Cada vez hay más productos etiquetados como 'vegan' en los supermercados. Los elegimos pensando que son más sanos, pero no lo son ni por casualidad. Sana es una ensalada, unas lentejas, un pisto o un gazpacho, pero insano son esas hamburguesas de quinoa, chorizo de tofu, mortadela vegetal, salchichas de soja. Alimentos ultraprocesados, petados de sales y azúcares varios, grasas de toda condición y extracción, conservantes a tutiplén, potenciadores del sabor a cascoporro. Ese cóctel químico tiene muy poco de sano. Y nada de sostenible,
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etiquetas: morcilla vegana , comida sana , engaño 
Por si a alguien le interesa tengo un solomillo de calabacín muy bien de precio, un jamón de berengena que quieta el sentio y una panceta de lechuga que ni el Rajá de Samarkanda ha probao cosa igual.
No sé qué necesidad de imitar platos no veganos y ponerle detras el apellido "vegano" y listo, ni que los echaran de menos...
Cosas que no son.
Le parece muy mal explotar animales pero destruir la selva para plantar palma, contaminar el medio ambienten con envases de difícil biodegradación y comer de manera insalubre no le parece mal.
Esto me genera otra duda, ¿se aceptan los rabos de cordero en el veganismo?
Es su manera de luchar contra los abusos, excesos y el impacto ambiental que genera el sector cárnico: animales hacinados en condiciones insalubres, que no ven la luz del sol, que no dejan de ser una especie de animales de laboratorio cuya mejor fortuna consiste en que los sacrifiquen pronto.
Es cierto que podrían comer productos animales fruto del comercio sostenible y que sean respetuosos con su materia prima... Pero también es cierto que ese tipo de productos son de difícil acceso y sensiblemente más caros.
También hay otros veganos que consideran que, pudiendo elegir su fuente energética, prefieren que provenga de un ser vivo no sintiente (que eso no significa que les dé asco el cerdo, lo que les causa rechazo es el dolor o la desdichada vida que consideran que ha podido padecer ese animal).
Firmado por un omnívoro.
Ahí lo dejo para reflexión y deleite general.
Lo de los rabos no puede ser explotación, se hace por salud.
Me recuerda a la noticia de hace unos dias que decia que los ecologistas estaban en contra de eliminar los peajes en España.
Con productos de soja amazônica...
No veas qué gusto da desayunar ensalada.
Quiero decir, si no son pocos los veganos que comen salchichas e imitación (que precisamente, las salchichas y hamburguesas son cosas picadas hasta hacerlas irreconocibles, pero bueno), porque no es que no les guste el sabor... Sino porque no quieren matar al cerdo...
Que daño supone?
Y hay cosas que están ricas. El tofu bien especiado es genial, y el seitan es maravilloso..que para gustos comidas e igual a ti no te gusta... Pero asqueroso no es
www.nytimes.com/es/2017/02/25/la-deforestacion-del-amazonas-regresa-co
elpais.com/elpais/2017/05/18/planeta_futuro/1495123265_265389.html
archivo-es.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Bosques/Amazonia/La-
Si ya toman cosas de origen animal, igual son ovolacteovegetarianos, por ejemplo..
Pero lo de la comida procesada en plan croquetas veganas que pesan como si fueran de piedra me da mal rollo para incorporarlo a la alimentación habitual. Aparte de lo carísimo que es.
Qué culpa tiene el tomate
que está tranquilo en la mata
y viene un hijo de puta
y lo mete en una lata
y lo manda pa Caracas
Pero no lo hacían por veganos, lo hacían por pobres. Y eran conscientes de comer un sucedáneo.
No estoy a favor del maltrato animal pero me parece que algunos con el tema de los animales se les ha ido un poco la pinza.
Una cosa es matar un animal para comer y otra maltrato.
dle.rae.es/srv/fetch?id=FbY50C2
Ensalada: Hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otros ingredientes.
cc/ #62
No entiendo que os disguste, si ni siquiera hacéis un esfuerzo por probarlos, y no, no como aceite de palma, no genero desolación ambiental ni mato orangutanes. Cualquiera con un poco de cabeza dejaría de comer cualquier producto que lleve semejante cancerígeno. Hablando de eso, si supierais la cantidad de basura que llevan las morcillas, frankfurt y carne procesada que os coméis, todos y cada uno se volvería vegano, solo por el cancer que genera, de colon, estomago y recto. Si supierais una pizca de lo que pasa en un matadero al menos acabarías siendo vegetarianos. Hay varias maneras de informarte, pero como dije, no haceis ni el minimo esfuerzo, solo os reís y os burlaís, tengo una amiga que es omnivora y después de ver un documental muy bueno pero muy duro que hay circulando en la red, Earthlings, ella siguió siendo omnivora, pero ahora se preocupa de comprar carne buena, de animales de granja, que tienen cuidados veterinarios y de mas. Os quejáis de que generamos impacto ecológico por la soja que se siembra en Australia y el amazonas. Pues que sepáis que esa soja, trans-genica ademas, os la coméis toda vosotros, a través de los cerdos que os coméis, porque es para eso, para alimentar ganado, la que comemos nosotros es de cultivo eco y responsable. No tenéis ni idea del desperdicio y el impacto medio-ambiental que genera una sola vaca o un cerdo en esos campos de concentración a los que llamáis granjas. No tenéis ni idea, una manera fácil y rápida de informaros es con esto www.youtube.com/watch?v=pUeF-UUkqA4 No es un docu, es un ponencia de un activista.
Miradlo, no para intentar cambiar vuestros hábitos alimenticios, al menos para mirarlo con una perspectiva mas objetiva y no desde la desinformación.
Cambiar las horas de sueño de los pollos durmiendo en cajas para que pongan mas huevos, es maltrato.
Triturar los pollos chicos vivos porque solo te sirven las gallinas, es maltrato.
Preñar las vacas hasta límites insospechados para poder extraer leche constantemente, es maltrato (y es más, toda la leche tiene un bonito porcentaje de sangre que la UE permite).
De todo esto y mil cosas más, es de las que se quejan los veganos.
¿Comer huevos de gallinas camperas? No es maltrato, y es guay. Por ejemplo.
Yo no voy a dejar de consumir carne ni pescado, pero sí creo que estamos consumiendo demasiada carne, más de la que necesitamos... Y que se puede hacer un consumo respetuoso y concienciado, además de consumir de las empresas que sí sean ecológicas.
La mejor manera de acabar una buena noche.
Que se quite lo de follar.
Por cierto lo que he dicho no contradice la definición que pones, en "otros ingredientes" entra perfectamente.
Porque si hay gente que lo está tomando por gusto (como tu novia, que no es vegana, o como mi amiga, que no es vegetariana pero le gustan mucho los animales y no quiere comerlos pero le gusta la carna así que compra hamburguesas de tofu o de lentejas como algo más interesante que comer que recetas de tofu o de lentejas más sanas, menos procesadas y conservadas.)
Me parece bien que te preocupes por rechazar productos animales de origen inmoral.
Me parece mal que no veas que aquello que consumes tiene un impacto brutal en el planeta.
Me parece harto difícil salvar el contenido sin salvar el continente.
Con lo imbecil que se está volviendo la sociedad cuando te inviten a comer vamos a tener que pedir el análisis de ADN de lo que comes para saber que estás ingiriendo.
De todos modos ya ves el caso que estoy haciendo a tus lecciones nutricionales, mientras me como una ensalada según tú.
imgur.com/a/ClOxjh2
(¿Por qué no puedo postear foto, por el karma?)
Para comer soja y madalenas del mencabrona tienes que destruir selva, como tú dices.
Para comer carne y madalenas del mencabrona también tienes que destruir selva, y por el camino joder a los animales que te vas a comer. Incluso si pasas de las madalenas.
Así que decidiendo no comer carne tu hermana acepta que sigue en este sistema consumista y que para alimentarse va a tener que contaminar y destruir, pero rechaza la parte de comerse seres que han vivido una vida corta, antinatural y maltratada. Le veo más sentido que a los que critican esa postura o se rasgan las vestiduras porque alguien llame morcilla a algo sin sangre (a mí ya me parece una barbaridad llamar morcilla a algo con arroz, pero diantres, que el lenguaje es versátil por algo, así que morcilla de tofu es un concepto perfectamente válido, como el chorizo blanco de Salamanca, que es un salchichón pero vete tú allí a discutírselo a los salmantinos).
Yo en cambio prefiero comer carne de animales criados naturalmente (pollos con gallinero y terreno para picotear y moverse, cerdos que forrajean por las dehesas abulenses, ternera de pasto, etc.). Y también verduras cultivadas de formas más naturales, pero ese es otro tema.
Se puede hacer morcilla de sangre con arroz y sin arroz, sigue siendo morcilla. Es un embutido (en tripa de cerdo) a base de sangre.
Pues como los humanos somos buenos con el lenguaje (quizás no todos), tiene sentido que si haces un embutido (en tripa de cerdo) con base de tofu , berenjena y arroz y condimentos para darle un aspecto similar a una morcilla de sangre, ¿qué problema hay en que se le llame "morcilla de tofu"? Yo acepto que me vendan morcillas (¡de arroz!) en Burgos sin avisarme de que son de arroz, ya estoy escarmentado, pero creo que no hay ningún sitio donde puedas comprar un producto etiquetado como "Morcilla", sin avisar de que es de tofu u otras porquería.
Lo tuyo son ganas de quejarse porque sí.
Me parece mucho peor que me pongan en los envoltorios de jamón cocido loncheado "Lacón Ahumado". Y una mierda es eso lacón, ¡si no llega ni al 66% de carne de cerdo! Eso es engrudo de cerdo cocido, dextrosa, almidones y porquerías varias que si vieras pegadas en el suelo tendrías cuidado de no pisar.
Sacar a un pez del mar es maltrato.
Arrancar un manzana del árbol (si hilamos muy fino) también es maltrato.
Deforestar cientos de hectáreas de bosque para sembrar soja tal vez no sea "maltrato vegetal" pero no creo que sea muy respetuoso con el medio.
archivo-es.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Bosques/Amazonia/La-
elpais.com/elpais/2017/05/18/planeta_futuro/1495123265_265389.html
Tal vez debamos asumir que el ser humano tiene que comer para vivir y que no puede vivir del aire por no "hacer daño" a ningún ser vivo.
Pero es que "ensalada" hoy en día significa mezcla de hortalizas frescas y lo que sea. (De ahí la gilipollez de "mezclum de lechugas" que se estila en algunas cadenas de fastfoods). Originalmente venía de "salata" (salada) por el aliño típico con sal.
Así que hay que actualizarse. Ahora mismo esto son ejemplos válidos de ensaladas:
- Un salpicón de pulpo, tomate, pimiento y cebolla es un tipo de ensalada.
- Una ensaladilla rusa, con patata, atún, mayonesa, etc. es un tipo de ensalada.
- Lanzar al tuntún cosas en un cuenco es una ensalada. Incluso si no lo aliñas al final.
- Chipirones y boquerones fritos sobre una fina cama de lechugas, granada, gajos de naranja, pipas de calabaza y nueces, todo aliñado con reducción de Pedro Ximenez y decorado con brotes de esa cosa rara y esos pelillos de intensos colores que no sé de dónde han sacado. (PS: la lechuga queda pochisima por venir bañana en el aceite de hacer los boquerones... hay cosas que no se deberían mezclumar).
Pero sobre lo de morcilla... Bueno, supongo que no estaría mal que dijeran embutido de tofu, pero es que las falsas morcillas estas ciertamente tienen un parecido enorme con las morcillas de sangre, y veo lógico que se reuse el concepto.
Yo seguiré pensando que un consumo responsable de carne, y una producción responsable de carne es posible, y seguiré actuando en consecuencia.
Hasta luego.
Los que aquí o en la web de la noticia están perdiendo el tiempo ofendidos porque se use "morcilla" para algo que no lleva sangre pero se la suda el resto de la información del artículo están, para empezar, muy perdidos. Y los que mencionan las dos cuestiones pero muestran más vehemencia con el tema del uso de términos tienen como mínimo sus prioridades pervertidas.
Tofu de leche de vaca...
Vaya, pues parece que he llegado a llamarlo así hasta el final y con todas sus consecuencias.
¡Se ve que sí que se puede!