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No es nata todo lo que reluce

No es nata todo lo que reluce

Bajo la palabra ‘nata’ se comercializan decenas de productos, con diferentes proporciones de materia grasa, métodos de extracción y usos culinarios. [...] La norma que regula la producción de natas, una orden gubernamental de 1983, permite hasta catorce variedades según su tratamiento y conservación, sin contar primos y sobrinos como la leche evaporada o las denominadas natas vegetales (algo así como las salchichas de tofu, que son otra cosa aunque aprovechen el nombre).

| etiquetas: nata , leche , mantequilla
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55 comentarios
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Comentarios destacados:              
  1. senfet #1 senfet
    BOE, Orden de 12 de julio de 1983 por la que se aprueban las normas generales de calidad para la nata y nata en polvo con destino al mercado interior:

    www.boe.es/eli/es/o/1983/07/12/(2)
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  2. Osdransky #2 Osdransky
    primos y sobrinos como la leche evaporada o las denominadas natas vegetales (algo así como las salchichas de tofu, que son otra cosa aunque aprovechen el nombre).

    Lo mismo que afirmar que existe tal cosa como “pizza sin queso” ¿te gsuta comer pan aplastado con cosas arriba?
    Mi sembra buono, ma non chiamatela pizza
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  3. cocolisto #3 cocolisto
    Algunas"natas"son directamente trinitotrolueno blanco, una bomba gástrica de aceites de palma, coco y grasas animales con una cantidad de colesterol que te dejan las arterias como unas conducciones de plomo. Menudo peligro tienen.
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  4. #4 laruladelnorte
    Cuanto más mareas su origen, más se pierde su sabor original, lógicamente. Si lo piensas, pocas etiquetas tan absurdas existen como la nata desnatada. Imagínalo con la carne: ‘cerdo descerdado’. O con la verdura: ‘berenjena desberenjenada’. O con tu pareja: ‘amante desamado’.

    Y es que donde esté lo natural...
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  5. #5 Funkylab
    #4 Agua deshidratada
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  6. Caballero_Caballa #6 Caballero_Caballa
    Hay mucho esmegma montada...
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  7. Milmariposas #7 Milmariposas
    #3 La gran mayoría contienen carragenanos, que son mierda pura, con perdón.

    Yo sólo compro la de Central Lechera Asturiana (no es por hacer publicidad) refrigerada, que dice que es 100% natural sin añadidos. Y 35% de materia grasa. Es la mejor con diferencia.
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  8. pkreuzt #8 pkreuzt
    #7 Prueba la de Feiraco (si la encuentras cerca) que también es buena.
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  9. #9 cajadecartonmojada *
    #2 La marinara nunca ha llevado queso, y dile tú a un napolitano que eso no es una pizza :-|
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  10. cocolisto #10 cocolisto *
    #7 Bien por ti y por tu cuidado en comprar. Pero yo me refería especialmente a las compras de helados, tartas, galletas y todo tipo de productos que llevan lo que ellos dicen nata que no es más que un gazpacho de grasas trans.Recuerdo que antes te tomabas un bocadito de nata, por ejemplo, sin problemas y ahora más vale que te esmeres en buscar un sitio fiable. Es que hasta una sencilla cuajada o unas natillas llevan en su composición gelatinas de vaya usted a saber su procedencia.
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  11. #11 Aaaa3
    #9 a mi se me parece más a una tostada de tomate mal hecha que una pizza, la verdad :troll: :troll: :troll:
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  12. jonolulu #12 jonolulu *
    Si alguien conoce una nata para cocinar sin aditivos aparte de la de La Asturiana, soy todo oídos (y que no valga los 5€/L)
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  13. #13 --706165--
    xvideos nos engaña
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  14. omegapoint #14 omegapoint
    #5 el hielo seco existe...
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  15. Okias #15 Okias
    Peor es esperar chocolate y encontrarte nutella.
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  16. Osdransky #16 Osdransky
    #9 La marinara es una salsa, que entre otros usos se usa para la pizza, un napolitano te dirá que la pizza original solo era masa y mozzarella se usaba como aperitivo o en épocas de hambre, como en Nápoles aun te la traen mientas esperas la comida y es una delgada masa con mozarella y nada más, luego le agregaron tomate y luego los gringos y los argentinos el resto.
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  17. Osdransky #17 Osdransky
    #11 Un pantumaca :-)
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  18. ur_quan_master #18 ur_quan_master
    #16 la original llevaba piña.
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  19. ioxoi #19 ioxoi *
    #7 si aprecias el sabor, prueba la de Pascual, varios enteros por encima.
    Pero te reconozco, que si no hay Pascual, uso la asturiana.
    CC #12
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  20. ioxoi #20 ioxoi *
    #12 tienes la de Pascual, solo le añaden E407 como estabilizante, que es un espesante natural a base de algas marinas.
    De todas las de gran consumo que he probado es la de mejor sabor con diferencia.
    +Info es.m.wikipedia.org/wiki/Carragenano
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  21. #21 dagda
    La leche evaporada es buena, y si le añades proteína de suero monta un poco mejor.

    Una cosa es que te la vendan como nata, pero es mejor que esos sucedáneos que hay por ahí
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  22. #22 --604586--
    #13 no subas esa imagen, no subas esa imagen, no subas esa imagen...
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  23. #23 --113769--
    #4 sujetame el cubata... "aceite light"
    Ya salió por aquí
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  24. #24 eldelmedio
    #4 Leche deslechada de vaca desvacada. De Mencial.
    m.youtube.com/watch?v=ryB6-I2REyY
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  25. alpoza #25 alpoza
    los roscones rellenos con nata, superconseguidos, ya no pago 30 pavos cada navidad.... bueno si, pero me como 5 xD
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  26. #26 MarlonBlando *
    #3 De ahí el clásico intercambio de frases:

    - Grasas.
    - De nata.

    Lo siento, no lo volveré a hacer :foreveralone:
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  28. cocolisto #28 cocolisto
    #26 Mi positivo, me has hecho grasa {0x1f601}
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  29. vacuonauta #29 vacuonauta
    #6 montado
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  30. Milmariposas #30 Milmariposas
    #10 Desde hace poco, hago helados caseros. Tres únicos ingredientes: frutos rojos congelados, un poco de eritritol y nata de montar. Se mete en el procesador y se rellenan los moldes. Al congelador y listos para consumir. DE-LI-CIO-SOS.

    Los bizcochos, caseros.

    Lo mejor es hacer todo en casa. Y no hay más. No suelo comprar nada que lleve ingredientes que no pueda tener en mi despensa. Y los E-venenos no se pueden comprar en ningún súper.
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  31. Caballero_Caballa #31 Caballero_Caballa
    #29 Montade :troll:
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  32. Milmariposas #32 Milmariposas
    #8 Por el nombre, debe ser gallega, no?

    Yo vivo en un sitio muy pequeño de Aragón y es complicado encontrar marcas minoritarias.

    Gracias. Seguirébuscando.
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  33. Aguirre_el_loco #33 Aguirre_el_loco
    #15 pffffff

    Algarroba

    Y hubo monedas "de chocolate" de eso.

    Hijos de puta :ffu: :ffu: :ffu: :ffu: :ffu:
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  34. vacuonauta #34 vacuonauta
    #31 montadela
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  35. Tintxotintxo #35 Tintxotintxo
    #19 buen dato, gracias! Yo consumo un litro de nata Asturiana a la semana yo solito. :->
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  36. EsUnaPreguntaRetórica #36 EsUnaPreguntaRetórica
    #18 Algunas personas sólo quieren ver el mundo arder.
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  37. EsUnaPreguntaRetórica #37 EsUnaPreguntaRetórica
    #14 La analogía correcta sería hielo deshelado (o derretido).
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  39. JackDaniel #39 JackDaniel
    #4 Pollo despollado
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  41. Niltsiar #41 Niltsiar
    #22 Come on!
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  42. #42 lectorcritico
    #10 La nata antural por ser de un rumiante tambien lleva trans. Aunque llevarán mas nutrientes vitaminas liposolubles y restos de leche. LAs grasas procesadas seguro solo tienen calorias.
    Un roscon de lidl, le tuvimos que sacar el relleno porque no nos lo podiamos comer. Lo guardamos para si podiaos y lo tuvimos que tirar.
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  43. musg0 #43 musg0
    #23 o sal baja en sodio
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  44. #44 fingulod
    #42 Ese relleno es muy útil. Para pegar azulejos a la pared, por ejemplo.
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  45. #45 --113769--
    #43 de eso sí debe haber (cloruro potásico).
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  46. #46 Pitt
    #30 Al final para cocinar todo en casa necesitas tiempo y dinero y muchas veces no compensa. Es triste pero es así.
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  47. omegapoint #47 omegapoint
    #37 ¿cual consideras que es la humedad del hielo?
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  48. PimientoRebelde #48 PimientoRebelde
    Eso dijo ella
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  49. Milmariposas #49 Milmariposas *
    #35 Desde que no tomo azúcar (de ningún tipo), le suelo echar al café un chorrito de nata de montar y en invierno, la monto en casa y p'al café, que está riquísimo!

    En Francia, que son muy de natas y de productos derivados de la leche, hay pasillos enteros de tipos diferentes de nata. Es mi paraíso. Cuando puedo ir, me traigo medio maletero de bricks.
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  50. #50 la_gusa
    #30 anda que no. No hay cloruro sódico? No tienes cremor tártaro? Ácido acético? Ácido ascórbico? Bicarbonato sódico? Todo eso lo hay en el súper
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  51. #51 --113769--
    #49 yo a veces también. Pero las natas del súper dejan mucho que desear.. También está bueno batido con un poco de mantequilla de buena calidad.
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  52. Milmariposas #52 Milmariposas
    Cómo cocinas tú el bicarbonato? Y el cremor tártaro? Para qué lo usas. La inmensa mayoría de los E son de uso industrial. De la industria alimentaria, básicamente. Conservantes, colorantes, acidulantes, estabilizadores y un largo etcétera. No uso nada de eso.
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  53. Tintxotintxo #53 Tintxotintxo
    #49 igual que yo!
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  54. #54 MarlonBlando
    #28 Es que soy muy grasoso.
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  55. musg0 #55 musg0
    #45 No conocía, aunque parece que también puede tener problemas de salud si se abusa. Yo las que he visto son sal "cortada" con un elemento inerte, lo cual me parece una gilipollez porque si echas la misma cantidad de siempre te va a saber soso, y si necesitas controlar la sal la pesas con una báscula
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