“El único ingrediente que tiene esta comida, que eso no lo tiene nadie, es el cariño que yo le pongo y el amor que le pongo a esto”, dice Pepe 'Pela' Palmeras. Desde hace 8 años que combina su trabajo como sepulturero en un cementerio de Algeciras con el de cocinero. Sin embargo, no trabaja para ningún restaurante, sino que elabora la comida en su casa para dársela a los más necesitados.
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No soy abogado, pero diría que no aplica la legislación que se le pueda pedir a un restaurante.
Un amigo tuvo un caso de estos, y en una comida familiar acabaron la mitad en urgencias por intoxicación alimentaria (sólo fue el susto) Y lo que pasó es, pues nada, esto no es Estados Unidos, nadie demandó a nadie.
¿Qué pasa si un día "en su casa" intoxica a 20 personas? De buenas intenciones están llenas las sepulturas...