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“Nunca aconsejaría sustituir la leche por bebidas vegetales si no hay una razón de salud” [GAL]

El consumo de este producto descendió en España casi un 30% desde el año 2000, lo que preocupa a los expertos en nutrición, y que se atribuye a informaciones falsas sin base científica que se divulgan por internet y demás medios de comunicación. Entrevista a Bárbara Romano, especialista en Nutrición Humana y Dietética del Hospital Clínic de Barcelona en el Día Internacional de la Leche.

| etiquetas: leche de soja , salud , leche
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84 comentarios
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Comentarios destacados:                  
#7 #6 Ningún mamífero, a excepción del humano, se prepara bocatas de jamón ibérico.
  1. #1 --581414--
    Entonces de leche de nabo...nada.
    0 K 11
  2. borteixo #2 borteixo
    Lo mismo con el gluten.
    0 K 12
  3. #3 Magdalena_Mosca
    Lo comprendo, aunque a mí me han dado la vida desde que han inventado estas bebidas, ya puedo tomar batidos, cafés... Sin tener que sufrir después :-)
    0 K 7
  4. Ormuzd #4 Ormuzd
    #3 ¿Y no te sirve la leche sin lactosa?
    0 K 9
  5. Azucena1980 #5 Azucena1980
    Los rebaños de sojas destrozan los bosques.
    2 K 20
  6. #6 --511338--
    Ningún mamífero, a excepción del humano, sigue bebiendo leche después del destete. Es antinatural.
    17 K -56
  7. #7 El_Ogro_Ñes
    #6 Ningún mamífero, a excepción del humano, se prepara bocatas de jamón ibérico.
    62 K 551
  8. OniNoNeko_Levossian #8 OniNoNeko_Levossian
    #6 ¿y si los demás mamíferos se tiran por un barranco, tú también lo harías?
    8 K 94
  10. Cort #10 Cort
    #6 Y la mortadela con aceitunas qué? También antinatural?
    0 K 7
  12. #12 --394145-- *
    Nutricionistas? serán mas bien las productoras de leche, ya que la leche no es ningún alimento indispensable, ni sano, que me digan la leche fresca todavía, pero tampoco...
    0 K 13
  13. Arzak_ #13 Arzak_
    Patrocinado por Bayer: Ante esta realidad, y con motivo del Día Mundial de la Leche, Bayer ha puesto en marcha por tercer año consecutivo la campaña #EsLaLeche, para promover el consumo de este alimento entre la población, dando a conocer sus bondades nutricionales, y apoyar al sector del vacuno de leche:

    www.revistaalimentaria.es/vernoticia.php?noticia=en-el-dia-mundial-de-
    1 K 15
  14. stigma1987 #14 stigma1987
    #6 si no fuera porque es falso como una catedral.... además, es que es algo que puedes hacer tu con cualquier animal. Los gatos beben leche, y son mamíferos. Las ratas, beben leche, y son mamíferas...

    Podemos jugar a los monty python e ir añadiendo "excepto"...
    7 K 57
  15. #15 --511338--
    #14 Error. Fin.
    0 K 17
  16. #16 --511338--
    #10 Totalmente.
    0 K 17
  17. #17 --511338--
    #8 Por supuesto. Faltaría más.
    0 K 17
  18. stigma1987 #18 stigma1987
    #15 de los errores se aprende... O eso dicen :troll:
    0 K 8
  19. #19 seif
    #6 :palm: :palm: :palm: :palm: Ningún otro mamífero fabrica bienes: desde ropa a electrónica pasando por electrodomésticos, tampoco escriben obras maestras o tonterías varias y las transmiten a miles de kilómetros, etc... pero fíjate aquí estamos, usando dispositivos electrónicos para escribir cosas que no le importan a nadie.
    6 K 44
  20. #20 EAM
    #6 Porque no saben ordeñar. Que se lo digan a mis gatos y perros
    3 K 5
  21. #21 --337152-- *
    #5 El 80% de la deforestación del amazonas lo produce el cultivo destinado al ganado, no el destinado a la humanidad de forma directa. Lo que planteas es un mito. A no ser que la soja de la que hablas sea producida para el ganado.

    La alimentación más eficiente es la basada en los productores en términos de nivel trófico (los vegetales). Búscalo en google, aunque yo lo aprendí en biología de 4º de la ESO.
    4 K 41
  22. Aokromes #22 Aokromes *
    #6 los gatos que he tenido discrepan, es mas, en ocasiones he visto a gatos adultos mamar de una gata que perdio a sus crias.
    5 K 25
  23. #23 --337152--
    Qué tontería. La bebida de soja tiene la misma cantidad de proteínas que la leche de vaca. Y el valor biológico de las proteínas es el mismo.
    1 K 24
  24. #24 --511338--
    #19 ¡Qué estupidez!
    2 K -9
  25. #25 El_Ogro_Ñes
    #6 #7 Ahora en serio, los caucásicos tenemos una mutación que nos permite digerir la lactosa, los asiáticos y muchos no europeos por ejemplo no la tienen.

    Bebemos leche porque podemos. Bueno yo no, no me gusta la leche.
    4 K 45
  26. #26 Magdalena_Mosca
    #4 qué va, no sé si tiene algo de lactosa o quizás no es la lactosa lo que me hace daño... Pero comprobado y con varias marcas, na de na, para un batido, café o Colacao sin sustos, bebida de avena o arroz (las otras son muy empalagosas pa mi gusto) :-)
    1 K 20
  27. #27 SrEstaire
    #6 ¿Has probado a darle leche a algún mamifero de esos que tanto te preocupan?
    2 K 34
  28. #28 --370872--
    #7 Comentario del mes...del año...
    1 K 17
  29. #29 --511338--
    #25 Tú no eres caucásico, eres negro.
    0 K 17
  30. Aokromes #30 Aokromes
    #7 bocatas no, pero mi abuela me conto que una vez hace muchisimos años sus gatos le robaron un jamon a un local que habia cerca de su casa xD
    0 K 7
  32. Aokromes #32 Aokromes
    #20 un amigo mio tenia vacas y cuando las ordeñaba tenia a los gatos alrededor por si les caia algun chorro de leche xD
    5 K 58
  33. Cort #33 Cort
    #16 Vamosnomejodas. A ver que ceno yo esta noche
    0 K 7
  38. #38 seif *
    #23 ¿Qué hay del resto de micronutrientes? La leche de vaca suele tener más calcio, vitamina A y fósforo, a la vez que no lleva azucares añadidos (no se si todas, pero algunas bebidas de soja llevan azúcar o edulcorante para mejorar su sabor). Es cierto que por contra la leche de vaca aporta más grasas y colesterol.

    www.cocina.es/2013/06/06/leche-de-vaca-leche-de-soja/
    www.vitonica.com/alimentos/diferencias-nutricionales-entre-la-leche-de
    1 K 20
  39. #39 seif
    #38 Mirando parece que me he equivocado arriba hay bebidas de soja que añaden calcio para equiparar las cantidades, aquí una imagen que ofrece una comparativas simple y quizás útil:
    nutriologamarthagomez.files.wordpress.com/2016/04/tabla-comparativa-de
    0 K 7
  40. dreierfahrer #40 dreierfahrer
    #10 sabes q hay mortadela vegana con aceitunas???

    Es como mortadela pero de plastico vegetal... xD
    0 K 10
  41. dreierfahrer #41 dreierfahrer
    #12 los reptilianos quieren q bebamos leche para distribuirnos un catalizador de lo q echan en los chemtrails.
    0 K 10
  42. #42 --274845-- *
    #6 Por el simple motivo de que las hembras suelen estar amamantando a sus otras crías, de ahí que no haya para la primera de ellas. El que haya tenido vacas y terneros, sabe que aunque pase un año, le acercas el cubo con chupete a una ternera ya grandecita y se te tira en como loca y se bebe la leche que haga falta.

    Como los seres humanos no dependemos de la leche materna, podemos beber la que nos dé la gana. El resto de animales se tiene que joder y comer hierba, o comehierbas :-P
    2 K 28
  43. dreierfahrer #43 dreierfahrer
    #35 y q los asiaticos tengan los ojos rasgados y los europeos y norteamericanos no tambien es por q beben menos leche. A q si, campeon?
    0 K 10
  44. Cort #44 Cort
    #40 Qué no tiene su versión vegana hoy en día?
    0 K 7
  45. #45 --511338--
    #42 Eres un pueblerino. Folla a tus vacas, anda.
    3 K -10
  46. #46 --394145--
    #41 Cada uno que beba lo que se le ponga, faltaría mas...
    0 K 13
  47. dreierfahrer #47 dreierfahrer
    #8 millones de lemmings no pueden estar equivocados.
    2 K 31
  48. sandra67 #48 sandra67
    #40 parece apetitoso. Voy a buscar una.
    0 K 7
  49. Priorat #49 Priorat *
    #7 Ni hamburguers de hamburguesas de soya.
    0 K 9
  50. JuanBrah #50 JuanBrah
    #6 Vaya estupidez que acabas de soltar

    Ningún mamífero, a excepción del humano, se mueve de un sitio a otro en coche. Es antinatural.
    Ningún mamífero, a excepción del humano, va al médico para que le prescriban sustancias creadas en un laboratorio. Es antinatural.
    Ningún mamífero, a excepción del humano, es capaz de cocinar a fuego lento mezclando ingredientes para conseguir texturas únicas. Es antinatural.
    Ningún mamífero, a excepción del humano, es capaz de vivir en una casa con luz, agua y calefacción. Es antinatural.

    Y así ad infinitum
    2 K 35
  51. dreierfahrer #51 dreierfahrer
    #48 a mi me parece triste tratar de imitar ña forma de... la puta mortadela...

    No se....

    Imitar el jamon iberico vale... pero la puta mortadela.... por dios...
    0 K 10
  52. oLiMoN63 #52 oLiMoN63
    #37 Y glifosato, que te olvidas del glifosato...! :troll:
    1 K 18
  53. #53 --337152-- *
    #38 La vitamina A y el fósforo lo puedes conseguir de otros alimentos vegetales, no hace falta que sea en el momento de beberte algo por la mañana.
    Lo mismo con el calcio. Y las hay sin azúcares añadidos.

    La leche tiene lactosa, y realmente se comporta como la sacarosa (azúcar común) en cuanto a lo rápido que se introduce glucosa en la sangre. Los dos son disacáridos que se digieren rápidamente y se separan en glucosa y galactosa, si es lactosa, y en glucosa y fructosa si es sacarosa. Se obtiene glucosa de forma rápida en ambos casos.
    0 K 11
  54. sandra67 #54 sandra67
    #51 era un chiste que evidentemente me salió mal... alimentos de plástico.
    El humor no es lo mío, se ve.
    0 K 7
  55. dreierfahrer #55 dreierfahrer
    #54 a estas horas tampoco es q yo coja ninguna... :-(

    A dormir
    0 K 10
  56. #56 --173957--
    #10 y la tortilla con cebolla. Una puta aberración.
    2 K 24
  57. #57 --520634--
    #6 Ningún mamífero adulto tiene capacidad para obtenerla. Tú dale leche de vaca a un gato adulto y la bebe, pero acercarse a una vaca... no way.

    Yo no tomo leche (salvo muy muy raramente), pero ese no me parece el mejor argumento.
    0 K 7
  59. #59 EAM
    #31 ¿Un día durillo hoy no? Bueno, no pasa nada. Un saludo.
    0 K 6
  61. mahuer #61 mahuer
    #35 Estás muy equivocado, pero no es mi intención sacarte del error, que cada cual crea lo que quiera. La causas principales para la osteoporosis son el exceso de fósforo en la dieta (procesados) y el sedentarismo.
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  62. mahuer #62 mahuer
    #4 La leche sin lactosa, no existe. Bueno lo explico un poco, tiene lactasa añadida que hace que la digieras mejor, por eso un alergico a la lactosa puede morir si bebe leche 'sin lactosa'
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  63. #63 seif
    #53 Entonces si al final tienes que tirar de otros alimentos, para obtener los mismos beneficios, no le veo el sentido a sustituir la leche a no ser que la persona en cuestión tenga problemas al digerirla o sea vegana.
    1 K 14
  64. oliver7 #64 oliver7
    #25 Rasista! xD
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  68. #68 --337152-- *
    #63 Sí, claro, la leche no es mala en sí misma a no ser que te siente mal o no quieras tomarla. A lo que voy es que no es imprescindible ni necesaria para la salud porque hay alternativas. Al contrario de lo que lo que sugiere el titular.
    0 K 11
  69. thoro #69 thoro *
    #37 Pues precisamente en Europa está prohibido y penalizado con carcel hormonar cualquier animal. Si conoces algún caso, denuncia. Y no mientas para afirmar tus comentarios falsos.
    ¿Químicos? Tu has visto los ingredientes de la leche. Yo si, Leche a no ser que solo puedas beber cierta marca que te añade calcio y vitaminas sin pedírselo.

    Transgénicos? Eso son las plantas, y lo que tenemos miedo es a cultivarlas y al efecto que tiene sobre el resto de cultivos.

    Tóxico es tu comentario.
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  70. thoro #70 thoro *
    #42 Y una vaca de 5 años con un ternero propio tomando leche de su madre justo antes de que pariese, eso me ha pasado también. (Ganadería extensiva)
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  72. #72 suzudo
    #68
    ¿si la gente elimina los lácteos de su dieta aumentará las alternativas de forma proporcional o consumirá de ellas la misma cantidad que antes?

    Pues...
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  74. thoro #74 thoro *
    #73 Te falla un dato. Yo estoy en Europa y la noticia en Argentina.
    El pienso aquí sigue siendo de transgénicos totalmente seguros una vez recogidos en un saco. Si vives en Argentina que sepas que los cereales transgénico invaden Europa debido a su bajo precio y hace mucho daño a los productores locales.

    "rGBH es la droga para animales más vendida en Estados Unidos. Se encuentra prohibida en Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda y en los 27 países miembros de la Unión Europea"
    De tu noticia....

    Aumenta la producción de leche y es una hormona que produce la vaca naturalmente en pequeñas dosis, es la hormona que hace que la vaca produzca leche. Sin ella no hay leche.

    4 tractores y 5 todoterrenos de trabajo propios. Alguna vaca si que tengo.
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  75. Ormuzd #75 Ormuzd
    #62 Si, mas o menos lo sabia.
    No es que no lleve lactosa, sino que le meten "lactasa" (la enzima producida por el cuerpo para digerir la lactosa) para que puedas digerirla mas facilmente.
    La leche sin lactosa de verdad seria practicamente agua.

    De todas formas le preguntaba a #3 por lo de leche sin lactosa por si era problema de que no la digiere bien o era otra cosa de la leche.

    Edit: si al zumo de naranja no lo llamamos leche de naranja, en un sintentido llamarle leche de soja cuando es ZUMO de soja.
    1 K 16
  77. thoro #77 thoro *
    #76 Gracias por tu desprecio, dice mucho de ti. Por cierto, quizás te confundes con mi edad.
    Lo más cerca de una vaca que he estado ha sido sujetando las tripas en una cesarea. Por suerte, no muchas veces.

    Ya que dices de estudiar, nunca es tarde y siempre se aprende algo nuevo cada día.
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  79. dreierfahrer #79 dreierfahrer
    #67 da fuk?
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  81. dreierfahrer #81 dreierfahrer *
    #80 ????? Da fuk??????????????? O, en cristiano;

    WTF?
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  83. dreierfahrer #83 dreierfahrer
    #82 no, en serio:

    Q decias en #67? Me has dejado con la duda.
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