #23 No es un mantra, meterse a empresario no es un camino de rosas y son los empresarios los que luego contratan. Ellos se arriesgan y a veces si les sale bien generan el empleo.

    Ser trabajador es bastante más cómodo y trabaja en general bastante menos.

    No entiendo esta guerra entre empresario y trabajador, cada uno cumple su función, pero no hay por qué desprestigiar a nadie.
  42. #26 yo conocí un bar de Granada (ciudad de bares por antonomasia...) de esos con solera que era famoso por ser cantera de camareros y éstos por tanto especialmente buenos y eficaces... Y me contaron que primero hace años intentaban destacar para que los ficharan algún restaurante de lujo de la ciudad que solían tener "ojeadores" como con los deportistas, pero que se habían deteriorado tanto las condiciones en todos lados que ya sólo esperaban acumular suficiente experiencia y "buen hacer" para trabajar en el extranjero, donde si pagaban en condiciones y sobretodo solían respetar más los horarios (aunque hay países donde también va la cosa para abajo...)
  43. #23 la demanda se puede crear perfectamente a traves de una oferta que genere un empresario.

    Hoy necesitas un smartphone. Demandabas eso en 2005? Asi con la inmensa mayoria de cosaa realmente
  44. Lo curioso es que seguro que luego son de esos "empresarios" que van "llorando" por las televisiones porque no encuentra a nadie para trabajar de cara a la temporada de verano y de los que dicen que la gente prefiere estar en casa y cobrando "la paguita" a trabajar. En fin...
  45. #14 Sí, puertas como la del bar donde trabaja ahora mismo.
  46. #22 Y causalmente, esos que salen llorando en la TV suelen tener relaciones con cierto partido.
  47. si no es importante a corto plazo, nunca lo tendrá a largo plazo.....menudo jefe de pacotilla, los trabajadores son sagrados...eso ni es empresario ni es nada..
  48. #4 Es como cuando la corrupción afectaba al PP.
  49. Yo no tengo problema en mostrar compromiso... si la empresa muestra compromiso y paga las horas como tiene que pagarlas
  50. Pues claro que el dinero es lo importante, porque se cree que trabaja el camarero? porque le gusta poner copas?
  51. #25 Pero precisamente porque hay mucha oferta te puedes permitir el lujo de no dejarte pisotear. Y cada vez hay más gente que se da cuenta.
    Cc/ #2
  52. #31 Si le pagas una mierda al personal puedes permitirte tener mucho. Me sorprendió mucho como en un país latinoamericano cuando fui a una peluquería normalita, de centro comercial, había una persona que solo se dedicaba a abrir y cerrar la puerta cuando un cliente entraba o salía.
    Y ejemplos de esos los había a patadas en todo tipo de comercios.
    Cuando pregunté a los lugareños me confirmaron que en cualquier sitio había mucho personal por lo poco que cobraban.
  53. #54 Si, buen ejemplo.

    Yo personalmente ya que sobran trabajadores intentaría fomentar trabajos más utiles para la sociedad que tener a un tio abriendo y cerrando puertas.
  54. #8 Ni de coña, claro. El bar lo hereda el hijo o lo traspasa por una pasta.
  55. #26 En una ciudad pequeña o pueblo, si, pero en una ciudad grande, hay más oportunidades. Hablo por experiencia, en Madrid hace 15 años logré ganar 1200€ currando de 14:00 a 00:00, sin hacer una sola hora extra no remunerada. El secreto era saber inglés e italiano, y dar un servicio excelente en una zona muy turística.
    También sacaba 80€ la noche en bodas, pero había que saber servir según protocolo, y llevar pajarita. Si te quedabas a dar la barra libre hasta las 06:00 otros 80€ más. Así me pagué los estudios.
    Cc/ #14
  56. #6 ¿Y cuántos camareros denunciando? Porque si denunciasen, no haría falta nada de lo que dices.
  57. #7 Que le digan misa. Y si la despiden, denuncia.

    Cuánta gilipollez que llevan encima algunos dueños de empresa.
  58. #14 Mejor, que la echen. Ella puede sencillamente seguir ahí trabajando algo racional. Si los jefes prefieren despedirla, que le paguen el finiquito y todos contentos.
  59. Hasta que no se apliquen medidas antiesclavistas, la clase trabajadora todavía tendrá que tragar desfachateces de esta índole. Antiesclavistas medidas, como decía, como quemar la casa del esclavista, su mejor coche, su yate... Cuando aprendan a respetar, se les respetará. Menos mal que emigré a un país donde no se rechista a pagar horas extras.

    Saludos a todos y cada uno de los soplapollas derecharras, que votan a las mafias que defienden a estos pequeños y otros grandes esclavistas.
    Bastardos vendepatrias y aplastapobres.
  60. #28 No es ninguna sandez.
    Las causas podemos discutirlas, porque no será solo una, pero esa es una de ellas.
    Para sacar el jornal del jefe se explota a los trabajadores. La administración hace la vista gorda. Porque la administración, por otro lado, ya le roba al pequeño y medio empresario. En ese círculo de las empresas no sostenibles vive el país.
    Y en esas estamos.
  61. #45 En 2005? Claro que se demandaba. Y los teníamos. Los pre-smartphones hacían muchas cosas. Y los queríamos, otra cosa que los pudiéramos pagar.
    En esa fecha vi por primera vez una pda con Windows a un compañero en la uni y yo flipé en colores.
    La necesidad no la creó Apple con el iPhone en 2007 creo que fue.
  62. #36 Totalmente de acuerdo, pero crear empleo se le debería llamar a alguien que oferta, mínimo, el SMI con jornadas de 8 horas. Todos estos empresarios que dicen que crean empleo con jornadas de 12 horas, con horas extras en negro y sin posibilidad de no hacerlas no crean empleo, sino esclavitud.

    Si no sabes cómo cuadrar números cumpliendo la ley, cierra el garito y deja de explotar a los trabajadores.
  63. Yo le he dicho a mi casero que este mes el alquiler se lo pago con compromiso.
  64. #58 tengo que denunciar para que la policía luche contra los robos, por ejemplo?
    Oye, pues porque no se ahorran tanto radar de tráfico cojonero y lo dejan en manos de que denunciemos los conductores?
  65. Me he acordado de cuando trabajé en una empresa local bastante relevante en mi provincia (Y muy pija y con renombre), en donde al final de la temporada de más demanda (no era hostelería, si no del sector de la educación) a lo "El lobo de wall street" (usando términos anglosajones y soltando la falacia de somos un equipo y bla bla bla) y nos "premiaron" lanzándonos un paquete de sardinas de chocolate RANCIAS. Eso sí, bien envuelto en un paquetito muy "cuqui" y con la firma (que era estandar) del CEO de la empresa (así se hacía llamar).
  66. #8 Y a ese que le dicen en una entrevista, vas a empezar ganando 600 pavos currando 16 horas al día sin ningún día libre a la semana, pero en 5 años vas a ganar 6000, currando 3 horas diarias con coche de empresa y de lunes a Jueves........dice vale, pues entonces vuelvo dentro de 5 años.
  67. #50 Da igual cuando leas esto.
  68. Esto del "compromiso" es una tomadura de pelo muy extendida. En sectores profesionales donde hay progresión económica aún más, pero allí aún tiene algo de sentido puesto que si no quieres "comprometerte" pueden negarte los ascensos que en todo caso no están obligados a darte (si bien ascender al que hace más horas puede repercutir en que no asciendan los mejores, pero así es como lo tienen montado).
    En sectores como la hostelería donde el sueldo va por convenio y los ascensos si los hay son muy pocos, es simplemente una tomadura de pelo. Es mejor un conflicto con la empresa/jefe: oponerse a hacer horas extras y si te tienen que echar que te paguen el despido improcedente y entre tanto si te sale algo mejor cógelo y vete.
  69. Y luego nos creemos, como subnormales, qeu hacen falta camareros porque nadie quiere serlo.
    Si de verdad hubiera falta de camareros, ni el jefe le decía esa tontería, ni el camarero estaría quejándose de nada. Se cambiaría de empresa y se acabó.
  70. Solo recordar que este sector fue el que más aplaudió y apoyo a la HDLAGP Isabel Díaz Ayuso durante la pandemia mientras recibían eres y ayudas del gobierno sociocomunista.
    O cuando el impresentable de Marbella fumaba puros cuando la ley antitabaco de zapatero que todo el mundo ahora aplaude.
  71. #57 me estás hablando diciendo que sabiendo inglés e italiano, dando un servicio excelente y trabajando 10h/día cobras un salario normalito. No dices si trabajabas 2 días a la semana o los 7, pero no parecen las mejores condiciones del mundo. Te lo dejo pasar porque si fue justo al empezar la crisis no había mucho más. Si me dices además que fue un par de años antes, entonces tenías mejores opciones sabiendo bastante menos.

    Las bodas si suelen estar "bien" pagadas y no se hacen muchas horas extra. El problema de la bodas es que suelen ser solo sábados (los viernes solo llaman a algunos, el resto de días a muy pocos), y trabajar solo 1 día a la semana, por bien pagado que esté no suele dar para vivir.
  72. Los hostelereos son gilipollas a más no poder, se pasan todos los putos días llorando por las esquinas porque no pueden encontrar camareros y tienen ellos que deslomarse para sacar adelante su puto negocio.

    Luego cada dos por tres, aparecen noticias de este pelaje que nos muestran lo cabrones que son, tratando al personal como siervos y lacayos.

    La hostelería en este país, salvo cuatro pelaos, está llena de esplortadores e hijosdeputa a más no poder, creen que con los cuatro latigazos y el medio cuenco de arroz el asunto está arreglado, luego con lo de dar alaridos de viva ejpaña, asunto resuelto.
  73. El día en que pueda pagar las cosas en "compromiso", ya haré extras gratis. Las horas se cobran o se compensan, punto. Lo demás son milongas.
  74. este jefe se piensa que sus empleados son activos de renta variable...
  75. #63 vete un poco mas atras pues. Quien tenia la necesidad de la pda esa antes de que un empresario juntase la gente necesaria y la desarrollase?
  76. #7 y cuando se vaya saldrán llorando en los medios porque es que no hay camareros y nadie quiere trabajar.
  77. #73 De lunes a viernes. Ser camarero era la única opción de trabajar y estudiar al mismo tiempo, había que pagar el alquiler. Terminé y jamás he vuelto al sector, sería mi última opción
  78. #79 si trabajabas 50h/semana de forma continuada y además te sacaste tus estudios, mis respetos para ti.
  79. #53 no te lo niego, yo respondía a #_2 que decía que se fuera del sector.

    Y en el fondo no le falta razón, ese sector está acostumbrado a explotar a todo el mundo y a hacer caso omiso de las quejas. Para que realmente cambie algo hay que visibilizarlo cada vez más y que cada vez más diga que no a esa explotación. Pero en este país yo lo veo una batalla perdida.

    Ojalá me equivoque.
  80. El día que los bancos acepten compromiso como pago de la hipoteca hablamos.
  81. #26 Fíjate que hasta he tenido uno, de echo se lo traspasé a una empleada y todo lo buen jefe que fui yo lo tuvo ella de hija de puta, fíjate si conozco el percal que preferiría limpiar montes antes de volver a trabajar en hostelería, fíjate que tengo un local habilitado en una zona turística bastante buena y prefiero tenerlo parado a ponerlo en marcha de la puta pereza que me da la hostelería.

    Me vas a hablar a mi de hostelería y bares.

    Lo que se os olvida es que la mayoría de los jefes hijos de puta que hay en hostelería antes han sido camareros.
  82. #2 yo antes era camarero, pero como me cansé de esa explotación, lo dejé y me puse de ingeniero aeronáutico.
  83. #66 Si te roban, sí, tienes que denunciarlo. Al menos si quieres que se pongan a investigarlo. Si no, ¿cómo esperas que se enteren de que te han robado?
    Piénsalo: la policía no puede ir puerta por puerta tocando a cada persona para preguntarle si les falta algo y ponerse a buscarlo. Bueno, poder, puede, pero entonces tendríamos que tener muchos más policías. Lo mismo con los médicos: si tuvieran que pasar a preguntar si te pasa algo pasarían mucho tiempo desplazándose de aquí para allá y tocando a puertas donde no hacen ninguna falta, así que necesitaríamos muchos más personal.
    Lo mismo con los inspectores de Hacienda.

    Que te tenga que explicar esto...

    En cuanto al ejemplo del radar, menuda gilipollez. En el caso del restaurante, el camarero está siendo robado. En el caso de los robos, lo mismo. En el caso de alguien pasando a 140 por una zona de 100, si alguien denuncia porque le molesta la policía lo perseguirá, pero lo normal es que nadie denuncie. Así que tiene sentido que se pongan los radares.

    Lo que no tendría sentido es poner 100.000 inspectores de hacienda haciendo el gilipollas. ¿Por qué? Porque tendríamos a gente como tú quejándose de los impuestos que tienen que pagar para los sueldos de funcivagos y no sé qué chorradas.
  84. #84 pero te sacarías la carrera no?
  85. Comprenden por qué tienen como diosa a la telepredicadora?
  86. Yo solo digo que no era obligatorio registrar las horas?
  87. #23 #28 no solo es sea falso que el empresario cree empleo, es que es justo al revés.

    En un sistema de mercado, el empresario debe destruir empleo.

    Es decir, debe optimizar los procesos de producción y eso debe suponer que si es capaz de hacer lo mismo con menos gente, debe hacerlo, y eso supondrá bajar costes, ser más competitivo, y bajar los precios para hacerse con más mercado.

    De esa manera el mercado se regula. Aquellos empresarios que no son capaces de seguir el ritmo, deben cerrar y dejar hueco a los que si saben optimizar los procesos.

    Si como piensa #28, los empresario tuvieran la capacidad de crear empleo, sería a usarlos directamente a ellos del paro.
    Bastaría la voluntad magnánima de los empresarios para crear empleo de la.nada.... pero sin demanda, no hay empleo.
    Pero es lo que les venden en la tele para hacerles creer que los empresarios son seres de luz.
    No lo son, son personas como los demás, intentando ganar dinero para vivir.
    Algunos son malas personas que creen que ellos tienen derecho a ganar abusando de los trabajadores.
  88. #57 Tú si que sabes. ¿Y no hacías ferias?. Eran entre semana, y lo seguirán siendo, pero pagaban de puta madre, y las risas cuando terminaban eran brutales. No trabajaba de camarero pero era de los últimos en recogerse y después de dos o tres días pateando los pasillos diez horas nos acabábamos conociendo todos, era odioso, la verdad es que las risas cuando terminaban era por sacar toda la mal hostia que habías acumulado durante días aguantando a mediocres y gilipollas dándoselas de importantes. ¡Joder, que tiempos y que viejo me estoy haciendo!
  89. #36 es la demanda la que paga para que alguien ofrezca lo que la demanda desea, no el empresario.
  90. #64 el dinero negro que se roba a todos y que se les "olvida" cuando piden ayudas públicas.
  91. #47 Lo que he comentado antes, se os olvida que el ochenta por ciento de los dueños de negocios hosteleros antes han sido camareros.

    Es un sector en el que se pasa muy rápido de obrero a patrón.
  92. #43 los empresarios arriesgan para intentar conseguir unos beneficios superiores a los que te sacas no arriesgando, que a veces al leeros parece que estemos hablando de Santos que se desviven por el resto.
  93. #7 ella: "vale, vale. Vosotros dadme dinero y no me déis consejos. Yo a cada 30 o 31, quiticlín, a cobrar".
  94. #77 obviamente que había la necesidad, bastaba preguntar a la gente cuál era el problema principal de la tecnología anterior y darle solución. Otro tema es que la gente pudiera llegar a imaginar esa solución, pero toda queja sobre una tecnología es una demanda a una solución.
  95. #73 10h, no. Las 8h legales.
  96. Explotadores por el Mundo...

    Saludos.
  97. Y que se piensa, que el trabajo de camarero es vocacional? No que no pueda haber gente que le guste trabajar de camarero (pocos pero seguro que los hay), pero todos lo hacen por dinero incluso los que les guste, no conozco a nadie que se ponga a trabajar de camarero como hobby.
  98. #51 tu compromiso con la empresa por encima del compromiso de la empresa con la ley
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