edición general
258 meneos
2861 clics
El queso estadounidense (American cheese) no es queso (ENG)

El queso estadounidense (American cheese) no es queso (ENG)  

Un repaso a la historia del American Cheese y como durante su proceso de fabricación la empresa Kraft ha ido sustituyendo ingredientes hasta el punto de que legalmente ya no se puede llamar "comida" sino "producto"

| etiquetas: queso , american cheese
111 147 1 K 351 cultura
111 comentarios
111 147 1 K 351 cultura
Comentarios destacados:                          
#4 #1 p.d. no necesitais ir al extranjero, ni siquiera salir del barrio, en vuestro supermercado mas cercano encontrareis productos similares. Si el nombre no os deja claro que sea queso, probablemente no lo sea.
«12
  1. johel #1 johel *
    Es grasa industrial adecuadamente mezclada.
    10 K 94
  2. Senaibur #2 Senaibur *
    Pues no sé cómo van a salir bien en las fotos si le tienen que cambiar el nombre.
    0 K 13
  3. #3 Omoroca *
    No saben contar van a saber hacer queso....
    8 K 76
  4. johel #4 johel *
    #1 p.d. no necesitais ir al extranjero, ni siquiera salir del barrio, en vuestro supermercado mas cercano encontrareis productos similares. Si el nombre no os deja claro que sea queso, probablemente no lo sea.
    44 K 367
  5. #5 Javat
    #3 por qué no saben contar?
    0 K 6
  6. ccguy #6 ccguy
    #1 nooo
    1 K 23
  7. #7 Omoroca
    #5 Porque usan el billón como si fuese mil millones.
    16 K 136
  8. #8 poxemita
    #4 lo llaman fundido, rallado, mezcla de tal y cual, pero lo que dices si miras los ingredientes no son queso.
    29 K 252
  9. Senaibur #9 Senaibur
    #4 sólo hay que mirar etiquetas de muchas marcas de "tranchetes" o "quesitos"
    10 K 110
  10. jonolulu #10 jonolulu
    #4 En el carrefour hay unos cuantos de esos. Especial pizza, rallado o similares, cuando no se acompañan de la palabra queso, no lo son
    16 K 144
  11. ccguy #11 ccguy
    #7 un billion no es un billón, es un problema de traducción, no de contabilidad
    2 K 33
  12. mahuer #12 mahuer *
    #4 Rallado con queso. La mitad es almidón.
    gominolasdepetroleo.com/no-es-queso-todo-lo-que-parece/
    16 K 130
  13. #13 poxemita
    #12 y la otra mantequilla.
    1 K 19
  14. omegapoint #14 omegapoint
    y el trillion igual?
    0 K 10
  15. #15 Omoroca
    #11 No si claro que no lo es :-D
    3 K 35
  16. johel #16 johel *
    #13 ya te gustaria que esa mitad fuese mantequilla.
    33 K 276
  17. johel #17 johel *
    #8 #9 #10 #12 ¿Abrimos el melon de los yogures con cosas y de los lacteos light o es ponerse demasiado hardcore? :shit:
    13 K 122
  18. jonolulu #18 jonolulu
    #17 Yogur, hoy por hoy solo hay natural y azucarado, lo otro son derivados lácteos
    6 K 70
  20. BodyOfCrime #20 BodyOfCrime
    #18 No, tienes el yogur líquido y otros tantos.
    3 K 45
  21. #21 Aas59
    Pocas cosas comestibles tienen esa pobre gente!!!!
    2 K 33
  22. #22 pelagito
    #8 lo llaman sucedáneo.
    3 K 39
  23. #23 sorecer
    A mi ya me mataron con el pacharán y el licor de endrinas... :-(


    elblogdelpacharan.blogspot.com/2014/01/que-es-el-licor-de-endrinas-que
    9 K 103
  24. ccguy #24 ccguy
    #23 dios, manda ese artículo ya mismo, si no lo hago yo...
    4 K 33
  25. jonolulu #25 jonolulu
    #20 Todo lo pasteurizado no es yogur
    2 K 33
  26. BodyOfCrime #26 BodyOfCrime
    #25 Quién ha hablado de pasteurizar? Porque yo no
    4 K 44
  27. Budgie #27 Budgie
    #4 el "rallado " o "para gratinar", no verás la palabra "queso" en todo el envase.
    7 K 75
  28. #28 charly-brown
    #1 En mi tiempo se denominaba tranchette. Algo que parecían lonchas de queso en barra y sabía algo a queso, pero no lo era en realidad.
    3 K 50
  29. meneantepromedio #29 meneantepromedio
    El american cheese esta mas cerca de ser pegamento para calzado que algo comestible. (y no digo alimento porque claramente no lo es )
    6 K 66
  30. Kasterot #30 Kasterot
    #19 eso ahora sigue, e incluso en embutidos para"dar cuerpo"ni lo ocultan que lleva fécula de patata
    2 K 31
  31. johel #31 johel
    #28 tranchetes, quesitos, queso untable, rallado... ahora que caigo ¿esas cosas que dicen ser Queso quark, queso batido o cosa con mucha proteina, que siempre me recuerdan al capitulo 1 de south park* , en que categoria caen?

    * www.youtube.com/watch?v=sV2ey9MpMmw&ab_channel=H22CW
    2 K 31
  32. #32 Razhan
    #21 Desde el punto de vista de alguien que vive en EEUU, aquí tienes comida de muchísima calidad. Eso si, pagando. La diferencia de precio entre comida mala y comida buena es muy alto
    4 K 35
  33. #33 Razhan
    Bah, American Cheese todavía es queso en lonchas. Si hay hasta queso en spray
    6 K 50
  34. #34 eldelmedio
    #19 Pues dime dónde encuentras comercialmente leche entera de cabra que te regalo no uno, sino dos quesos se cabra frescos 100%.
    1 K 16
  35. maria1988 #35 maria1988
    #17 El yogur de verdad solo tiene dos ingredientes: leche y fermentos.
    2 K 33
  36. dilsexico #36 dilsexico
    #19 Pues me has dado una idea. Vivo al lado de un supermercado y todas las noches tienen botellas y botellas de leche que venden tiradas de precio porque al final del dia las van a tirar.
    Claro que es leche homogeneizada y pasteurizada, no se si valdra para hacer queso...
    0 K 8
  37. #37 Sobraoyjeta
    #4 en España, a diferencia de Francia, Italia o Bélgica, hay un gran desinterés por la calidad de la comida. No me sorprende que se cuelen estas cosas o peores.
    0 K 10
  38. #38 fogueo
    El queso de Teseo: si vas sustituyendo ingredientes, ¿en qué momento deja de ser queso?
    3 K 24
  39. #39 --716837--
    La normativa europea nos protege en cierta medida de usar ciertos ingredientes y ha sido una de las razones de estar en contra de ciertos tratados comerciales entre EU y USA.

    #38 muy buena, es el barco que usa Chomsky para hablar de etiquetas? me parece muy interesante, es como cuando vez que mi nombre es X, pero practicamente todas las celulas de mi cuerpo se han regenerado varias veces, y todo mi entorno ha cambiado. Y ya si te pones a pensar que viajamos a traves del universo, y con el universo xD a grandes velocidades, te das cuenta que nunca hemos estado en el mismo lugar en todas nuestras vidas. Y ningun instante es igual al anterior!!!

    Da mareo eeeh!! Menos mal que tenemos meneame y el wc para recordarnos que somos humanos y es "un dia mas en una vida normal" xD
    3 K 37
  40. #40 fogueo
    #39 Sí, es una referencia al barco. :hug:
    1 K 13
  41. #41 stroke
    #8 La mozzarela del mercadona esta hecha principalmente de patata.
    0 K 10
  42. Puño_mentón #42 Puño_mentón *
    #_7 Bueno, y que no usan el sistema métrico internacional, eso sí que es grave......(me está haciendo ilusión descubrir cuanta gente me tiene en ignore que yo no los tengo :-D )
    0 K 7
  43. kratos287 #43 kratos287 *
    El queso son cuatro ingredientes: leche, cuajo, cloruro cálcico y sal. Diría incluso que en ese orden de proporciones.

    Si lleva algo más, ya no es queso.

    Salvo trufa, hierbas provenzales o alguna cosita así.

    Y aplica a CUALQUIER queso.
    2 K 25
  44. Janssen #44 Janssen
    Ah caramba !, yo suelo consumir ese tipo de producto... tendré que busca queso de verdad.
    0 K 12
  45. crycom #45 crycom
    #11 #7 Es un millardo.
    1 K 23
  46. El_Repartidor #46 El_Repartidor
    #4 No solo queso, por ejemplo con el York: que tú intérpretes que se refiere a jamón de York son imaginaciones tuyas. Por ningún lado pone que sea jamón.

    O cuando ponen salchichas: 100% de carne de pollo, por ejemplo. No quiere decir que la salchicha sea 100% fabricada con carne de pollo, sino que la parte de la salchicha que sea de carne (aunque sea menos de la mitad) es pollo y no otra cosa.
    6 K 56
  47. subzero #47 subzero *
    ¿46 comentarios y nadie ha puesto aún ninguna referencia a Los Simpson???

    Menéame... no te conozco

    www.youtube.com/watch?v=xYrxY-8ZhVI

    "64 lonchas de queso americanoooo...."  media
    1 K 20
  48. porquiño #48 porquiño *
    #41 depende cual. Tienen la mejor mozzarella di bufala que podrás encontrar en el supermercado tipo. Es de los 4 productos que cogemos en ese súper. Es más, si no la tengo ese día el pizzaiolo no trabaja. :-D
    1 K 20
  49. redscare #49 redscare
    #27 Yo tengo una bolsa de eso en la nevera, caducado desde 7 meses, que sigue perfecto. yo creo que las bacterias se niegan a crecer ahí xD
    3 K 40
  50. redscare #50 redscare
    #46 Las salchichas en los ingredientes siempre pone el % de carne que llevan. Que puede ir del 30 al 80. No he visto salchichas en supermercado con más del 80% de carne.
    0 K 10
  51. Lekuar #51 Lekuar
    #17 El jamón York marca Hacendado, no pone Jamón en el embase, pone "magro de cerdo", porque las leyes de etiquetado no permiten poner jamón a algo que no lo es, a saber de que coño estará hecho.
    1 K 17
  52. Lekuar #52 Lekuar
    #35 Streptococcus y Lactobacillus, y solo si los fermentos son esas bacterias.
    1 K 19
  53. #53 turuleto
    "El queso de sandwich no es queso" bueno, pues sí, vaya novedad.
    "El queso estadounidense no es queso" Portada a toda velocidad.
    0 K 11
  54. #54 turuleto
    0# ha sido muy listo al traducir "queso americano" como "queso estadounidense". Sabe que así en MNM se garantiza portada segura y karma, karma, karma.

    Hasta en #47 hablan de "queso americano", pero claro, eso no pega tanto.

    Ainsss, qué sencillo es manipular aquí.
    0 K 11
  55. MoñecoTeDrapo #55 MoñecoTeDrapo *
    #51 tú mismo te das la respuesta: de magro de cerdo, por eso pueden llamarlo así y no jamón, que tiene que proceder de las patas traseras.
    0 K 9
  56. Nylo #56 Nylo *
    #1 la cuestión es: ¿se puede afirmar científicamente que alimente menos o peor que el queso? Cc #4
    0 K 10
  57. devilinside #57 devilinside
    #55 Y técnicamente debe llamarse jamón cocido, no de York, que es quizás uno de los productos británicos más comestibles, y no es nada barato. El producto español más parecido sería la paleta de cerdo ibérico cocida o asada
    3 K 40
  58. devilinside #58 devilinside
    #54 Es que en América Latina se hace queso de verdad, aunque no tan rico como el europeo. La etiqueta es correctísima, señor
    1 K 21
  59. Aenedeerre #59 Aenedeerre
    #48 Yo con el queso Viejo del mercadona ya me doy con un canto en los dientes, lo hace entrepinares.
    2 K 29
  60. danao #60 danao
    #4 la del telepi por ejemplo, creo que en el embase no se llama ni queso.
    0 K 7
  61. #61 ninefingers
    #1 Como los tranchettes de toda la vida.
    0 K 7
  62. MoñecoTeDrapo #62 MoñecoTeDrapo *
    #57 Parecido en calidad, pero la paleta es la pata delantera y el jamón, la trasera.
    Precisamente, otro producto de Mercadona de nombre "difuso-confuso" es el "Maxi York" que es paleta de cerdo cocida ultraprocesada. Ni jamón, ni magro, ni paleta: solo le llaman "York"...
    4 K 43
  63. devilinside #63 devilinside
    #62 Efectivamente, es pata delantera, pero como digo, es el producto más parecido que tenemos al jamón de York, que aquí lo asociamos con la mierda esa que venden en los supermercados, cuando en el Reino Unido es un producto más bien de lujo
    2 K 30
  64. #64 --716837--
    #40 muy bueno, yo lo vi en un documental una entrevista que le hace un frances, es un poco densa, pero hay partes como la del barco que son muy interesantes, me ayudo mucho a expandir mi manera de pensar :).
    0 K 6
  65. #65 turuleto
    #58 En EEUU también se hace queso de verdad, pero claro, si se analizan tranchettes, pues eso no representa la totalidad. En fin, más propaganda.

    Y "american cheese" significa "queso americano". Literalmente.
    0 K 11
  66. MAD.Max #66 MAD.Max
    #35 ¿es sin cebolla?
    2 K 30
  67. MAD.Max #67 MAD.Max
    #51 Depende del que compres. Tienen jamón de york (con un 85% de jamón), que fabrica Tarradellas, y luego tienen fiambre de magro o fiambre de york, no recuerdo, que tiene menos del 65% (este porcentaje no lo recuerdo).

    PD: recuerdo que hace unos años obligaron a cambiar el etiquetado de un producto que llamaban "lomo de cerdo" por no tener la cantidad suficiente.
    0 K 7
  68. MAD.Max #68 MAD.Max
    #48 Mercadona tiene mozzarella de bufala? en qué formato?
    En el único sitio donde encuentro mozzarella de búfala fresca, para echar a las pizzas, es en Alcampo. La compro por el bajo contenido en lactosa.
    0 K 7
  69. devilinside #69 devilinside
    #65 Sí se hacen quesos de verdad, pero más bien en el ámbito artesano. Están analizando el producto que se autodenomina american cheese, dentro de la extraña manía que tienen los estadounidenes de considerarse como los únicos americanos, literalmente
    1 K 21
  70. #70 --130028--
    #19 Probé a hacer lo del limón con bebida de soja que sobró y sorprendentemente se "comportó" exactamente igual que la leche, mousse de tofu.
    0 K 7
  71. johel #71 johel
    #51 No hace mucho abri un paquete de pechuga de pavo,etiquetado especificamente como pechuga, y al probarlo pense "joder como sabe a mortadela". Asi esta el nivel.
    0 K 11
  72. johel #72 johel
    #50 si la pechuga de pavo/pollo es 40% minimo fecula de patata y habitualmente un 60-70% fecula, como van a ponerle carne a las salchichas...
    1 K 21
  73. #73 Fayer
    #4 El tipico "lonchas para sandwich" que en ningún sitio pone que sea queso
    0 K 10
  74. MAD.Max #74 MAD.Max
    #37 o peores sueldos....
    0 K 7
  75. MAD.Max #75 MAD.Max
    #50 Hace unos días vi unos cereales con un 101,7% de maiz ... "* cantidad de maiz necesaria para producir 100 gramos". Supongo que porque pierde agua
    0 K 7
  76. Aergon #76 Aergon
    #49 Me dá muchísima rábia comprar algo que se supone que es comida y que ni los hongos se dignen a crecer en ello
    1 K 17
  77. porquiño #77 porquiño *
    #68 si ,si! En una tarrina. Viene con Denominación de Origen Protegida. La de alcampo no me convenció como esta.No sabe cómo cuando las compraba allí pero hay muchísima diferencia con respecto a la de vaca.
    1 K 17
  78. #78 AstronautaSideral
    Me parece interesante el canal del chico estadounidense, ¿alguien sabe de canales similares en español para el peque?!? Please!
    0 K 9
  79. redscare #79 redscare
    #56 Tengo aquí un estudio científico financiado por fuentes 100% independientes que dice que no solo no es peor, sino que es mucho mejor!!  media
    0 K 10
  80. rafaLin #80 rafaLin
    #14 Sí, equivale a un billón. Casi siempre que un periodista habla de trillones, en realidad quiere decir billones, y si dice billones probablemente esté hablando de miles de millones.
    0 K 10
  81. rafaLin #81 rafaLin *
    #54 Es que esa es la traducción, en inglés America hay que traducirlo como Estados Unidos. Los americanos jamás dicen United States, siempre dicen America. A veces escriben US por abreviar, pero hablando es siempre America.

    Leí la historia en algún sitio, creo que vino de cuando la guerra de independencia, necesitaban un nombre para su país y United States no queda bien como grito de guerra, muy largo, necesitaban algo que uniera a la gente, algo reconocible. No sé si la idea fue de Adams, me suena...
    1 K 17
  82. vacuonauta #82 vacuonauta
    #68 una bola de mozarela con suero en una bolsita de plástico
    1 K 17
  83. vacuonauta #83 vacuonauta
    #34 de oveja vendía el Supersol
    0 K 10
  84. #84 eldelmedio
    #83 Gracias, miraré. Pero lo más seguro es que sea semidesnatada. Al menos con la de cabra es lo único que encuentro: semidesnatada y de brick.
    1 K 19
  85. MAD.Max #85 MAD.Max
    #82 Gracias. No la había visto. La buscaré, aunque no en todos los mercadonas tienen lo mismo.
    1 K 17
  86. MAD.Max #86 MAD.Max
    #77 En los alcampos a los que voy tienen entre 4 y 8 variedades de mozzarella fresca en bolsita con suero. Suelen tener 1 ó 2 sin lactosa (creo que una de ellas es Galvani), 1 ó 2 de bufala (las que compro) y el resto normales.

    Me fijaré en Mercadona, Gracias.
    0 K 7
  88. #88 Sobraoyjeta
    #74 sí, pero no es solo eso. Lo mismo se aplica al Reino Unido, donde los sueldos son mejores. La gente del Reino Unido y de España no está dispuesta a pagar por comida buena, se va al ahorro sin importar lo que se come.
    1 K 20
  89. MAD.Max #89 MAD.Max
    #88 Los ingleses nunca han sabido comer :-D
    0 K 7
  90. MoneyTalks #90 MoneyTalks
    #16 A muchos les añaden grasa de cerdo.
    0 K 7
  91. MoneyTalks #91 MoneyTalks
    #17 Yo solo me atrevo con el yogur griego natural lo demás,, caca.
    0 K 7
  92. SpanishPrime #92 SpanishPrime
    #69 Que extraña manía la de llamarse "americanos" los habitantes de un país llamado "Estados Unidos de América".

    No sé si sabrás que México se llama oficialmente "Estados Unidos Mexicanos"... Y no pasa nada.
    0 K 7
  93. SpanishPrime #93 SpanishPrime
    #78 Es Australiano. :professor:
    0 K 7
  94. #94 --95040--
    En México tenemos un nombre muy divertido para este tipo de productos: "los plastiquesos".
    0 K 6
  96. devilinside #96 devilinside
    #92 La extraña manía es pretender (y he vivido allí, y te aseguro que es lo habitual) que los únicos americanos son ellos, cuando hay americanos por encima y por debajo de ellos: de hecho no existe la palabra estadounidense para ellos, por ejemplo, son americanos y punto
    0 K 11
  97. #97 eldelmedio *
    #95 De esa marca sólo he probado los yogures de cabra (creo que fue el griego) y tengo que decir que son excepcionales, pero también admitir que la leche a 4€/l se escapa de mi bolsillo.
    Con todo te lo agradezco un montón porque para tomar eso u otras cosas de vez en cuando acabo de ver que hay un vendedor en mi zona :-)
    0 K 9
  98. #98 NicolasMaquiavelo
    #4 Efectivamente. Eso ya existe aquí, pero lo indican. Está donde el queso, tiene envases como el queso, tiene apariencia de queso, pero pone «producto lácteo a base de queso». A veces simplemente «producto lácteo».
    0 K 6
  99. JpuyasL #99 JpuyasL
    #13 margarina
    0 K 6
  100. victorjba #100 victorjba
    #98 Hace años el presunto queso que ponían en el telepolla era "preparado lácteo alimenticio" o algo así.
    1 K 19
«12
comentarios cerrados

menéame