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VÍDEO - La curiosa técnica china para cortar jamón

"España debe romper relaciones con China", comenta un usuario

| etiquetas: china , jamón
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54 comentarios
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Comentarios destacados:          
  1. pkreuzt #1 pkreuzt
    Pues cuando os enteréis de lo que hacen con los vinos buenos. . .
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  2. ochoceros #2 ochoceros
    ¿Cuántas de esas lonchas te ponen en el bocata?
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  4. pkreuzt #4 pkreuzt
    #2 Dos, una a cada lado. Una barra de baguette en medio y ya tienes el bocata hecho.
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  5. Peybol #5 Peybol
    Queda declarada la guerra a China por parte de Guijuelo, Granada y Huelva
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  6. leporcine #6 leporcine
    Pues yo lo compró así a veces, viene bien para tortillas, en taquitos para los guisantes...
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  7. neiviMuubs #7 neiviMuubs
    El video que se viralizó: twitter.com/la_picaeta/status/1720329144234361006

    No sé, yo me quedo con lo que comenta por ahí un usuario... En algunas regiones de China como Jinhua también curan jamones y los usan para hacer sopa o saltearlo, nunca crudo. La pobre chica no está cometiendo ningún sacrilegio

    pero supongo que La Razón ve gracioso reirse de los chinos por no saber cortar jamón, como si no llevasen mas de diez años cientos o miles de chinos cortando jamón en bares y restaurantes en España.
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  8. ViejoInsultaAChemTrail #8 ViejoInsultaAChemTrail
    #1 kalimotxo?
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  9. ViejoInsultaAChemTrail #9 ViejoInsultaAChemTrail
    #5 si claro, como que si pagan, van a dejar de venderles.
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  10. Pacofrutos #10 Pacofrutos
    - ¿Qué te ha pasado en la boca, Llena de cortes y astillas?
    - Nada, es de comer jamón.
    ¡Pero qué dices!¡ Yo como jamón y no me pasa eso!
    - Porque tienes dinero, pero yo tengo que pintarlo en una tabla.
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  11. pkreuzt #11 pkreuzt
    #8 Si :shit: Por lo visto alguna gente snob, nuevos ricos y tal, quieren presumir de cultura europea pero no están acostumbrados al vino, así que lo mezclan con cola para que les sepa un poco más dulce.
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  12. ViejoInsultaAChemTrail #12 ViejoInsultaAChemTrail
    #11 eso es como ponerle mahonesa a los percebes jajaja pero vaya, que una vez pagan...
    Imagina lo que pensarán ellos de lo chino que comemos aqui
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  13. pkreuzt #13 pkreuzt
    #12 Pues parecido, de esas cosas no se libra nadie. Especial atención a los ingleses y sus herejías gastronómicas. Con chorizo :-|
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  14. #14 wictor69
    #1 miedo me da saber cómo hacen la forma de los Donuts
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  15. DayOfTheTentacle #15 DayOfTheTentacle
    Españoles que se creen el ombligo del mundo...
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  16. frg #16 frg
    #1 ¿Se los beben? ¡Nunca lo imaginé!
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  17. frg #17 frg
    #13 La paella con chorizo ha sido y es un plato muy habitual en muchas casas, por mucho que les joda a alguno.
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  18. Sánscrito #18 Sánscrito
    Son sus jamones y se los f***** como quieren :roll:
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  19. pkreuzt #19 pkreuzt
    #17 Ya, y la empanada de bonito con chorizo :shit:
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  20. CharlesBrowson #20 CharlesBrowson
    hijos de puta
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  21. #21 Uña
    Corte fino, estilo Daniel Sancho!
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  22. JackNorte #22 JackNorte
    Cuando un video de un periodico dice mas del periodico que la noticia.
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  23. #23 josejon
    #15 En jamón curado, sí.
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  24. #24 lectorcritico
    #7 Tampoco tiene que ser la nuestra la mejor.
    Hay jamoneros verticales que ocupan menos en la mesa. Se agarran al borde. Se va cortando alrededor del hueso y contra el. Asi si se escapa choca contra el hueso y es mas seguro.
    El corte es perpendicular a las fibras musculares en lugar de paralelo y se mastica mejor.

    En las fabricas de loncha. Cortan un trozo gordo y lo presiona para darle una forma cuadrada y asi hacen lonchas iguales.
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  25. sxentinel #25 sxentinel
    Crimen de lesa humanidad, donde esta la ICJ la Haya? hay que bombardearlos ya, no podemos dejar que se reproduzcan!!!! :shit:
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  26. DayOfTheTentacle #26 DayOfTheTentacle
    #23 aja... Y solo se puede cortar de un modo, aunque a muchos nos guste más gordo o más delgado, más tierno o más seco....
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  27. paumal #27 paumal
    #17 en muchas casas de dónde?
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  28. Mosquitocabrón #28 Mosquitocabrón
    Nadie lo ha dicho, pero los chinos fabrican unos cuchillos del copón.
    o_o
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  29. Jesulisto #29 Jesulisto
    #7 De siempre, o bueno, desde hará 25 años que fue la primera vez que fui, siempre he visto jamones, no creo que nos los hayan copiado.

    En resumen, son sus jamones y los cortan como quieren.
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  30. Jesulisto #30 Jesulisto
    #15 Eso es, nos creemos que hemos inventado el jamón, como dije antes siempre he visto jamones en China, dudo que sea un invento nuestro.
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  31. Imag0 #31 Imag0
    Viene a ser el equivalente de los occidentales usando palillos con el arroz
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  32. #32 atabey
    #12 Pues no ibas muy desencaminado... El puto Gordon Ramsey mancilló unos cuantos: www.youtube.com/watch?v=bxIsdWAm9TY&pp=ygUWR29yZG9uIFJhbXNleSBwZXJ
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  33. V.V.V. #33 V.V.V.
    #17 Por favor, ¿con qué gente te juntas? Mira que conozco a gente de todo tipo y jamás de los jamases me han servido una paella con chorizo en casa de alguien.

    #FreeAssange
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  34. V.V.V. #34 V.V.V.
    #32 "And a touch of sherry", la madrequeloparió. Le echa jerez en lugar de albariño o ribeiro...


    #FreeAssange
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  35. V.V.V. #35 V.V.V.
    #30 Jamones los hay en toda Europa, y seguro que en muchas partes de Asia... Antes cuando no había frigoríficos se curaba y salaba la carne porque era la manera de poderla comer sin envenenarse. Por eso la sal era tan importante y tan cara, que incluso se utilizaba como moneda de pago, de ahí la palabra salario.

    #FreeAssange
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  36. #36 atabey
    #34 La cara de los percebeiros es para enmarcar. Tendrían que haberlos enfocado cuando tiró los percebes en la nata.

    A nai que o pariu...
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  37. V.V.V. #37 V.V.V.
    #18 ¿fríen? :troll:

    #FreeAssange
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  38. Peybol #38 Peybol
    #9 Se me olvidó poner el " :troll: "
    Ya te lo dejo por aquí.
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  39. Jesulisto #39 Jesulisto
    #35 Pues claro, es absurdo pensar que el jamón es un invento español o, por ejemplo, que la cecina se inventó en León, pueden hacerla de maravilla pero en USA comen jerky de toda la vida y en Asia lo ves por todos lados.
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  40. DayOfTheTentacle #40 DayOfTheTentacle *
    #30 hay cosas que se inventan en muchos sitios a la vez. Ejemplo tonto... La tortilla francesa... (Simplemente Huevo batido y fuego)....

    O el patrio pan con tomate restregado... Digo yo que álguien más lo haría para aprovechar los tomates maduros y el pan seco...

    Pero la gente más tonta suele creer que son el centro del universo y que los demás hacen las cosas mal. Y es así con los españoles, que lo hacen casi todo mal, pero no el resto del mundo.
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  41. frg #41 frg
    #33 #27 No hay que irse muy lejos para encontrar paellas con chorizo, sin ir más lejos en casa de mi suegra.
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  42. paumal #42 paumal
    #41 bien. En la receta de SOS no se trata de paella valenciana. El artículo del comidista es un refrito. Y en casa de tu suegra no me meto, Dior me libre. La paella valenciana no lleva chorizo. Métele chorizo, bacalao y pimiento, si quieres, y estará bueno, quién sabe, pero no será una paella valenciana.
    2 K 28
  43. V.V.V. #43 V.V.V.
    #41 Sí, bueno en Internet también puedes encontrar páginas que te aseguran que la Tierra es plana, eso no significa que sea cierto.
    Repito, en ninguna casa particular me han servido alguna vez paella con chorizo.
    Otra cosa es que en los restaurantes para guiris se sirva eso y cosas peores.

    #FreeAssange
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  44. ViejoInsultaAChemTrail #44 ViejoInsultaAChemTrail
    #38 ya hombre, te tomé a coña. Solo apuntillé sobre una broma, una verdad.
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  45. frg #45 frg
    #43 Mira los enlaces, que son de un conocido periodista gastronómico, una receta de una marca de arroz, y una receta de Arguiñano, no he ido a buscar recetas irrelevantes.
    0 K 12
  46. frg #46 frg
    #42 Ya salió el integrista, que a falta de rata de albufera utiliza conejo y pollo, y como no le pongas garrofón, aunque no estés en temporada, tampoco es "la auténtica" ...
    0 K 12
  47. V.V.V. #47 V.V.V.
    345 No te digo que sean relevantes o no, simplemente digo que a menudo se mete mucho la pata a este respecto. Gordon Ramsay dice siempre por ejemplo que el alioli es francés (¡con dos cojones!).


    #FreeAssange
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  48. paumal #48 paumal
    #46 pues ya lo has dicho tú. Todo aclarado.
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  49. V.V.V. #49 V.V.V.
    #45 Perdona no enlacé muy bien mi comentario #47

    #FreeAssange
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  50. frg #50 frg
    #47 Ese tal Ramsay es gilipollas, mientras que la paella con chorizo es algo ampliamente documentado, aunque joda a los integristas.
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  51. V.V.V. #51 V.V.V. *
    #50 En tu cabeza seguramente está muy documentado, en la vida real de las personas no. Repito nadie me ha servido en su casa una paella con chorizo, ni conozco a nadie que la prepare o la sirva así en su casa, ni siquiera información de segunda mano.
    Una cosa es lo que la gente compra ya hecho y otra lo que hacen ellos mismos. Y esto es aplicable a la paella, a las croquetas, y a cualquier plato que se pueda preparar en casa y que se pueda adquirir en un bar o restaurante como plato o como congelado/comida preparada en un supermercado.

    Nada que ver.

    Edito: ese tal Ramsay es uno de los mejores cocineros del mundo. Es uno de los chefs con más estrellas Michelín.

    #FreeAssange
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  52. frg #52 frg
    #51 Está documentado, y no en mi cabeza, sino en algún libro sobre la misma.

    Si nadie te ha servido una paella con chorizao es porque comes poco fuera de casa. :-D
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  53. V.V.V. #53 V.V.V.
    #52 Está documentado en páginas de Internet raras y no hay ningún libro serio (sí cualquiera puede publicar recetas de cocina masacrándolas).

    En las casas donde he comido no, que se sirva en restaurantes para guiris es otra cosa, pero en casas particulares no es que nunca haya comido una paella con chorizo es que no sé de nadie que haya comido una paella con chorizo en una casa particular. Ahora que haya restaurantes para guiris o ignorantes como tú, que se creen cualquier patochada publicada en redes es otra cosa.

    Fíjate que por ese comentario el que das a entender que no conoces mucho la gastronomía casera en España (lo que se cocina en las casas) eres tú, precisamente. xD xD xD

    Pero nada tú a lo tuyo. Sigue pensando que los chiringuitos para guiris son un ejemplo de la gastronomía española... xD.

    Siempre habrá alguien que tendrá un buen motivo para reírse a tu costa.

    #FreeAssange
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  54. frg #54 frg
    Me hace gracia el insulto gratuito frente a una realidad, que a la paella se le ha echado chorizo, y no pasa nada por reconocerlo.

    Ala, otro día más.
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menéame